... theo nguồn nguyên liệu sử dụng, người ta chia nước giải khát lên men thành hai nhóm chính: nước giải khát lên men từ nguyên liệu chứa tinh bột (còn gọi là bia) và nước giải khát lên men từ trái ... nguồn nguyên liệu này và để mang lại thu nhập cho người nông dân, và mang lại sức khỏe cho con người nên tôi đã chọn trái chùm ruột để làm nguồn nguyên liệu cho đề tài nghiên cứu chế biến nước ... ester.Ở các nước Đông Âu, đặc biệt là Nga, nước quả lên men (với nguyên liệu chính là táo) đã có từ rất lâu đời. Ở Nga cả thành thị lẫn nông thôn đều rất ưa thích loại nước quả lên men này. Đặc điểm...