... Trình bày cách phân nhóm thực phẩm Nêu giá trị dinh dưỡng đặcđiểmvệsinh số thực phẩm thông dụng hộ gia đình Phân nhóm thực phẩm • Có thể chia thành 2, 4, 6, 12, nhóm tùy theo tác giả Cách chia ... khói, phơi khô, bảo quản lạnh Đặc điểmvệsinh • Sữa: số bệnh lây truyền qua sữa: lao, sốt sóng, bệnh than Uống sữa bị ngộ độc thức ăn nhiễm salmonella, shigella, đặc biệt tụ cầu • Trứng: vỏ trứng ... cao, tỷ lệ lecithin/cholesterol tốt (1/6) • Vitamin: chủ yếu lòng đỏ (vitamin A, caroten,…) Đặcđiểmvệsinh • Thịt: • Có thể nhiễm lây lan loại vi khuẩn, virus (than, lao,cúm gia cầm,…), KST (sán...
... Độ chua sữa tươi dao động từ Đặc 18-20 thorner, tăng 22 Thorner kèm điểmvệ theo có tượng kết tủa casein sinh sữa chắn bị nhiễm khuẩn Nếu vắt sữa theo yêu cầu vệsinh sữa vắt vô khuẩn Thời gian ... khuẩn ngày đầu sinh ra… Sữa tươi có chất lượng tốt phải có mầu trắng ngà, vàng, mùi thơm đặc hiệu sữa Khi sữa có dấu hiệu kết tủa chắn sữa bị nhiễm khuẩn Ðể đánh giá chất lượng vệsinh sữa người ... Chiếm khoảng 1% lòng đỏ trứng Có đủ loại vitamin (A,B1,B2) hàm Vitami lượng thấp, đặc biệt vitamin C thấp n Các vitamin tan nước tan dầu chủ yếu tập trung lòng đỏ ( vitamin A, cảoten ) Lòng trắng...
... giá trị dinh dưỡng Đậu Hạt nào? Làm cách để lựa chọn bảo quản Đậu Hạt? Cách sử dụng Đậu Hạt sao? VớiTrầntài Giá trịHương GVHD: đề Thị Thu dinh dưỡng đặcđiểmvệsinh Đậu Hạt, nhóm 15 giới thiệu ... cô ve CÁCH LỰA CHỌN VÀ BẢO QUẢN ĐẬU ĐỖ V Một số cách lựa chọn đậu: - Chọn hạt đồng kích cỡ - Màu sắc tự nhiên - Hạt săn - Không bị mối mọt, sâu, ẩm mốc 13 Giá trị dinh dưỡng đặcđiểmvệsinh ... lượng dinh dưỡng tốt Ngày nhà sản xuất sản xuất loại ngũ cốc không đường, không chất béo dành cho người bị bệnh tiểu đường bị mỡ máu 25 Giá trị dinh dưỡng đặcđiểmvệsinh loại đậu hạt, ngũ DINH...
... xương c a loài nhai l i (c u) đ chăn nuôi bò Th t Tính ch t - Đ c m v sinh Do kí sinh trùng Th t Sán dây: Toenia Saginata ký sinh Solium heo bò, Toenia Sán nh : Toenia Echinococcus thư ng g p chó ... t - Đ c m v sinh Do vi khu n: Clostridium botulinum, Vibrio cholarae Do virus: virus viêm gan A, Do kí sinh trùng: B nh sán gan nh : clonorchis sinensis Do đ c t cá nóc, Do cá ươn, sinh nhi u ... có lư ng kháng th IgA S a - s n ph m t s a Tính ch t - Đ c m v sinh Ch t lư ng v sinh c a s a đư c đánh giá: ٠ T tr ng s a ٠ Đ chua Các vi khu n thư ng g p: Streptococcus lactic (làm chua s a),...
