XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... và đồng nhất. 2.3. Quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp. Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp. Cá ngừ Rã đông – phân ... THỰC PHẨM Tiểu luận quản trị chất lượng thực phẩm: XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP SVTH: Nguyễn Văn Phụng 60701855 Mai Thế Tình 60702499 ... tích mối nguy. Chuẩn bị sơ đồ quy trình sản xuất bao gồm các bước diễn ra trong quy trình. Xác định là lập danh mục các nguy hại. Chỉ ra các biện pháp phòng ngừa cho từng mối nguy. ...
- 21
- 7,509
- 30
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
...
- 11
- 2,043
- 17
xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf
... tại phân xưởng Cá Đỏ. - Xây dựng chương trình tiên quy t (SSOP & GMP) - Phân tích và kiểm soát mối nguy cho quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP. Việc xây dựng hệ thống HACCP nhằm đảm ... theo HACCP cho sản phẩm Cá Đỏ fillet cấp đông IQF. Tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: - Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, thiết kế phân xưởng Cá Đỏ. - Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Cá Đỏ ... là công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thủy sản và các sản phẩm phụ từ thủy sản. Nhằm phát triển mạng lưới kinh doanh, công ty đã mạnh dạn nhận gia công nhiều mặt hàng thủy sản với nguồn nguyên...
- 152
- 1,487
- 1
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKER
...
- 18
- 5,940
- 50
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
...
- 53
- 5,916
- 56
Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... của HACCP. trong sản xuất nước giải khát có gas.Các lĩnh vực công nghệ và thực tế sản xuất của các quá trình. Hiểu biết về kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và điều kiện sản xuất tốt, tập quán, cách ... phẩm. Quy phạm 4: Ngăn ngừa sự nhiễm chéo. Quy phạm 5: Vệ sinh cá nhân.CÁC QUY PHẠM Quy phạm 6: Bảo vệ sản phẩm tránh các tác nhân lây nhiễm. Quy phạm 7: Sử dụng và bảo quản hóa chất độc hại. Quy ... chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng, được xây dựng cho từng sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm cụ thể.GMP gắn liền với các hướng dẫn...
- 61
- 2,272
- 12
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU
... nguyên liệu và miểng vỏ, kiềng vỏ, mảnh kim loại, bị nhiễm vào sản phẩm trong quá trình chế biến.XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NGHÊU LUỘC MỘT MẢNH LẠNH ĐÔNG IQFCông đoạn/thành phầnMối ... 12 Mục tiêu sử dụng Dùng cho người - Sản phẩm phải được hâm nóng trước khi ăn. 13 Đối tượng sử dụng Tiêu thụ đại chúng.14Các quy định, yêu cầu phải tuân thủ Sản xuất theo TCVN, 28 TCN 136-1999, ... tả sản phẩm9Điều kiện phân phối và vận chuyển sản phẩm Sản phẩm được phân phối và vận chuyển bằng xe lạnh giữ ở nhiệt độ ≤ - 18oC.10 Thời hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất. 11Các...
- 32
- 1,165
- 11
nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía
... Chương 2. Giới thiệu quy trình sản xuất Đường Mía - Trình bày chi tiết quy trình sản xuất Đường từ cây Mía. 4. Chương 3. Xây dựng hai chương trình tiên quy t GMP và SSOP - Trình bày chi tiết ... máy. - Xây dựng hai chương trình tiên quy t cho quy trình sản xuất Đường Mía. 5. Chương 4. Xây dựng kế hoạch HACCP - Đề nghị thành lập đội HACCP tại Nhà máy. - Giới thiệu chi tiết về sản phẩm. ... tốt quy trình sản xuất, bảo dưỡng thiết bị, chống rò rỉ hoặc thay đổi quy trình công nghệ, sử dụng các công nghệ sạch là biện pháp tốt nhất để giải quy t các chất ô nhiễm ngay trong khâu sản xuất. ...
- 171
- 5,431
- 32
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ HACCP VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH
... Quy trình chế biến và Tên các quy phạm sản xuất sản phẩm Gà ránHình 4.1. Sơ đồ quy phạm sản xuất sản phẩm Gà rán4.1.2. Xây dựng các quy phạm thực hành sản xuất tốt cho sản phẩm Gà ránCÔNG TY ... sinh.CHƯƠNG 4. XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH TIÊN QUY T4.1. Thiết lập quy phạm sản xuất GMP 26 SVTH: Lê Thị Ngọc Nhờ Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng kế hoạch HACCP GVHD: Trần Thị Cúc Phương4.1.1. Quy trình chế ... phẩm. Xây dựng được quy phạm sản xuất SSOP để kiểm soát vệ sinh. Xây dựng được hệ thống HACCP cho sản phẩm gà rán.Để áp dụng HACCP vào công ty phải được nghiên cứu và điều chỉnh sao cho hợp...
- 70
- 1,906
- 1
Từ khóa: xây dựng gmp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộpxay dung haccp cho quy trinh san xuat nuoc dua dong hoptiểu luận xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cà ri gà đóng lonxây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqfxây dựng hacpp cho quy trình sản xuất nước dứa đóng hộpxây dựng haccp cho quy trình sản xuất bánh crackerxây dựng haccp cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasxây dựng haccp cho quy trình sản xuất bánh píaslide xây dựng haccp cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasxây dựng haccp cho quy trình sản xuất bánh bông lanquy trình sản xuất cá ngừ đóng hộpxây dựng gmp cho quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùngxây dựng gmp cho quy trình sản xuất đồ hộp cá ngừxây dựng gmp cho quy trình sản xuất nước giải khátxây dựng haccp cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xayNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật