... hút chân không triệt để hơn.5.3. Bài khí bằng phương pháp kết hợp: Là bài khí bằng cách kết hợp hai phương pháp trên, nghĩa là kết hợp giữa việc đun nóng sản phẩm trước khi xếp hộp với việchút ... tiêuchuẩn để sản xuất sản phẩm. Thường phân loại theo độ tươi, hình dángbên ngoài, và mức độ nguyên vẹn của nguyên liệu. Công đoạn này có thể tiến hành thủ công hoặc bằng máy trên dây chuyền sản xuất. b. ... TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22I. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 23II. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24PHẦN III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 29I. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU CÁ ĐỎ CỦ 30II. XÁC ĐỊNH CÁC THÀNH PHẦN GIA VỊ,...