... 2.3.1.1 Địa điểm - Chất lượng nước thủy sinh vật Cácđiểm lựa chọn sông cấp tiêu nước cho khu vực nuôi hải sản bán đảo Cà Mau Các nguồn nước chịu tác động hoạt động sản suất, sinh hoạt Cácđiểm thu ... [dẫn từ 116] Các sở NTTS thành phần sinh - hệ sinh thái nhân tạo, thủy sinh vật hệ sinh thái tự nhiên, loài nuôi có mối quan hệ tương hỗ với điều kiện môi trường vô sinh hữu sinh, đặc biệt mối ... luận nuôi hải sản BĐCM có công trình nghiên cứu cách toàn diện Đề tài “Nghiên cứu đánh giá đặcđiểm thủy sinh, điều kiện sinh thái môi trường làm sở khoa học để phát triển nuôi hải sản bền vững...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT CÁCĐẶCĐIỂM HÓA SINH, HÓA LÝ VÀ PHÂN TÍCH CHẤT LƢỢNG MÙI THƠM CỦA GẠO NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO BẰNG PHƢƠNG PHÁP SPME – GC Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học ... Thƣơng hiệu gạo đặcsản nƣớc ta thị trƣờng quốc tế chƣa có Lâu nay, ngƣời dân sản xuất lúa thơm chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, chƣa có qui trình kỹ thuật sản xuất lúa thơm đặcsản thức đƣợc phổ ... 2.1.3.3 Hàm lƣợng protein 2.2 LÚA THƠM ĐẶCSẢN VIỆT NAM 2.3 GIỚI THIỆU VỀ CÂY LÚA NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO 2.3.1 Nguồn gốc 2.3.2 Đặcđiểm nông học 2.3.3 Phẩm chất ...
... khác, tài sản có giá trị bị huỷ hoại, chí hoàn toàn cách thức: Trang : Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm −Làm giả sản phẩm: số nhà sản xuất không chân thật tiến hành làm giả sản phẩm cách ... thoả hiệp sản phẩm chung chung sản phẩm mang hiệu hàng nhà sản xuất Những chiến lược chung cho nhà sản xuất nhà trung gian : Trang : 27 Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm Cả nhà sản xuất ... liệu sản xuất thiết bị phụ tùng: Một số nhà sản xuất sử dụng chiến lược dán hiệu hàng cho tư liệu sản xuất phụ tùng thiết bị ( sản phẩm sản xuất để trở thành phận sản phẩm khác theo qui trình sản...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT CÁCĐẶCĐIỂM HÓA SINH, HÓA LÝ VÀ PHÂN TÍCH CHẤT LƢỢNG MÙI THƠM CỦA GẠO NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO BẰNG PHƢƠNG PHÁP SPME – GC Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học ... Thƣơng hiệu gạo đặcsản nƣớc ta thị trƣờng quốc tế chƣa có Lâu nay, ngƣời dân sản xuất lúa thơm chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, chƣa có qui trình kỹ thuật sản xuất lúa thơm đặcsản thức đƣợc phổ ... 2.1.3.3 Hàm lƣợng protein 2.2 LÚA THƠM ĐẶCSẢN VIỆT NAM 2.3 GIỚI THIỆU VỀ CÂY LÚA NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO 2.3.1 Nguồn gốc 2.3.2 Đặcđiểm nông học 2.3.3 Phẩm chất ...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT CÁCĐẶCĐIỂM HÓA SINH, HÓA LÝ VÀ PHÂN TÍCH CHẤT LƢỢNG MÙI THƠM CỦA GẠO NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO BẰNG PHƢƠNG PHÁP SPME – GC Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học ... Thƣơng hiệu gạo đặcsản nƣớc ta thị trƣờng quốc tế chƣa có Lâu nay, ngƣời dân sản xuất lúa thơm chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, chƣa có qui trình kỹ thuật sản xuất lúa thơm đặcsản thức đƣợc phổ ... 2.1.3.3 Hàm lƣợng protein 2.2 LÚA THƠM ĐẶCSẢN VIỆT NAM 2.3 GIỚI THIỆU VỀ CÂY LÚA NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO 2.3.1 Nguồn gốc 2.3.2 Đặcđiểm nông học 2.3.3 Phẩm chất ...
