Nghiên cứu quy trình sản xuất nano bạc tạo chế phẩm kháng vi sinh vật

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

... cho em thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng Ninh. -19- ... THỦY NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu Số trang: 81 Số chương: 4 Số tài liệu tham...

91
4,448
47

Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm

... Kỹ thuật TP.HCM1.2. Nguyên liệu:1.2.1. Nấm rơm: Để tiến hành nghiên cứu sản xuất hạt nêm từ nấm rơm, chúng tôi mua nấm nguyên liệu từ trang trại nấm Nam Khánh Vân, ấp Rạch Giá, xã Đình Thành, ... Sơ đồ quy trình chế biến hạt nêm nấm rơm dự kiếnThuyết minh quy trình công nghệ:Các nguyên liệu trước khi tiến hành phối trộn phải được xay nhuyễn thành dạng bột để dễ dàng trong quá trình ... kết quả. Nấm rơm phơi nắng không giữ được mùi vị và màu sắc tốt bằng nấm rơm sấy khô.4.2.3. Bảo quản nấm rơm theo cách muối: Còn bảo quản nấm rơm theo cách muối thì làm như sau: ngâm nấm vào...

73
5,045
67

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

... trong bao tử cá tẩm gia vị cao hơn hẳn các sản phẩm khác như: bao tử cá tra cấp đông, bao tử cá tra dồn thịt. So với các sản phẩm khác được chế biến từ bao tử cá thì bao tử cá tẩm gia vị sấy khô ... quan về cá tra. + Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô. - iii - iii 3.1.1. Kết quả nghiên cứu xác định thời gian khử mùi tanh cho bao tử cá tra 60 ... quá trình ướp muối và tẩm gia vị. 1.3.1 Giới thiệu về sản phẩm tẩm gia vị Sản phẩm tẩm gia vị nói chung và sản phẩm khô gia vị nói riêng là các sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu thuỷ sản...

99
4,716
51

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

... Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một số quá trình trong quy trình sản xuất trà ô long dạng gói ... ô long để tạo sản phẩm đóng chai. Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌCI. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại ... bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi vị và chất lượng trà không thay đổi, 2. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói: 2.1. Héo nắng:  Thông số:...

25
4,482
85

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

... qua đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc Aps. ... nhất để sản xuất enzyme ở quy mô lớn dùng trong công nghệ và đời sống. Đây cũng chính là lý do em chon đề tài “ Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật” KẾT LUẬN Từ các ... Phương pháp thu nhận enzyme protease từ vi sinh vật1.3.2.1. Tuyển chọn và cải tạo giống vi sinh vật cho enzyme có hoạt lực cao Để chọn giống vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp enzyme cao, người...

34
4,051
64

Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar cà chua

... vải, cà chua Nhằm làm tăng giá trị của quả cà chua, các nhà sản xuất đ đi vào nghiên cứu công nghệ chế biến nectar cà chua từ quả cà chua tươi hay đi từ pure cà chua. Hiện nay, tình hình sản xuất ... trùngLàm nguộiDán nhãn Sản phẩm GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Đường đi của sản phẩm Hình 1.2. Bộ phận đồng hóa 33 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Quốc gia sản xuất : ItalyaMáy ... tình hình sản xuất nước c chua rất sôi động. Trên thế giới, các sản phẩm nước quả từ cà chua đ được sản xuất nhiều nhưng chủ yếu là nước cà chua cô đặc, tiếp đến là các sản phẩm đóng hộp khác....

43
2,307
37

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk

... 18%1% sản phẩm 1 sản phẩm 2 sản phẩm 3 sản phẩm 42% sản phẩm 5 sản phẩm 6 sản phẩm 7 sản phẩm 83% sản phẩm 9 sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 124% sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm ... sát tỉ lệ lá dứa đối với sản phẩm sữa chua hương lá dứa 63.3.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát tỉ lệ lá dứa (đã giảm tỉ lệ) đối với sản phẩm sữa chua hương lá dứa 83.3.2.1 Thí nghiệm 3: Bổ sung dạng ... nguyên liệu là tỉ lệ tối ưu cho sản phẩm sữa chua hương lá dứa. 4.Xây dựng quy trình tối ưu4.1 Sơ đồ quy trình 19 Sữa tươi tiệt trùngPhối TrộnĐậu xanhGiống Lá Dứa Xử LýDịch MàuBãĐườngCấy...

