Rượu bia nướcgiảikhát lớp chiều t7 đề tài 9 lên men trong sản xuất cồn etylic nhóm 17

Tài liệu Nấm men trong sản xuất công nghiệp sản xuất bia doc

Tài liệu Nấm men trong sản xuất công nghiệp sản xuất bia doc
... thúc lên men Nấm men chìm chia loại tuỳ thuộc khả kết lắng nấm men bụi nấm men kết Nấm men bụi loài nấm men phân ly mịn dịch lên men lắng từ từ kết thúc lên men Nấm men kết loài nấm men kết dính ... chìm lâu hạn chế nấm men Sự khác công nghệ lên men Tên gọi nấm men hay nấm men chìm xuất phát từ quan sát trình lên men Nấm men nổi lên bề mặt dịch cuối trình lên men chính, nấm men chìm lắng xuống ... đổi chất nấm men chìm chủ yếu xảy trình lên men, nấm men xảy mạnh trình hô hấp, sinh khối nấm men thu nhiều nấm men chìm Nấm men chìm có nồng độ enzym thấp nấm men Khả tạo bào tử nấm men chìm...
  • 3
  • 191
  • 0

Tài liệu Đề tài "Phòng chống bụi trong sản xuất" docx

Tài liệu Đề tài
... thay cho phương pháp khô sản xuất xi măng - Thay vật liệu có nhiều bụi độc vật liệu độc - Thông gió hút bụi cá xưởng có nhiều bụi 3 .Đề phòng bụi cháy nổ: Theo dõi nồng độ bụi giới hạn nổ đặc biệt ... ra: bụi gây nhiễm độc(Pb,Hg,benzen…) ;bụi gây dị ứng;viêm mũi,hen,viêm họng bụi ,len,gai,phân hóa học,một số bụi gỗ ;bụi gây ung thư nhựa đường,phóng xạ hợp chất Br ;bụi gây nhiễm trùng bụi bông ,bụi ... sương,một số bụi kiên loại,… ;bụi gây sơ phổi bụi Si… II/ Tính chất hóa lý bụi: a)Độ phân tán: Là trạng thái bụi không khí phụ thuộc vào trọng lượng hạt bụi sức cản không khí.Hạt bụi lớn dễ rơi...
  • 12
  • 261
  • 1

Đề tài : Qúa trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại

Đề tài : Qúa trình lên men trong sản xuất sữa chua các loại
... nhóm sản phẩm trình lên men hỗn hợp: lên men lactic lên men rượu, ví d : sữa chua kefir, koumiss… QUÁ TRÌNH LÊN MEN SỮA CHUA CÁC LOẠI QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC 1.1 Quy trình công nghệ sản xuất sữa ... 10 Quá trình lên men sản xuất sữa chua loại SVTH: Nhóm 10 QUÁ TRÌNH LÊN MEN HỖN HỢP Quy trình công nghệ sản xuất sữa lên men kefir Sữa lên men kefir sản phẩm có từ lâu Nguyên liệu để sản xuất kefir ... Trong sản phẩm lên men từ sữa người ta nhận thấy có dạng lên men chính: • lên men rượu • lên men lactic • lên men butyric Các dạng lên men khác xảy trình sản xuất sữa chua coi phối hợp dạng lên...
  • 39
  • 1,489
  • 6

Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang

Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang
... trình sản xuất rợu vang II Một số loại VSV công nghệ lên men III.Kết luận IV Tài liệu tham khảo I Quy trình sản xuất rợu vang Nguyên liệu Rửa NL Làm dập NL t o : 20 300 C 3-5 ngày Lên men t ... l ging cy t - 10% * Bỏnh men khụ: cy vo dch lờn men vi t l 15 - 20g/l dch lờn men * Dch lờn men ang giai on lờn men mnh, t l 1/3 - 1/5 th tớch ni lờn men (ly t ln lờn men trc) * Ngi ta hay s ... oviformis Quỏ trỡnh lờn men ru nh hng rt ln n cht lng v giỏ tr ca ru vang Nờn quỏ trỡnh lờn men ru cn quan tõm: * Yờu cu lờn men nhanh, lờn men ht ng: cho lờn men phi to iu kin cho men Saccharomyces...
  • 32
  • 697
  • 2

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "nâng cao quá trình lên men trong sản xuất bia nồng độ cao" ppsx

