Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông

nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông

nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông
... Một số sản phẩm mứt thị trường Hình1.15: Một số sản phẩm mứt SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 22 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà 1.4.4 Một số quy trình mứt đông từ ... Hoa Trang 11 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Hình 1.7: Nectar ổi Trà ổi: Trà ổi chế biến từ trái ổi tươi Hình 1.8: Trà ổi Khai thác pectin từ ổi: Ổi nguyên liệu ... cần khảo sát Jam ổi Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất dự kiến SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 34 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà 2.4.2.2 Thuyết minh quy trình Lựa chọn...
  • 91
  • 473
  • 0

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông
... Một số sản phẩm mứt thị trường Hình1.15: Một số sản phẩm mứt SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 23 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà 1.4.4 Một số quy trình mứt đông từ ... Hoa Trang 12 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Hình 1.7: Nectar ổi Trà ổi: Trà ổi chế biến từ trái ổi tươi Hình 1.8: Trà ổi Khai thác pectin từ ổi: Ổi nguyên liệu ... cần khảo sát Jam ổi Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất dự kiến SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 35 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà 2.4.2.2 Thuyết minh quy trình Lựa chọn...
  • 81
  • 130
  • 0

nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông

nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông
... để 1.2.6 Một số quy trình mứt đông A Quy trình mứt xoài SVTH: Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang 23 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Sơ đồ 1.2 Quy trình mứt xoài Xoài Phân ... như: mứt đông, mứt nhuyễn, mứt rim, mứt khô Sơ đồ 1.1 : Quy trình sản xuất mứt khô SVTH: Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang 14 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Dứa Phân loại ... Trang 11 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Hình 1.6: Cây dứa 1.1.6 Tình hình trồng dứa nước giới 1.1.6.1 Tình hình trồng dứa nước Các giống dứa du nhập vào Đông Dương...
  • 86
  • 601
  • 1

nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông đu đủ chanh dây

nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông đu đủ chanh dây
... đánh giá mức độ mùi mứt đông đu đủ chanh dây 66 Bảng 12 Bảng kết đánh giá vị mứt đông đu đủ chanh dây 68 Bảng 13 Bảng kết đánh giá trạng thái cấu trúc mứt đông đu đủ chanh dây 70 Bảng 14 ... gói Bao gói Mứt nhuyễn Mứt đông Bao gói Mứt rim Mứt khô Hình 19 Sơ đồ quy trình sản xuất loại mứt [4] [5] 1.4 MỨT ĐÔNG VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH TẠO ĐÔNG 1.4.1 Mứt đông Mứt đông (hay tiếng ... mùi đu đu cách thêm vào hương vị chanh dây – loại nhiều người ưa chuộng hương thơm chứa nhiều vitamin Từ nội dung trên, đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mứt đông đủ đủ chanh dây ...
  • 104
  • 576
  • 3

Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam

Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam
... Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam STT Số hiệu Tên hình Trang 1.1 Cây nha đam 10 1.2 Lá nha đam 11 1.3 Mặt nạ nha đam 16 1.4 Tinh dầu dưỡng da nha đam 16 1.5 Sản phẩm nước uống nha ... dụng nha đam để sản xuất loại nước uống nhiều.Tuy nhiên, để đa dạng chủng loại sản phẩm có nguồn gốc từ nha đam nên nghiên cứu em xin đề xuất quy trình sản xuất mứt nha đam Để sản xuất sản phẩm mứt ... nha đam, kẹo nha đam GVHD:TH.S TRẦN THỊ NGỌC LINH 16 SVTH:PHẠM THỊ THANH HƯƠNG ĐẶNG THỊ MINH HÒA Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam Hình 1.5 Sản phẩm nước uống nha đam kẹo nha đam...
  • 67
  • 110
  • 1

nghiên cứu qui trình sản xuất mứt ổi không hạt

nghiên cứu qui trình sản xuất mứt ổi không hạt
... TÓM LƯỢC - Với mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm, bổ sung vào dạng sản phẩm từ ổi, đề tài Nghiên cứu qui trình chế biến mứt ổi không hạt được thực qui mô phòng thí nghiệm (i) Khảo sát ảnh hưởng ... điểm ổi hạt giúp cho việc nghiên cứu tạo sản phẩm mứt từ loại ổi dễ dàng Mứt sản phẩm phổ biến, sản phẩm dùng làm nhân bánh kem bửa điểm tâm ăn kèm với bánh mì Chính điều đó, đề tài Nghiên cứu ... tài Nghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi không hạt nhằm tạo sản phẩm mứt ổi phù hợp theo sở thích nhu cầu đa dạng người tiêu dùng 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục tiêu nghiên cứu đề tài xác định...
  • 56
  • 47
  • 0

Nghiên cứu qui trình sản xuất mứt ổi không hạt

Nghiên cứu qui trình sản xuất mứt ổi không hạt
... mc tiờu a dng húa cỏc sn phõm, b sung vo cỏc dng sn phm t ụi, ti Nghiờn cu qui trỡnh ch bin mỳt i khụng htc thc hin qui mụ phũng thớ nghim () Kho sỏt nh hng ca t l nc b sung n cm quan mu sc, ... khúa 36LT - 2012 Trng i Hc cn Th LI CAM OAN ô^ôklQIr^oiằ Lun ớnh kốm sau õy vi ti Nghiờn cu qui trỡnh sn xut mỳt i khụng ht sinh viờn Vừ Th Tỳ My thc hin Lun ó c bỏo cỏo trc hi ng chm lun ... ngoi Mt nhuyn hay mt nh: ch bin t qu nghin (pure qu) ch mn, cú thờm ng v acid Tựy c ca sn phm m qui nh t l ng thờm vo sn phm Sn phm l ụng nhuyn Vi nột v mt i nhuyn Mt nhuyn c sn xut t pure qu...
  • 53
  • 21
  • 0

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi
... Hi vọng sản phẩm nước giải khát lên men từ ổi sớm trở thành sản phẩm chủ chốt thị trường Từ khẳng định rằng: Việc tìm kiếm nguyên liệu, nghiên cứu đưa quy trình sản xuất loại nước lên men có chất ... đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi Quá trình nghiên cứu thực nội dung sau: http://www.ebook.edu.vn • Tìm hiểu nguyên liệu ổi, phụ gia,bao bì • Chọn quy trình dự ... khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm Hiện tại, số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát lên men từ nho, dâu, dứa, Bên cạnh nước lên...
  • 103
  • 1,087
  • 2

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên  cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi
... Hi vọng sản phẩm nước giải khát lên men từ ổi sớm trở thành sản phẩm chủ chốt thị trường Từ khẳng định rằng: Việc tìm kiếm nguyên liệu, nghiên cứu đưa quy trình sản xuất loại nước lên men có chất ... đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi Quá trình nghiên cứu thực nội dung sau: http://www.ebook.edu.vn • Tìm hiểu nguyên liệu ổi, phụ gia,bao bì • Chọn quy trình dự ... khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm Hiện tại, số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát lên men từ nho, dâu, dứa, Bên cạnh nước lên...
  • 103
  • 771
  • 1

nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi

nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi
... Chà vỏ ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 36 SVTH: Nguyễn Thanh Nhã GVHD: GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn Làm phần vị đắng vỏ cam vỏ bưởi, ta chà vỏ cam vỏ bưởi ... quan vỏ cam vỏ bưởi Nguyên liệu Vỏ cam Trạng thái Màu sắc Mùi Vỏ cam không Vỏ cam có Có mùi đặc trưng Vị đặc trưng dầy bị màu cam sáng vỏ cam gãy nát Vỏ bưởi Vị vỏ cam đắng cay Vỏ bưởi không Vỏ bưởi ... số người thử:…………………………………… Ngày thử:………………………… Sản phẩm: mứt vỏ cam pha vỏ bưởi ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 34 SVTH: Nguyễn Thanh Nhã GVHD: GS.TSKH...
  • 70
  • 295
  • 3

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI
... sản phẩm Bảng 3.10 Thành phần hóa lý sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng 3.11 Kết kiểm tra vi sinh sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng 3.12 Điểm đánh giá cảm qua sản phẩm đồ hộp ... bào Hình 3.1 Trạng thái lúc ban đầu vỏ cam vỏ bưởi Hình 3.2 Sán phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang x SVTH: Nguyễn Thanh Nhã ... đề tài, em tạo sản phẩm Mứt vỏ cam pha vỏ bưởi , dựa quy trình chế biến loại sản phẩm mứt có hàm lượng pectin cao từ nguồn nguyên liệu vỏ cam vỏ bưởi Sản phẩm mứt vỏ cam pha vỏ bưởi có độ giòn...
  • 99
  • 358
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: nghiên cứu quy trình sản xuât mut mang caunghiên cứu quy trình sản xuất mứt xoài chua ngọtnghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi đôngnghiên cứu quy trình sản xuất trà oolong đóng chainghien cuu quy trinh san xuat gao o dong bang song cuu longnghien cuu quy trinh san xuat nectar va mut deonghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổinghiên cứu quy trình sản xuấtnghiên cứu quy trình sản xuất trà dược thảo linh chinghiên cứu quy trình sản xuất trà bí đao mật ongnghiên cứu quy trình sản xuất tương ớtnghiên cứu quy trình sản xuất cà muối chuanghiên cứu quy trình sản xuất nước ép từ cà rốtnghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ trái quáchnghiên cứu quy trình sản xuất nước cà chua đóng chaiDấu ngạch ngang LTVC lớp 4 số 15Câu kể ai là gì LTVC lớp 4 số 3ĐƯỜNG đi SA PAĐÁNH GIÁ văn hóa của trường ĐH kinh tế tphcmCÁCH VIẾT tên NGƯỜI, tên địa lý VIỆT NAMCHÚ đất NUNGBÀI hát lớp CHÚNG TA đoàn kếtđịa lý ngành công nghiệpđịa lý trồng trọthệ quả chuyền động xung quanh mặt trờikinh tế trung quốc tiết 2TIỂU LUẬN TRIẾT học ý NGHĨA THỰC TIỄN của mối QUAN hệ BIỆN CHỨNG GIỮA lực LƯỢNG sản XUẤT và QUAN hệ sản XUẤTPhong cách nghệ thuật của nguyễn tuântác động của ngoại lực lên bề mặt địa hình trái đất tiết 1TẬP đọc mẹTẬP VIẾT CHỮ HOA nTHỜI KHÓA BIỂUĐề tài Giải pháp nâng cao thành tích chạy bền của học sinh trường THCS Thạnh Đứccấu trúc đề thi tiếng anhPhuong phap giai bài tập phan ung cộng brôm loi giai chi tiet
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập