0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Công nghệ - Môi trường >

Báo cáo thí nghiệm phân tích thực phẩm

Tài liệu Báo cáo thí nghiệm Phân tích thực phẩm pptx

Tài liệu Báo cáo thí nghiệm Phân tích thực phẩm pptx

... TÂM THÍ NGHIỆM Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆMBài 1: Xác định Na, Ca, Fe trong thực phẩm trên máy quang phổ hấpthu nguyên tử AASI. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: − Áp dụng lý thuyết phân tích thực phẩm ... pháp phân tích cụ thể : 31III. TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM: 33III.1. Nguyên tắc chung: 34IV. SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM: 39IV.1. Khối lượng mẫu cân ban đầu: 39IV.2. Hệ số pha loãng: 39IV.3. Số liệu phân tích ... Muốn thực hiện phép đo phổ hấp thu nguyên tử (F-AAS), trước hết phải chuẩn bịmẫu phân tích ở trạng thái dung dịch. Sau đó dẫn dung dịch mẫu vào ngọn lửa đèn khí Tiểu LuậnTHÍ NGHIỆM PHÂN TÍCHTHỰC...
  • 33
  • 3,748
  • 0
báo cáo thí nghiêm phân tích thể tích

báo cáo thí nghiêm phân tích thể tích

... BÀI 8: PHÂN TÍCH THỂ TÍCHI/ Kết quả thí nghiệm:1- Thí nghiệm 1: Xác định đường cong chuẩn độ HCl bằng NaOH Xác định: pH điểm tương đương: 7 Bước nhảy pH: từ pH 2.56 đến pH 11.72- Thí nghiệm ... có thay đổi không, tại sao? Trong phép phân tích thể tích nếu đổi vị trí của NaOH và axit thì kết quả không thay đổi, Vì chất chỉ thị luôn đổi ... đổi như vậy thì ta khó xác định màu hơn nên sẽ có sai số chút ít. CHCl= 0.102 N3- Thí nghiệm 3:4- Thí nghiệm 4II/ Trả lời câu hỏi 1. Khi thay đổi nồng độ HCl và NaOH, đường cong chuẩn...
  • 4
  • 11,369
  • 108
BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM pptx

BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM pptx

... := >?@:A8BC::DC:EFG;H89789 9:= IJ:DC:EF,89GNJ:=?eI?:l89FOSãQN89J:X:^J ?: ~8Vh|6<8nC~CV 8:= IF}ã?:Q~J:A8hS}|C:Z8?=NO89g}]C:J:XkC8W:;ã89}|W8:A8ãQN89=I8pJ:O ?:= I8?B8 := IQ:^J ?: )C_N}]C:J:XY1.3 B n scI?:l89<8nCC:B8:h|:I?:l89p?:Q~J:A8h=~C:Z8}|J:O ?:= I8}]C:J:X:^J ?: C8J:r=WYGW89J:JWJ:X:^J ?: 89QST8?U~:I?:l89<8nC8|Sh|F6?FOSãQN89J:XCV6J:A89=r=?;<89l=CNWCV?:ph|F6?:IFOSF6?C:ãF?=N:NS:IFOS:N=C:ãF?=NYI/C:ãF?=NI&C:ãF?=N/0)GN89jYGN89jYGN899QSu8:N8:NF ... Q?GW89}=IC?896 8:] S}|6C:B8:bOC~C89 8:; ?D689:VN?BC::J}|C78989:I?=>?w=IFhNW689Y=I8?:A8Fã= 8:^ ?C_NC:aC889?=>?w=IFhNW689}|N?OC}ãN8QC_N ):= FNdtQ;CNW9`F?GW89ãQN89J:X:^J ?: 89QST8?Uj\3$$YB 8:8 89~C:Ê8 9:] 8 8:; J:8FvFÂ=tNGd ~:; ã89d889;H=Udã89 ?:7 89ãQNF6? ?:= >?hRJ?:NFl<89=r8Y=IC?:DC := I8C<r8};??G6=C_N)eG=ej\3$$~Cã89}ã=COCC:aC889N?OC}ã}|dud|89:W]?689CQ89C^J}ã==tNGd~OJa89COC8:QCQJ:A8?BC:?GT8J:]F}=G689C_Nw:OC :: | 89m =:= Y3.1.3 Shimadzu AA-7000j0$$$eG=eFOSWr8:J:X:^J ?: 89QST8?UCV?B 8: 889J:A8?BC:6 8:] SCNW~C^Q:ã 8:: I?:l89h= 8:: W]?~}|d^QC:A8 8:9 Z8d|8:C:W:W]?689?:A8 ?:= I8}ã=89;H=Udã89Y9W|=GN~:I?:l890$$h|COC)Q?=T8Udã89F6?6CrF=>8GQ89689 8:; h|?=TQC:QE8Y ... AA-6800OC8:QCQC_NCOCJ:A8?BC:?GT8J:]F}=G689?:DC:=I8?GW89COChP 8:} DCw:OC8:NQN89ESF]8:COCJ:W89ãC_NCOCC:aC889CãYãJ:r=CVw:r889?:DC:=I8 8:= vQ 8:= IF}ã~??:V=ãQe8J:A8?BC:8 9:= T8CaQ}|J:O??G=p8YOCC:aC8898A89CNWJ:r=CQ89...
  • 29
  • 764
  • 0
báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 9

báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 9

... 005, 224, 94 9, 115, 240, 2471-Cực kỳ không thích2-Rất không thích3-Không thích4-Tương đối không thích5-Không thích cũng không ghét6-Tương đối thích7-Thích8-Rất thích 9- Cực kỳ thích 3. ... quả: phân tích cho ta thấy mức độ ưa thich của họ đối với 3 sản phẩm nước mắm là như nhau ở các mức ý nghĩa α = 5% , α = 1%.5. Báo cáo Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép ... mức ý nghĩa α = 5% .-Phụ lục: Phiếu trả lờiNhận xét: a.Phiếu chuẩn bị và kết quả thí nghiệm Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan PHIẾU CHUẨN BỊ THÍ NGHIỆMPhép thử cho điểm...
  • 12
  • 953
  • 0
Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 1 ppsx

Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 1 ppsx

... quả thí nghiệm Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan PHIẾU CHUẨN BỊ THÍ NGHIỆMPhép thử: Xác định tên từng mùi Tính chất : Mùi thơm Ngày thử :1 5 -1 1- 2 010 Mùi A : Hồi Mã số sử dụng: 9 81 ,12 2 ,11 9 ... xét 1 DCFEAB 2 61 ,234 ,14 9 ,258 ,053 ,17 8 6 62 FDEABC 588 ,19 4 ,19 6 ,9 81 ,14 5 , 214 6 63 FCDEBA 964 ,062 ,042 ,13 7 ,19 2 ,235 6 64 EAFCDB 947 ,12 2 ,19 5 , 014 ,055 ,2 31 6 65 CFABDE 293 , 013 ,247 ... sử dụng: 211 ,229 ,19 2 ,14 5 ,966 ,2 31 ,17 8 ,057 ,18 1Mùi C : NH3 Mã số sử dụng: 293 ,926 ,15 5 ,234 ,062 , 014 ,18 7 ,578 , 214 Mùi D : Quế Mã số sử dụng: 19 4 ,936 ,2 61 ,055 ,042 ,028 ,14 7 ,879...
  • 5
  • 734
  • 1
Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 2 potx

Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 2 potx

... 5 .Báo cáo Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử so hàng-Mục đích: kiểm tra khả năng xác định tên mùi của 4 vị cơ bản của cảm quan viên.-Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm ... cách tính chuẩn X 2 .a. Vị ngọt tăng dầnNgười thử MẫuNguyên chất 1% sacharose 2% sacharose1 3 1 3 2 1 3 2 3 2 1 34 2 3 15 2 1 36 1 2 37 1 2 38 1 3 2 9 3 2 1Tổng 16 18 20 ... citric + Bổ sung 0 ,2% acid citricIII. Tiến hành1. Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm quan gồm 9 người, mỗi người nhận được 3mẫu thử có cường độ vị chua khác nhau , mỗi mẫu khoảng 20 ml 2. Thiết lập...
  • 3
  • 599
  • 2
Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 4 pptx

Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 4 pptx

... lời6/Nhận xét: 3/ Tiến hành thí nghiệm: a.phiếu chuẩn bị:Phòng thí nghiệm đánh giá cảm quan PHIẾU CHUẨN BỊ THÍ NGHIỆMPhép thử: phân biệt cường độ vị bù trừ trong hỗn hợp.Tính ... dịch A(4ml) Mã số sử dụng: 244 ;153;259;011;052;283;177;109;229Dung dịch B(5ml) Mã số sử dụng: 146 ;238;5 94; 1 14; 321; 141 ;235;178;095Dung dịch C(5,5ml) Mã số sử dụng: 119;293;926;155;2 34; 062;0 14; 187;578Dung ... dịch E(6,5ml) Mã số sử dụng: 122;985; 140 ;969;981;1 94; 300;0 84; 2 64 Mẫu đối chứng α: 6mlb.phiếu rả lời:Phòng thí nghiệm đánh giá cảm quan PHIẾU TRẢ LỜIPhép thử: phân biệt cường độ vị bù trừ trong...
  • 4
  • 751
  • 3
Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 5 docx

Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 5 docx

... 22ABDEF23BDEF30ACDEF 35 ABCEF 45 ABCDFK46ABDEK61EF4.Kết quả: Như vậy cho thấy 7 mẫu của mỗi vị có sự khác nhau về vị ở mức ý nghĩa 5% . 5 .Báo cáo thí nghiệm Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ... 001; 2 35; 177; 230; 014; 940; 084 7 28 DCAEFKB 178; 956 ; 117; 000; 264; 182; 109 7 5 9 DBCAKFE 0 95; 229; 241; 57 8; 1 15; 117; 248 7 3Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan PHIẾU CHUẨN BỊ THÍ NGHIỆMPhép ... C D E F K1 1 2 5 3 6 4 72 1 2 3 4 6 7 5 3 1 2 3 4 6 7 5 4 1 2 3 4 5 7 6 5 1 2 3 4 6 5 76 1 2 3 4 5 7 67 3 2 7 4 5 6 18 1 2 3 4 5 6 79 1 2 3 4 5 7 6TỔNG 11 18 33 35 49 51 50 X2 21T...
  • 10
  • 846
  • 1
Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 6 docx

Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 6 docx

... 6 5 8 1 4 2 29 10 9 8 7 6 5 3 4 4 2Tổng 89 82 71 58 55 42 25 32 22 19 Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử: Phân biệt cường độ màu1. Mục đích :Luyện khả năng phân ... 70 ,67 Người thửMẫu10 9 8 7 6 5 4 3 2 11 10 9 8 6 7 3 1 5 2 42 10 9 8 7 5 3 6 4 2 13 10 9 8 7 6 5 4 3 4 24 10 9 8 7 6 5 3 4 2 15 10 9 8 7 6 5 2 4 2 1 6 10 9 8 5 7 6 4 1 4 27 10 9 8 6 7 ... 8 7 6 5 4 3 2 11 10 9 8 7 5 6 4 3 2 12 10 9 8 7 6 5 4 3 2 13 10 9 8 7 6 2 5 3 4 14 10 9 8 7 6 5 4 3 2 15 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 6 10 9 1 8 7 6 5 3 4 27 10 9 7 8 6 5 4 3 1 28 10 9 8 6 5 7...
  • 5
  • 745
  • 1
Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 7 potx

Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 7 potx

... mẫu.5. Báo cáo thí nghiệm Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử cặp đôi phân biệt-Mục đích: So sánh độ chua của 2 mẫu A và B-Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm quan gồm ... 2mẫu.5 .Báo cáo thí nghiệm Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử cặp đôi phân biệt-Mục đích: So sánh độ chua của 2 mẫu A và B-Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm quan gồm ... 0,1%5 .Báo cáo thí nghiệm Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử cặp đôi phân biệt-Mục đích: So sánh độ mặn của 2 mẫu A và B-Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm quan gồm...
  • 10
  • 626
  • 1
Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 8 pot

Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 8 pot

... 5 .Báo cáo: Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử 2-3 -Mục đích: Đánh giá sự khác nhau về độ ngọt giữa 2 sản phẩm A, B.-Mô tả thí nghiệm: Hội đồng đánh giá cảm quan ... 985 , 588 ,173,103,167,2 68, 241,119,057 5 .Báo cáo: Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử 2-3 -Mục đích: Đánh giá sự khác nhau về độ chua giữa 2 sản phẩm A, B.-Mô tả thí nghiệm: Hội ... nhau về độ chua giữa 2 mẫu A và B-Phụ lục: Phiếu trả lờiNhận xét: 5 .Báo cáo: Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆMPhép thử 2-3 -Mục đích: Đánh giá sự khác nhau...
  • 13
  • 520
  • 3
Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm  Công nghệ chế biến thủy sản

Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm Công nghệ chế biến thủy sản

... 10/2012 BÁO CÁO THÍ NGHIỆM CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 3 Công nghệ chế biến thủy s m 3 GVHD Nguyễn Tiến Lực T TP.HCM C PHẨM M CÔNG M 3 y sản Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm 3 ... cho sản phẩm, bảo quản sản phẩm chống sự xâm nhiễm của vi sinh vật. Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm 3 GVHD Nguyễn Tiến Lực 3 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.1. Sơ đồ công nghệ ... chất lượng sản phẩm, thì sản phẩm tương đối đạt yêu cầu về mùi vị, cấu trúc còn hơi dai và khô. BÀI 5 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT HẢI SẢN VIÊN BÁNH MÌ Báo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm 3 GVHD...
  • 34
  • 1,337
  • 11
Báo cáo thí nghiệm phân tích thực phẩm

Báo cáo thí nghiệm phân tích thực phẩm

... chuẩn, qua đó tính được lượng nitơ có trong mẫu nguyên liệu cần phân tích. 3.Sơ đồ trình tự thí nghiệm 3.1 Quá trình thực hiện thí nghiệm Làm nguộiChuyển dung dịch mẫu vào bình định mức 100, để ... bị.BÁO CÁO THÍ NGHIỆM SỐ 3:ĐỊNH LƯỢNG LIPID TỔNG TRONG MẪU LỎNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ROESE – GOTTLIEB1. Mục tiêu bài thí nghiệm: Hiểu được cơ sở lý thuyết việc trích ly chất béo trong các sản phẩm ... chuẩn độ đúng hơn, đọc kết quả chính xác hơn.BÁO CÁO THÍ NGHIỆM SỐ 2: ĐỊNH LƯỢNG LIPID TỔNG TRONG MẪU RẮN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SOXLET1.Mục tiêu bài thí nghiệm: + Nắm được nguyên tắc và cách tiến...
  • 32
  • 2,530
  • 24
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH THỰC PHẨM BÀI XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA VÀ ĐỘ MẶN TRONG THỰC PHẨM

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH THỰC PHẨM BÀI XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA VÀ ĐỘ MẶN TRONG THỰC PHẨM

... Báo Cáo TN Phân Tích Thực Phẩm GVHD. ThS Vũ Hoàng Yến 1 BÁO CÁO THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH THỰC PHẨM BÀI 2.XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA VÀ ĐỘ MẶN TRONG THỰC PHẨM 1. Xác định độ chua trong Yomost ... Giảithích:nungchéntrướcđể xác định trọnglượngchéntrước,thanhóatrohóavìthờigianthanhóa trohóadài,chuẩnbịhóachấtkhiđãtrohóaxong. Báo Cáo TN Phân Tích Thực Phẩm GVHD. ThS Vũ Hoàng Yến 17 Bài 4. XÁC ĐỊNH KHOÁNG VI LƯỢNG TRONG THỰC PHẨM I. Xác định sắt trong thực phẩm (sữa bột hoặc Fomat). ... Độ chua quyvềacidlactic: Độ chua =1. . .1000V K fV (g/l) Trong đó:V1:Thể tích NaOH0,1Ntiêutốn trong chuẩn độ (ml).V:Thể tích mẫumangchuẩn độ (ml). Báo Cáo TN Phân Tích...
  • 52
  • 999
  • 6

Xem thêm

Từ khóa: báo cáo thí nghiệm vi sinh thực phẩmbáo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩmbài báo cáo thí nghiệm phân tích môi trườngluận văn báo cáo đề tài phân tích sản phẩm huy động vốnbao cao thi nghiem phan ung nitro hoa tong hop nitrobenzenthực hiện thí nghiệm phân tích số liệu giải thích và báo cáo kết quảbài báo cáo thí nghiệm hóa phân tíchbáo cáo thí nghiệm hóa phân tíchmẫu báo cáo thí nghiệm hóa phân tíchbáo cáo phân tích thực phẩmbao cao thi nghiem ve xac dinh hang so fraday va dien tich nguyen to theo phuong phap dien phanbáo cáo thí nghiệm thực phẩm 2báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 bài 2 công nghệ sản xuất nước uống ngân nhĩ pptbáo cáo phân tich thực phẩmbáo cáo thí nghiệm hóa học và hóa sinh thực phẩmNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam