BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT LÊN MEN SỮA CHUA TỪ SOYA MILK VÀ COCONUT MILK

Lên men sữa chua

... vật lên men lactic sữa chua ức chế phát triển vi khuẩn gây bệnh vi sinh vật lên men thối ruột thường dùng sữa chua giúp ngừa chứng ung thư đường ruột, đại tràng trực tràng  Các vi khuẩn lên men ... tràng họ giảm xuống mức tiêu thụ sản phẩm sữa lên men sữa chua tăng lên  c Sữa chua giúp giảm mỡ máu:  Nghiên cứu thói quen ăn uống nhóm người, dùng hũ sữa chua / ngày 20 ngày giảm 29% cholesterol ... nghĩa sữa chua - yaourt: Sữa chua - yaourt (sữa lên men) tên gọi chung cho sản phẩm chế biến từ sữa nhờ trình lên men bởi: nhóm vi khuẩn lactic tổ hợp vi khuẩn lactic nấm men Phân loại:  Trên thị...

31
4,758
49

Bước đầu khảo sát mật độ vi khuẩn có định đạm và hàm lượng tinh dầu của rễ cỏ vetiver

... dân Vi khuẩn cố định đạm có tác dụng cố định nitơ không khí, làm giàu cho đất Các vi khuẩn diện hệ rễ cỏ Vetiver, nhiên chƣa có đánh giá xác số lƣợng nhƣ mật độ vi khuẩn cố định đạm rễ cỏ Vetiver ... 08/2007 “BƢỚC ĐẦU KHẢO SÁT MẬT ĐỘ VI KHUẨN CỐ ĐỊNH ĐẠM VÀ HÀM LƢỢNG TINH DẦU CỦA RỄ CỎ VETIVER (Vetiverria zizanioides L.)” Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm gồm phần  Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hƣởng ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ****** BƢỚC ĐẦU KHẢO SÁT MẬT ĐỘ VI KHUẨN CỐ ĐỊNH ĐẠM VÀ HÀM LƢỢNG TINH DẦU CỦA RỄ CỎ VETIVER (Vetiverria...

khóa luận bước đầu khảo sát mật độ vi khuẩn cố định đạm và hàm lượng tinh dầu của rễ cỏ vetiver (vetiverria zizanioides l

...

Bước đầu khảo sát quá trình lên men và áp dụng kỹ thuật clea để thu nhận enzyme cellulase

... Phương pháp lên men vi sinh vật thu nhận enzyme hòa tan Trong công nghiệp sản xuất enzyme giới tiến hành hai phương pháp: phương pháp lên men bề mặt phương pháp lên men chìm Phương pháp lên men bề ... loại enzyme khác Vi sinh vật giống Nhân giống Sản xuất chế phẩm enzyme Lên men bề mặt Sản xuất VSV cố định Lên men chìm Thu nhận chế phẩm enzyme thô Ứng dụng lên men Ứng dụng Tinh enzyme Thu nhận ... Mẫu rút xylanh thu mẫu theo thời gian lên men Lên men 36 h 30 Phương pháp & vật liệu d Chỉ tiêu theo dõi Khảo sát hoạt tính enzyme cellulase dịch lên men theo thời gian 3.4 Khảo sát trình cố định...

bước đầu khảo sát bệnh johne's (paratuberculosis) trên đàn bò sữa thuộc huyện củ chi tp.hcm

... gây bệnh paratuberculosis bò sữa khu vực điều tra toàn huyện Củ Chi, TPHCM CHƢƠNG III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 3.1 Kết điều tra tình hình chăn nuôi bò sữa nông 20 hộ thuộc xã khảo sát bệnh Johne's ... chuồng có hệ thống nước thải nằm chuồng 35 35 PHẦN MỞ ĐẦU Tên đề tài: Bước đầu khảo sát bệnh Johne’s (paratuberculosis) đàn bò sữa huyện Củ Chi - Thành phố Hồ Chí Minh Chủ nhiệm đề tài: ThS Hồ ... nội dung: Địa bàn khảo sát tình hình nhiễm bệnh Johne’s (paratuberculosis) đàn bò sữa 03 xã có lượng bò sữa nhiều huyện Củ Chi (số liệu tháng 10/2012): Tân Thạnh Đông (tổng đàn: 16.850 con),...

BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT LÊN MEN SỮA CHUA BẰNG CHỦNG L. acidophilus TRÊN MÔI TRƯỜNG 50% SỮA DỪA VÀ 50% SỮA BÒ

... ứng nhu cầu mong mỏi này, tiến hành khảo sát thí nghiệm sản phẩm: “ sữa chua nuôi cấy môi trường 50 %sữa bò 50% sữa dừa sử dụng vi khuẩn L .acidophilus sữa chua dạng thực phẩm chức Probiotic, ... 7,5% Từkếtquảtrênchothấy, khilên men sữachuacùngnguyênliệunhưngdùnggiốngvisinhvậtkhácnhauthìhàmlượng lipid khácnhau Nhómthựchiệnlên men sữachuavới50% coconut 50%cowmilkvàchủngL.acidophilusthìcóhàmlượng ... đích: làm lạnh để kết thúc trình lên men dung dịch sữa lên men đạt yêu cầu, mặt khác làm lạnh giúp bảo quản dịch sữa chua sau trình lên men Làm lạnh môi trường lên men để ổn định cấu trúc gel sản...

