... nghiệp
khoa nông nghiệp
giáo trình giảng dạy trực tuyến
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 5
carbohydrate ...
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 5
carbohydrate
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn
Tháng 1 năm 1999
Tháng 1 năm 1999Tháng...
... nghiệp
khoa nông nghiệp
giáo trình giảng dạy trực tuyến
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 4
tiêu hóa ...
dinh dỡng gia súc
chơng 4
tiêu hóa và hấp thu
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn
Tháng 1 năm 1999
...
... nghiệp
khoa nông nghiệp
giáo trình giảng dạy trực tuyến
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 3
nớc: chức ... dỡng gia súc
chơng 3
nớc: chức năng và nhu cầu
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn
Tháng 1 năm 1999
$V...
... khoa nông nghiệp
giáo trình giảng dạy trực tuyến
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 2
cấu ...
cấu tạo hóa học của cơ thể động vật
và của thức ăn
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn
Tháng 1 năm 1999
11
UDWX\WKXFYDRKRDWQJFXDYLVLQKYWGDFR6SKQJLDLFXDYLVLQKYW
SKXWKXFYDRWONKDFQKDXFXDFDFWKDQKSKQFHOOXORVH...
... nghiệp
giáo trình giảng dạy trực tuyến
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 1
giới thiệu về dinh dỡng ... dỡng gia súc
chơng 1
giới thiệu về dinh dỡng học
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn
Tháng 1 năm 1999
&KQJ
*,lv,7+,j89j|',1+'mlu1*+2&
,/r&+6mt3+$v775,j}1
...
... nghiệp
giáo trình giảng dạy trực tuyến
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 14
nhu cầu dinh dỡng
... trình
dinh dỡng gia súc
chơng 14
nhu cầu dinh dỡng
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn
Tháng 1 năm 1999
Tháng 1 năm 1999Tháng...
... luận về dinh dưỡng, mối
liên quan giữa dinhdưỡng với các lãnh vực khác được thể hiện:
Dinh dưỡng với sức khoẻ
Dinh dưỡng với sự sinh trưởng và phát triển
Dinh dưỡng với suy lão
Dinh dưỡng ... sự phân bố thời gian, đặc biệt là của các bà mẹ, do đó có thể
làm tăng hoặc giảm thời gian nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ
.
Thực tế dinhdưỡng cho thấy cần nắm được nhu cầu dinhdưỡng để từ đó dựa ... thiết trong đó
1
CHƯƠNG I. DINHDƯỠNG NGƯỜI - MỐI
QUAN HỆ GIỮA
LƯƠNG THỰC–THỰC PHẨM, NÔNG NGHIỆP
VÀ SỨC KHOẺ
I Định nghĩa về dinhdưỡng người
Dinh dưỡng là chức năng mà các cá thể...
... Nông nghiệp Hà Nội - GiáotrìnhDinhdưỡng & Thức ăn thuỷ sản
39
Bảng 5.6: Hàm lượng các PUFA trong dầu và mỡ
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - GiáotrìnhDinhdưỡng & Thức ăn ... nghiệp Hà Nội - GiáotrìnhDinhdưỡng & Thức ăn thuỷ sản
1
LỜI NÓI ðẦU
Cuốn Dinhdưỡng và Thức ăn thuỷ sản soạn cho sinh viên chuyên ngành
Nuôi Trồng Thuỷ sản, chương trình Cao học. ... ăn tôm - cá’’
cuối chương.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - GiáotrìnhDinhdưỡng & Thức ăn thuỷ sản
46
các chất dinhdưỡng khác, có thể sử dụng xơ như chất pha loãng và ñể ñiều
chỉnh...
... hoàn thành cuốn giáotrình này, chúng tôi đà tham khảo nhiều giáotrình chăn nuôi
gia cầm, giáotrình sinh lý, sinh hoá động vật, giáotrìnhdinh d ỡng thức ăn động vật nuôi,
giáo trình nhân giống ... hình thành các loài giacầm ngày nay. Trên cơ sở đó đi sâu nghiên cứu đặc điểm
giải phẫu, sinh lý, sức sản xuất của gia cầm; các giống và công tác giống gia cầm, dinh d ỡng
gia cầm, kỹ thuật ấp ... nuôi gia cầm, tăng thêm nguồn
tài liệu tham khảo cho các giảng viên, học viên, cán bộ kỹ thuật và những ng ời quan tâm đến
lĩnh vực này, chúng tôi biên soạn lại giáotrình chăn nuôi gia cầm.
Giáo...
... Ý nghĩa hơn cả là trứng và thịt gia cầ
m
có giá trị dinhdưỡng cao, tương đối đầy đủ và cân bằng chất dinh dưỡng. Trứng
gia cầm có tới 12,5% protein, thịt giacầm có 22,5% protein trong khi ... phẩm gia
cầm Các sản phẩm phụ của chăn nuôi giacầm như lông, phân gà và chất độn
chuồng, phụ phẩm ở trạm ấp và lò mổ giacầm cũng được tận dụng với hiệu
quả cao.
Trên thực tế chăn nuôi giacầm ... NUÔI GIACẦM
Gần một thế kỷ qua ngành chăn nuôi giacầm được cả thế giới quan tâm và
phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng. Chăn nuôi giacầm chiếm một vị
trí quan trọng trong chương trình...
... cellulose. Do đó ở
mức độ nhất định nó có giá trị
dinh dưỡng. Các loại hạt có hàm
lượng cellulose cao, tuy vậy hàm
lượng này giảm nhiều trong quá
trình xay xát. Lượng cellulose
trong rau quả ... pectin có vai trò trong dinhdưỡng người khoẻ và người ốm. Các chất pectin ức chế
các vi khuẩn gây thối trong ruột và điều hoà hệ vi khuẩn đường ru
ột, cải thiện các quá
trình tiêu hoá.
Pectin ...
Carbohydrate và các đồng phân lập thể của chúng tham gia vào thành phần tổ chức của cơ
thể, có chức phận và tính đặc hiệu cao. Trong dinhdưỡng người vai trò chính của
carbohydrate là sinh năng...
... (Cu)
Đồng tham gia tích cực vào quá trình tạo máu và hô hấp tế bào. Nhiều men oxy hoá
(tyrosinase, lactase ) chứa đồng như là thành phần kim loại đặc hiệu. Đồng tham gia vào
quá trình tổng hợp ... các quá trình tạo hình, đặc biệt là tổ chức xương
Duy trì cân bằng acid - kiềm trong cơ thể, duy trì tính ổn định thành phần các dịch
thể và điều hoà áp lực thẩm thấu.
Tham gia vào quá trình ... thấu.
Tham gia vào quá trình tạo protid
Tham gia vào chức phận tuyến nội tiết (như iod ở tuyến giáp trạng) và nhiều quá
trình lên men
Tham gia trung hoà các acid ngăn ngừa chứng nhiễm acid....