công nghệ sản xuất sét bột bentonite

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

... biến Trang Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN [1] QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT A.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAM I QUY TRÌNH SẢN XUẤT Sữa nguyên ... gói Sữa bột nguyên cream Trang Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN Hình 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột nguyên cream II THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ  Chuẩn ... đến sản phẩm B QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Sữa gầy Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao bì Bao gói Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công...

58
7,866
105

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT BIẾN TÍNH OXY HÓA Đề tài tiến hành nghiên cứu quy trình công nghệ để đưa sản phẩm tinh bột oxy hoá đạt tiêu chuẩn tinh bột oxy hóa nhập ngoại sử dụng sản xuất ... thu sản phẩm tinh bột ướt f Làm khô sản phẩm Tinh bột ướt làm khô máy sấy thí nghiệm có quạt gió Nhiệt độ sấy 4-5 đầu 40- 45oC, sau nâng lên 50oC Sấy tới sản phẩm đạt độ ẩm ≤ 13% g Hoàn thiện sản ... gói Tinh bột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinh bột sắn nguyên liệu để sản xuất tinh bột oxy hóa Tinh bột sắn phải kiểm tra chất lượng trước chế biến PDF created with pdfFactory...

3
2,274
25

công nghệ sản xuất tinh bột

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... trình sản xuất giấy Công đoạn 1: Là công đoạn nghièn bột giấy tr ước chế biến thành Trong công đoạn tổng lượng tinh bột, tinh bột cation, tin h bột alpha vào khoảng - % so với xenllulose Công ... xuất chiếm % dạng khoai mì lát khô, lại chủ yếu dùng cho ng ười dạng củ [11] Gần 50 % tinh bột khoai mì nước ta dùng sản xuất bột Trong Thailand 50 % tinh bột khoai mì dùng để sản xuất tinh bột ... cation Công đoạn 3: Là công đoạn sản xuất giấy đặc biệt bìa sách, giấy làm lịch, hộp Trong công đoạn thường sử dụng tinh bột oxy hoá, tinh bột hydroxyetyl, tinh b ột phosphat 34 2.3.4 Công nghi...

37
970
10

Công nghệ sản xuất sữa bột

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... biến Trang Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN [1] QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT A.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAM I QUY TRÌNH SẢN XUẤT Sữa nguyên ... gói Sữa bột nguyên cream Trang Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN Hình 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột nguyên cream II THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ  Chuẩn ... đến sản phẩm B QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Sữa gầy Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao bì Bao gói Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công...

58
1,204
14

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tinh bột khoai mì sản phẩm từ tinh bột khoai mì thực phẩm Bánh kẹo Tinh bột tinh bột biến tính sử dụng sản xuất số loại bánh kẹo Trang 24 GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh bột khoai ... Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì CHƯƠNG III THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ QUY TRÌNH 1.1 Lựa chọn nguyên liệu: Lựa chọn nguyên liệu để đưa vào sản xuất tinh bột khâu quan trọng, ... lượng tinh bột thành phẩm CHƯƠNG IV TINH BỘT THÀNH PHẨM Trang 22 GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINH BỘT KHOAI MÌ 1.1 Tiêu chuẩn bột khoai mì...

27
2,524
12

MỘT SỐ THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

Danh mục: Sinh học

... ống vận chuyển sữa bột dây chuyền Trang 38 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN SẢN PHẨM SỮA BỘT I Sữa bột sản xuất nuớc Hiện thị trường nuớc có nhiều sản phẩm sữa có bổ ... hạt bột có kích thước nhỏ để làm ẩm trở lại kết dính Hình Các đầu phun hồi lưu sản phẩm * Hãng sản xuất: Niro Inc * Quá trình kết tụ sữa bột ứng dụng nhà máy Neslté: Trang 32 Công nghệ sản xuất ... 9.0 Ngoài VINAMILK có số sản phẩm như: Dielac mama… Trang 41 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN 1.3 Sữa dành cho người cao tuổi + Được sản xuất công ty TNHH thực phẩm nước...