43
1,332
2

BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT LÊN MEN SỮA CHUA TỪ SOYA MILK VÀ COCONUT MILK

... THỰC PHẨM ĐỀ TÀI BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT LÊN MEN SỮA CHUA TỪ SOYA MILK VÀ COCONUT MILK (TỈ LỆ 1:1) VÀ CHỦNG VI SINH VẬT B.BIFIDUM Giới thiệu Thực phẩm probiotic trở nên phổ biến nhờ vào ảnh hưởng tốt ... cứu: Bước đầu khảo sát lên men sữa đậu nành (soya milk) sữa dừa (coconut milk) chủng B.Bifidum Tài liệu: Dựa nguồn tài liệu probiotic , chủng Bactrerium phổ biến sữa đậu nành (soya milk) sữa dừa ... HUYỀN TRANG Sữa Sản phẩm 50 %coconut milk+ 50%so y milk (B Chỉ tiêu Bifidum) vinamilk 50 %coconut milk+ 50%soym ilk acidophilus ) chua Sữa (L chua DUTCHIE dừa tươi 100% coconut milk Sữa bò tươi...

Khảo sát sự lên men sữa chua của B.bifidum trên môi trường sữa bò tiệt trùng

... Nguyên liệu thu nhận sữa chua Chủng b.bifidum tăng sinh môi trường MRS hấp khử trùng 30 phút, ủ 24h trước cấy vào sữa tiệt trùng Sữa tiệt trùng sữa tươi tiệt trùng hiệu Vinamilk, trùng lại 80 0C 15 ... sữa chua thường 4.2 kết nhóm đạt so với yêu cầu Kết luận kiến nghị Qua việc khảo sát khảo sát việc lên men B.bifidum nguyên liệu sữa bò tiệt trùng ta nhận thấy thành phần dinh dưỡng, pH sữa chua ... Mat Sữa bò – Sữa dừa- Sữa đậu Cả nl- Sữa dừa, Đậu b.bifidum b.bifidum nànhb.bifidum bònành, b.bifidum b.bifidum dừab.bifidum 377.10^6 1,76.1011 39,22.108 16.107 4,7635.109 7,5.109 Đậu nành,bòb.bifidum...

KHẢO SÁT SỰ LÊN MEN SỮA CHUA TỪ SỮA ĐẬU NÀNH VỚI CHỦNG LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS & BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM

... thể Sữa đậu nành – nguyên liệu sản tạo sản phẩm sữa chua đậu nành Sưa đậu nành chế biến từ hạt đậu nành có chứa protein tốt loại protein từ thực vật, có giá trị dinh dưỡng không sưa bò Nhìn từ ... sưa chua Tác nhân acid hóa acid lactic sản sinh từ trình lên men hai chủng vi khuẩn sử dụng 2.2 Các chủng vi khuẩn lên men 2.2.1 Lactobacillus Acidophilus Lactobacillus acidophilus ( L .acidophilus ... Sưa chua từ đậu nành phổ biến tại Mỹ nước phương Tây từ lâu, song mẻ Việt Nam Theo Sở Nông nghiệp Mỹ, sở dư liệu về hàm lượng dinh dưỡng chuẩn tham khảo sưa chua đậu nành (cho 100 g sưa chua đậu...

Bước đầu khảo sát những nét nghĩa của từ xem và sự chuyển nghĩa của từ xem trong câu tiếng việt

...

Bước đầu khảo sát các sai sót trong sử dụng thuốc và mối liên quan với biến cố bất lợi từ cơ sở dữ liệu báo cáo ADR ở việt nam

... đề tài: Bước đầu khảo sát sai sót sử dụng thuốc mối liên quan với biến cố bất lợi từ sở liệu báo cáo ADR Việt Nam với mục tiêu: Nhận diện sai sót liên quan đến thuốc từ sở liệu báo cáo phản ... DƢỢC HÀ NỘI ĐOÀN THỊ PHƢƠNG THẢO BƢỚC ĐẦU KHẢO SÁT CÁC SAI SÓT TRONG SỬ DỤNG THUỐC VÀ MỐI LIÊN QUAN VỚI BIẾN CỐ BẤT LỢI TỪ CƠ SỞ DỮ LIỆU BÁO CÁO ADR Ở VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƢỢC SĨ Ngƣời ... Phát sai sót liên quan đến thuốc .9 1.2 PHÁT HIỆN SAI SÓT LIÊN QUAN ĐẾN THUỐC TỪ CƠ SỞ DỮ LIỆU BÁO CÁO TỰ NGUYỆN VỀ BIẾN CỐ BẤT LỢI / PHẢN ỨNG CÓ HẠI 10 1.2.1 Tiềm sở liệu báo cáo tự...

Xem thêm