Ảnh hưởng của ph và nhiệt độ lên enzym papain trong đu đủ

...

Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của enzym

... V PH N NG ENZYME Enzyme m t ch t xúc tác sinh h c c hi u, có vai trò xúc tác ph n ng sinh hóa di n th s ng V c u t o, enzyme có b n ch t protein, ph n t enzyme có m t ho c vài b ph n mang tính ... nhi t lên ho t tính xúc tác ph n ng th y ph n c a enzyme bromelain qu (thô) ch t casein sau ó xác nh ho t tính c a enzyme b ng cách xác nh n ng s n ph m sinh t ph n ng th y ph n b ng ph ơng ph p ... LƯ C V CASEIN xác nh ho t tính xúc tác c a m t lo i enzyme, i u quan tr ng nh t l a ch n ch t ph ơng ph p o ho t tính ph h p Kh xúc tác c a enzyme ph thu c r t nhi u vào lo i ch t i tư ng nghiên...

49
4,018
9

Ảnh hưởng của PH và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của enzyme bromelain trong quả dứa

...

Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ hoạt tính xúc tác của enzyme papain trong đu đủ

... t tính xúc tác c a ch ph m enzyme papain bán tinh t 18 4.2.2 nh hư ng c a pH lên ho t tính xúc tác c a ch ph m enzyme papain bán tinh t 20 4.2.3 nh hư ng tương tác ... ch ph m enzyme papain bán tinh t Ch ph m enzyme papain bán tinh t c b o qu n i u ki n l nh ông kho ng -200C s d ng ki m tra ho t tính xúc tác ph n ng th y ph n casein Hình 7: Ch ph m enzyme papain ... tính xúc tác c a ch ph m enzyme papain bán tinh T th trên, tương ng v i nhi t x lý 300C, 350C, 400C, 450C enzyme th hi n ho t tính xúc tác cao nh t pH 6,5 Có th th y ho t tính xúc tác c a enzyme...

53
2,419
9

Đề tài: Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ liên hoạt tính xúc tác của Enzyme Bromelain trong quả dứa potx

... t tính xúc tác ph n ng th y ph n c a enzyme bromelain qu (thô) ch t casein sau ó xác nh ho t tính c a enzyme b ng cách xác nh n ng s n ph m sinh t ph n ng th y ph n b ng ph ơng ph p quang ph ... nh ho t tính xúc tác c a m t lo i enzyme, i u quan tr ng nh t l a ch n ch t ph ơng ph p o ho t tính ph h p Kh xúc tác c a enzyme ph thu c r t nhi u vào lo i ch t i tư ng nghiên c u ây bromelain ... amino acid ph n t bromelain (Nguy n c Lư ng, 2004) ii Ho t tính enzyme bromelain Enzyme bromelain có ba ho t tính khác nhau: peptidase, amydase esterase Bromelain xúc tác ph n ng th y ph n nhi...

Ảnh hưởng của nước và nhiệt độ đến quang hợp ppsx

... lượng nước bão hoà trình quang hợp bị ức chế Ảnh hưởng nước đến quang hợp phụ thuộc nhóm Cây ưa ẩm có nhu cầu nước cho quang hợp cao hạn sinh có khả quang hợp hàm lượng nước khoảng 60-70% Ảnh hưởng ... hưởng nhiệt độ Hệ số Q10 pha sáng khoảng 1,0-1,4 hệ số Q10 pha tối đạt đến 2,0-3,0 Ảnh hưởng nhiệt độ đến quang hợp chủ yếu vào pha tối thông qua hoạt tính enzim pha tối quang hợp phụ thuộc mức nhiệt ... nhiệt độ môi trường Ở nhiệt độ thấp enzim hoạt động yếu nên quang hợp xảy yếu ớt Nhiệt độ cao lại phá huỷ cấu trúc máy quang hợp, làm hoạt tính enzim nên làm cho quang hợp giảm mạnh Ở mức nhiệt độ...