48
1,110
4

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

Danh mục: Sinh học

... Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên cream Do hàm lượng chất béo sản phẩm ... đồng hóa sữa sau cô đặc C SẢN XUẤT SỮA BỘT TAN NHANH (Instant milk powder) Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem hay sữa bột gầy Điểm khác biệt sau ... thường, sản phẩm đựng bao bì giấy bao bì kim loại Yêu cầu chung bao bì phải hạn chế tiếp xúc ánh sáng, không khí độ ẩm từ môi trường xung quanh đến sản phẩm B QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT...

4
20,256
199

Luận văn nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột acetat sử dụng trong chế biến thực phẩm

Danh mục: Y dược - Sinh học

... …………………………… iv 4.6.XÂY D NG QUY TRÌNH CÔNG NGH S N XU T TINH B T ACETAT S D NG TRONG CÔNG NGHI P TH C PH M 50 4.6.1 Sơ ñ quy trình công ngh 50 4.6.2.Thuy t minh công ngh : 51 4.7 ... b t s n ngu n nguyên li u s d ng nhi u ngành công nghi p công nghi p th c ph m (dùng s n xu t siro glucose, ñư ng glucose, mì ) công nghi p gi y công nghi p d t [1,7,9,10,11,] 2.1.5 Tình hình ... -o0o - LƯƠNG TH NHƯ HOA NGHIÊN C U CÔNG NGH S N XU T TINH B T ACETAT S D NG TRONG CH BI N TH C PH M LU N VĂN TH C SĨ CÔNG NGH SAU THU HO CH NGÀNH: CÔNG NGH SAU THU HO CH MÃ S : 60.54.10 Ngư...

67
965
2

Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì

Danh mục: Nông nghiệp

...

14
971
10

Nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột acetat ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Thit b - Bể ổn nhiệt: GELmbH.D3006 - Đức sản xuất - Máy so màu: UV 1601 Nhật Bản - Máy đo độ ẩm: Precisa HA60- Switzerland - Nhớt kế brookerfild - Mỹ sản xuất - Máy đo pH: Thermor Orion, Model ... ớt, tơng cà, sate, nớc sốt, thạch, giăm bông, thức ăn đông lạnh, mỳ ăn liền, đồ hộp, sản phẩm đông lạnh 17 Tinh bột acetat đợc s dụng thay th tinh bt t nhiờn sn xut ko gum Tuy nhiờn phn ln trung ... Tinh bột acetat ngăn thoỏi hoá hn ch vữa thi gian bo qun kộo di, trì cấu trúc định hỡnh iu kin lạnh cải thiện khả giữ nớc, độ nhớt tăng nhẹ Cỏc sn phm thng mi DS thp 0,027- 0,058 c s dng vào sản...

58
925
5

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT BẮP VÀ TINH BỘT KHOAI MÌ

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... tinh bột QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT NGÔ Bắp Làm NƯỚC, SO2 Ngâm Nghiền sơ Tách phôi TẠP CHẤT Nước ngâm PHÔI Nghiền mòn NƯỚC Rửa xơ XƠ Tách tinh bột- gluten NƯỚC GLUTEN Rửa tinh bột Tách ... tâm Sấy Thức ăn gia súc Làm nguội TINH BỘT CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT Quy trình sản xuất tinh bột từ củ 10 11 12 13 Dòng nước Dòng nước dịch Dòng bã rắn Dòng sản phẩm Dòng nước sau rửa NGÂM NGÔ:  ... tinh bột Sấy tinh bột Tinh bột Ngô NƯỚC QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT Khoai mì Ngâm nước Rửa sơ Rửa ướt Cắt khúc Nghiền SO2 Ly tâm tách bã Dịch Lắng TB loại bã Ly tâm tách dịch ép Rửa tinh bột...

