... bảo vệ phôi mầm chống lại nấm và vi khuẩn.PTrụ dưới lá mầm: là rễ mầm, phần sinh trưởng của hạt khi hạt nảy mầm. PLá mầm: gồm hai lá mầm tích trữ dinh dưỡng cho hạt. Nó chiếm phần lớn khối lượng ... khôngthích50 Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ 40C Theo dõi pH, màu, mùi, vị, cấu trúc và số lượng vi khuẩn lactic trongsảnphẩm theo các ngày bảo quản để chọn ra được thời gian bảo quản tối ưu cho sản ... chủng vi sinh vật này không chỉ sảnsinh ra acid lactic mà còn các acid bayhơi, khí CO2, este, diacetyl. Kết quả tạo cho sảnphẩm có mùi thơm đặc trưng. Vi khuẩn cần thiết trong quá trình chế...
... cảmquanĐặc điểmcảm quan sản phẩm A = (9:1)B = (8:2)C = (7:3)c) Chỉ tiêu theo dõipH sản phẩm Kết quả đánh giá cảm quan về cấu trúc, mùi, và vị sản phẩm d) Các bước tiến hành3 GIÁO VIÊN ... bởihỗn hợp sinh khốiKhảo sát quá trình lên menKhảo sát hàm lượng tảo bổ sungKhảo sát thời gian bảo quản sản phẩm Xác định các chỉ tiêu vi sinh và hóa học Khảo sát tỷ lệ phối chế giữa sữatươi ... đông mịn, sản phẩm vẫn bị tách nước và cấu trúc không bền vững. Vì vậy chúng tôi tiến hành khảo sát tỉ lệ bổ sung Guar gum để cấutrúc sảnphẩmđạt được trạng thái tốt nhất.b) Bố trí thí nghiệm Bảng...
... quy trình sảnxuấtchếphẩm chứa Bacillus subtilis Chế phẩm chứa Bacillus subtilis2.3.1.3. Nguyên liệuđểsảnxuất enzyme protease từ vi khuẩnTrong môi trường nuôi cấy vi sinh vật sinh protease ... tôi tiến hành đềtài “Xác định môi trường tối ưu đểthusinh khối và enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus. Thửnghiệmsảnxuấtchếphẩmsinhhọcđể phục vụ trong ... bán rất nhiều chếphẩmsinhhọc dưới nhiều dạng khác nhau. Những chếphẩm này được dùng trong chăn nuôi và thủy sản như:• Enzymbiosub của công ty Vaccin và SinhPhẩm Số 2 được dùng để phòng và...
... trường tối ưu để vi khuẩn sảnsinh enzyme amylase và protease. Sản xuấtchếphẩm chứa Bacillus subtilis .Kiểm tra chất lượng của chếphẩm vừa sảnxuất và sau thời gian bảo quản. Chế phẩm chứa ... lập từchếphẩm Antibio. Tìm môi trường nhân giống thích hợp cho sinh khối và độ chua cao nhất. Sản xuấtchếphẩm chứa vi khuẩn L.acidophilus.Kiểm tra chất lượng của chếphẩm vừa sảnxuất ... phẩm Antibio do Hàn Quốc sản xuất. Thiết bị - dụng cụHóa chấtMôi trường nuôi cấy: tăng sinh, nhân giống cấp 1, cấp 2, môi trường sản xuất VẬT LIỆU THÍ NGHIỆM Khả năng sinh enzyme amylase và...
... tôi tiến hành đềtài “Xác định môi trường tối ưu đểthusinh khối và enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus. Thửnghiệmsảnxuấtchếphẩmsinhhọcđể phục vụ trong ... bán rất nhiều chếphẩmsinhhọc dưới nhiều dạng khác nhau. Những chếphẩm này được dùng trong chăn nuôi và thủy sản như:• Enzymbiosub của công ty Vaccin và SinhPhẩm Số 2 được dùng để phòng và ... E. coli .Các sảnphẩm vi sinhtừ Lactobacillus có Bacteriocin, acid hữu cơ và hydroperoxyd. Bacteriocin là hỗn hợp của các sảnphẩm vi sinh vật có các thành phần protein sinhhọc chủ động...
... trình sảnxuất lúacủa nông hộ.2.2.2. Phương pháp thu thập số liệu Dữ liệu của đềtài được thu thập chủ yếu từ 2 nguồn: số liệu sơ cấp và số liệu thứ cấp.- Số liệuthứ cấp: Là nguồn số liệu có ... Chi phí sảnxuất vụ Hè Thu 44 4.2.3. Chi phí sảnxuất vụ Thu Đông 454.3. PHÂN TÍCH VỀ HÀM LỢI NHUẬN SẢNXUẤT LÚA 514.3.1. Hàm lợi nhuận sảnxuất vụ Đông Xuân 514.3.2. Hàm lợi nhuận sảnxuất ... tôi thực hiện. Các số liệu thuthập và kết quả phân tích trongđềtài là hoàn toàn trung thực. Đềtài này khôngtrùng với bất kỳ đềtài khoa học nào. Ngày… tháng……năm 2009 Sinh viên thực hiện...
... vệ sinh an toàn thực phẩm của sảnphẩm thực phẩm chức năng Angiohibin chứa ACEIP từ protein đậu xanh thủy phân theo phương pháp enzim 102 Bảng 3.1.34 Các chỉ tiêu vi sinh vật của sảnphẩm ... vi sinh vật đểthu nhận các peptit kìm hãm ACE có tác dụng hạ huyết áp. 12 Nhiều loại vi khuẩn lactic dùng trongsảnxuất các sảnphẩm sữa lên men đã được sử dụng trong nghiên cứu sảnxuất ... động vật thực nghiệm theo đường uống 53 2.3.11. Xác định tác dụng dược lý của sảnphẩm trên động vật thực nghiệm 54 2.3.12. Phương pháp thửnghiệm tác dụng của sảnphẩm trên lâm sàng...
... thực nghiệm đồng ruộng Đềtài đà thực hiện đợc 6 thửnghiệm bón phân hữu cơ sinhhọctừ rác thải hữu cơ và phế thải nông nghiệp do đềtài nhánh 2 sảnxuất cho các loại rau ăn lá, ăn quả, ăn ... hữu cơ sinhhọc ã Xây dựng đợc hai mô hình trình diễn trạm sảnxuất phân hữu cơ sinhhọc quy mô cụm dân c và thôn xà tại huyện Gia Lâm. ã Sảnphẩm phân hữu cơ sinhhọctừ rác thải sinh hoạt ... hữu cơ và phế thải nông nghiệp theo quy trình công nghệ vi sinh bán hiếu khí: đà sảnxuấtthử đợc hơn 20 tấn phân hữu cơ sinhhọc phục vụ cho nghiên cứu thửnghiệmrau và các đềtài nghiên...