0
  1. Trang chủ >
  2. Thể loại khác >
  3. Tài liệu khác >

Cách chọn một số thực phẩm ngon

Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric

Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric

... làm cho thực phẩm không bị cứng vón cục. Một số chất bảo quản còn làm cho thực phẩm hấp dẫn hơn, hoặcphục hồi màu sắc nguyên thủy của thực phẩm, làm tăng mùi vị, hương vịsẵn có của thực phẩm. Các ... và cơ thể sẽ hấp thụ tốt hơn.Ngoài ra một số chất còn làm thay đổi vẽ bên ngoài thực phẩm giúp cho thực phẩm nhìn ngon hơn, hấp dẫn hơn, làm cho thực phẩm cóđộ ẩm cao, không bị khô cứng. Ví ... trung gian I.2.2. Một số vấn đề về chất bảo quản thực phẩm [6,7]Chất bảo quản là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêmvào sản phẩm như thực phẩm, dược phẩm, sơn, các mẫu phẩm sinh họcđể...
  • 31
  • 1,721
  • 8
Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

... phải là ngẫu nhiênV. Cách lấy mẫu thực phẩm và xử lý mẫu thực phẩm[ 18].V.1: Một số điểm cần chú ý khi lấy mẫu thực phẩm và xử lý mẫu thực phẩm: - Khi phân tích mẫu thực phẩm cần lu ý:Mẫu phân ... dụngcủa nó. Một số ngời cố tình sử dụng mặc dù biết hàn the đã bị cấm.Vì mục đích bảo vệ thực phẩm và đảm bảo sức khoẻ cho ngời sửdụng cần phải kiểm tra hàm lợng hàn the trong một số thực phẩm để ... bột: Trong thực tế, sản xuất ứng với mỗi sản phẩm thực phẩm thờng đòi hỏi một dạng tinh bột hoặc một dẫn xuất tinh bột nhất định. Có sản phẩm cầntinh bột giàu amiloza, lại có sản phẩm cần tinh...
  • 48
  • 1,959
  • 15
Nghiên cứu ứng dụng phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm để nhuộm màu một số thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm để nhuộm màu một số thực phẩm

... 2011 1 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn ñề tài Phẩm màu là chất phụ gia thực phẩm ñược sử dụng rất nhiều trong chế biến thực phẩm. Phẩm màu thực phẩm ñược thêm vào thực phẩm ñể thay thế các màu sắc ... màu thực phẩm ứng dụng phẩm màu annatto tạo màu cho một số thực phẩm. 9 2.6.1. Định lượng phẩm màu trong dung dịch kiềm 2.6.2. Định lượng phẩm màu trong dầu shortening 2.7. Ứng dụng phẩm ... PHẨM MÀU PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH DỊCH MÀU 2 dụng một cách rộng rãi. Vì vậy, chúng tôi quyết ñịnh chọn ñề tài “Nghiên cứu ứng dụng phẩm màu annatto của hạt ñiều nhuộm ñể nhuộm màu một số thực...
  • 26
  • 1,637
  • 1
Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot

Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot

... Mỹ phẩm, Thực phẩm Thừa Thiên Huế Tóm tắt. Đã khảo sát tình hình vệ sinh an toàn của một số thực phẩm chế biến và tiêu thụ ở thành phố Huế với 1.035 mẫu được kiểm tra, bao gồm: 543 mẫu thực ... cũng góp phần phản ánh được thực trạng về một số thực phẩm được tiêu thụ trên địa bàn để mọi người ý thức hơn trong việc chọn lựa sử dụng cũng như kinh doanh loại thực phẩm như thế nào để đảm bảo ... hình vệ sinh an toàn của một số thực phẩm chế biến và tiêu thụ ở thành phố Huế với 1.035 mẫu được kiểm tra, bao gồm 543 mẫu thực phẩm các loại và % mẫu không đạt Sản phẩm Bánh Thịt chín...
  • 9
  • 867
  • 4
BẢNG CHỈ dẫn lợi ích của một số THỰC PHẨM đối với sức KHỎE

BẢNG CHỈ dẫn lợi ích của một số THỰC PHẨM đối với sức KHỎE

... BẢNG CHỈ DẪN LỢI ÍCH CỦA MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐỐI VỚI SỨC KHỎETÁOApplesBảo vệ tim Ngừa táo bónLàm ngưng tiêu chàyCải thiện...
  • 4
  • 1,263
  • 14
PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc

PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc

... sử dụng trong thực phẩm. Do đó, ngày nay vấn đề hóa chất trong thực phẩm vẫn đang là mối lo ngại của tất cả chúng ta. Trong số các hóa chất mà người ta dùng để bảo quản thực phẩm thì muối nitrat ... chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm càng trở nên quan trọng. Trong bài báo này chúng tôi trình bày kết quả phân tích hàm luợng nitrat, nitrit trong một số thực phẩm chế biến lưu hành ở thành ... lượng nitrat, nitrat trong ba loại thực phẩm chế biến nói trên nằm trong giới hạn cho phép theo Quyết định số 867/1998/QĐ-BYT của Bộ Y tế. 1. Mở đầu Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của con...
  • 7
  • 1,322
  • 6

Xem thêm

Từ khóa: bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩmhàm lượng protein trong một số thực phẩmđánh giá thực trạng vệ sinh an toàn của một số thực phẩm có nguy cơ cao và xây dựngphân tích và đánh giá hàm lượng nitrat nitrit trong một số thực phẩm chế biến lưu hành ở thành phố vinhcách làm một số món ăn ngon đơn giảncách lựa chọn thực phẩm ngonBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