Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu

... Nhà máy đồ hộp cá làm đề tài môn thực hành thiết kế nhà máy với sản phẩm cá ngừ ngâm dầu. Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 1NỘI DUNG A. XÂY ... 0,20 USD/m3 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 14 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn ... xuất khẩu thuỷ sản. Cá ngừ đóng hộp được sản xuất đầu tiên năm 1903, và nhanh chóng trở nên phổ biến với các loại sản phẩm như cá ngừ ngâm dầu hoặc ướp muối. Sản phẩm đồ hộp cá ngừ rất giàu dinh...

101
1,450
11

Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy đồ hộp cá pptx

... Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy đồ hộp cá Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 14 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn ... Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 22Đối với sản phẩm sản xuất từ cá ngừ thì tên sản phẩm bao gồm: tên loại cá ngừ + hình dạng xếp hộp + dịch ... Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 94KẾT LUẬN Ngành sản xuất đồ hộp thực phẩm ở Việt Nam mới phát triển gần...

Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến Hải Sản

... Mang cá có màu đỏ. - Thịt cá có độ đàn hồi. - Cá không bị dập lát xây xước.2.2 Dầu thực vật.2.2.1 Giới thiệu nguyên liệu dầu thực vật .- Trong sản xuất các loại sản phẩm cá thường sử dụng dầu ... bỏ các bụi bẩn bám trên bề mặt hộp, tiêu diệt vi sinh vật có trên hộp3 .1.2.6 Xếp hộp - Lượng cá xếp hộp tỉ lệ cá/ dầu = 7/3 - Khối lượng cá xếp hộp là 224(g). Cho phép sai số (+ ,-) ... Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 3.1.2 Thuyết minh quy trình3.1.2.1 Nguyên liệu cá * Yêu cầu đối với cá thu. - Chiều dài cá >= 30cm. - Trọng lượng cá từ 1.5 - 3kg/...

133
3,633
30

Nhiệm vụ đồ án Thiết kế nhà máy đường hiện đại sản xuất đường

... lập - Tự do - Hạnh phúc -- -- - -- - -- ooooo -- -- - -- - KHOA : HÓABỘ MÔN : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMNHIỆM VỤTHIẾT ... thước các bản vẽ) :- Bản vẽ tầng một mặt bằng phân xưởng sản xuất chính (Ao )- Bản vẽ mặt bằng tầng hai phân xưởng sản xuất chính (Ao )- Bản vẽ mặt cắt phân xưởng sản xuất chính (Ao )- Bản vẽ sơ đồ ... Tính và chọn thiết bị 8) Tính xây dựng9) Tính hơi - nước10) Kiểm tra sản xuất11) An toàn lao động - vệ sinh xí nghiệp12) Kết luận14) Tài liệu tham khảo4. Các bản vẽ và đồ thị (ghi rõ các loại bản...

3
1,543
25

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm

... •=|6DpDl.83+J+);"9"‰u=(CD@!RES7<4#d6c+EwD["7X‰D0$1;D-.=vw.w7"&D-.)\HDm8="16"s"65" +- DU\#;"10$17"&D-.D7X‰"+8'0$1;D-.)1;"/."&D-.Ÿ|X ... .?8.<;"1B.3?X.?8• .?8b +- B3B 1D-C.X.?8• .?8b +- B5"B"X.?8 - B.?8."G<41.E ?IL.?8 - B.?8 ?03C41.E ... +J,9\+41.k.&D,+8Es+1TXV&-qg+0X+VWX0Vp=g+'Ve - t+c+ 6-* ŸˆXLLˆ======‡XLLˆ‡XLL‡XLL=KX nnxxxS−−−,T - .D1^\X)\K)‹=\Y3+"176 - .D1^ŸˆXLXLLˆ‡XXLLˆ‡XLXLLˆ‡V=LXLLˆ‡VXLLˆ‡XLXLLˆ‡XXLLˆ‡VLXLLˆ‡V=KXLL‡XLL=XS)KLQWW+−+−−−−−−THỰC...

84
1,367
13

Đồ án tốt nghiệp- Thiết kế nhà máy bê tông đúc sẵn chế tạo ống cống theo công nghệ rung lõi trung tâm, cọc móng lý tâm ứng suất trước và bê tông thương phẩm

... 5-4 0 5-7 0 1 0-4 0 1 0-7 0 2 0-7 0 100    0  0 0 70   0 0-1 0 0 0-1 0 0-1 0 40  0 0-1 0 4 0-7 0 0-1 0 4 0-7 0 4 0-7 0 20 0 0-1 0 4 0-7 0  4 0-7 0  9 0-1 00 10 0-1 0 4 0-7 0 ... 9 0-1 00 9 0-1 00  5 9 0-1 00 9 0-1 00 9 0-1 00 9 0-1 00    2.2.2.3. Ct liu nh (Cát): Ta s dng cát tho mãn các yêu ct theo TCVN 757 0-2 006: - Theo giá tr  ln, cát ... L 20 L 25 L 34 - - - n 9 L 11 L 13 L 15 - - - - - nh v ng ht thoi dt trong...

