0

trò quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta

phương hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta

phương hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả quản chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nước ta

Kinh tế - Quản lý

... lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta 11 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm nguyên nhân việc không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta 11 1.1 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ... lợng vệ sinh an toàn thực phẩm thực trạng quản chất lợng vsattp nớc ta I Chất lợng thực phẩm cần thiềt phải quản chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm Thực phẩm đặc điểm thực phẩm Thực phẩm ... chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm cho thân mình, cho ngời xung quanh, cho toàn xã hội II thực trạng quản chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm nguyên...
  • 37
  • 1,429
  • 1
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM pdf

QUẢN CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VIỆT NAM pdf

Cao đẳng - Đại học

... • Quản chăn nuôi gia cầm: • Quản vệ sinh thú y • Quản tiêm phòng dịch bệnh • Quản vận chuyển: • Kiểm soát vận chuyển • Quản giết mổ, chế biến: • Kiểm soát giết mổ • Quản vệ sinh ... vệ sinh thú y sở giết mổ • Quản kinh doanh: • Chứng nhận đảm bảo vệ sinh thú y sở kinh doanh • Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm MỘT SỐ VẤN ĐỀ • Quản chất lượng VSATTP ... – Quản giết mổ - kiểm tra mức độ ô nhiễm vi sinh vật – Chứng nhận đảm bảo vệ sinh thú y – chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmThực hành quản VSATTP hạn chế: – Kiểm tra vệ sinh...
  • 15
  • 1,702
  • 42
VAI TRÒ CÔNG TÁC QUẢN LÝ GIÁO DỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VỀ DINH DƯỠNG – SỨC KHỎE TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON

VAI TRÒ CÔNG TÁC QUẢN GIÁO DỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VỀ DINH DƯỠNG – SỨC KHỎE TRẺ TRƯỜNG MẦM NON

Giáo dục học

... mua thực phẩm có địa rõ ràng - Thực mua thức ăn tươi, ngon đảm bảo vệ sinh cho trẻ - Chế biến qui trình, thực thực đơn trường phải đảm bảo vệ sinh dinh dưỡng cho trẻ, - Bảo quản thức ăn nước ... xúc với thực phẩm chín Dụng cụ cho trẻ ăn uống như: Bát, thìa, cốc, phải rửa để khô trước sử dụng Hướng dẫn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân nhiên, giáo viên cách xử lí thực phẩm từ ... biến an toàn thực phẩm: Trước chế biến thực phẩm sống, nhân viên cấp dưỡng rửa dụng cụ như: Dao, thớt, tránh để nhiểm khuẩn Thức ăn chín phải đảm bảo đủ thời gian nhiệt độ, không để thực phẩm...
  • 13
  • 1,463
  • 1
HỆ THỐNG QUẢN lý CHẤT LƯỢNG vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM THEO GMP và HACCP

HỆ THỐNG QUẢN CHẤT LƯỢNG vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM THEO GMP và HACCP

Quản trị kinh doanh

... chọn mang tính ưu tiên quản an toàn thực phẩm Các chuyên gia chất lượng cho sở chế biến thực phẩm nên áp dụng GMP, HACCP ISO 9000 có thể, ba hệ thống tạo nhà chất lượng bền vững cho sở Có thể ... phần thiếu tài liệu dẫn Codex Áp dụng phương thức quản quốc tế lĩnh vực quản chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đạt yêu cầu GMP HACCP giúp doanh nghiệp Việt nam đủ điều kiện để thâm nhập ... kiểm soát vệ sinh nhà xưởng như: Xử nước thải, sản phẩm phụ, bảo quản hoá chất gây hiểm, kiểm soát sinh vật gây hại đồ dùng nhân - Kiểm soát trình chế biến : Kiểm tra tất hoạt động phải thực theo...
  • 4
  • 857
  • 17
BÁO cáo CHUYÊN đề hệ THỐNG CHÍNH SÁCH QUẢN lý CHẤT LƯỢNG, vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NGÀNH THUỶ sản

BÁO cáo CHUYÊN đề hệ THỐNG CHÍNH SÁCH QUẢN CHẤT LƯỢNG, vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NGÀNH THUỶ sản

