Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly carotenoids từ phế liệu tôm sú

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.

... TÓM LƯỢC Với mục tiêu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sản xuất kẹo dẻo từ trái sim rừng, các thí nghiệm được bố trí trong đề tài nghiên cứu bao gồm ảnh hưởng của nồng độ gelatin ... Ngành Công nghệ thực phẩm Trang i Luận văn đính kèm sau đây với tên đề tài “KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM” do Vũ Hà Trinh Nữ thực hiện và báo cáo đã được ... 3.2.2.2 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ gelatin (%) đến cấu trúc và chất lượng sản phẩm 16 3.2.2.3 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng saccharose (%) đến chất lượng sản...

49
4,235
38

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02

... khí.Trong quá trình bảo quản lạnh đông các axit béo tự do được sinh ra từ photpholipid và triglyxerit, có ảnh hưởng xấu đến chất lượng của thịt. Axit béo tựdo gây ra mùi vị xấu, ảnh hưởng đến cấu ... phẩm trong khi chờ đợi đưa đi sử dụng. Sau đây là các yếu tố ảnh hưởng lớn đến quá trình lạnh đông.3.1.1 Nhiệt độ:Nhiệt độ của sản phẩm trong quá trình bảo quản được tính theo nhiệt độ trung bình ... III: CÁC PHƯƠNG PHÁP LẠNH ĐÔNG VÀ THIẾT BỊ LẠNH ĐÔNG THỰC PHẨM 27 3.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 27 3.1.1 NHIỆT ĐỘ 28 3.1.1.2 NHỆT ĐỘ MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ 29 Đề tài: “ Các...

41
5,255
55

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt

... khung thành từng dãy cách nhau 0,4 m hàng cách hàng 0,4 m.Rong giống được buộc vào các dây căng cách nhau 0,25 - 0,3 m tùy từng điều kiện và cách trồng quyết định vật liệu làm khung. Các đầu góc ... ra.1.5.1.5 Sắc tố : Trong Rong Sụn có chứa một số sắc tố như sắc tố vàng (xanfoful), sắc tố xanh lam (phycoxfanyn), sắc tố diệp lục tố (chlorofil). Sắc tố của rong sụn kém bền hơn sắc tố của các loại ... sẽ ảnh hưởng đến sinh trưởng của rong. Nếu nhiệt độ thấp hơn 15 -180C rong ngừng phát triển.1.2.4 Cường độ ánh sáng:Thích hợp nhất 30.000 - 50.000 lux, ánh sáng cao quá hay thấp quá ảnh hưởng...

40
1,514
7

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tẩy rửa cặn dầu trong thực tế

... nhau, sẵn có tại Việt Nam.- Khảo sát đợc các yếu tố ảnh hởng đến quá trình tẩy rửa, để tìm ra phơng pháp tẩy rửa tối u.- Thiết lập đợc quy trình công nghệ tẩy rửa các loại thiết bị và phơng ... và khảo sát các yếu tố ảnh hởng đến quá trình tẩy rửa cặn dầu trong thực tế. Các điểm mới của bản luận văn mang đến là:- Lần đầu tiên chế tạo thành công chất tẩy rửa từ các loại dầu thực vật ... sau quá trình tẩy là một việc làm mang tính thời sự cao.Xuất phát từ mục đích yêu cầu trên, công trình này nhằm chế tạo chất tẩy rửa cặn dầu trên cơ sở các loại dầu thực vật và khảo sát các yếu...

98
1,292
3

KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM

... anthocyan (Võ Tấn Thành, 2000). * Các yếu tố ảnh hưởng đến màu sắc anthocyan - pH: Ảnh hưởng đến màu đỏ của anthocyan, màu sắc có thể thay đổi từ xanh đến đỏ tùy pH của môi trường, pH càng ... cứu bổ sung vào các dạng sản phẩm chế biến đa dạng từ trái sim rừng. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng (chất tạo cấu trúc, đường saccharose, acid citric, các phụ gia sử ... Luận văn tốt nghiệp Đại Học khóa 31 Trường Đại Học Cần Thơ Ngành Công nghệ thực phẩm Trang iii TÓM LƯỢC Với mục tiêu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sản xuất kẹo dẻo từ trái...

49
1,202
1

KHẢO sát các yếu tố ẢNH HƯỞNG đến QUÁ TRÌNH RA QUYẾT ĐỊNH của KHÁCH HÀNG sử DỤNG DỊCH vụ ADSL DO FPT TELECOM CHI NHÁNH HUẾ CUNG cấp

... như FPT chi nhánh Huế.- Biết được các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình quyết định sử dụng dịch vụ ADSL của khách hàng, yếu tố nào ảnh hưởng nhiều nhất.- Từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm ... ảnh hưởng đến quá trình ra quyết định của khách hàng khi lựa chọn sử dụng dịch vụ ADSL do FPT cung cấp3.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng trong giai đoạn nhận biết nhu cầuBảng 6: Thống kê các yếu tố ... tiến trình này. Quá trình ra quyết định của người tiêu dùng không phải là một quá trình đơn giản, nó phụ thuộc vào hai yếu tố là mức độ quan trọng của các quyết định tiêu dùng và các yếu tố ảnh...

64
1,118
1

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất phân vi sinh chiết xuất từ rong biển

... Nghị3.1. KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA TỈ LỆ RONG NƯỚC ,HÀMLƯỢNG MẬT RỈ ĐƯỜNG VÀ pH BAN ĐẦU LÊN pH TRONG QUÁTRÌNH LÊN MEN. Các yếu tố tỉ lệ rong nước, hàm lượng rỉ đường và pH ban đầu là các yếu tố quyết ... Qui trình sản xuất phân vi sinh từ rong biển 14Hình 3.1 Đồ thị so sánh ảnh hưởng của các yếu tố lên hàm lượnggibberellic acid được giải phóng.23Hình 3.2 Đồ thị so sánh ảnh hưởng của các tỉ ... 149.3 1Vậy với tỉ lệ trên đồ thị đường chuẩn trên là hợp lí .2.4. QUI TRÌNH KHẢO SÁT CÁC ĐIỀU KIỆN ẢNH HƯỞNGĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN SẢN XUẤT PHÂN VI SINH RONG BIỂNPhân rong biển được đánh giá...

28
1,144
3

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất bột cà rốt hòa tan

...

79
1,125
0

KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHƯNG CẤT TINH DẦU GỪNG doc

... pháp trích hay nguyên liệu dùng để trích. Tuy nhiên, các yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến quá trình trích ly tinh dầu gừng ít được quan tâm ở Việt Nam. Do đó, việc khảo sát phương pháp trích ... cứu này là khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chưng cất tinh dầu gừng như thời gian lưu trữ (để héo) và thời gian chưng cất. Bên cạnh đó, ảnh hưởng của phương pháp chưng cất đến giá trị ... lặp quy trình chưng cất tinh dầu hiệu quả, một trong các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất của quá trình chưng cất như thời gian lưu trữ mẫu (hay còn gọi là thời gian để héo) được khảo sát và...

8
1,479
15

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng trích ly tinh dầu quế bằng phương pháp chưng cất, hơi nước tại phòng thí nghiệm công ty olam việt nam

... cần thiết để trích ly tối đa lượng tinh dầuĐể khảo sát sự ảnh hưởng của thể tích nước đến hiệu quả chưng cất tinh dầu, chúng tôitiến hành khảo sát các mẫu có tỉ lệ quế nguyên liệu: nước lần ... do bệnh tim.ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPPage 15SVTH: NGUYỄN THỊ HUỲNH NHƯ2.3.4. Các thí nghiệm khảo sát 2.3.4.1. Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng của chế độ nghiền đến khả năng trích ly tinh dầu quếa. ... Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ quế nguyên liệu: nước đến khảnăng trích ly tinh dầu quếa. Mục đíchNhằm tím ra tỷ lệ quế nguyên liệu: nước khi đem chưng cất với tỷ lệ tối ưu để thuđược...

71
3,300
28

Xem thêm