... the chếbiến bảo quản số thực phẩm Bảng Tỷ lệ mẫu thực phẩm có sử dụng hàn the - Các thực phẩm thông dụng nh giò, chả thực phẩmchếbiếntừ gạo - Ngời nội trợ: ngời thờng mua chếbiến thực phẩm ... báo 25 0 100 Cách chọn lựa thực phẩm cho an toàn 123 49 ,2 Các triệu chứng bị ngộ độc thực phẩm 23 4 93,5 Xử trí bị ngộ độc thực phẩm 193 77 ,2 Các nội dung khác 189 75,6 35 14,0 Khi phát thực phẩm ... thực phẩmbẩn 6,0 15 Ngời chếbiến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh Nguy gây ô nhiễm TP sau chế biến, bảo quản 59 ,2 148 Thức ăn không đợc che đậy 88,8 22 2 Để lâu 9 ,2 23 Để lẫn thực phẩm sống với...
... Bảng cấu GDP phân theo khu vực kinh tế nước ta giai đoạn 1990 – 20 05 ( Đơn vò % ) Khu vực sảnxuất 1990 1991 1995 1997 1998 20 02 2005 38,7 40,5 27 ,2 25,8 25 ,8 23 ,0 38,0 N – L - NN 22 ,7 23 ,8 28 ,8 ... 19 92 1994 1996 1998 1999 20 00 Tổng số 25 55,9 3795,0 5156,4 5 121 ,4 9880,1 18399,5 20 859,9 23 1 62, 0 29 508,0 Xuất 698,5 1038,0 24 04,0 25 80,7 4054,3 725 5,9 9360,3 11540,0 14308,0 Nhập 1857,4 27 57,0 27 52, 4 ... năm 20 05 * Cách vẽ : - Xử lí số liệu : Chuyển từsố liệu tỉ đồng sang số liệu % CƠ CẤU DIỆN TÍCH CÂY CÔNG NGHIỆP, NĂM 20 05 ( % ) Cây CN lâu năm Càphê Chè Cao su CáckhácCả nước 100 30,4 7,5 29 ,5...
... Cộng 199 820 00 20 0 120 02 12 45 20 0 320 05 10 12 51 20 0 620 07 15 22 55 10 41 52 59 65 74 104 129 153 181 (Nguồn NXBGD - Phòng Tổ chức - Lao động - Tiền lơng) Nhận xét: Qua bảng ta thấy số lợng cán chủ ... sách, tiêu thụ sảnphẩm Chính đến cuối năm 20 02, số lợng cán tăng 25 % so với năm 20 01, dự kiến tốc độ tăng cán giai đoạn 20 03 - 20 05 10% Nhng bên cạnh việc đề bạt, tuyển chọn cán vào vị trí lực, ... nghiệp Trờng ĐH Kinh tế Quốc dân Bảng 5: Vốn SXKD nộp ngân sách Nhà nớc qua năm Năm 20 02 2003 20 04 Vốn sảnxuất kinh doanh Tổng số vốn Tốc độ % so kinh doanh với năm trớc (triệu đ) 26 4.514 123 ...
... Đặt Vấn Đề Cácsảnphẩmtừcáchếbiến thành sảnphẩm ? Phương pháp sảnxuất Ứng dụng SảnphẩmtừCÁ Nước mắm Mắm Nêm Cá Khô Cá Hộp Phương pháp chếbiến nước mắm Phương pháp chếbiến nước ... alanin.v.v Các chất vô cơ: NaCl chiếm 25 0 -28 0g/l số chất khoáng như: S, Ca, Mg, P, I, Br Vitamin: B1, B 12, B2 ̉ 11 Phương pháp sảnxuất CÁ HÔÔP ( Cá hôÔp sốt cà chua ) Nguyên liệu : Các ... chếbiến nước mắm cổ truyền Phương pháp chếbiến nước mắm cải tiến Tận dụng nguồn nguyên liệu cá đáy cá : Cá đáy có chất lượng kém, sử dụng phương pháp đánh khuấy rút ngắn thời gian chế biến...
... chếbiến gạo, rau, quả, dầu thực vật, sảnphẩm chăn nuôi Tổng hợp lợi dụng tài nguyên tái sinh theo hướng tận dụng phụ phế phẩm công nghiệpchếbiến phụ phế phẩmnôngnghiệp để sảnxuấtsảnphẩm ... quản, chếbiếnnôngsản chăn nuôi Nghiên cứu kỹ thuật công nghệ tận dụng, xử lý phụ phế phẩmsảnxuấtnôngnghiệpchếbiếnnông sản, nâng cao chất lượng giá trị phụ phẩm III KIẾN NGHỊ Cơ điện nông ... bị phục vụ công nghiệpchế biến, trọng chếbiến tinh sâu, chếbiến thực phẩm chức đa dạng hoá sảnphẩmtừlương thực rau Nghiên cứu công nghệ thiết bị hệ thống kho bảo quản nông sản, ưu tiên công...