140
2,181
17

Thiết kế nhà máy đường hiện đại sản xuất đường

... lợi.1.3. Hợp tác hóaNhà máy có thể hợp tác hóa và liên kết với các nhà máy lân cận như nhà máy rượu Xika (km700, Quốc lộ 1A) trên địa bàn tỉnh nhà, đồng thời có thể hợp tác với các nhà máy ở tỉnh Thừa ... Huế như nhà máy rượu Sakê, nhà máy nước khoáng Thanh Tân, nhà máy bánh kẹo, nhà máy sữa chua, nhà máy Bia Huế.SVTH: Trần Thanh Tường -Trang: 2- GVHD: Trương Thị Minh Hạnh Đồ án ... THIẾT KẾ NHÀ MÁY ĐƯỜNG Sản phẩm đường và chế phẩm của nó có thể được tiêu thụ nhanh chóng do tính chất gắn bó giữa các nhà máy nên giải quyết được đầu ra cho sản phẩm. 1.4. Nguồn...

102
1,293
7

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1

... dạng đồ hộp. Ngoài ra, từ thủy sản còn sản xuất ra một số loài thuốc chữa bệnh, các dạng thức ăn dùng trong chăn nuôi và các sản phẩm dùng trong các ngành công nghiệp như: các loại keo, các chế phẩm ... khác.Bảng 1.1:Thành phần dinh dưỡng của một số loài cá (%) giá trò trung bình [2 ]Cá Nước Protein Lipid KhoángCá hồiCá chiênCá mòiCá chépCá nheoCá thu67,073,367,878,074,881,120,617,719,018,920,017,011,08,712,02,04,50,31,41,71,21,11,21,3SVTH: ... khẩu lớn thứ 7 của Việt Nam.− Sản phẩm thủy sản xuất sang thò trường này rất đa dạng như các loại thủy sản đông lạnh, thủy sản chế biến sẵn, hàng khô, trong đó sản phẩm tôm đông lạnh chiếm tỷ...

9
1,767
43

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3

... sản phẩm 178,5Muối g/100kg sản phẩm 150Vệ sinh bàn, dụng cụ sản xuấtChlorine mg/100kg sản phẩm 1071NaOH g/100kg sản phẩm 15Vệ sinh thiết bòChlorine mg/100kg sản phẩm 107,1NaOH g/100kg sản phẩm ... 3,45kg3.2.TÍNH THEO NĂNG SUẤT NHÀ MÁYSVTH: Ngô Anh Thư -4 6- Chương 3: Cân bằng vật chấtChọn năng suất nhà máy theo các sản phẩm thủy sản lạnh đông như sau:− Cá ngừ nguyên con bỏ ruột đông block: ... sản phẩm 10Vệ sinh nhà xưởng Chlorine kg/m2 nhà xưởng/năm 18SVTH: Ngô Anh Thư -4 1- Chương 3: Cân bằng vật chất3.1.TÍNH CHO 100KG SẢN PHẨM3.1.1.Phân xưởng thủy sản Đối với cá ngừ nguyên con bỏ...

9
1,701
35

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 4

... cách nhỏ nhất 50 50SVTH: Ngô Anh Thư -5 0- Chương 4: Tính và chọn thiết bògiữa các tấm lắc (mm)Khoảng cách lớn nhất giữa các tấm lắc (mm)105 10 5Sản phẩm cấp đông Thủy sản, thực phẩmNhiệt độ sản ... HACCP/FDAThích hợp cho nhiều loại sản phẩm với nhiều kích cỡSự giảm khối lượng sản phẩm rất thấpSản phẩm không dính vào băng tảiSVTH: Ngô Anh Thư -5 2- Chương 4: Tính và chọn thiết b Máy đá vẩy [26]Mục đích: ... gỉ/plasticBề dày lớp cách nhiệt PU – 150mmĐặc điểm tiến bộTạo ra các sản phẩm giá trò gia tăng đủ điều kiện xuất khẩu sang Mỹ, Nhật Bản và các thò trường khácThiết kế và sản xuất phù hợp các tiêu chuẩn...

15
1,648
18

Xem thêm