27
3,566
33

CÔNG NGHỆ sản XUẤT TINH bột KHOAI mì

Danh mục: Nông nghiệp

... tinh bột có bốn ngàn ứng dụng Các loại tinh bột có mặt thị trường gồm có: tinh bột khoai mì, tinh bột khoai tây, bột bắp bột mì So sánh loại tinh bột này, ta thấy thành phần tính chất tinh bột ... cơng nghệ sản xuất tinh boat người ta phân thành hai loại: sắn đắng sắn Hai loại khác hàm lượng tinh bột lượng độc tố Nhiều tinh boat thi hiệu kinh tế sản xuất cao nhiều độc tố quy trình cơng nghệ ... Giấy thạch cao Thức ăn (thủy sản, gia súc) Những cơng dụng khác cơng nghiệp + Sản xuất bao plastic tự hoại + Sản xuất vỏ xe… II.2 Giới thiệu tinh bột biến đổi Tinh bột dùng rộng rãi nhiều ngành...

68
727
2

Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìhoai mì) là cây lương docx

Danh mục: Nông nghiệp

... mì đắng hay ( định hàm lượng axit HCN cao hay thấp) mà tiến hành phân loại Tuy nhiên công nghệ sản xuất tinh bột người ta phân thành hai loại: khoai mì đắng khoai mì ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC 2.1 Thân ... trung mủ vỏ cùi vết đen xuất thịt củ lớp ngoại vi Khi khoai mì chạy nhựa lúc mài xát khó mà phá vỡ tế bào để giải phóng tinh bột hiệu suất lấy tinh bột thấp, mặt khác tinh bột không trắng Ngoài ... quản tương đối ổn định chế biến thành bột hay thành phẩm sơ chế khác khoai mì lát, miếng khoai mì… Với nhu cầu công nghệ, khoai mì nguồn nguyên liệu ngành kỹ nghệ nhẹ, ngành làm giấy, ngành làm...

14
570
0

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Bài 1: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... nối công nghiệp + Giấy cứng làm trần nhà + Giấy thạch cao Thức ăn (thủy sản, gia súc) Những công dụng khác công nghiệp + Sản xuất bao plastic tự hoại + Sản xuất vỏ xe… II.2 Giới thiệu tinh bột ... tinh bột có bốn ngàn ứng dụng Các loại tinh bột có mặt thị trường gồm có: tinh bột khoai mì, tinh bột khoai tây, bột bắp bột mì So sánh loại tinh bột này, ta thấy thành phần tính chất tinh bột ... nhiên công nghệ sản xuất tinh boat người ta phân thành hai loại: sắn đắng sắn Hai loại khác hàm lượng tinh bột lượng độc tố Nhiều tinh boat thi hiệu kinh tế sản xuất cao nhiều độc tố quy trình công...

17
665
3

Tiểu luận CÔNG NGHỆ sản XUẤT sữa bột

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao gói Sữa bột gầy SỮA BỘT TAN NHANH • Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem hay sữa bột ... nuôi CÁC SẢN PHẨM SỮA BỘT Phần QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA BỘT Sữa nguyên liệu Chuẩn hóa 1.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAM Thanh trùng Cô đặc Đồng hóa Sấy Xử lý Bao gói Sữa bột nguyên ... NỘI DUNG CHÍNH Giới thiệu chung Quy trình sản xuất sữa bột Các phương pháp sản xuất sữa bột Nguyên liệu sản xuất sữa bột • Sữa tươi nguyên cream :là sản phẩm chế biến từ sữa tươi không hiệu chỉnh...

30
1,254
0

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... tinh bột QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT NGÔ Bắp Làm NƯỚC, SO2 Ngâm Nghiền sơ Tách phôi TẠP CHẤT Nước ngâm PHÔI Nghiền mòn NƯỚC Rửa xơ XƠ Tách tinh bột- gluten NƯỚC GLUTEN Rửa tinh bột Tách ... tâm Sấy Thức ăn gia súc Làm nguội TINH BỘT CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT Quy trình sản xuất tinh bột từ củ 10 11 12 13 Dòng nước Dòng nước dịch Dòng bã rắn Dòng sản phẩm Dòng nước sau rửa NGÂM NGÔ:  ... tinh bột Sấy tinh bột Tinh bột Ngô NƯỚC QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT Khoai mì Ngâm nước Rửa sơ Rửa ướt Cắt khúc Nghiền SO2 Ly tâm tách bã Dịch Lắng TB loại bã Ly tâm tách dịch ép Rửa tinh bột...

