... N: Công suất động cơ, N = 0, 37 +0,1 = 0, 47 kWQ3 = 0,8.0, 47 = 0, 376 kWTổn thất nhiệt ở kho chứa đá.Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá chủ yếu do chuyền nhiệt qua kết cấu bao che do độ chênh lệch ... 0,12 + 37, 9 + 0, 376 + 0,45 = 38,846 kWNăng suất lạnh của máy nén là:Q0 = 1,1.38,846 = 42 ,7 kWHiện nay hầu hết các nhà máy chế biến thủy sản đều sử dụng máy đá vẩy. Máy đá vẩy là máy sản xuất ... Chương 8 TÍNH NHIỆT CỐI ĐÁ VẨY3.1.5.1.Chọn cối đá vẩy.Trong phân xưởng chế biến đá vẩy chủ yếu dùng để bảo quản nguyên liệu trong thời gian xử lý, chế biến, phân cỡ và xếp...