... Laihóa sp3d: tổ hợp obitan s, obitan p với obitan d tạo thành AO sp3d có hình dạng tổng quát hình lưỡng tháp tam giác đều.(Chất điển hình:PCl5) Laihóa sp3d2: tổ hợp obitan s, obitan p với obitan ... hình dạng tổng quát hình lưỡng tháp tứ giác đều.(Chất điển hình:SF6) Laihóa sp3d2f: tổ hợp obitan s, obitan p, obitan d obitan f tạo thành AO sp3d2f có hình dạng tổng quát hình lưỡng tháp ngũ...
... dụng: Ví dụ 1: Dựa vào lai hoá, mô tả cấu trúc phântử sau dạng xen phủ obitannguyêntử cho biết dạng hình học phân tử: a BeH2 b BF3 c CH4 HD: muốn dựa vào laihóa để mô tả cấu trúc phântử trước ... C2H6 HD: C* 2s1 2p3 Trongphântử C2H6 hai nguyêntử C trạngtháilaihoá sp 3, obitanlaihoá có electron độc thân nguyêntử C, ba obitanlaihoá sp xen phủ với ba obitan1 s H có electron độc ... sai khác vài độ giải thích laihoá yêú không rõ rệt .Trong phântử H 2S, nguyêntử S trạngtháilaihoá sp3 F S F H Hai obitanlai hoá, có cặp electron không liên kết hai obitanlaihoálai có electron...
... = 0,0200/0, 010 0 = 2,00 Trong dung dịch sau phản ứng có K2CO3: mK2CO3 = 0, 01 138 = 1, 38 (g) Bài (SGK Hóa 11 trang 75) Nung 52,65 g CaCO3 10 00C cho toàn lượng khí thoát hấp thụ hết vào 500,0 ml ... Chọn A Bài (SGK Hóa 11 trang 75) a) Khi đun nóng dung dịch canxi hidrocacbonat có kết tủa xuất Tổng hệ số tỉ lượng phương trình hóa học phản ứng là: A B C D b) Khi cho dư khí CO2 vào dung dịch ... (SGK Hóa 11 trang 75) D Cho 224,0 ml CO2 (dktc) hấp thụ hết 10 0,0ml dung dịch kali hidroxit 0,200 M Tính khối lượng chất có dung dịch tạo thành Giải 5: nCO2 = 0,224/22,4 = 0, 010 0 (mol); nKOH = 1, 00...
... thực sơ 11 Nguyên lý dự phòng 12 Nguyên lý đẳng 13 Nguyên lý đảo ngược 14 Nguyên lý cầu (tròn) hóa 15 Nguyên lý linh động 16 Nguyên lý giải “thiếu” “thừa” 17 Nguyên lý chuyển sang chiều khác 18 Sử ... lý phân nhỏ Nguyên lý tách khỏi Nguyên lý phẩm chất cục Nguyên lý phản đối xứng Nguyên lý kết hợp Nguyên lý vạn Nguyên lý “chứa trongNguyên lý phảntrọng lượng Nguyên lý gây ứng suất sơ 10 Nguyên ... dụng nguyên lý kết hợp Iphone 12 Ứng dụng nguyên lý kết hợp Windows 12 Ứng dụng nguyên lý kết hợp máy tính xách tay 15 Ứng dụng nguyên lý kết hợp CPU .15 ...
... niệm laihóa TrongphântửCH4 có liên kết C-H tạo thành obitanhóa trị (mỗi obitan có electron độc thân) nguyêntử C (một obitan 2s obitan 2p) xen phủ với obitan 1s nguyêntử H Như vậy, phân ... với Laihóa sp gặp phântử BeH2 phântử C2H2, BeCl2,… Như thế, laihóa sp nguyên nhân dẫn đến tính thẳng hàng (gốc liên kết 18 00) liên kết phântử nêu II Các kiểu laihóa thường gặp 2) Laihóa ... dược liên kết bền với nguyêntử khác II Các kiểu laihóa thường gặp 1) Laihóa sp Laihóa sp tổ hợp obitan s với obitan p nguyêntử tham gia liên kết tạo thành obitanlaihóa sp nằm thẳng hàng...
... lai hoỏ: 18 0o Lai húa sp Phõn t C2H2 II Cỏc kiu lai hoỏ thng gp Lai hoỏ sp2 (kiu tam giỏc) - - Kiu lai hoỏ: 1AOs + 2AOp - hỡnh dng: 3AO lai hoỏ nh hng v nh ca tam giỏc u - Gúc lai hoỏ: 12 0o Lai ... H phõn t CH4? Nhn xột v nng lng cỏc liờn kt? Gúc liờn kt? Xột phõn t CH4 C*: 1s2 2s1 2p3 H: 1s2 1AO2s v 3AO2p xen ph vi 4AO1s ca H nguyờn t H H C H H Xột phõn t CH4Trong phõn t CH4 cú liờn ... s lai hoỏ S lai hoỏ obitan nguyờn t l s t hp trn ln mt s obitan mt nguyờn t c bng y obitanlai hoỏ ging nhng nh hng khỏc khụng gian I Khỏi nim v s lai hoỏ HY NHN XẫT V S OBITAN THAM GIA LAI...
... NIỆM VỀ LAIHÓA II CÁC KIỂU LAIHÓA THƯỜNG GẶP LAIHÓA SP: LAIHÓA SP2 LAIHÓA SP3 III NHẬN XÉT CHUNG VỀ THUYẾT LAIHÓA IV SỰ XEN PHỦ TRỤC VÀ XEN PHỦ BÊN Khi tham gia liên kết, trục obitan liên ... BÀI 18 : SỰ LAIHÓACÁCOBITANNGUYÊNTỬ SỰ HÌNH THÀNH LIÊN KẾT ĐƠN, LIÊN KẾT ĐÔI VÀ LIÊN BA KIỂM TRA BÀI CŨ CÂU HỎI 1: Thế lai hoá? Lấy ví dụ số kiểu laihoá đơn giản thừơng gặp CÂU HỎI2: Thế lai ... LIÊN KẾT ĐƠN LÀ LIÊN KẾT GIỮA HAI NGUYÊNTỬ BẰNG MỘT CẶP ELETRON CHUNG LIÊN KẾT ĐƠN LUÔN LÀ LIÊN KẾT σ VD: LIÊN KẾT TRONGPHÂNTỬ H2 ,HCl … LIÊN KẾT ĐÔI LÀ LIÊN KẾT GIỮA HAI NGUYÊNTỬ BẰNG HAI...
... Sp3 Phântử SO2 O=S → O Số obitanlaihoá S = 2 +1= 3 Vậy S trạngtháilaihoá sp2 Phântử CO2 O=C=O Số obitanlaihoá O = +0 =2 Vậy O trạngtháilaihoá sp PhântửC2H4 CH2=CH2 Số obitanlaihoá ... hoá: 1/ Khái niệm : Sự laihoáobitannguyêntử tổ hợp “ trộn lẫn’’ số obitannguyêntử để tạo thành obitanlaihoá giống hệt định hướng khác không gian 2/ Nguyên nhân: Làobitanhoá trị phân ... hidrocacbon C2H6 ; C2H4; C2H2 Người ta ghi số liệu sau: Về góc hoá trị : 12 00 ; 18 00; 10 90 Về độ dài liên kết : 1, 05A0 ; 1, 07 A0 ; 1, 09A0 ; 1, 200 A0 ; 1, 34A0 ; 1, 54A0 Độ âm điện nguyêntửcacbon : 2,5...
... Sp3 Phântử SO2 O=S → O Số obitanlaihoá S = 2 +1= 3 Vậy S trạngtháilaihoá sp2 Phântử CO2 O=C=O Số obitanlaihoá O = +0 =2 Vậy O trạngtháilaihoá sp PhântửC2H4 CH2=CH2 Số obitanlaihoá ... hoá: 1/ Khái niệm : Sự laihoáobitannguyêntử tổ hợp “ trộn lẫn’’ số obitannguyêntử để tạo thành obitanlaihoá giống hệt định hướng khác không gian 2/ Nguyên nhân: Làobitanhoá trị phân ... hidrocacbon C2H6 ; C2H4; C2H2 Người ta ghi số liệu sau: Về góc hoá trị : 12 00 ; 18 00; 10 90 Về độ dài liên kết : 1, 05A0 ; 1, 07 A0 ; 1, 09A0 ; 1, 200 A0 ; 1, 34A0 ; 1, 54A0 Độ âm điện nguyêntửcacbon : 2,5...
