Giáo trình dinh dưỡng người - Protein
Giáo trình dinh dưỡng người - Protein
... yếu tố ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của protein Giá trị dinh dưỡng của protein thức ăn phụ thuộc vào chất lượng và số lượng protein trong đó. Chất lượng của protein được quyết định chủ ... hạn chế". Các giá trị dinh dưỡng của protein và sắp xếp giá trị dinh dưỡng của protein trong thức ăn được trình bày ở Bảng 3.7 và Bảng 3.8. Bảng 3.7 Các loại protein thức ăn (Hoàng Tích ... Tryptophan 126 150 103 45 - 90 - 87 22 0,45 0,62 0,50 0,35 0,55 0,22 1,12 0,30 0,15 0,70 1,1 0,80 - 0,2 (a) 1,1 - 1,01 1,1 - 0,3 (b) 1,1 - 1,4 0,5 0,25 34Valine...
- 15
- 669
- 3
Giáo trình dinh dưỡng người
... Bữa trưa Bữa chiều Bữa tối 30 - 35% - 35 - 40% - 25 - 30% 25 - 30% 5 - 10% 35 - 40% - 25 – 30% 25 - 30% 5 - 10% 30 - 35% 5 - 10% 15 - 20% - Thể tích, mức dễ tiêu, giá trị năng ... (mg/ngày) Trẻ 0 - 1 tuổi 1 - 9 tuổi 10 - 12 tuổi Nam 1 3 - 15 tuổi 16 - 20 tuổi Nữ 13 - 15 tuổi 16 - 20 tuổi 500 - 600 400 - 500 600 - 700 600 - 700 500 - 600 600 - 700 500 - 600 Nhu ... 3000 - 3200 Kcal Lao động nặng loại A 3400 - 3600 Kcal Lao động nặng đặc biệt 3800 - 4000 Kcal 2.1.2 Nhu cầu các chất dinh dưỡng - Protein: khẩu phần người lao động cần có tỷ lệ từ 10 - 15%...
- 140
- 4,036
- 32
Giáo trình dinh dưỡng người - Carbohydrate
... - 11,5 14,0 - 35,0 7,3 - 21,0 0,5 - 3,1 6 - 15,3 9 - 20,0 6 - 11 6 - 18 1,2 - 3,1 1,6 - 4,0 1,6 - 4,1 2,0 - 4,9 6 - 8 16 - 26 7 - 8 15 - 23 10 - 12 - 10 - 11 - 6 - 11 8 - ... 11 - 2,5 - 3 - 2,0 - 3,0 - 16 - 23 1,0 - 6,0 0 - 0,5 0 - 5,1 0 - 0,8 2,7 - 12,0 0 - 5 1,2 - 3,2 1,3 - 11,0 0 - 0,3 0 - 0,8 0,3 - 0,8 0 - 0,5 2 - 6 16 – 23 4 0 - 0,3 4 - 7,0 ... 4 - 7,0 - 7 - 10 0 2 3 - 7 - 0,3 - 0,4 - - - 16 - 20 Saccharose Đường đơn Fructose Đường đơn Saccharose Đường đơn Fructose Saccharose Đường đơn Đường đơn - - - Saccharose...
- 13
- 896
- 8
Giáo trình dinh dưỡng người - Các chất khoáng
... ngày (mg) Nhóm tuổi Cân nặng (kg) Nhu cầu + Trẻ em 0.25 - 1 1 - 2 2 - 6 6 - 12 + Nam thiếu niên 12 - 16 + Nữ thiếu niên 12 - 16 + Trưởng thành (nam) + Trưởng thành (nữ ) Tuổi hành ... nữ mang thai: 1000 - 1500 mg/ngày Bà mẹ cho bú: 1500 mg/ngày Trẻ em: + Dưới 2 tuổi: 600 mg + 3 - 9 tuổi: 800 mg + 13 - 15 tuổi: 1200 mg, từ đó cho đến khi thành người lớn lại hạ xuống ... chú ý như sau: - Clorur có khả năng tích lũy nhiều ở da, tạo thành những chỗ chứa clorur. - Cơ thể có khả năng giữ clor lại 12 - 14 giờ sau khi ăn vào một lượng clor thừa. - Clor có thể ra...
- 8
- 600
- 9
Giáo trình dinh dưỡng người - Lipid
... Linolen-ic Nhiệt độ nóng chảy (oC) Cừu Bò Heo Ngựa 2 - 4,6 2 - 2,5 - - 24, 6-2 7,2 2 7-2 9 2 4-3 2,2 29,5 2 5-3 0,5 2 4-2 5 7, 8-1 5 6,8 3 3-4 3,1 4 3-4 5 5 0-6 0 55,2 2, 7-4 ,3 0-2 ,6 0-1 0 ... Linole-ic Linole- nic Arachid-onic Dầu thực vật Linole-ic Linole- nic Arachid - onic Bơ Mỡ heo Mỡ bò Mỡ ngỗng Mỡ gà 4,0 5,3 15,6 19,3 21,3 1,2 - - - - 0,2 0,6 2,1 - ... 2 4-2 5 7, 8-1 5 6,8 3 3-4 3,1 4 3-4 5 5 0-6 0 55,2 2, 7-4 ,3 0-2 ,6 0-1 0 6,7 - - - 1,7 4 4-5 5 4 3-5 1 3 6-4 8 29, 5-4 3,2 4.1 Các acid béo no Chủ yếu nằm trong thành phần mỡ động vật, các...