31
2,015
21

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

... qui trình sản xuất nước chấm từ đậu nành. Sản phẩm này có thể thay thế cho nước mắm được lên men từ cá. Vì nguồn cá hiện nay, đang trong tình trạng hầu như khan hiếm.Mục đích Tạo đa dạng sản ... dung dịch nước mắm chay. 2.10 Cơ chế quá trình hình thành nước mắm: Đậu nành đem trộn với nước muối theo một tỷ lệ nhất định, được lên men trong điều kiện thích hợp, sau một thời gian sẽ hình thành ... ra sản phẩm nước mắm chay có chất lượng cao từ nguồn nguyên liệu phong phú và giàu protein như đậu nành, phần thí nghiệm được tiến hành trên cơ sở nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình...

72
4,630
70

Nghiên cứu công nghệ sản xuất enzym lignin peroxidase và laccase từ vi sinh vật tổ hợp để ứng dụng trong công nghiệp sản xuất giấy

... II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 1 Nội dung I: Nghiên cứu tạo chủng giống vi sinh vật tái tổ hợp bằng công nghệ gen để sản xuất enzym phân hủy lignin. 1.1. Vật liệu và chủng giống vi sinh vật 1.1.1. ... đại, sản xuất 80% sản lượng bột giấy và 40% sản lượng giấy của cả nước. Công ty giấy Đồng Nai và Vi t Trì có công nghệ trung bình, sản 155 Một số công trình nghiên cứu tại Bộ môn Giấy ... men sinh tổng hợp laccase. 112 3.3. Nghiên cứu động thái lên men sinh tổng hợp enzym laccase trong hệ thống lên men quy mô 7,5 lít. 115 3.4. Xây dựng quy trình công nghệ lên men sản xuất laccase...

254
2,009
6

Nghiên cứu quy trình sản xuất thuốc Ampelop từ chè dây (Ampelopsis cantoniensis Planch. Vitaceae) để điều trị loét dạ dày, hành tá tràng và tiếp tục đánh giá tác dụng lâm sàng của thuốc

...

54
1,339
9

nghiên cứu quá trình sản xuất tương bắc bằng chế phẩm enzyme

...

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo bạc hà phù hợp với đối tượng ăn kiêng, tiểu đường

... tài : Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo bạc hà phù hợp với đối tượng ăn kiêng, tiểu đường . Nội dung thực hiện: − Tìm hiểu nguồn nguyên liệu carrageenan, đường poyol, tinh dầu bạc hà, các ... đông của sản phẩm theo thời gian bảo quản 61 Hình 3.7 Quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo bạc hà cho người ăn kiêng 63 Hình 3.8 Quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo bạc hà cho người ăn kiêng ... xuất. − Thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo bạc hà cho người ăn kiêng, đánh giá cảm quan. Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu khả năng thay thế đường saccharose bằng isomalt trong sản xuất kẹo dẻo bạc hà...

90
1,603
12

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà

... giải quy t tối đa cho việc tiêu thụ nguyên liệu khi vào mùa vụ. Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà. - 2 - Sản xuất ... Sản xuất thử nghiệm bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà tại phòng thí nghiệm. - Tính toán sơ bộ chi phí nguyên vật liệu để sản xuất bột quả hòa tan từ Quất và Bạc hà. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa ... 3.2.8. Kết quả nghiên cứu xác định tỉ lệ vitamin C bổ sung 72 3.2.9. Kết quả nghiên cứu xác định tỉ lệ đường saccaroza bổ sung 74 3.3. Đề xuất quy trình sản xuất bột hòa tan từ quất và bạc hà 76...

Nghiên cứu quy trình sản xuất nano bạc tạo chế phẩm kháng vi sinh vật

... 1.2. Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu được quy trình chế tạo hạt nano bạc tạo chế phẩm kháng vi sinh vật. 1.3. Mục tiêu nghiên cứu - Nghiên cứu được quy trình chế taọ hạt nano bạc. - Khảo ... chủ động sản xuất trong nước, để sử dụng trong bảo quản thực phẩm. Chính vì vậy, nhóm nghiên cứu tiến hành đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất nano bạc tạo chế phẩm kháng vi sinh vật . 1.2. ... Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NANO BẠC TẠO CHẾ PHẨM KHÁNG VI SINH VẬT KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Công nghệ Sinh học Khoa...

57
1,351
4

Xem thêm