Ngư nghiệp

... văn pháp liên quan đến quản Chất lượng, An toàn vệ sinh thuỷ sản 4.1 Văn pháp liên quan đến quản chất lượng an toàn vệ sinh sản phẩm thuỷ sản quản điều kiện đảm bảo ATVS sở sản xuất ... hoạt động quản nhà nước an toàn vệ sinh thú y thủy sản Phần 1: Tổ chức nghiên cứu triển khai thực văn Luật, ban hành văn Luật lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản bảo vệ động thực vật ... hướng dẫn phân công, phối hợp quản nhà nước vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản Trong xác định: Bộ Thủy sản trước : - Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản kể từ khâu sản xuất...
  • 23
  • 1,420
  • 1
Tác động của chính sách quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với chuỗi giá trị cá da trơn xuất khẩu tỉnh An Giang

Tác động của chính sách quản chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với chuỗi giá trị cá da trơn xuất khẩu tỉnh An Giang

Kinh tế

... t kh u t nh An Giang” v n ng, v ng c a sách qu n ch t l ng, v sinh an toàn th c gi i quy t nh ng V n nghiên c u ây là: vi c qu n ch t l ph m (VSATTP) c a cá da tr n ch a quan tr ng vi c ... tích 12 C quan nhà n C quan ban hành quy nh liên quan n CDT XK c C quan tr c thu c: th c thi quy nh v CDT XK ? Quy nh v ki m soát ch t l ng c a Nhà n c có t ng thích v i quy nh c a nhà nh p kh ... qu n ch t l c công nh n, c p - Phát tri n h ng an toàn th c ph m toàn di n M i c p cho th y giai o n phát tri n h th ng qu n an toàn ch t l Xem ph l c c thi t k ng th c ph m c a 23 nhà s...
  • 74
  • 385
  • 1
HACCP  hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

HACCP hệ thống quản chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Quản lý nhà nước

... nhiễm thực phẩm trình sản xuất, chế biến, lưu thông thực phẩm an toàn đồng thời công cụ quản nhà nước quốc gia Hệ thống quản chất lượng VSATTP - HACCP HACCP tên viết tắt cụm từ Hazard Analysis ... quy tắc thực hành tốt Nó tạo thích hợp mặt sử dụng người, máy móc, thiết bị, nhà xưởng, nhằm tạo thực phẩm an toàn GMP nhiều nhà sản xuất áp dụng chương trình dinh dưỡng, nước uống, vệ sinh, kiểm ... đảm bảo thực thi thoả thuận SPS (Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures) Tiếp đó, EU yêu cầu sở chế biến thực phẩm nhập vào EU từ năm 1990 phải áp dụng GMP (Thực hành...
  • 4
  • 322
  • 0
Thực trạng của các cơ quan quản lý nhà nước về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở các siêu thị trên địa bàn cầu giấy ppsx

Thực trạng của các cơ quan quản nhà nước về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm các siêu thị trên địa bàn cầu giấy ppsx

Sức khỏe giới tính

... b ,Quản trình bảo quản Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm chế biến bảo quản thực phẩm Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn - Thực phẩm ... a,Ưu điểm Nhờ có can thiệp Nhà nước vấn đề mà người tiêu dùng an tâm mua hàng siêu thị Kịp thời kiểm tra xử trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm Quản an toàn thực phẩm suốt trình ... ,bảo quản, vận chuyển, nước uống đóng chai, thực phẩm chức Thanh tra, kiểm tra , xử vi phạm pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm b,Nhược điểm Thực phẩm chất lượng xuất siêu thị chuyện Từ "anh...
  • 5
  • 1,426
  • 5
skkn một số biện pháp quản lý, chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non

skkn một số biện pháp quản lý, chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non

Giáo dục học

... dưỡng thực nghiêm túc quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn Thực nghiêm túc nội qui công tác giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm * Thực tốt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm: ... dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non” * Điểm mới: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm sở giáo dục, không để xảy ngộ độc thực phẩm bệnh lây truyền qua thực phẩm Bảo vệ nâng cao sức ... PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 DO CHỌN ĐỀ TÀI Thực phẩm vô cần thiết quan trọng người Sử dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh dễ xảy ngộ độc thực phẩmvệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm giữ vị trí quan...
  • 15
  • 3,785
  • 16
đánh giá hoạt động quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm của trung tâm dinh dưỡng lâm sàng tại bệnh viện bạch mai

đánh giá hoạt động quản vệ sinh an toàn thực phẩm của trung tâm dinh dưỡng lâm sàng tại bệnh viện bạch mai

