Công nghệ sản xuất dược phẩm kỹ thuật chiết xuất Quinidin từ Cinchona Condaminea

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GELATIN TỪ DA CÁ TRA

... kinh tế Đề tài “ Nghiên cứu tối ưu hóa cơng nghệ sản xuất gelatin từ da cá Tra thực nhằm cung cấp thơng số cơng nghệ tối ưu để tăng hiệu suất sản xuất gelatin gelatin thành phẩm có chất lượng ... suốt thời gian thực luận văn Tháng 1/2008, Tp Hồ Chí Minh Sinh viên thực Vũ Lê Hồng vân i TĨM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “ Nghiên cứu tối ưu hóa cơng nghệ sản xuất gelatin từ da cá Tra thực tháng với ... nghiệm sản xuất gelatin da cá thành phẩm với thơng số tối ưu - Kiểm tra tính chất gelatin sản xuất so sánh với số loại gelatin khác thị trường để bước đầu đánh giá khả thay gelatin từ da cá cho...

Thuyết trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa tìm hiểu công nghệ sản xuất bơ từ sữa

... ăn chuyển từ nước Scandinavi sang Châu Âu Công nghiệp sản xuất bơ có từ người ta bắt đầu vắt sữa bò Trước kỷ 19, người ta sản xuất bơ từ nguyên liệu váng sữa Vịệc sản xuất bơ bắt đầu công nghiệp ... VỀ BƠ LỊCH SỬ HÌNH THÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BƠ Thời xa xưa số nơi trái đất người ta không dùng bơ làm thức ăn Thời có số người dùng bơ để nấu ăn ăn bơ sống Có người cho công nghệ sản xuất bơ ... Tình hình sản xuất bơ Việt Nam Tuy quốc gia chưa có ngành công nghiệp sản xuất bơ Việt Nam sản phẩm bơ ngày trở nên quen thuộc bắt đầu sử dụng phổ biến, loại bơ Việt Nam chủ yếu nhập từ nước ...

Nghiên cứu công nghệ sản xuất collagen từ phụ phế phẩm da cá tra để ứng dụng vào công nghệ thực phẩm

... KHOA CÔNG NGHỆ HÓA VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KH&CN CẤP TRƢỜNG TRỌNG ĐIỂM ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT COLLAGEN TỪ PHỤ PHẾ PHẨM DA CÁ TRA ĐỂ ỨNG DỤNG VÀO CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ... cá tra Việt Nam giá xuất thịt cá fillet chưa 1/10 so với giá nhập collagen Từ phân tích cho thấy việc Nghiên cứu công nghệ sản xuất collagen từ phụ phế phẩm da cá tra để ứng dụng vào công nghệ ... năm 2014 THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thông tin chung - Tên đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất collagen từ phụ phế phẩm da cá tra để ứng dụng vào công nghệ thực phẩm - Mã số: T2014 - 54TĐ...

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

... hình thành công nghệ sản xuất bơ: - Trước kỷ 19, bơ sản xuất từ váng sữa - Việc sản xuất bơ bắt đầu công nghiệp hóa kể từ Gustaf de Laval phát minh thiết bị chất béo-cream vào năm 1879 - Quá trình ... hè 8-1 0oC mùa đông 1 0-1 4oC - Quá trình đảo trộn kết thúc kích thước hạt bơ đạt 3-4 mm - Tách sữa bơ để thu nhận hạt bơ II quy trình sản xuất bơ II Quy trình sản xuất bơ II Quy trình sản xuất bơ ... 9 7-9 80C vài giây II Quy trình sản xuất bơ II Quy trình sản xuất bơ II Quy trình sản xuất bơ  Tạo hạt bơ xử lý hạt bơ: a Đảo trộn: - Mục đích: tạo hạt bơ tách nước - Nhiệt độ đảo trộn ban đầu thích...

67
4,137
32

Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch

... hại 2.2.2 Sản xuất malt đại mạch Các công nghệ sản xuất malt gồm bước bản: sản xuất malt tươi sản xuất malt thành phẩm Bước gồm hai giai đoạn: ngâm đại mạch ươm mầm đại mạch GVHD: PHAN THỊ BÍCH ... không lên men Hiệu giải khát CO2 Nguyên liệu sản xuất bia gồm loại bản: malt đại mạch, hoa houblon, nước, phải kể đến nguyên liệu thay Trong malt đại mạch đại mạch thóc qua ươm mầm, sấy khô, loại ... rượu cồn từ tinh bột, làm tác nhân đường hoá sản xuất kẹo mạch nha Nhưng công dụng lớn malt dùng để sản xuất loại đồ uống có độ cồn thấp - Malt đại mạch nguyên liệu để sản xuất loại bia Quá trình...

98
2,179
37

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI

... Dưới nội dung tiểu luận Quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mối , hy vọng qua tiểu luận nhóm chúng em cung cấp cho thầy bạn số kiến thức quy trình sản xuất vai trò surimi sống Vì nguồn tài ... phẩm Loại gel đặc biệt cho phép nhà sản xuất làm sản phẩm giả protein cua, tôm, hến… PHẦN II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI Sơ đồ quy trình sản xuất Cá nguyên Nước Phân loại, xử lý Nghiền ... loại Bao bì Bao gói Surimi Hình 2.1 Sơ đồ khối quy trình công nghệ sản xuất Surimi Thuyết minh quy trình công nghệ: 2.1 Phân loại xử lý: 2.1.1 Mục đích công nghệ: Phân loại cá theo kích thước...

34
1,286
8

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI

33
2,251
13

Công nghệ sản xuất Snack từ bắp

... TRÌNH CÔNG NGHỆ Trang 15 Công nghệ sản xuất Snack từ bắp A Sơ đồ quy trình sản xuất Snack từ bắp Bắp Ngâm Nghiền thô Tách phôi Trộn sơ Sấy Ép đùn Chiên Tách dầu Gia vị Phun gia vị Đóng gói Sản ... Khi công nghệ ép đùn đời ứng dụng vào sản xuất Snack ngành trường Khi công nghệ ép đùn đời ứng dụng vào sản xuất Snack ngành công nghiệp Snack thật có bước tiến đáng kể Snack trở thành loại công ... dụng công nghệ ép đùn áp suất cao (1 trục hay trục) - Theo hệ sản phẩm:  Thế hệ 1: khoai tây chiên  Thế hệ 2: sản phẩm snack từ công nghệ ép đùn làm phồng trực tiếp  Thế hệ 3: loại snack từ công...

38
1,530
12

Công nghệ sản xuất Snack từ bắp

... m snack i t công ngh ép ùn làm ph ng tr c ti p • Th h 3: lo i snack i t công ngh ép ùn làm ph ng gián ti p PHÂN LO I - Theo c m quan: v m n, ng t, chua, t nhiên, … - Theo ph ng pháp ch bi n: snack ... hình d ng tính ch t c a s n ph m: • Snack d ng lát m ng (chips) : có/ s d ng công ngh ép ùn n gi n v i áp su t th p • Snack d ng ph ng (puffed): có s d ng công ngh ép ùn áp su t cao (1 tr c hay ... chiên, s y, snack qua ép ùn, n ng,… - Theo n ng l ng: • Snack giàu n ng l ng cho ng i lao ng n ng • Snack dùng cho ng i n kiêng: béo ho c không béo, không ch a cholesterol,… QUY TRÌNH CÔNG NGH D...

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHAO TỪ ĐẬU NÀNH

... nhiều loại chao khác quy trình công nghệ gồm bước: - Sản xuất đậu phụ làm chao Nuôi mốc Ướp muối Lên men chế biến Đóng gói II.SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ Sơ lược đậu phụ Đậu phụ sản xuất từ đậu nành. Đậu phụ ... truyền - Theo phương pháp công nghiệp Dưới quy trình sản xuất chao công nghiệp Sản xuất chao theo phương pháp đại 4.2.2 Nuôi mốc: - Là giai đoạn quan trọng trình sản xuất chao Sự phát triển mốc ... mốc dùng sản xuất chao Việc chọn giống để sản xuất chao quan trọng Tiêu chuẩn chủng vi sinh vật để sản xuất chao sau: - Khuẩn ty thẩ nấm phải tròn, bóng, có màu trắng màu vàng để chao sản xuất có...

36
1,097
2

Công nghệ sản xuất KCL từ nước ót của muối biển

...

16
1,226
12

Công nghệ sản xuất NaCl từ nước biển

...

16
1,093
9

Đề tài nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

... CÁC NGHIÊN CỨU VÀ CÁC SẢN PHẨM LIÊN QUAN 1.3.1 Tổng quan nghiên cứu nếp than Trong nước: Cho đến nay, Việt Nam chưa có đề tài công bố nghiên cứu malt lúa nếp than sản phẩm từ malt lúa nếp than ... HỌC LẠC HỒNG KHOA CÔNG NGHỆ HÓA & THỰC PHẨM BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MALT TỪ LÚA NẾP THAN Chủ nhiệm đề tài: TỪ PHAN NAM PHƯƠNG TRỊNH THANH TÂM BIÊN HÒA ... trình nghiên cứu, từ kết thu được, kết luận lại quy trình thông số công đoạn sản xuất malt lúa nếp than sau: Hình 4.1 Kết luận sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất malt lúa nếp than hoàn chỉnh 42 Sản...

52
1,159
2

Nghiên cứu công nghệ sử dụng mì, đại mạch trong nước để sản xuất bia và công nghệ sản xuất Malt từ đại mạch trong nước docx

...

279
1,302
1

Quy trình công nghệ sản xuất đường từ mía

... Cơng nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mơ lớn - sản xuất đại) 2.2.2.1 Sơ đồ cơng nghệ 2.2.2.2 Thuyết minh quy trình 2.2.2.2.1 Trích nước mía  Mục đích Nhằm lấy kiệt lƣợng đƣờng mía Tiến ... thành phẩm 2.2.3 Cơng nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mơ nhỏ - sản xuất truyền thống) 2.2.3.1 Sơ đồ cơng nghệ 2.2.3.2 Thuyết minh quy trình 2.2.3.2.1 Ép mía 16 Ngay mía đƣợc đem ép, ngƣời ... ngành cơng nghiệp sản xuất mía đƣờng  Hiện trạng nhiễm mơi trƣờng nƣớc thải, khí thải, chất thải rắn, mùi, tiếng ồn,… từ q trình sản xuất đƣờng  Áp dụng sản xuất tồn quy trình sản xuất kiểm sốt...

32
3,623
16

Xem thêm