... vệ Mặt khác, tài sản có giá trị bị huỷ hoại, chí hoàn toàn cách thức: Làm giả sản phẩm: số nhà sản xuất không chân thật tiến hành làm giả sản phẩm cách thay hiệu hàng tiếng vào sản phẩm họ mà không ... giống bao bì có đặcđiểm chung bật Ví dụ nh Campbell Soup sử dụng bao bì gần nh giống tất sản phẩm súp cô đặc Khi sản phẩm đợc đa thêm vào dòng sản phẩm thừa nhận hình ảnh liên kết với sản phẩm có ... liệu sản xuất thiết bị phụ tùng: Một số nhà sản xuất sử dụng chiến lợc dán hiệu hàng cho t liệu sản xuất phụ tùng thiết bị ( sản phẩm đợc sản xuất để trở thành phận sản phẩm khác theo qui trình sản...
... Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm Nhãn hàng: Nhãn hàng, liên quan đến bao bì, đặcđiểm khác sản phẩm đòi hỏi ý quản lí.Một nhãn hàng phần sản phẩm, chứa đựng thông tin sản phẩm ngời bán ... vệ Mặt khác, tài sản có giá trị bị huỷ hoại, chí hoàn toàn cách thức: Làm giả sản phẩm: số nhà sản xuất không chân thật tiến hành làm giả sản phẩm cách thay hiệu hàng tiếng vào sản phẩm họ mà ... lợng sản phẩm có không gian bền vững cho việc cải thiện chất Trang : 19 THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm lợng sản phẩm nhiều lĩnh vực Đặc biệt nhà sản xuất...
... palmitic (5-28%) Các acid béo chưa no c n thi t u th p (5%) ch y u acid linoleic Bơ ngu n c p t t vitamin A D Bơ c n c b o qu n nơi l nh, khô t i 1.3.3 Các lo i d u th c v t Các lo i d u thư ... tiêu hoá h p thu ch t dinh dư ng tùy thu c vào lo i cá cách ch bi n Cá béo khó tiêu hoá h p thu cá n c, cá mu i làm gi m m c ng hoá c i m v sinh: Do t ch c liên k t c a cá l ng l o, lư ng nư c ... s a d ng k t h p v i casein, t l calci / phospho phù h p nên d h p thu c i m v sinh: S a môi trư ng t t cho vi sinh v t gây b nh phát tri n, v y n u ý th c vi c v t s a, ch bi n, b o qu n s d...
... version 5.0 Kết nghiên cứu 3.1 Đặcđiểm hình thái giống Hình thái mang đặcđiểm di truyền giống Đặcđiểm hình thái, mặt giúp phân biệt giống, mặt khác liên quan đến sinh trởng phát triển v chống ... giống lạc cũ (địa phơng) cng bị giảm dần Các giống lạc cũ có nguy bị biến sản xuất Các giống lạc cũ tồn từ lâu Việt Nam nên thích nghi với điều kiện sinh thái, sinh trởng nh chống chịu với ngoại cảnh ... 120 g/100 Các giống lại khối lợng nhỏ hơn, giống Đỏ Tuyên Quang, Đỏ Bắc Giang, Trốc S, khối lợng 100 đạt 100 g 3.2 Đặcđiểmsinh trởng v phát triển giống Thời gian hoa v thời gian sinh trởng...