Khoa học tự nhiên

... c a cán b qu n nhân viên nhà b p v an toàn th c ph m m t s v n ñ liên quan ñ n v sinh an toàn th c ph m 81 B ng 4.26: T ng h p k t qu th c tr ng qu n v sinh an toàn th c ph m ... an toàn ñ m b o v sinh an toàn th c ph m c a nhân viên nhà b p t i B nh vi n B ch Mai 74 4.3.3 Th c tr ng qu n th c ph m ñ u vào, ch bi n, sơ ch th c ph m, v sinh test nhanh v sinh an ... ăn m t v sinh, không an toàn gây m i lo ng i ñ i v i s c kh e ngư i ph m vi toàn c u V sinh an toàn th c ph m (VSATTP) không ch m i quan tâm c a ð ng Nhà nư c ta mà v n ñ chung c a toàn th gi...
  • 137
  • 1,149
  • 2
Quản lí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Quản lí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Nông nghiệp

... an toàn vệ sinh thực phẩm ổi phương thức quản chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất đổi phương thức quản chất lư ợng Xây dựng hệ thống v n pháp quy công tác quản kiểm soát ... Phù hợp: Hợp lý, có sở khoa học ược tuân thủ: Thực qui định các khái niệm chất lượng & an toàn thực phẩm Ba nhóm tiêu chất lượng thực phẩm An toàn thực phẩm (Food safety) Thực phẩm không gây ... phương thức quản chất lư ợng Nguyên bản: Chuyển từ kiểm tra thành phẩm sang kiểm soát toàn trinh LDH 704 đổi phương thức quản chất lư ợng Từ Quản chất lượng sản phẩm sang Quản điều...
  • 25
  • 967
  • 6
Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm" vùng khó khăn

Mầm non - Tiểu học

... vệ sinh an t an thực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an ... nguyên tắc vàng, phân công nhà bếp cụ thể khâu, tiếp phẩm tìm nguồn cung cấp thực thẩm an t an ký hợp đồng cụ thể, chế biến theo thực đơn đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, hợp vệ sinh Kiểm tra sức khỏe ... trường tổ chức hình thức tổ chức hội thi Ngôi nhà trẻ thơ ( bao gồm nội dung thi: tiểu phẩm, kiến thức có nội dung giáo dục dinh dưỡng, vệ sinh an t an thực phẩm, công tác tiêm chủng… lồng ghép kể...
  • 7
  • 1,270
  • 2
VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM docx

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VIỆT NAM docx

Công nghệ - Môi trường

... Những hiểu biết thực phẩm vệ sinh an tồn thực phẩm II Hiện trạng vệ sinh an tồn thực phẩm Việt Nam nay,” Những số đáng lo ngại” III Ngun nhân gây an tồn vệ sinh thực phẩm, ngộ độc thực phẩm IV Giải ... ngộ độc thực phẩm 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l 11 Tình hình ngộ độc thực phẩm nước thời gian qua - Theo số liệu từ Cục an tồn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, năm (2001 - 2005) nước ... xử thực phẩm, khơng bao gồm mỹ phẩm chất dùng dược phẩm 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l ( Theo Pháp lệnh VS-ATTP 7/2003 )  Thực phẩm...
  • 133
  • 1,543
  • 4
một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non số 1 thị trấn than uyên

một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non số 1 thị trấn than uyên

Giáo dục học

... dục vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm trường mầm non số Thị trấn Than Uyên IV ĐIỂM MỚI TRONG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm sở giáo dục, không để xảy ngộ độc thực phẩm ... sở cung cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cách thường xuyên đảm bảo ký kết có tính pháp trước pháp luật nhà cung cấp thực phẩm Cách chế biến thực phẩm an toàn việc nâng ... dưỡng an toàn thực phẩm Hạn chế tuyệt đối tình trạng ngộ độc thực phẩm trường mầm non Nâng cao nhận thức giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm cộng đồng Quản đạo việc hợp đồng mua thực phẩm, sở...
  • 19
  • 4,475
  • 26
Vệ sinh an toàn thực phẩm ở Hà Nội docx

