... CORDYCEPS SP. LÀM THỰC PHẨMCHỨCNĂNGCHONGƯỜI NĂM 2008- 2010 MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm qua, Viện Bảo vệ thực vật đã sản xuất và triển khai ứng dụng chế phẩm nấm Beauveria ... số đó đã xác định được nấm Cordyceps militaris là có giá trị dược liệu, có khả năng làm thựcphẩmchức năng chongười ở Việt Nam [13]. Vị trí địa lý các địa điểm đã phát hiện ra nấm Cordyceps ... liệu của 1 nguồn nấm Cordyceps sp. có triển vọng, làm cơ sở tạo nguồn nguyên liệu, thựcphẩmchứcnăngcho người. MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN……………………………………………………… … i Danh mục các ký hiệu,...
... bổ sung các loại thựcphẩm có chứa vitamin A, beta - caroten, và các loại thựcphẩm giàu vitamin C, E. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những dưỡng chất trên trong các loại thựcphẩm như bắp cải ... thiết, cộng thêm với lượng muối và clorua có trong mồ hôi sẽ khiến cho da bạn bị khô. Thêm vào đó, việc bị côn trùng cắn hay da bị sạm đen vì nắng cũng là những nhân tố tác động tiêu cực tới ... các loại thựcphẩm chứa nhiều kali như chuối, khoai tây và rau bina. Khô mắt Nguyên nhân: Khô mắt là chứng bệnh không hiếm gặp đặc biệt đối với những người trên 55 tuổi hay những người thường...
... lợi cho sức khỏe được ăn vào qua đường miệng cùng với các chất dinh dưỡng truyền thống trong thức ăn” – (Zayed & Roos, 2003) Probiotic, Prebiotic, Sybiotic thực phẩmchứcnăngcho sức ... nhiều cũng có nghĩa làm giảm hàm lng cholesterol huyt thanh.ãGan sn xut acid chenodeoxycholic v acid cholic từ cholesterol, điều này cũng làm giảm cholesterol trong mỏu vt ch.ãHai acid ... thí nghiệm khả năng làm giảm cholesterol của probioticãS d húa v thi tit acid mt tng lờn có thể là nguyên nhân làm giảm cholesterol huyết thanh.–Cholesterol được sử dụng cho sản xuất acid...
... cấu trúc, chức năng 2. RL cân bằng nội môi3. Giảm khả năng thích nghiCơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây gia tăng CHỨCNĂNG SINH DỤC Ở NGƯỜI Chức năng sinh sản: là chứcnăng cổ điển ... th lcKhụng vn ng th lcãSuy gim miễn dịchSuy giảm miễn dịchUNG THƯUNG THƯ Thựcphẩmchứcnăng Thực phẩmchức năng 1.1.Tạo sức khỏe sung mãnTạo sức khỏe sung mãn2.2.Tăng sức đề khángTăng ... ngi b DMãNm 2013: 382.000.000 ngi b DMãNm 2030 c tớnh: 552.000.000 ngườibị DM. 1/10 người lớn bị DMSố lượng ngườibị mắc DM đã tăng 45% trong 20 năm qua.2. Tỷ lệ DM ở châu ÂU, Canada:...
... sẽ bị ảnh hưởng”. cảnh báo ngay cả khi dùng thuốc bổ hay thựcphẩmchức năng, thai phụ vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ vì dùng quá liều cũng gây hại cho thai nhi. Ví dụ vitamin A cần thiết cho ... cuối cùng vẫn thuộc về bà Thận trọng với thựcphẩm chức năng khi bầu bí Đối với phụ nữ mang thai thì ngay cả thuốc bổ cũng có thể gây hại cho bào thai nếu không sử dụng đúng cách và ... trùng với tháng đầu của thai kỳ, trong khi các loại thuốc này không được dùng cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Lo sợ nguy cơ dị dạng ở thai nhi, chị đành phải đến bệnh viện xin...
... gắng đừng cắt chúng, nên luộc hoặc hấp để không bị mất dinh dưỡng. Trái cây Những thựcphẩm không dành chongườibị bệnh tiểu đường Thực phẩm có ảnh hưởng rất nhiều đến bệnh tiểu đường, ... lựa chọn những loại thựcphẩm nướng. Chất béo có thể khiến lượng đường trong cơ thể tăng đột biến và làm bạn tăng cân. Đối với bệnh nhân tiểu đường thì kẹo làm loại thựcphẩm cấm kỵ hàng đầu, ... vitamin, chất xơ và khoáng chất, nhưng có một số loại trong số chúng gây hại cho sức khỏe đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường cần phải tránh ăn dưa chua, rau...
