giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - những điều cơ bản về cocktails

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - giới thiệu các vị trí công việc tại

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Có khả năng chú ý đến các chi tiết khi làm công việc đặt phòng và tính toán tiền nong. - Khả năng tổ chức công việc. - Nắm được các ... gỡ khách hàng. Môi trường làm việc giới hạn trong phạm vi tiền sảnh, khu vực đẹp nhất, trang trọng nhất, điều kiện vệ sinh và nhiệt độ ở mức tốt nhất. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ... những nền văn hóa khác nhau. - Có hứng thú trong làm việc và tiếp xúc với người lạ. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng số thông tin giúp các bạn hiểu thêm về đặc điểm, tính chất và yêu...

6
1,773
25

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - cơ cấu tổ chức của một khách sạn lớn

... này lên cao hơn các Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Cơ cấu tổ chức của một khách sạn lớn Khi khách sạn phát triển về quy mô từ 500 phòng trở lên, tổ chức của khách sạn phải có thay ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các bộ phận chức năng cung cấp cho khách sạn các “chuyên viên” theo từng nhóm kỹ năng, nhưng lại không cung cấp được cho những nhân viên ... thế, một Tổng Giám Đốc nếu không phải là một nhà lãnh đạo giỏi thì hoạt động của khách sạn sẽ không đạt hiệu quả. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng nhóm nhỏ làm việc có hiệu quả. Tuy vậy,...

7
3,297
13

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - nguyên tắc vệ sinh và qui trình vệ sinh khách sạn, nhà hàng

... đ khách nghỉ lại hoặc đến thăm, ví dụ là buồng /nhà hàng, v.v…Sự sạch sẽ của mộtkhu vực thường được tạo nên cảm tưởng cho khách hàng về khách sạn, bởi Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ... lau dọn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nguyên tắc vệ sinh và qui trình vệ sinh khách sạn, nhà hàng hỉ tại khách sạn có được sự phục vụ có chất lượng cao. Mọi công việctrong khách sạn ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng * Chi phí của việc lau dọn, ví du: ngân sách cho dịch vụ này * Thay đổi lịch làm việc do quyết định của người quản lý Những nhu cầu vệ...

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - các bộ phận trong khu vực ăn uống

... trưởng. Cải Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Thông thường các nhân viêcn khách của bộ phận tiệc được tuyển vào làm theo thời vụ. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng gồm tất ... có sự phối hợp tốt. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các bộ phận trong khu vực ăn uống Giới thiệu Việc bố trí nhân sự trong các khách sạn và nhà hàng thường khách nhau phụ thuộc vào ... được cung cấp. Các vị trí truyền thống thường thấy trong các nhà hàng hoặc khách sạn có thể bào Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nhân viên trực sảnh (Chef de Salle hoặc Lounge Waiter)...

9
1,950
29

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - một số loại ly thường gặp trong quán bar

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Hurricane glass Chứa khoảng 26 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Shooter glass Chứa khoảng 1.5 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng White Wine glass Nhỏ và cạnh thẳng hơn Red wine glass Chứa khoảng 8 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Một số loại ly ... giữa 2 kiểu ly Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Pilsner glass (hay Beer Pilsner) Chứa khoảng 14 oz Shot glass Chứa khoảng 1.5 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Chứa...

quản trị khách sạn nhà hàng - chương ii tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn

... mô - Khách sạn loại nhỏ - Khách sạn loại vừa - Khách sạn loại lớn b. Phân loại khách sạn theo thị trường mục tiêu - Khách sạn công vụ - Khách sạn hàng không - Khách sạn du lịch - Khách ... các khách sạn thành các loại như sau: - Khách sạn tư nhân - Khách sạn nhà nước - Khách sạn liên doanh với nước ngoài - Khách sạn 100% vốn nước ngoài - Khách sạn cổ phần V. XẾP HẠNG KHÁCH ... quan.v v - Đối tượng khách: khách nghỉ dưỡng, khách tham quan…. - Thời gian lưu trú: Khách ở dài ngày hơn so với khách đi công vụ. - Tiện nghi dịch vụ: Ngoài các tiện nghi cơ bản, các khách sạn...

quản trị khách sạn nhà hàng - chương iii tổ chức hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú

... đoạn: - Giai đoạn trước khi khách đến - Giai đoạn khi khách đến khách sạn - Giai đoạn khi khách lưu trú tại khách sạn - Giai đoạn khi khách thanh toán và rời khách sạn. Hoạt động của khách ... an toàn cho cả khách sạn, khách của khách sạn và cán bộ nhân viên của khách sạn. - Thiết lập quy trình công tác bảo vệ khách sạn 24/24h - Quản lý toàn bộ tài sản thuộc về khách sạn và tìm ... yếu tố: - Ấn tượng tốt đẹp từ lần nghỉ trước - Thông tin quảng cáo của khách sạn - Lời khuyên của bạn bè, người thân www.ebook.edu.vn - Quản lý hệ thống chiếu sáng của khách sạn - Quản lý...

quản trị khách sạn nhà hàng - chương v tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống

... của nhà hàng tại mỗi thời điểm - Khả năng phục vụ tối ưu cho phép của nhà hàng - Yêu cầu về chế độ dinh dưỡng trong các bữa ăn cho các đối tượng khách - Các yêu cầu về thương phẩm khác - ... của khách về chất lượng dịch vụ của nhà hàng Ngoài ra nhân viên đón tiếp khách phải là người hiểu biết sâu sắc về các món ăn đồ uống của nhà hàng, thậm chí cả về cách chế biến món ăn, về ... thích của thị trường khách hàng mục tiêu cảu nhà hàng - Trình độ tay nghề của đội ngũ nhân viên bếp - Công suất của các loại máy móc thiết bị được sử dụng trong nhà bếp - Mục tiêu lợi nhuận...

Luận văn:Cơ sở lý luận chung về quản trị nguyên liệu và các giải pháp cơ bản về phát triển vùng Nguyên liệu Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn pptx

... TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU. 1. Khái niệm và mục tiêu của quản trị nguyên vật liệu. 1.1. Khái niệm quản trị nguyên vật liệu và mục tiêu của quản trị nguyên vật liệu. - Các thuật ... - Quản trị nguyên vật liệu tốt sẽ tạo cho điều kiện cho hoạt động sản xuất diễn ra một cách liên tục, không bị gián đoạn góp phần đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng. - Là một trong những ... khác trong quản trị doanh nghiệp. - Nó quyết định tới chất lượng của sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe, khó tính của khách hàng. - Một vai trò rất quan trọng nữa của quản trị nguyên...

Quản trị du lịch nhà hàng – khách sạn

...

Xem thêm