... 18 : SỰ LAI HĨA CÁCOBITAN NGUN TỬVÀ HÌNH DẠNG CỦAPHÂNTỬ I Khái niệm laihóa II Các kiểu laihóa thường gặp Laihóa sp Laihóa sp2 Laihóa sp3 NỘI DUNG I Khái niệm laihóa II Các kiểu laihóa ... nhau, gọi obitanlaihóa hình thành sp3 xen phủ obitan s ngun tử hidro với obitanlaihóa ngun tửcacbon Bài 18 SỰ LAI HĨA CÁCOBITAN NGUN TỬ NỘI DUNG I Khái niệm laihóa II Các kiểu laihóa thường ... chung thuyết laihóa II Các kiểu laihóa thường gặp HÌNH DẠNG CÁCOBITAN NGUN TỬLaihóa sp sp2 sp3 Bài 18 SỰ LAI HĨA CÁCOBITAN NGUN TỬ NỘI DUNG I Khái niệm laihóa II Các kiểu laihóa thường...
... kiểu laihoá sp Sau xét phântử BeH2 Vậy: - Kiểu laihoá sp: 1AO3 + 1AOp - Hình dạng: obitanlaihoá nằm đường thẳng - Góc lai hoá: 18 00 (phát vấn HS) III NHẬN XÉT CHUNG VỀ LAI HOÁ: - Có vai trò ... C - H phântửCH4 giồng hệt Để giải thích tượng trường hợp khác tương tự người ta đề thuyết laihoá b) Khái niệm lai hoá: - GV: Theo thuyết này, nguyêntử C tham gia liên kết với nguyêntử H AO2s ... GIẢNG DẠY I KHÁI NIỆM VỀ SỰ LAIHOÁ a) Xét phântử metan: CH4 Hoạt động 1: Vào - GV sử dụng phiếu học tập + Viết cấu hình e C* ? H ? + Giải thích hình thành phântử CH4? + Nhận xét lượng liên...
... niệm: Cation, Anion ? - Các khái niệm: Cation, - Thế ion đơn nguyên Anion ? tử ion đa nguyêntử ? - Thế ion đơn nguyên _ Thế liên kết ion ? - ĐK nguyêntửtử ion đa nguyêntử ? liên kết với liên ... lấy phântửCH4 ; BT 1: trình bày nội dung qui C2H4 ; C2H2 để minh hoạ tắc bát tử? Vận dụng qui tắc B BÀI TẬP: bát tử để giải thích hình HS làm tập lên bảng thành liên kết trình bày phântử : ... mô hình phântử để giải thích tạo thành liên kết phântử : I2 ; HBr BT 3: Hãy viết công thức e công thức cấu tạo phân tử: PH3; SO2 ; HNO3 ; C4H10 BT 5: Dựa thuyết laihoáobitannguyêntử , mô...
... nguyêntử để giải tập hoá học - Giải tập đồng vị, nguyêntử khói nguyêntử khối TB - Vẽ hình dạng đơn giản AO s AO p II) CHUẨN BỊ: GV: Các phiếu học tập, sơ đồ câm… HS: Đọc kĩ lí thuyết, làm ... HS: Đọc kĩ lí thuyết, làm tập BT III) TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY Hoạt động 1: Chia 1) TRÒ Kiểm tra HS thành nhiều nhóm chuẩn bị nhà nhỏ, em kiểm tra HS: lẫn chuẩn ... báo cáo tình hình chuẩn bị nhà - GV nhận xét, phát tập khó HS chưa làm 2) Củng cố lí thuyết: được, làm sai để - Làm BT, trả lời câu có kế hoạch chữa hỏi phiếu học chung cho lớp tập, sơ đồ câm để...