... quan sinh trởng, hình thành quan sinh sản, sản phẩm quang hợp để hình thành hạt Để cung cấp cho sinh trởng, cần bón 15-20 kg đạm/ha lúc gieo Lạc hấp thu 10% tổng nhu cầu đạm thời kỳ sinh trởng sinh ... giống lạc cao giống lạc thể đặcđiểm di truyền giống lạc Trong trình sinh trởng phát triển lạc, tốc độ sinh trởng giảm dần có khác biệt hai giống lạc V79 có tốc độ sinh trởng chiếm u so với LVT, ... Xuất phát tứ lý đây, chọn đề tài "Nghiên cứu số đặcđiểmsinh trởng suất hai giống lạc V79 lạc LVT huyện Nghi Lộc - Nghệ An" Khoá luận tốt nghiệp Sinh học Vũ Văn Thanh 41A Chơng I Tổng quan tài...
... Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm HIU HNG Nh mụ t v trng hp ca LEVI, mt hiu hng cú th l tt c nhng iu quan trng nht ... nhng ng k khỏc bit ca AT&T hay nh hỡnh ngi ci nga v chỳ ng cho Trang : Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm hiu hng Ralph Laurens Polo Green Giant (sn phm rau qu úng hp v p lnh) v ARM&Hammer ... giỏ v giỳp cho vic cỏc quyt nh mua bỏn Hiu hng ng thi cng bo m Trang : Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm cho cỏc khỏch hng rng: h s nhn c cht lng khụng i nu ln sau cng mua sn phm vi hiu...
... tài sản có giá trị bị huỷ hoại, chí hoàn toàn cách thức: Trang : Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm Làm giả sản phẩm: số nhà sản xuất không chân thật tiến hành làm giả sản phẩm cách ... sản phẩm mới, có liên quan dòng sản phẩm Đồng thời, uy tín hiệu hàng dễ dàng lan toả xuất nhiều sản Trang : 28 Hiệu hàng, bao gói đặcđiểm khác sản phẩm phẩm khách hàngông phải sản phẩm Cácsản ... giống bao bì có đặcđiểm chung bật Ví dụ Campbell Soup sử dụng bao bì gần giống tất sản phẩm súp cô đặc Khi sản phẩm đưa thêm vào dòng sản phẩm thừa nhận hình ảnh liên kết với sản phẩm có trước...
... version 5.0 Kết nghiên cứu 3.1 Đặcđiểm hình thái giống Hình thái mang đặcđiểm di truyền giống Đặcđiểm hình thái, mặt giúp phân biệt giống, mặt khác liên quan đến sinh trởng phát triển v chống ... giống lạc cũ (địa phơng) cng bị giảm dần Các giống lạc cũ có nguy bị biến sản xuất Các giống lạc cũ tồn từ lâu Việt Nam nên thích nghi với điều kiện sinh thái, sinh trởng nh chống chịu với ngoại cảnh ... 120 g/100 Các giống lại khối lợng nhỏ hơn, giống Đỏ Tuyên Quang, Đỏ Bắc Giang, Trốc S, khối lợng 100 đạt 100 g 3.2 Đặcđiểmsinh trởng v phát triển giống Thời gian hoa v thời gian sinh trởng...
... tìm hiểu để biết thêm đặcđiểm sữa nhằm mục đích hỗ trợ cho chuyên ngành mà nhóm xin trình bày Giá trị dinh dưỡng đặcđiểmvệsinh sữa Về nội dung này, xin giới thiệu sữa cách phân loại sữa Phần ... theo tuổi Cần bổ sung thực phẩm nhiều chất đạm [Giá trị dinh dưỡng đặcđiểmvệsinh sữa] Trang 18 Về kháng sinh: sử dụng kháng sinh uống hay chích tùy mức độ nặng bệnh ( việc dùng thuốc cần theo ... sữa Lipid sữa + tổng hợp powerpoint Tính chất vệsinh sữa + tổng hợp word Cách bảo quản sử dụng sữa Tốt Tốt Tốt [Giá trị dinh dưỡng đặcđiểmvệsinh sữa] Trang MỤC LỤC I Giới thiệu sữa phân loại...