- 13
- 642
- 7
Giáo trình dinh dưỡng người - Vitamin
... vitamin đối với quá trình dinh dưỡng người được cho ở Bảng 6.2 Bảng 6.2 Các vitamin và vai trò quan trọng đối với dinh dưỡng người Vitamin Danh Pháp hoá học Vai trò sinh lý với người Nhu cầu ... giác mạc Chống bệnh còi xương Tăng cường sinh sản 12 - 18 20 - 40 12 12 - 18 15 - 20 0,001 20 50 - 100 0,01 - 10 - 25 0,025 5 79K Q F Filoquinol Ubiquinol ... nước mắt - Kết mạc dày, đỏ, gấp nếp - Đục củng mạc và thị giác - Rối loạn thị giác ở ánh sáng chói - Phù, sợ ánh sáng, thâm nhiễm bạch cầu và hoại tử mềm giác mạc (nhuyễn giác mạc) - Viêm toàn...
- 17
- 606
- 5
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sản
... nauplii Protein ± 50 4 1-4 7 ± 57 4 7-5 9 Lipid ± 14 2 1-2 3 ± 13 1 6-2 7 Carbohydrate - 11 - 11 Tro ± 9 10 ± 5 6-1 4 Bảng 5.9: Thành phần acid amin của nauplii Artemia (mg.g -1 protein) (theo ... 8-1 0kg/100m2 ñáy ao và phơi nắng 5-7 ngày. Bón lót bằng phân chuồng và phân xanh mỗi thứ 3 0-4 0 kg/100m2. Bừa san phẳng ñáy ao 1-2 lượt. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng ... DUY GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN THUỶ SẢN Hà Nội 2006 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng & Thức ăn thuỷ sản 9 - Amylase: Tuyến tuỵ...
- 142
- 2,152
- 14
Giáo Trình Dinh Dưỡng
...
- 70
- 944
- 5
GIÁO TRÌNH DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN THỦY SẢN
... VÀ DINH DƯỠNG Thuỷ sản Dinh dưỡng - Chế tạo và dự trữ nguồn nguyên liệu - Chế biến nguồn nguyên liệu - Thiết lập công thức thức ăn - Bảo quản sản phẩm - Tập ... Lavoisier (174 3-1 794), nhà hoá học lớn người Pháp được xem như là người có công gây dựng nên ngành khoa học Dinh Dưỡng. Tiếp theo các nghiên cứu đầu tiên về dinh dưỡng học, quá trình phát triển ... công thức thức ăn - Bảo quản sản phẩm - Tập tính ăn - Tiêu hoá - Nhu cầu dinh dưỡng - Cân bằng dưỡng chất - Chất lượng nước - Sức sản xuất Đầu tư Nguyên liệu Vật nuôi Hoà tan...
- 138
- 1,132
- 19
Giáo trình Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
... Bình thường Từ - 2SD đến - 3SD: Thiếu dinh dưỡng độ I Từ - 3SD đến - 4SD: Thiếu dinh dưỡng độ II Dưới - 4SD: Thiếu dinh dưỡng độ III Dinh dưỡng hợp lý - Y3 10 Nghiên cứu về tình hình ăn ... tới dinh dưỡng ở người lớn. 1. Khái niệm nhân trắc dinh dưỡng: Nhân trắc học dinh dưỡng có mục đích đo các biến đổi về kích thước và cấu trúc cơ thể theo tuổi và tình trạng dinh dưỡng. Quá trình ... ngày 1 3-7 -2 000 sẽ coi là 6 tuổi trong khoảng thời gian từ 1 3-7 -2 006 đến 1 2-7 -2 007 (kể cả 2 ngày trên), một cháu bé sinh ngày 1 3-7 -2 007 sẽ coi là 6 tháng tuổi trong khoảng thời gian từ 1 3-1 2-2 007...
- 95
- 3,950
- 24
Từ khóa: download giáo trình dinh dưỡng ngườigiáo trình dinh dưỡng người chất dinh dưỡnggiáo trình dinh dưỡng ở ngườigiáo trình dinh dưỡng trẻ emgiáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôigiáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩmgiáo trình dinh dưỡng gia súcgiáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩmgiáo trình dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôigiáo trình dinh dưỡng thủy sảngiáo trình dinh dưỡng gia cầmgiáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sảngiáo trình dinh dưỡng cây trồnggiáo trình dinh dưỡng khoáng cây trồnggiáo trình dinh dưỡng thức ăn gia súcNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXBT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