Vệ sinh an toàn thực phẩm Hà Nội docx

Quản lý nhà nước

... cầu Vệ sinh an toàn thực phẩm, 100% sở thức ăn đường phố ký cam kết đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm, 70% sở dịch vụ ăn uống cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm Những ... để xảy tình trạng Vệ sinh an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm Có nghịch tồn lâu công tác đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm năm qua đầu tư, tăng cường số sở sản xuất thực phẩm vi phạm, số ... doanh thực phẩm bị bỏ ngỏ.Từ đến cuối năm, Ban đạo Vệ sinh an toàn thực phẩm Thành phố Hà Nội đề nhiều tiêu: 80% sở kinh doanh, chế biến, 85% sở sản xuất thực phẩm kiểm tra đạt yêu cầu Vệ sinh...
  • 4
  • 1,290
  • 4
thi hành pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở cấp phường trên địa bàn thành phố hà nội

thi hành pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm cấp phường trên địa bàn thành phố hà nội

Thạc sĩ - Cao học

... nguy quản an toàn thực phẩm theo chuỗi sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản muối, Hà Nội Bộ Y Tế - Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (2005), Kỷ yếu Hội nghị khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm ... 228-230, Nhà xuất Y học, Hà Nội 27 Cục vệ sinh an toàn thực phẩm (2012), “Thịt sống bán 8G sửa thiếu sót”, Sức khỏe an toàn thực phẩm, (17), tr 6-7, Hà Nội 28 Cục vệ sinh an toàn thực phẩm (2012), ... thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (2011), An toàn thực phẩm sức khỏe cộng đồng, tr.2-11, Nhà xuất Y học, Hà Nội 39 Nguyễn Văn Huân (2009), Vệ sinh an toàn thực phẩm, tr.168-169, Nhà xuất Thanh Niên,...
  • 9
  • 718
  • 8
Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam

Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm Việt Nam

Báo cáo khoa học

... phẩm an toàn để mua + Những sản phẩm có mác an toàn không đáng tin + Cha có nhận thức đầy đủ mối nguy hiểm tiềm ẩn từ thực phẩm đợc sản xuất điều kiện không hợp vệ sinh + Có sản phẩm hợp vệ sinh ... Cơ sở hạ tầng không đủ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh đại Dới thang điểm để đánh giá nhanh điều kiện vệ sinh ngày chợ trời với thang điểm 10 (10 điểm tối đa) mà quan sát đợc Để lẫn lộn thực phẩm ... sản phẩm hợp vệ sinh Cơ hội S Sự đời cục VSATTP niềm hy vọng cho xã hội, nhiên riêng quan giải đợc mà phải có tham gia toàn xã hội Hiện có hai sách xuyên suốt toàn để đảm bảo vệ sinh an toàn...
  • 10
  • 1,117
  • 1
Kinh nghiệm thực hiện chuyên đề Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở vùng khó khăn

Kinh nghiệm thực hiện chuyên đề Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm vùng khó khăn

Tài liệu khác

... vệ sinh an t an thực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an ... nguyên tắc vàng, phân công nhà bếp cụ thể khâu, tiếp phẩm tìm nguồn cung cấp thực thẩm an t an ký hợp đồng cụ thể, chế biến theo thực đơn đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, hợp vệ sinh Kiểm tra sức khỏe ... trường tổ chức hình thức tổ chức hội thi Ngôi nhà trẻ thơ ( bao gồm nội dung thi: tiểu phẩm, kiến thức có nội dung giáo dục dinh dưỡng, vệ sinh an t an thực phẩm, công tác tiêm chủng… lồng ghép kể...
  • 4
  • 669
  • 0
Thi hành pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở cấp phường trên địa bàn thành phố Hà Nội

Thi hành pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm cấp phường trên địa bàn thành phố Hà Nội

Luật

... quản nhà nước an toàn thực phẩm quy định Điều 61 Luật An toàn thực phẩm: Chính phủ thống quản nhà nước an toàn thực phẩm Bộ Y tế chịu trách nhiệm trước Chính phủ thực quản nhà nước an ... luật an toàn, vệ sinh an toàn thực 4 phẩm 1.1.1 Khái niệm an toàn thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.2 Khái niệm thi hành pháp luật an toàn thực phẩm 1.2 Sự cần thiết vai trò pháp luật an toàn ... phục cố an toàn thực phẩm; thông tin, giáo dục, truyền thông an toàn thực phẩm; trách nhiệm quản nhà nước an toàn thực phẩm Tại Điều Luật An toàn thực phẩm quy định: Bảo đảm an toàn thực phẩm...
  • 87
  • 1,322
  • 9

Xem thêm

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008