0

ảnh hưởng của quá trình rót dịch đến sự biến đổi hàm lượng đường tổng số trong sản phẩm

Đề tài

Đề tài "Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại Công ty Xuất nhập khẩu rau quả Phương Đông Việt Yên - Bắc Giang" pot

Báo cáo khoa học

... đồ hàm lượng đường nguyên liệu Ngày Ngày Ngày Công thức Hình 4.3 Biểu đồ hàm lượng đường sản phẩm Ảnh hưởng trình rót dịch đến biến đổi tổng lượng chất rắn hòa tan ( oBx) sản phẩm Bảng 4.7 Tổng ... %  Hàm lượng đường hàm lượng chất rắn hòa tan tổng số giữ nguyên mà tăng lên trình sản xuất  Hàm lượng vitamin C sản phẩm bị giảm nhiều so với nguyên liệu  Quá trình rót dịch ảnh hưởng đến ... Vitamin C (%) 7,12 6,51 5,23 Các chất Ảnh hưởng trình rót dịch đến biến đổi hàm lượng đường tổng số sản phẩm Bảng 4.5 Hàm lượng đường nguyên liệu trước sản xuất đo lần 1, lần lần Thời gian Công...
  • 35
  • 875
  • 5
Tiểu luân ảnh hưởng của quá trình sản xuất công nghiệp đến vấn đề đình công của công nhân trong các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI)

Tiểu luân ảnh hưởng của quá trình sản xuất công nghiệp đến vấn đề đình công của công nhân trong các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI)

Kỹ thuật

... nghiệp, tăng lượng hay biến đổi chất sản phẩm công nghiệp hai Khái niệm sản xuất công nghiệp chuyển hóa nguồn lực, nguyên vật liệu phục vụ cho lĩnh vực công nghiệp thành sản phẩm hàng hóa dịch vụ, ... hút lượng lớn người lao động nước làm việc sinh sống Trong trình phát triển sản xuất công nghiệp đòi hỏi phải cần có quy hoạch, tập trung lượng lớn nhà máy khu công nghiệp để quản lý trao đổi sản ... 2010-201129 làm rõ ảnh hưởng khác biệt văn hóa đến tình trạng đình công Theo đó, nghiên cứu đưa ảnh hưởng văn hóa đến kỳ vọng bên quan hệ lao động, đến cách tiếp nhận mâu thuẫn, đến giao tiếp quan...
  • 25
  • 568
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Anthocyanin từ bắp cải tím

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Anthocyanin từ bắp cải tím

Sinh học

... có khí O2 nên trình sấy xảy biến đổi màu sắc mùi vị trình oxi hóa sản phẩm Do chất lượng sản phẩm trì Do trình sấy thực môi trường kín nên đảm bảo an toàn cho công nhân sấy sản phẩm độc hai nguy ... tan anthocyanin nhiều Dịch trích thu nhiều hàm lượng anthocyanin sau trích cao 4.2 Ảnh hưởng trình lạnh đông đến hàm lượng màu anthocyanin sau trích 4.2.1 Kết thống kê hàm lượng anthocyanin mẫu ... anthocyanin thu sau trích trung bình 1,13% Quá trình sấy có ảnh hưởng đến trình trích ly màu anthocyanin từ bắp cải tím Quá trình lạnh đông ảnh hưởng không ý nghĩa trình trích đồ kết luận Nguyên liệu...
  • 71
  • 998
  • 7
Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động sản xuất công nghiệp đến chất lượng nước sông Vàm Cỏ Đông đoạn chảy qua địa bàn tỉnh Tây Ninh

Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động sản xuất công nghiệp đến chất lượng nước sông Vàm Cỏ Đông đoạn chảy qua địa bàn tỉnh Tây Ninh

Thạc sĩ - Cao học

... xưởng, số lượng ống khói…; + Thông tin trình sản xuất:  Quy trình sản xuất, nguyên vật liệu hóa chất sử dụng trình sản xuất, sản phẩm DN;  Tổng lượng nước sử dụng cho sinh hoạt sản xuất, tổng lượng ... việc xây dựng giải pháp hạn chế ảnh hưởng tới chất lượng nước sông Vàm Cỏ Đông Do luận văn cao học “Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất công nghiệp đến chất lượng sông Vàm Cỏ Đông đoạn chảy qua ... diễn biến gia tăng dân số 2.2.1.1 Tình hình phân bố dân cư diễn biến dân số Tây Ninh đứng thứ khu vực miền Đông Nam Bộ Tỉ lệ gia tăng dân số tự nhiên tỉnh thay đổi qua năm, tỉ lệ gia tăng dân số...
  • 112
  • 685
  • 2
ảnh hưởng của hoạt động sản xuất lâm nghiệp đến kinh tế hộ ở xã hương phú - huyện nam đông - tỉnh thừa thiên huế

ảnh hưởng của hoạt động sản xuất lâm nghiệp đến kinh tế hộ ở xã hương phú - huyện nam đông - tỉnh thừa thiên huế

