... receptor đặc hiệu của chất tiết. Tất cả các tính chất trên đây: sai khác về hình thái, sai khác về thànhphầnhóa học, hướng di chuyển vật chất qua dictiosom, các chức năng khác nhau của các túi ... kết đồng hóa trị gồm sự glycosyl hóa, sunphat hóa, sự cộng thêm axit béo. Các glycolipid cũng bị biến đổi. Sau khi đã được thuần thục hóa, các chất về vị trí của mình liên kết tạm thời với các ... và đổ vào phía gần của dictiosom, protein được chuyển dần và trong tức về phía xa (các protein đó là: các protein tiết proteoglycan, glycoprotein màng tế bào, protein của tiêu thể và các...
... Chương 1 : Thànhphầnhóahọccủa sữaI. Tổng quan về sữa (cái này là trong vở của Thất, chẳng biết đặt tiêu đề là gì nữa :P)- Sữa mẹ là tốt ... Quy ước chất khoáng trong sữa là hàm lượng tro. Thànhphần các nguyên tố khoáng :Bảng Thành phần mg/lKali 1500Canxi 1200 >>> Tác động của renin đối với casein bao gồm 3 bước : bước ... tạo thành tập hợp; bước 3 : tác động của renin đối với các cấu tử casein.Tốc độ của 3 bước này phụ thuộc chủ yếu vào nhiệt độ và pH. Việc xử lý nhiệt làm giảm khả năng đông tụ bằng renin của...
... cao. Mô hình toán học để xây dựng phương trình chẩn đoán hiệu chỉnh với NIRS trên cơ sở thành phần hóahọccủa thức ăn phân tích trong phòng thí nghiệm và thànhphầnhóahọccủa thức ăn chẩn ... 2500 nm. Phổ và thành phần hóahọc sau đó được xử lý bằng phần mềm WinISI. Từ kết quả chạy trên máy NIRS và nhờ phần mềm Winisi chúng ta có được hai bộ số liệu về thành phầnhóahọcphân tích ... ngoại của khô dầu đỗ tương đã xác định thànhphầnhóa học. Xây dựng đường hồi qui hiệu chỉnh chẩn đoán thànhphầnhoáhọccủa khô dầu đỗ tương từ các số liệu về phổ hấp phụ cận hồng ngoại và thành...
... các vị trí trên cơ thể.II. Các thànhphầnhóahọc và biện pháp hạn chế sự ảnh hưởng của nó tới nguyên liệu thủy sản.1) Protein- Protein là thànhphầnhóahọc quan trọng chủ yếu có trong ... VÀ CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM 6.GVHD: LỚP: 53CBTS-1CHỦ ĐỀ:SỰ BIẾN ĐỔI THÀNHPHẦNHÓA HỌC CỦA NGUYÊN LIỆU ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CHÚNG.NHỮNG BIỆN PHÁP HẠN CHẾ SỰ ... Thảo.I. Khái quát chung 1. Giới thiệu về ngành thủy sản Việt Nam2. Các thànhphầnhóahọc và các yếu tố ảnh hưởng- Thành phần nguyên liệu thủy sản bao gồm: protein, lipid, gluxit, nước, chất...
... 3,5tấn sản phẩm/năm từ sữa bột nguyên cream1.1.2.2. Thànhphầncủa sữa bột nguyên cream:Bảng 1.2 Thànhphầncủa sữa bột nguyên creamCác thànhphần Sữa bột nguyên cream (%)Nước 3,5Protein 25,2Chất ... các thànhphần còn lại của sữa trừ nước.Chất khô của sữa bao gồm: chất béo, protein, đường, muối khoáng, các loại vitamin, acid, enzym * Chất béo: Chất béo trong sữa được coi là thànhphần ... protein (đường kính gần 0,1μm trong pha phân tán là nước).1.1.1.3.2. Thànhphầnhoáhọccủa sữa tươi: Sữa bao gồm 2 thànhphần chính là nước và chất khô.1.1.1.3.2.1. Nước:Nước trong sữa bao...