6
4,695
12

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA pH VÀ NỒNG ĐỘ ION CLO CHO ĐẾN QUÁ TRÌNH HOÀ TAN ANÔT FE" ppt

... cong ph n cực anôt Fe dung dịch NaCl có nồng độ: a- 0,01M; b- 0,03M; c- 0,1M; d- 0,3M Tốc độ hòa tan anôt Fe tăng pH giảm Ph n ứng hòa tan Fe môi trường sau: Fe Fe2+ + 2e (3) Tuy nhiên, ảnh hưởng ... dung dịch axit ( pH = 3,0) màng oxit Fe hai bị hòa tan tốc độ hòa tan anôt tăng lên Ion H+ môi trường bị khử theo ph ơng trình: 2H+ + 2e H2 (5) môi trường pH = 11,0 tốc độ hòa tan anôt chậm hình ... Nguyên nhân ion Cl- tương tác với màng ph hủy theo ph n ứng sau: FeOOH + ClFeOCl + OH(1) FeOCl + H2O Fe3+ + Cl- + 2OH(2) ảnh hưởng pH đến đường cong ph n cực anôt Fe dung dịch NaCl trình bày hình...

ảnh hưởng của ô nhiễm nhiệt độ lên đời sống

... gây ô nhiễm, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ Nhiệt độ ảnh hưởng đến phát triển động vật - Động vật biến nhiệt Tốc độ phát triển số hệ năm phụ thuộc vào nhiệt độ Khi nhiệt độ xuống thấp mức động ... họ hàng gần gũi với chúng vùng ôn đới Ở động vật đẳng nhiệt Ảnh hưởng nhiệt độ lên phát triển động vật nội nhiệt phức tạp nhiều so với động vật biến nhiệt Nhiệt độ thấp làm chậm tăng trưởng, nên ... loài động vật không xương sống biển động vật hẹp nhiệt Sự thích nghi động vật với nhiệt độ Để thích nghi với thay đổi nhiệt độ môi trường, động vật có hình thức điều hòa nhiệt - Sự điều hòa nhiệt...

11
4,410
3

Ảnh hưởng của giống và nhiệt độ chuồng nuôi đến sự sinh trưởng và một số đặc tính sinh lý máu, thể hình và mỡ lưng trên heo nuôi thịt

... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN MINH THÔNG ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG VÀ NHIỆT ĐỘ CHUỒNG NUÔI ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ MỘT SỐ ĐẶC TÍNH SINH LÝ MÁU, THỂ HÌNH VÀ MỠ LƯNG TRÊN HEO NUÔI THỊT ... heo ………………… 3.3.8 Ảnh hưởng nhiệt độ môi trường nuôi đến số sinh lý, sinh hóa máu heo … 3.3.9 Ảnh hưởng phái tính đến số sinh lý, sinh hóa máu heo …………………… 3.3.10 Ảnh hưởng giống heo đến số thể ... nghiệm Ảnh hưởng giống nhiệt độ chuồng nuôi đến sinh trưởng số đặc tính sinh lý máu, thể hình mỡ lưng heo nuôi thịt “ ……………………… 2.3 Các tiêu theo dõi …………………………………………………………………… 42 2.4 Xử lý số liệu...

Ảnh hưởng của loại và nồng độ phụ gia tăng trọng đến chất lượng cảm quan của fillet cá tra lạnh đông

... làm xấu chất lượng sản phẩm sau cùng, ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu cá tra Việt Nam Vì vậy, đề tài Ảnh hưởng loại nồng độ phụ gia tăng trọng đến chất lượng cảm quan fillet cá tra lạnh đông ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI PHỤ GIA VÀ HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG ĐẾN SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA CÁ TRA FILLET LẠNH ĐÔNG .29 4.2 ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ TĂNG TRỌNG ĐẾN ... SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA FILLET CÁ TRA LẠNH ĐÔNG 34 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC KÍCH CỠ CÁ TRA KHÁC NHAU ĐẾN SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA FILLET CÁ TRA LẠNH ĐÔNG 38 Chương KẾT lUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ...

72
1,188
2

Xem thêm