Báo cáo nghiên cứu khoa học:
... nhà máy sản xuất bia, nồng độ chất khô dịch nha trước lên men tăng đến 16opt nghiên cứu khảo sát trình lên men dịch nha có nồng độ chất khô thay đổi từ 16-22opt nồng độ chất khô dịch nha cao thời ... Bách Khoa, ĐHQG-HCM TÓM TẮT: lên men nồng độ cao kỹ thuật nhiều triển vọng sản xuất bia làm tăng suất sản xuất nhà máy mà không đòi hỏi nhiều chi phí đầu tư việt nam, kỹ thuật lên men nồng độ cao ... medium without nitrogen supplementation Trang 69 Science & Technology Development, Vol 10, No.06 - 2007 NGHIÊN CỨU CẢI THIỆN QUÁ TRÌNH LÊN MEN NỒNG ĐỘ CAO TRONG SẢN XUẤT BIA Lê Văn Việt Mẫn, Phạm...
  • 5
  • 240
  • 1

Slide đề tài dự án mở RỘNG sản XUẤT tại CÔNG TY TNHH BIA HUẾ

Slide đề tài dự án mở RỘNG sản XUẤT tại CÔNG TY TNHH BIA HUẾ
... Tổng quan ngành bao Việt Nam & Công ty bao bì Sài Gòn Khoảng 1,000 DN sản xuất bao bì VN (70% sản xuất phía Nam)  Các loại sản phẩm chính:  Là thành viên tổng công ty TM SG Satra – 01/6/1999  ... kế, kiểu dáng, kích thước, khối lượng sản xuất 10 2.2 Thiết bị - Công nghệ Qui trình Công nghệ a Công nghệ in - In offset - In ống đồng b Sản xuất bao bì màng ghép 11 a Qui trình công nghệ in ... • Lĩnh vực sản xuất Công ty có dây chuyền sản xuất: - Bao bì màng nhựa - Nhãn, hộp giấy in offset - Bao bì màng ghép  Đối thủ cạnh tranh Khoảng 15 đối thủ cạnh tranh, Cty Liksin Cty nhựa Tân...
  • 17
  • 206
  • 0

Đề tài dự án mở RỘNG sản XUẤT tại CÔNG TY TNHH BIA HUẾ

Đề tài dự án mở RỘNG sản XUẤT tại CÔNG TY TNHH BIA HUẾ
... rộng quy mô sản xuất Muốn trì vị hàng đầu công ty ngành sản xuất bia Công ty gặp phải nhiều khó khăn cần giải TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Triệu lít Công ty TNHH Bia Huế UBND tỉnh Thừa Thiên Huế thành ... quan công ty TNHH Bia Huế Thị trường bia Việt Nam Những vấn đề khó khăn công ty Những phương án nhằm khắc phục khó khăn công ty Một số hình ảnh minh họa TÓM TẮT TÌNH HUỐNG Công ty có nhu cầu mở rộng ... Năm 2003: Công ty TNHH Bia Huế trở thành công ty liên doanh: Việt Nam nắm giữ 50% Đan Mạch nắm giữ 50% Cơ cấu sở hữu vốn năm 2003 Cơ cấu sở hữu vốn năm 1994 15% 50% Nhà máy Bia Huế Hãng bia TUBORG...
  • 14
  • 390
  • 0

Tài liệu Thuyết trình đề tài "Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang" docx

Tài liệu Thuyết trình đề tài
... rượu vang • II.Quy trình sản xuất rượu vang • III.Tình hình sản xuất rượu vang giới Việt Nam Giới thiệu rượu vang • 1.Lịch sử rượu vang • 2.Phân loại rượu vang • 3.Văn hóa rượu vang Lịch sử rượu ... Etopisode VP16 Quy trình sản xuất rượu vang • • • • Nguyên liệu Hệ vi sinh vật Quy trình sản xuất Các yếu tố ảnh hưởng lên nấm men vang Nguyên liệu sản xuất rượu vang • Nguồn nguyên liệu chính: Nho ... ellipsoideus - Saccharomyces oviformis - Saccharomyces uvarum Quy trình sản xuất rượu Vang Rượu vang Nguyên liệu Xử lý nguyên liệu Làm nát Bã Lên men phụ Men (t°= 15÷18 °C) giống(2%V) Lên men...
  • 35
  • 899
  • 0

Khóa luận tốt nghiệp - Đề tài: "Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài" pot

Khóa luận tốt nghiệp - Đề tài:
... loại rượu vang a) Phân loại: Nhiều người quen gọi rượu vang rượu chát rượu nho Theo giới tiêu dùng rượu vang phân làm bốn loại: rượu vang bàn, rượu vang sủi tăm, rượu vang mạnh, rượu vang mùi  Rượu ... để sản xuất rượu vang: SVTH: NGUYỄN THỊ PHƯƠNG 24 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP - Vùng Alsace, tiếng rượu vang trắng Sản lượng rượu vang trắng Alsace chiếm 30% tổng sản lượng rượu vang trắng nước Pháp Rượu ... dịch phù hợp để chế biến rượu vang Do cần nghiên cứu sản xuất rượu vang từ xoài đưa quy trình sản xuất hợp lí để ứng dụng vào thực tế SVTH: NGUYỄN THỊ PHƯƠNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP mang lại giá trị...
  • 73
  • 962
  • 3

Đề tài: THIẾT KẾ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA CÓ TÁC DỤNG NGĂN NGỪA UNG THƯ pptx

Đề tài: THIẾT KẾ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA CÓ TÁC DỤNG NGĂN NGỪA UNG THƯ pptx
... -Nghiên cứu dây chuyền sản xuất bia sẵn thực tế Phương pháp thực nghiệm : -Thiết kế ,xây dựng dây chuyền sản xuất bia tác dụng ngăn ngừa ung thư -Dùng thử ,kiểm tra chất lượng sản phẩm 2.Cơ ... 1.Mục tiêu chung : Thiết kế dây chuyền sản xuất bia hoàn chỉnh cho đời sản phẩm bia tác dụng thông thư ng :giải nhiệt ,tốt cho men tiêu hoá ,sinh lượng … mà tác dụng ngăn ngừa ung thư bệnh nguy ... loại bia tác dụng giải khát chưa tác dụng ngăn ngừa bệnh tốt cho sức khoẻ Vì nhóm chúng em làm đề tài nghiên cứu để sản xuất một loại bia tác dụng giải thoát thông thư ng mà tác dụng ngăn...
  • 45
  • 224
  • 0

Đề tài tốt lên men rượu bưởi

Đề tài tốt lên men rượu bưởi
... triển lên men nấm men Nhiệt độ tối ưu cho trình lên men nằm khoảng 25-28 0C Nếu lên men nhiệt độ thấp (t0360C) nấm men bị ức chế lên ... trình lên men rượu Khi chuyển sang giai đoạn lên men, môi trường phải yếm khí hoàn toàn, phát triển nấm men không có, lên men tạo cồn mạnh mẽ Nếu môi trường lên men cung cấp oxi trình lên men bị ... đầu Hình 2.12 Chè bưởi[ 20] Hình 2.13 Nước ép bưởi[ 21] 2.2 Cơ sở khoa học yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu 2.2.1 Cơ sở khoa học trình lên men rượu Cơ chế trình lên men rượu nhiều nhà khoa...
  • 63
  • 261
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: đề tài kế toán chi phí sản xuấtđề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất chế phẩm đất sinh học từ phế liệu trông nấm để trồng rau mầmđề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo spirulinađề tài nâng cao năng lực sản xuấtđề tài thực tập quản trị sản xuấtde tai danh gia hieu qua san xuât kinh doanhbao cao thuc tap ve de tai ke toan chi phi san xuat va tinh gia thanh san pham tai cong tyđề tài nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm bạch cương beauveria bassiana để ứng dụng phòng trừ sâu hại cây trồngđề tài thuyết minh dự án sản xuất phân compostđề tài nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn tại công ty chế biến và xuất khẩu thủy sản thọ quang phường thọ quang quận sơn trà tp đà nẵngde tai phan tich ket qua san xuat kinh doanhđề tài đánh giá hiệu quả sản xuất lúađề tài phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanhđề tài nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanhde tai thuyet minh quy trinh san xuat banh bong lanTOAN p h u o n g p h a p h e s o b a t d i n h u c t t h a y m a n n g o c q u a n g IUHTOAN q u y t r i n h k y t h u a t c a y c a o s u IUHTOAN t a i l i e u o n t h i v e k y t h u a t IUHTOAN p h u o n g p h a p s a n x u a t g i o n g c a r o p h i IUHTOAN t a i l i e u t h i t u y e n s a u d a i h o c m o n a n h v a n IUHTOAN t a i l i e u t h u c h a n h l a b o r a t o r y IUHTOAN t a o g i o n g b a n g c o n g n g h e g e n t a o g i o n g t h u c v a t IUHNghiên cứu công nghệ dập tạo hình đồng thời cặp chi tiết dạng tấm mỏng bằng nguồn chất lỏng áp suất caoTOAN n g u y e n l i e u m y p h a m IUHTOAN p h u o n g p h a p t i m g i a t r i l o n n h a t, g i a t r i n h o n h a t IUHTOAN t a o h i n h c o b a n c h o m a i v a n g, m a i c h i e u t h u y IUHSieu pham 50 de thi thu THPT quoc gia 2017 mon toanTOAN t i n h n a m d i n h IUHBai 43 ankinTOAN r o b o c o n IUHTOAN t h a n h o a t t i n h d u n g t r o n g l o c n u o c IUHTOAN n g u y e n l y h e d i e u h a n h IUHTOAN p h u o n g t r i n h m u IUHmau quy che tai chinhỨng dụng wordpress trong xây dựng website thương mại điện tử cho công ty cổ phần digitech – hà nội
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập