đề tài enzyme pectinase
Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày ĐH CNTP TP. HCM
... học, công nghệ gen và bảo vệ môi trường…protease Hệ enzyme Metalo-proteaseHệ enzyme serin-proteaseHệ enzyme acid-protease2.Các hệ enzyme trong sản xuất nước mắm.21 4. Nguồn thu nhận.Thực ... 336 II. Thu nhận enzyme protease từ nấm mốc Aspergillus oryzae.Môi trườngChế phẩm thôTrích lyBã Thức ăn chăn nuôiKết tủa enzyme Ly tâmThu nhận kết tủaSấy Chế phẩm enzyme Nghiền và ... Protease:ãL nhúm enzyme thy phõn LK peptide.ãCn thit cho cỏc SV sng.ãProtease VSV cho sn phm thuỷ phân triệt để và đa dạng hơn protease TV và ĐVCấu trúc không gian enzyme protease...
- 49
- 3,370
- 1
Đề tài enzyme amylase
- 45
- 227
- 0
Tài liệu Báo cáo tốt nghiệp "Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase, invertase, protease trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao" pdf
... tính đặc hiệu cơ chất, nguồn thu nhận enzyme (Theo Đinh Ngọc Loan, 2008).2.2.4. Giới thiệu về enzyme pectinase Enzyme pectinase là tên gọi chung của một nhóm enzyme có khả năng phân giải pectin ... 2002.31 của enzyme pectinase nhưng pH = 5,5 là pH tối thích cho hoạt động của enzyme. Vậy, trong quá trình lên men ca cao, khi khối ủ đạt pH = 3,5 – 5,5 ta có thể bổ sung chế phẩm enzyme pectinase ... xác định thời điểm thích hợp bổ sung enzyme để quá trình lên men được tối ưu tôi thực hiện đề tài “Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase, invertase, protease trên cơ...
- 79
- 1,156
- 0
Tài liệu Luận văn "Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase, invertase proteaza trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao" pdf
... thứcpH Tỉ lệ enzyme sử dụngThể tích dịch cm nhyTh tớch enzyme CT1CT2CT3CT43,54,55,56,520 ppm 50 ml 1 àml Đề tài: XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN PH VÀ NHIỆT ĐỘ ĐỂ HOẠT HÓA ENZYME PECTINASE, ... và pH tới khả năng hoạt hóa của enzyme pectinase, invertase, protease (giới hạn là sử dụng chế phẩm enzyme của hãng Novozym).Xác định được thời điểm bổ sung enzyme vào để hiệu quả lên men ... Hướng đi chính của đề tài. •Thí nghiệm 4: Xác định điều kiện nhiệt độ Bảng 3.4: Bố trí thí nghiệm 4Công thứcNhiệt độ Tỉ lệ enzyme sử dụngThể tích dịch cơm nhầyThể tích enzyme CT1CT2CT3CT435...
- 62
- 848
- 2
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG HỆ ENZYME PECTINASE, CELLULASE CỦA VI KHUẨN B.SUBTILIS, P.LANTARUM VÀ NẤM MỐC A.NIGER, PH.CHRYSOSPORIUM ĐỂ XỬ LÝ LỚP NHỚT CỦA VỎ CÀ PHÊ " doc
... sinh tổng hợp enzyme pectinase, cellulase của 3 chủng A. niger, Ph. Chrysosporium, B. Subtilis cho thấy A. niger sinh enzyme pectinase cao nhất, cả 3 chủng đều có khả năng tổng hợp enzyme cellulase. ... niger tổng hợp enzyme pectinase cao nhất sau 48 giờ nuôi (437 đv), chủng Ph. chrysosporium tổng hợp enzyme pectinase cao nhất sau 96 giờ nuôi (238 đv), còn chủng B. subtilis tổng hợp enzyme cellulase ... các chủng Hình 3.3: Đồ thị biểu thị hoạt lực enzyme pectinase và cellulose của Ph.chrysosporium Hình 3.4: Đồ thị biểu thị hoạt lực enzyme pectinase và cellulose của A. niger Tuyển...
- 6
- 747
- 3
Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis 04- nội dung đề tài
... của enzyme pectinase cũng có thể điều chỉnh được độ nhớt của sản phẩm. 1.2.3.1. Đặc điểm và tính chất của pectinase vi sinh vật Trong hệ enzyme pectinase phân giải pectin gồm nhiều nhóm enzyme ... các tài liệu khoa học về vi khuẩn Bacillus subtilis và một số enzyme ngoại bào của vi khuẩn này nhằm giải quyết các mục đích đề ra. Đua ra kết luận và kiến nghị sau quá trình thực hiện đề tài. ... - 3 -CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ENZYME NGOẠI BÀO CỦA VI SINH VẬT 1.1. Khái niệm enzyme ngoại bào 1.1.1. Định nghĩa Enzyme ngoại bào (exoenzyme) là những enzyme được vi sinh vật sinh tổng...
