... quan chất lượng của sản phẩm “Chạo tôm, cá” 58 4.5.2. Kết quả đánh giá cảm quan của sản phẩm sau thời gian bảo quản 59 4.6. Quy trình đề xuất 62 4.6.1. Quy trình sảnxuấtthửnghiệm “Chạo cá, ... các quy trình sảnxuất Chả giò tôm của Công ty Camimex và các quy trình sảnxuất Chạo từ cá Basa của Công ty Vĩnh Hoàn rút ra quy trình dự kiến sau 3.1.1. Quy trình dự kiến sảnxuất “Chạo tôm, ... vị…tạo ra một sản phẩm có chất lượng tốt hơn, có giá trị kinh tế cao hơn thì gọi đó là sản phẩm giá trị gia tăng. 1.1.2. Nhu cầu sử dụng, xu hướng phát triển, tình hình sảnxuất của sản phẩm giá...
... chế độ sấy 413.2. Đề xuất quy trình sảnxuất mứt khô từ cùi bưởi 423.3. Sơ bộ tính chi phí nguyên vật liệu 463.4. Đánh gía chất lượng sản phẩm 473.5. Kết luận và đề xuất ý kiến 493.5.1. ... mảngđường.Biểu hiện của sản phẩm hỏng.Mùi543210 Sản phẩm có mùi thơm đặc trưng của vỏ bưởi, bền, rõ. Sản phẩm có mùi thơm hài hoà của vỏ bưởi và có mùiđường. Sản phẩm có mùi thơm của ... thơm của vỏ bưởi, không rõ, mùiđường Sản phẩm không có mùi thơm của vỏ bưởi, rõ mùiđường. Sản phẩm có mùi lạ, không có mùi vỏ bưởi. Sản phẩm có mùi lạ, mùi sản phẩm hỏng.Vị543210Vị hài...
... tháng thực tập tại phòng thí nghiệm bộ môn công nghệ thực phẩm và hóa-vi sinh cho đến nay em đã hoàn thành xong đề tài “ Nghiên cứu xây dựng quy trình sảnxuấtthửnghiệm rượu vang Dứa pha Nho”. ... màu sắc và hương vị cho sản phẩm, tạo nên một loại vang mới độc đáo, góp phần đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay và tiến tới đưa sản phẩm vào sảnxuất với quy mô công nghiệp. ... phẩm vào sảnxuất với quy mô công nghiệp. Chính vì vậy em xin đề xuất ý tưởng "Nghiên cứu xây dựng quy trình sảnxuấtthửnghiệm rượu vang Dứa pha Nho". Nếu đề tài thành công sẽ là...
... K2O % 1,07 1,06 1,06 Từ kết quả sảnxuấtthửnghiệm với sản phẩm phân HCVSVĐCCN sử dụng cho khoai tây dự án đã tiến hành các sảnxuấtthửnghiệm với sản phẩm sử dụng cho hồ tiêu, cây công ... chức sảnxuấtthử nghiệm và phát triển phân hữu cơ VSV đa chủng, chức năng vào sản xuất. Nhằm khuyến cáo phân bón VSV đa chủng, chức năng cho sảnxuất dự án cũng đặt ra nội dung thử, khảo nghiệm ... của đề tài nghiên cứu là xây dựng công nghệ sảnxuất phân VSV đa chủng chức năng ở qui mô pilot và thử nghiệm áp dụng tại một số cơ sở sản xuất, nên sản phẩm phân VSV đa chủng chức năng chỉ...
... thực hiện đề tài “Nghiên cứu quy trình sảnxuấtthửnghiệm nước giải khát chanh dây lên men”. Mục đích của đề tài - Xây dựng quy trình chế biến thửnghiệm nước giải khát lên men dịch chanh ... quan có trọng lượng của thí nghiệm điều vị 49 Hình 3.13: Sơ đồ quy trình hoàn thiện sảnxuấtthửnghiệm nước giải khát lên men từ dịch chanh dây 50 Hình 3.15: Sản phẩm nước giải khát lên ... chế biến thửnghiệm 23 Hình 2.2: Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định lượng enzym pectinaza thích hợp 26 Hình 2.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm loãng dịch quả 27 Hình 2.4: Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác...
... tên “Hoàn thiện công nghệ chế tạo và sảnxuấtthửnghiệm Tivi màn hình phẳng”. Tuy nhiên, chỉ có thông qua dự án sảnxuấtthửnghiệm này, công nghệ sảnxuất các thiết bị điện tử nói chung, ... nghĩa thực tiễn quan trọng. Với Đề tài, sản phẩm mới chỉ hình thành và còn mang nặng tính mô hình lý thuyết, còn với Dự án sảnxuấtthử nghiệm, sản phẩm đã xuất hiện dưới dạng thương mại. Đây là ... và tiến hành sản xuất thương mại cho thị trường. Chúng tôi hy vọng sự thành công của Dự án sẽ góp phần thúc đẩy các sản phẩm điện tử Việt Nam phát triển, sản phẩm sẽ được sảnxuất hàng loạt...