27
707
2

Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1- Bài 1 Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tinh bột có bốn ngàn ứng dụng Các loại tinh bột có mặt thị trường gồm có: tinh bột khoai mì, tinh bột khoai tây, bột bắp bột mì So sánh loại tinh bột này, ta thấy thành phần tính chất tinh bột ... cơng nghệ sản xuất tinh boat người ta phân thành hai loại: sắn đắng sắn Hai loại khác hàm lượng tinh bột lượng độc tố Nhiều tinh boat thi hiệu kinh tế sản xuất cao nhiều độc tố quy trình cơng nghệ ... Giấy thạch cao Thức ăn (thủy sản, gia súc) Những cơng dụng khác cơng nghiệp + Sản xuất bao plastic tự hoại + Sản xuất vỏ xe… II.2 Giới thiệu tinh bột biến đổi Tinh bột dùng rộng rãi nhiều ngành...

68
676
0

luận văn công nghệ thực phẩm Tiểu luận Công nghệ Sản xuất tinh bột biến tính

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... tinh bột có nhiều ứng dụng chất làm đặc công nghiệp thực phẩm, chất hồ vải công nghiệp dệt hay chất phủ công nghiệp giấy Tinh bột lúa mì, bắp tinh bột gạo có độ nhớt thấp tinh bột sắn tinh bột ... phos  ate Tinh bột sắn biến tính kép: Di- i  bột phosphate  cetylate Di- tinh bột phosphat  hydroxyl- propyl Tinh bột  ắn thuỷ phân sản phẩm khác : Trang 50 Sản xuất tinh bột biến tính GVHD: ... vỡ tế bào giải phóng tinh bột hiệu suất tách tinh bột thấp, mặt ác tinh bột không trắng Trang 15 Sản xuất tinh bột biến tính GVHD: Nguyễn Thị Hiền Hàm lượng tannin sắn sản phẩm oxy hoá tannin chất...

62
650
0

Công nghệ sản xuất tinh bột đậu xanh

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... dụng quy mơ phân xưởng nhỏ Trang 21 Sản xuất tinh bột đậu xanh GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Phần V: SẢN PHẨM TINH BỘT ĐẬU XANH Mơ tả sản phẩm: Sản phẩm dạng bột mịn, khơng lẫn tạp chất, có màu ... 0.1 – 0.2% để ức chế vi sinh vật gây thối Trang Sản xuất tinh bột đậu xanh GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Phần II: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT ĐẬU XANH Quy trình 1: Đậu xanh Rửa Tạp chất ... Nước phụ liệu để sản xuất tinh bột đậu xanh Thành phần hố học chất lượng nước ảnh hưởng trược tiếp đến q trình kĩ thuật ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm Trang Sản xuất tinh bột đậu xanh GVHD:...

32
2,050
11

Công nghệ sản xuất tinh bột gạo

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Sấ y Đóng gói Sản phẩm Hình 4: Qui trình sản xuất tinh bột gạo (qui trình 2) 15 CNCB Thực phẩm Tinh bột gạo Phần 3: THUYẾT MINH QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 16 CNCB Thực phẩm Tinh bột gạo I QUY TRÌNH ... dụng qui mô công nghiệp lớn Qui mô phân xưởng nhỏ 29 CN chế biến Tinh bột gạo Phần 5: SẢN PHẨM 30 CN chế biến Tinh bột gạo I TINH BỘT GẠO: 1.1 Thành phần: Sự khác chủ yếu bột gạo tinh bột gạo hầu ... SÁNH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 28 Phần 5: SẢN PHẨM 30 I TINH BỘT GẠO: 31 1.1 Thành phần: 31 1.2 Chỉ tiêu chất lượng: 32 Phần 6: THÀNH TỰU CÔNG NGHỆ ...

46
620
4