... trong môi trường thí nghiệm (a) mg 5 - 10 Các loại malt 12 30 11 - 15 Không đại 8 20 16 - 20 Mạch 4 10 16 - 20 Malt đại 8 20 21 - 30 Mạch 4 10 31 - 50 3 7,6 3. 3. Dụng c : - Bình định mức ... 40.106m.Pa.S (m: Mili = 10 -3 đơn vị) * Phương trình tính toán: - Độ nhớt : η = [3M / (2πR 3 a)]/(ϕ/Ω) - Vận tốc cắt : γ' = Ω/ϕ - Lực cắt : τ = 3M / 2πR 3 a 3. 5. Đo độ nhớt thông ... 100 0,00 72,5 32 ,0 99,5 1 ,37 70,4 33 , 43 99,1 3, 03 68,0 34 ,57 98,7 4,49 65,5 35 ,71 98,2 5,06 63, 1 36 ,87 97,5 7 ,37 60,7 38 , 03 96,9 8,77 58 ,3 39,19 96,2 10,19 49 ,3 44,0 95,6 11,60 45,0 46,0...