... (protease, amylase) của vi khuẩn để sảnxuấtthửnghiệm chế phẩm sinh học”. 2 1.2. Mục đích đề tài Tìm hiểu đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis nhằm ứng dụng sảnxuất chế phẩm sinh học (probiotic), ... lượng sản phẩm cũng tăng cao đòi hỏi những nhà sảnxuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm của mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Với mục đích bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng sản ... quy trình sảnxuấtthửnghiệm chế phẩm sinh học. Khảo sát sự thay đổi hoạt độ của enzyme chế phẩm trong thời gian bảo quản. 28 Bảng 4. 1: Kết quả thử phản...
... cứu tổ chức sảnxuấtthửnghiệm 1 1 Nghiên cứu sảnxuấtthửnghiệm mẫu dây hàn lõi thuốc bột 1 2 Nghiên cứu sảnxuấtthửnghiệm mẫu dây hàn đặc ER 70S-6 3 3 Nghiên cứu sảnxuấtthửnghiệm que ... thép.Từ quy trình sản xuất và những thông số kỹ thuật sảnxuất dây hàn lõi thuốc, ta có thể tiến hành sảnxuấtthửnghiệm mẫu dây hàn lỗi thuốc bột A5.20 E71T-1. Sản xuấtthửnghiệm dây hàn lõi ... không để bảo quản sản phẩm đợc tốt tránh hiện tợng ôxi hóa bề mặt dây hàn. Ta lấy một cuộn dây hàn lõi 1 I. Nghiên cứu tổ chức sảnxuấtthử nghiệm. 1. Nghiên cứu sảnxuấtthửnghiệm mẫu dây...
... CÔNG NGHỆ * Kết quả sảnxuấtthửnghiệm Trong quá trình thực hiện dự án đã tổ chức sảnxuất các sản phẩm sau: Chitin : 25 tấn Chitozan :100 kg * Khả năng tiêu thụ : - Đã xuất bán : 25 Tấn ... đồng bán sản phẩm cho Pháp Chất lượng sản phẩm đạt được:Chitin - Chitozan sản xuất đạt chất lượng tốt như đã trình bày ở phần đánh giá chất lượng sản phẩm sau mỗi quy trình sảnxuất . Sản phẩm ... dực đào tạo đã giao cho trường đại học Thủy sản Nha Trang thực hiện dự án sảnxuấtthử nghiệm: Sảnxuất Chitin- Chitozan từ phế liệu chế biến thủy sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ ) Nhằm mục tiêu : -Hoàn...
... trình sảnxuất gelatin từ vẩy cá. - 14 - 1.2.2 Nguyên liệu sảnxuất gelatin Nguyên liệu chủ yếu dùng để sảnxuất keo cá là: vẩy, xương, bong bóng và da cá trong đó dùng da cá để sảnxuất ... số ít có thể dùng để sảnxuất gelatin, nhưng lượng keo nguyên (colagen) rất cao, do đó nó là nguyên liệu tốt dùng để sảnxuất gelatin có chất lượng cao. Hiện nay trong sảnxuất gelatin, nguyên ... CHẾ BIẾN = = = = = = = = VŨ THỊ KIM DUYÊN MSSV: 45DB036 NGHIÊN CỨU SẢNXUẤTTHỬNGHIỆM GELATIN TỪ DA CÁ NGỪ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ...
... sản phẩm; về khối lượng sản phẩm cần sảnxuấtthử nghiệm 5 B Chi phí đào tạo công nghệ 1 - Cán bộ công nghệ 4 Phụ lục 1: NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU (Để sảnxuất khối lượng sản ... Cộng: Phụ lục 2: NHU CẦU ĐIỆN, NƯỚC, XĂNG DẦU (Để sảnxuất khối lượng sản phẩm cần thiết có thể tiêu thụ và tái sảnxuất đợt tiếp theo) Đơn vị: triệu đồng Nguồn vốn Ngân sách SNKH ... khác Cộng B: Phụ lục 6 CHI PHÍ LAO ĐỘNG (Để sảnxuất khối lượng sản phẩm cần thiết có thể tiêu thụ và tái sảnxuất đợt tiếp theo) Đơn vị: triệu đồng Nguồn vốn Ngân sách SNKH...