... α-1,6 glucozit trong các polysacarit và các dextrin cuối: dextrin-6-glucanhydrolase, amilopectin-6-glucan hydrolase và oligodextrin-6-glucanhydrolase. ξ4. ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NGUYÊN ... Tính ưu việt của công nghệ có sử dụng chế phẩm enzimKhông cần xử lý nguyên liệu ban đầu. Chế độ công nhệ mềm dẻo, kinh phí đầu tư thiết bị thấp.Ít tạo ra các sản phẩm phụ, hiệu suất thu ... terpenoit. Trong một số ngành kháco Công nghiệp dược: tăng độ hoà tan, độ bền, độ hấp thụ, giảm tác dụng phụ của thuốc. Sử dụng CD trong SX thuốc giảm đau, chống nhiễm trùng, chống di ứng,...