- 73
- 3,686
- 33
Tài liệu Đề tài: Thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và những ứng dụng của enzyme Protease docx
... và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vậtKẾT LUẬNTừ các kết quả tham khảo những đề tài, tài liệu mang tính thiết thực, qua đề tài thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và ứng dụng enzyme Protease” ... và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật Đề tài Thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và những ứng dụng của enzyme ProteaseSVTH: Võ Thành Hoàng Trang 1 Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease ... sinh vật tiết ra môi trường sống. Đó là các enzyme ngoại bào (extracellular enzyme) . Enzyme vi sinh vật thường chiết là enzyme ngoại bào.- Các phân tử enzyme nội bào không có khả năng đi qua màng...
- 34
- 2,648
- 10
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong và tăng hiệu suất thu hồi dịch quả từ táo Malus dometica phục vụ cho lên men rượu Cider”
... phẩm enzyme pectinase nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi nước quả [3]. 2.3.3.2. Ảnh hưởng của pH môi trường Các enzyme pectinase từ các nguồn khác nhau có pH tối thích khác nhau. Như các enzyme ... hoạt tính của enzyme pectinase cũng phụ thuộc vào pH. Enzyme này có khoảng hoạt động khá rộng và hoạt tính của nó phụ thuộc vào nguồn gốc, chủng loại enzyme. Hầu hết, dịch quả đều có tính acid. ... phẩm enzyme pectinase. 4.2. ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ ENZYME, NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN ĐẾN HIỆU QUẢ TÁC ĐỘNG CỦA CHẾ PHẨM ENZYME PECTINEX ULTRA SP-L TRONG QUÁ TRÌNH TRÍCH LY DỊCH TÁO Chế phẩm enzyme...
- 53
- 1,904
- 6
Tài liệu TÁC ĐỘNG ENZYME PECTINASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH LY DỊCH QUẢ VÀ CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG XOÀI SAU THỜI GIAN LÊN MEN CHÍNH potx
... phân của enzyme pectinase. Bổ sung enzyme pectinase vào các bình lên men, khuấy đều và đặt vào waterbath (bể điều nhiệt) để điều chỉnh nhiệt độ về nhiệt độ thích hợp cho hoạt động của pectinase ... enzyme pectinasse từ thí nghiệm 1. Sau đó bổ sung enzyme pectinase theo các tỷ lệ 0,1, 0,15, 0,2 và 0,25% và theo dõi hoạt tính của pectinase trong khoảng thời gian từ 10-40 phút. Vô hoạt enzyme ... 10 to 11% was obtained. Keywords: enzyme pectinase, mango (Mangifera indica), pectinase treatment, wine production, fermentation Title: Effect of pectinase enzyme treament to juice yield and...
- 10
- 573
- 2
Đề tài: Khảo sát khả năng sinh enzyme cellulase từ aspergillus niger và aspergillus oryza pptx
... năng sinh enzyme cellulase và khai thác nguồn enzyme có giá trị caotừ nguồn nấm mốc tự nhiên, nguồn tài nguyên đa dạng.Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng, các điều kiện thích hợp để tạo ra enzyme cellulasetốt ... chấtprotein. Hay nói cách khác enzyme học là khoa học nghiên cứu tính chất chung, điều kiệnvà tính đặc hiệu của các enzyme. 2.2.5.2. Lịch sử hình thành và phát triển enzyme Enzyme đã được sử dụng rất ... chotương có vị ngọt2.2.5. ĐẠI CƯƠNG VỀ ENZYME 2.2.5.1. Định nghĩa về enzyme GVHD: LÊ HOÀNG BẢO VI Trang 23 Báo cáo thực tập tốt nghiệpKhảo sát khả năng sinh enzyme cellulase từ aspergillus niger...
- 57
- 785
- 0
Đề tài: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sử dụng bã sắn trước và sau lên men thu enzyme để nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu
... trên loại cơ chất này. Tuy nhiên, đề tài của Nguyễn Văn Quyết mới chỉ là những nghiên cứu bước đầu. Để tiếp nối và giải quyết một số vấn đề cũn lại của đề tài Nguyễn Văn Quyết nhằm ứng dụng ... trong thực tiễn, chúng tôi chọn đề tài: “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sử dụng bã sắn trước và sau lên men thu enzyme để nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu” Đề tài nghiên cứu thuộc dự án : ... dụng phế thải nông nghiệp để sản xuất enzyme vi sinh vật cho chăn nuôi gia súc, gia cầm ở Việt Nam” do SIDA/SAREC tài trợ. Nội dung nghiên cứu của đề tài : Phõn tích thành phần các chất...
- 81
- 3,761
- 13
Đề tài: Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ liên hoạt tính xúc tác của Enzyme Bromelain trong quả dứa potx
... lớn enzyme, sau đó đưa vào bảo quản ở điều kiện tối ưu nhất mà không làm thay đổi lớn đến đặc tính enzyme trong dung dịch. Vì vậy, vấn đề đặt ra là cần tiến hành khảo sát khả năng bảo quản enzyme ... tố bên trong gồm nồng độ enzyme, nồng độ cơ chất, một số nhóm chức của enzyme và độ tinh khiết của enzyme. Các yếu tố nhiệt độ, pH thích hợp cho hoạt động xúc tác của enzyme bromelain còn phụ ... nhau lên hoạt tính của enzyme. Enzyme có bản chất là protein nên nó không bền dưới tác dụng của nhiệt độ, đa số các enzyme bị mất hoạt tính trên 700C (Lê Ngọc Tú, 2004). Enzyme bromelain có...
- 49
- 724
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25