... trồng và chế biến chè (trà); sản xuất, chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt; chế biến bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản; … Trang 14TÌM HIỂU QTSX HÁ CẢO TẠI CTY CBHXK ... bị chua, quá trình lên men chua làm cho pH của thịt giảm. Đây là quá trình trước của quá trình thối rữa. Sản phẩm của các quá trình là các acid như acid formic, acid acetic, acid butyric, acid ... trí bộ máy quản lý, công tác tổ chức sản xuất của mình rất hợp lý và linh động.1.4.1. Sơ đồ tổ chức bộ máy sản xuất kinh doanh của Công ty Trang 9TÌM HIỂU QTSX HÁ CẢO TẠI CTY CBHXK CẦU TRESau...