... phântửCH4Từ mô tả hình thành liên kết xen phủ obitannguyêntử I Khái niệm laihoá • Thuyết laihoá giải thích hình thành liên kết phântửCH4 sau: • Vậy laihoá • Nguyên nhân laihoá II Các ... Từ giai thích góc liên kết phântửCH4lại có giá trị 10 9028’ Cũng cố Chọn câu nói laihoá sp3: A Trộn obitan s với obitan p nguyêntửobitanlaihoá sp3 B Bốn obitanlaihoá sp3 có hình dạng giống ... liên kết phântử BF3 lại có giá trị 12 00 Laihoá sp3 • Laihoá sp3 ( H2O, NH3, CH4, ….) • • • • • Quan sát laihoá sp3 sau Mô tả laihoá sp3 Hình dạng obitanlaihoá sp3 Số lượng obitanlai hoá...
... sữa chua nhờ khả cắt oxy hóa mạch polysacarit thành mạch ngắn nên làm tăng khả keo hóa góp phần làm bền trạngthái gel sản phẩm Agar: gel tạo thành làm lạnh Cácphântử có chuyển đổi từcấu trúc ... BÀY 1. Một số tính chất và vai trò 1.1 Tính chất cảm quan thực phẩm 1. 2 Vai trò đánh giá cảm quan thực phẩm 2.Ảnh hưởng nguyên liệu đến trạng thái, cấu trúc màu sắc sữa chua đặc 2 .1. Ảnh ... đồng hóa dễ Nếu nhiệt độ đồng hóa thấp hơn, đồng hóa không hiệu không phân tán hoàn toàn hạt cầu béo Quá trình đồng hóa xảy hiệu chất béo tồn pha lỏng liên kết bình thường với sữa Áp suất (10 0 -11 0...
... tạo bọt bia Các yếu tố ảnh hưởng đến trình đường hóa : + PH + Nhiệt độ đường hóa + Emzym nồng độ emzym IV CÁC YếU Tố ảNH HƯởNG ĐếN CấU TRÚC, TRạNGTHÁIVÀ MÀU SắC CủA BIA LAGER Yếu tố ... lọc IV CÁC YếU Tố ảNH HƯởNG ĐếN CấU TRÚC, TRạNGTHÁIVÀ MÀU SắC CủA BIA tố ảnh hưởng đến trạng thái, hương vị: Yếu LAGER Vị đắng: Vị đắng dịu bia tạo thành từ thành phầnhoa houblon – nguyên ... tối IV CÁC YếU Tố ảNH HƯởNG ĐếN CấU TRÚC, TRạNGTHÁIVÀ MÀU SắC CủA BIA LAGER Yếu tố ảnh hưởng đến trạng thái, hương vị: Vị đắng Điều kiện lên men ảnh hưởng đến lượng axít đắng Trong trình...
... trúc, trạngthái màu sắc bia lager: 12 Các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc bọt: 12 Các yếu tố ảnh hưởng đến trạng thái, hương vị: .17 Các yếu tố ảnh hưởng đến màu sắc: .19 V ... lỗ sàng Φ = 1, 5mm) Tấm mịn : ≤ 10 % (Trên kích cỡ lỗ sàng Φ = 1, 0mm) Bột thô + Tấm mịn : ≤ 85% (Trên kích cỡ lỗ sàng Φ = 1, 0mm) Nấu - Đường hóanguyên liệu Quá trình đường hóa hồ hóanguyên liệu ... enzym có nguyên liệu thủy phân hợp chất cao phântử mà chủ yếu tinh bột prôtêin thành hợp chất có phântử lượng thấp hòa tan gọi chất chiết dịch đường Quá trình hồ hóa tinh bột thủy phân phần...
... có khả hydrat hóa cao Cácphântử pectin mang điện tích âm nên chúng có khả đẩy lẫn làm giãn mạch làm tăng độ nhớt dung dịch Vì làm giảm độ tích điện độ hydrat hóa làm cho phântử pectin xích ... sữa chua nhờ khả cắt oxy hóa mạch polysacarit thành mạch ngắn nên làm tăng khả keo hóa góp phần làm bền trạngthái gel sản phẩm – Agar: gel tạo thành làm lạnh Cácphântử có chuyển đổi từcấu ... nhiều nguyên nhân ảnh hưởng đến trạngtháicấu trúc bề sản phẩm Nó phụ thuộc phần lớn vào khâu lựa chọn nguyên liệu Do trước đưa vào sản xuất cần phải kiểm tra nguyên liệu cách kỹ lưỡng xem nguyên...