... dinh dưỡng chứcnăng khác nhau.loại có những cht dinh dưỡng chứcnăng khác nhau.2.Lm giu các cht dinh dưỡng chứcnăng thông qua con đường 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chứcnăng thông ... Drug Association) l tổ chức chăm lo cho thc tổ chức chăm lo cho thc phm v thuốc cao nht ở Mỹ, dưới tổ chức ny có các hip hội phm v thuốc cao nht ở Mỹ, dưới tổ chức ny có các hip ... Thc phm ton b, hay thc phm nguyờn vn.thc phm nguyờn vn.ãThc phm dnh cho Thc phm dnh cho chức năng sức khỏe. chức nng sc khe.ãThc phm c tng Thc phm c tng cường thêm yếu tố phòng...
... Năm 2003 Bộ thựcphẩm và thuốc của Mỹ đã ra thông báo cho phép sản xuất thựcphẩmchứcnăngcho sức khoẻ, Châu âu năm 2005 kết thúc dự án nghiên cứu phát triển thựcphẩmchứcnăng (PASCLAIM ... 2,4% cho toàn bộ thựcphẩm còn lại (theo California-based journal). Các sản phẩm này được sản xuất ngày một nhiều với tên gọi là thựcphẩm chức năng (functional food). Thựcphẩmchứcnăng ... trẻ bị sinh non. Hoạt động của 51 thành phù hợp vì vậy đạm đậu tương được sử dụng trong rất nhiều các sản phẩm thựcphẩm nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Các sản phẩm này đều được người...
... chữa bệnh của con người ngày càng nhiều. Cùng với đồ ăn chức năng, đồ uống chứcnăng cũng đươc lưu tâm đặc biệt. Khác với thuốc chữa bệnh, thựcphẩmchứcnăng ngoài khả năng giúp cho cơ thể phòng ... sinh học để tạo ra các sản phẩmthựcphẩmchứcnăng phục vụ cho các đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt như trẻ nhỏ, người mắc bệnh , người sau phẫu thuật … - Sản phẩm sản xuất bằng công ... doanh thựcphẩm trên thế giới đã tập trung nghiên cứu và cho ra đời rất nhiều loại sản phẩm đồ uống tan nhanh như các loại chè hoà tan, cà phê hoà tan, nước quả hoà tan … Thựcphẩmchức năng...
... động trong cơ thể. Năng lợng không đủ các hoạt động chứcnăng giảm sút, sức khoẻ kém ;năng lợng quá thừa lại gây tích mỡ, cũng làm cho cơ thể khó vận động, hoạt động chứcnăng khó khăn và sức ... học dùng làm thựcphẩmchứcnăng của ta lại rất lớn nhng cha đợc khai thác hợp lý. Việc thực hiện đề tài này sẽ góp phần đa ra một số giải pháp công nghệ hiện đại nhằm khai thác tiềm năng đó, ... những sản phẩmthựcphẩmchứcnăng chất lợng, giá thành hạ phục vụ nhân dân. ở các nớc phát triển trên thế giới nh Anh, Đức, Pháp, Mỹ, Trung Quốcviệc sản xuất viên tăng lực, nớc uống dùng cho vận...
... tam scat chan dean sdm ung thu CTC phu nu tren dia ban huyen. vUa tae diiu kien cho ngudi dan, vUa giam tai cho tuyin tinh. THtfC PHAM CHUfC NANG. (Tiep theo trang 15) biin ddi gen. ... thUc, hieu thudc hoac cufa hang cd trach nhiem, kem theo phiiu xuat, de cd vin di gi cdn tien cho nha quan ly can thiep, 3) Nha san xuat va mUc dp suf dung: Vdi nhung nha sin xuat cd uy tin, ... khdng phu hdp vdi minh. 28 KH&CN Thanh Hoa so 3/2009 NGHIEN CUU - TRAO OOl de khuyin nghj cho benh nhan di phdng eac leai benh phat sinh cac loai sdi trong cd the (sdi than, sdi mat);...