... sát thấy vết thương hở sốloàicácá rô đồng, cá quả, cá trôi: - Trong giai đoạn đầu bệnh đám viêm thể xuất huyết nông da chưa quan sát thấy nấm Sau xuất sợi nấm xuyên sâu vào mô làm tăng trình ... Bệnh xảy 80 loàicábiểncá song, cá hồi, cá bơn, cá trích cá tuyết Biểu bệnh - Biểu bên thay đổi theo loàisốloài bị bệnh biểu bên - Cá có biểu bơi thất thường chướng bụng - Các nội quan ... do nấm Branchiomyces spp Loài bị ảnh hưởng: cá chép, cá vàng, lươn Biểu bệnh: Các bào tử nấm vào mang, ăn sâu vào tổ chức mang, phân nhánh luồn sâu vào huyết quản, lấp kín mao quản, làm tác dụng...
... sảnxuất kinh doanh 20 08 -20 12 37 Bảng 2. 2: Kim ngạch xuất khNu công ty giai đoạn 20 08 - 20 12 42 Bảng 2. 3: Kim ngạch xuất khNu theo mặt hàng 20 08 - 20 12 43Error! Bookmark not defined Bảng ... 2. 4: Cơ cấu xuất khNu theo thị trường năm 20 08 - 20 12 46 Bảng 2. 5: Cơ cấu xuất khNu theo phương thức toán năm 20 08 - 20 12 47 Bảng 2. 6: Biếnđộng nguồn vốn công ty giai đoạn 20 08 - 20 12 ... giảm Bảng 2. 1: Báo cáo kết hoạt độngsảnxuất kinh doanh 20 08 -20 12 ĐVT: tỷ đồng CHỈ TIÊU 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 Doanh thu bán hàng 88,160 67, 320 87,631 101,489 119,077 Giá vốn hàng bán 81 ,23 5...
... ng 2. 1: Báo cáo k t qu ho t ng s n xu t kinh doanh 20 08 -20 12 37 B ng 2. 2: Kim ng ch xu t kh u c a công ty giai o n 20 08 - 20 12 42 B ng 2. 3: Kim ng ch xu t kh u theo m t hàng 20 08 - 20 12 43Error! ... ng 2. 4: C c u xu t kh u theo th tr ng nm 20 08 - 20 12 46 B ng 2. 5: C c u xu t kh u theo ph ng thc toán nm 20 08 - 20 12 47 B ng 2. 6: Bi n ng ngun vn c a công ty giai o n 20 08 - 20 12 ... 20 12 53 B ng 2. 7: C c u thu mua nguyên liu nm nm 20 08 - 20 12 56 M C L C BI U Biu 1: kim ng ch nhp kh u s n ph m n i th t c a th tr ng EU nm 20 12 41 Biu 2: Kim ng ch xu t...
... công ty, tên sản phẩm, tên khoa học sản phẩm, kích cỡ, ngày sảnxuất Bảo quản Các thùng cacton bảo quản kho lạnh có nhiệt độ từ - 20 ± 20 C Thời gian bảo quản vòng tháng b Qui trình sảnxuất tôm sú ... phù hợp với sảnphẩm bên Các hộp tôm cỡ, loại cho vào thùng carton thùng hộp, đai nẹp chắn Thông tin ghi thùng bao gồm: ngày sản xuất, đơn vị sản xuất, size, chủng loại, tên sản phẩm, thời hạn ... cỡ cho vào thùng carton đai niền chắn Trên thùng ghi đầy đủ thông tin liên quan đến sảnphẩm Bảo quản Các thùng cacton bảo quản kho lạnh nhiệt độ, t = - 20 + 20 C, thời gian tháng Chếbiếncá đông...
... 0.005% II.3 Pha chế dung dịch chuẩn gốc có hàm lợng Bo 0.1 mg /ml Chuyên ngành hoá phân tích 47 2 10 13 13 13 14 15 16 17 17 18 19 19 19 20 22 24 26 26 26 26 26 26 27 27 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn ... lại VI: Các phơng pháp biến hình tinh bột biến hình prôtêin [18] VI.1: Các phơng pháp biến hình tinh bột: Trong thực tế, sảnxuất ứng với sảnphẩm thực phẩm thờng đòi hỏi dạng tinh bột dẫn xuất ... BN 2B + 2NH3 = 2BN + 3H2 5B + 3NO = 3BN + B2O3 Bo có oxyt độc anhiđrit boric B2O3 Anhiđrit đợc điều chế cách đốt nóng dần H3BO3, đun nóng nh ta đợc sảnphẩm trung gian axit Mêtaboric (HBO2)...
... nấu chín 24 trứng 4-6 100g cá nấu chín 26 100 g thịt bò, thịt heo, thịt cừu non nấu chín 16 -20 30 g phó mát 5-7 chén cơm 4-5 ly sữa khoanh bánh mì nhỏ 1 -2 muỗng cà phê bơ đậu phộng Sự biến đổi ... trọng Các chất bột đường nguồn lượng glucid sẵn có từ thực phẩm Mặc dù nguồn lượng hàng đầu có loại thực phẩm, thể lại dự trữ chất bột đường với lượng lớn chất bột đường phần quan trọng chế độ ... lượng glucide không 2% trọng lượng khô Phần lớn glucide chứa gan dạng glycogen nguồn cung cấp lượng chủ yếu Glucide từ thức ăn vào thể phân giải thành glucoza hấp thụ từ ruột vào máu đến gan, tổng...