Kinh tế - Quản lý

... vào tái sản xuất tổng sản phẩm xã hội Hàng năm, phần tổng số sản phẩm lâm nghiệp sản xuất dạng hàng hóa đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng kinh tế quốc dân đời sống xã hội gỗ lâm sản khai thác chính, ... thay gỗ Tuy nhiên, nhu cầu gỗ sản phẩm từ gỗ không ngừng tăng lên số lượng lẫn chất lượng Ngoài sản phẩm gỗ, lâm nghiệp cung cấp sản phẩm gỗ tre nứa, song mây, loại đặc sản rừng, động vật rừng có ... người Đây trình tái sản xuất tự nhiên tạo tiền đề định cho tái sản xuất mở rộng kinh tế lâm nghiệp Nếu ý đến trình sản xuất tự nhiên mà không ý đến tái sản xuất kinh tế hiệu thấp, để tái sản xuất...
  • 77
  • 1,155
  • 5
so sánh ảnh hưởng của bột lá sắn, bột cỏ stylo đến năng suất và chất lượng sản phẩm gà thịt lương phượng tại trại gà đàn tỉnh thái nguyên

so sánh ảnh hưởng của bột lá sắn, bột cỏ stylo đến năng suất và chất lượng sản phẩm gà thịt lương phượng tại trại gà đàn tỉnh thái nguyên

Thạc sĩ - Cao học

... tố ảnh hưởng tới sắc tố thức ăn tích tụ sắc tố thể vật nuôi sản phẩm chăn nuôi * Ảnh hưởng trình bảo quản tới hàm lượng sắc tố thức ăn Trong trình bảo quản, hàm lƣợng protein chất xơ thay đổi ... 6,60 đến 7,80 % VCK Còn giống sắn H34, 202 hàm lƣợng khoáng tổng số lần lƣợt 5,62 % 5,80 % Trong đó, hàm lƣợng Ca dao động từ 0,74-1,13 %; P từ 0,25 đến 0,38 %; K từ 1,52 đến 1,71 % Trong sắn hàm ... thô sử dụng * Ảnh hưởng lượng thức ăn ăn vào đến lượng sắc tố thu nhận động vật Hàm lƣợng lƣợng phần ăn đóng ý nghĩa đặc biệt gà mái đẻ Hàm lƣợng lƣợng tăng thức ăn bình thƣờng dẫn đến giảm lƣợng...
  • 127
  • 473
  • 1
đánh giá ảnh hưởng của nước thải sản xuất vàng mã đến môi trường và đề xuất giải pháp quản lý tại xã song hồ, huyện thuận thành tỉnh bắc ninh

đánh giá ảnh hưởng của nước thải sản xuất vàng mã đến môi trường và đề xuất giải pháp quản lý tại xã song hồ, huyện thuận thành tỉnh bắc ninh

Công nghệ - Môi trường

... Page vàng mã Quá trình sản xuất sản phẩm đòi hỏi sử dụng nhiều phẩm màu để nhuộm giấy tạo nhiều màu sắc đa dạng cho sản phẩm Việc tạo màu chủ yếu phẩm màu hóa chất tạo màu khác Phẩm màu thừa, ... vào tháng mùa hạ bị ảnh hưởng gió bão kèm theo mưa lớn kéo dài, gây tình trạng ngập úng cục cho số khu vực trũng xã, gây ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp sản lượng + Đất đai Tổng diện tích đất ... môi trường không khí trình sản xuất có phát sinh mùi pha phẩm màu trình bồi màu giấy, bụi cắt giấy thành loại có kích cỡ khác để phù hợp với loại mẫu mã sản phẩm Trong trình sản xuất giấy loại,...
  • 86
  • 615
  • 2
NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN

NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN

Sinh học

... 3.2 Sự biến đổi hàm lượng Vitamin C trình chín 3.3 Sự biến đổi hàm lượng polyphenol trình chín Hình Sự biến đổi hàm lượng vitamin C theo độ chín (mg/100g chất tươi) Hình Sự biến đổi hàm lượng ... Nghiên cứu biến đổi hàm lượng vitamin c, polyphenol hoạt tính kháng oxi hoá ổi trình chín Hàm lượng polyphenol ổi Đông Dư trình chín thể hình 3.4 Sự biến đổi hoạt tính kháng oxi hóa trình chín ... Hình Sự biến đổi tỷ trọng riêng theo độ chín Hình Sự biến đổi số L, a, b theo độ chín 808 Nguyễn Thị Huyền Trang, Lê Thu Thủy, Nguyễn Văn Lâm, Nguyễn Hương Thủy Hàm lượng vitamin C ổi Đông Dư trình...
  • 7
  • 1,102
  • 5
BÁO CÁO

BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN " potx

Báo cáo khoa học

... 3.2 Sự biến đổi hàm lượng Vitamin C trình chín 3.3 Sự biến đổi hàm lượng polyphenol trình chín Hình Sự biến đổi hàm lượng vitamin C theo độ chín (mg/100g chất tươi) Hình Sự biến đổi hàm lượng ... Nghiên cứu biến đổi hàm lượng vitamin c, polyphenol hoạt tính kháng oxi hoá ổi trình chín Hàm lượng polyphenol ổi Đông Dư trình chín thể hình 3.4 Sự biến đổi hoạt tính kháng oxi hóa trình chín ... Hình Sự biến đổi tỷ trọng riêng theo độ chín Hình Sự biến đổi số L, a, b theo độ chín 808 Nguyễn Thị Huyền Trang, Lê Thu Thủy, Nguyễn Văn Lâm, Nguyễn Hương Thủy Hàm lượng vitamin C ổi Đông Dư trình...
  • 7
  • 1,141
  • 5
ảnh hưởng của các nồng độ nitrite khác nhau đến sự thay đổi hình thái, cấu trúc mô mang và gan tụy của tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

ảnh hưởng của các nồng độ nitrite khác nhau đến sự thay đổi hình thái, cấu trúc mô mang và gan tụy của tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

Nông - Lâm - Ngư

... lại trình nuôi tôm Tuy nhiên, thông tin khoa học nitrite ảnh hưởng đến giáp xác hạn chế, đặc biệt khả gây biến đổi mang gan tụy Nên đề tài xác định ảnh hưởng nồng độ nitrite khác đến thay đổi ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN PHAN MINH THIỆN ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NỒNG ĐỘ NITRITE KHÁC NHAU ĐẾN SỰ THAY ĐỔI HÌNH THÁI, CẤU TRÚC MÔ MANG VÀ GAN TỤY CỦA TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus ... HỌC THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs Ts ĐẶNG THỊ HOÀNG OANH PGs Ts TRƯƠNG QUỐC PHÚ 2014 ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC NỒNG ĐỘ NITRITE KHÁC NHAU ĐẾN SỰ THAY ĐỔI HÌNH THÁI, CẤU TRÚC MÔ MANG VÀ GAN TỤY CỦA TÔM...
  • 12
  • 464
  • 1
khảo sát sự biến đổi hàm lượng vitamin c, acid phytic và chất ức chế trypsin trong quá trình nảy mầm của ba giống đậu nành mtd 760, mtd 176 và nam vang

khảo sát sự biến đổi hàm lượng vitamin c, acid phytic và chất ức chế trypsin trong quá trình nảy mầm của ba giống đậu nành mtd 760, mtd 176 và nam vang

Công nghệ thực phẩm

... Những biến đổi trình nảy mầm 15 2.2.2.1 Biến đổi sinh hóa 15 2.2.2.2 Biến đổi sinh lý 15 2.2.3 Đậu nành nảy mầm 16 2.3 SỰ BIẾN ĐỔI CỦA VITAMIN C TRONG QUÁ TRÌNH ... VÀ GIỐNG ĐẬU NÀNH ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI CỦA VITAMIN C 30 4.4 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN NẢY MẦM VÀ GIỐNG ĐẬU NÀNH ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI CỦA ACID PHYTIC 31 4.5 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN NẢY ... NÀNH ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI CỦA VITAMIN C Kết thống kê ảnh hƣởng thời gian nảy mầm giống đậu nành đến biến đổi hàm lƣợng vitamin C đƣợc trình bày bảng 4.3 Bảng 4.3 Kết phân tích ANOVA biến đổi hàm lƣợng...
  • 57
  • 921
  • 3
Nghiên cứu ảnh hưởng của gây hạn nhân tạo đến sự biến đổi hàm lượng prolin và áp suất thẩm thấu trong lá một số giống cây khoai tây

Nghiên cứu ảnh hưởng của gây hạn nhân tạo đến sự biến đổi hàm lượng prolin và áp suất thẩm thấu trong lá một số giống cây khoai tây

Sinh học

... cứu ảnh hưởng gây hạn nhân tạo đến biến đổi hàm lượng prolin áp suất thẩm thấu số giống khoai tây” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng gây hạn nhân tạo số tiêu sinh lý, sinh hoá như: biến đổi ... cung cấp đủ nước… Hạn hán tác nhân môi trường có ảnh hưởng lớn đến trình sinh lí đặc biệt trình quang hợp, ảnh hưởng đến hàm lượng hệ sắc tố, đến cường độ quang hợp suất nhiều loại trồng khác ... “Nghiên cứu ảnh hưởng gây hạn nhân tạo đến biến đổi hàm lượng prolin áp suất thẩm thấu số giống khoai tây” công trình nghiên cứu riêng tôi, hướng dẫn tận tình thầy Nguyễn Văn Đính Các số liệu, kết...
  • 43
  • 311
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng

Sinh học

... lý mà gây biến đổi chất lượng sản phẩm Nhưng trình chế biến đảm bảo ổn định thực phẩm trình vận chuyển từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ 2.3.2 Những biến đổi chất lượng sản phẩm chế biến giảm ... bình ảnh hưởng nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng 21 Bảng 4.5: Kết trung bình ảnh hưởng thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng 21 Bảng 4.6: Kết ảnh hưởng nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng ... dịch đến lần thứ Theo thời gian bảo quản, màu sắc sản phẩm sậm dần (bảng 4.22) Bảng 4.24: Kết trung bình ảnh hưởng số lần sử dụng dung dịch NaHSO3 đến độ giảm khối lượng Số lần sử dụng dung dịch...
  • 72
  • 1,249
  • 12

Xem thêm