0

thi nghiem su ket tua cua protein

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự kết tủa protein đậu nành dưới tác dụng của hóa chất kết tủa acid acetic (CH3COOH)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự kết tủa protein đậu nành dưới tác dụng của hóa chất kết tủa acid acetic (CH3COOH)

Thạc sĩ - Cao học

... lượng protein lớn 50%, lipid lớn 22% thông thường hạt đậu nành hàm lượng protein cao hàm lượng lipid thấp (Ngạc Văn Dậu,1983) 2.2.1 Protein Protein thành phần quan trọng thức ăn, thi u protein ... phân tử protein gần dễ liên kết với 2.3.2 Tính hấp thu giữ nước Là đặc tính quan trọng protein chi phối phần phân cực ưa nước protein, protein đậu nành có khả giữ nước cao Với đặc tính protein ... Các nghiên cứu protein đậu nành nước Protein đậu nành protein quan trọng cần thi t cho thể Vì vậy, nghiên cứu chất lượng đậu nành tất yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cần thi t Ảnh hưởng...
  • 50
  • 954
  • 3
Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự kết tủa protein đậu nành dưới tác dụng của hóa chất kết tủa CaSO4

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự kết tủa protein đậu nành dưới tác dụng của hóa chất kết tủa CaSO4

Thạc sĩ - Cao học

... cực háo nước phân tử protein Protein đậu nành có độ hòa tan cao có khả hấp thu nước cao Tính chất giữ nước protein làm tăng độ ẩm thực phẩm, cải thi n tính cảm quan, tăng hiệu su t chế biến 2.3.6 ... toàn tính chất đặc trưng thức ăn, thi u protein người mắc nhiều bệnh: phù thủng, suy dinh dưỡng, ung thư Trong đậu nành có đủ acid amin isoleusin, lysin, methionin, phenylalanin, tryptophan, ... thừa Metasol Hình 1: Sự hình thành gel protein Với nồng độ protein đậu nành tối thi u 8% gel tạo thành chắn Dưới nồng độ lượng nước thừa ổn định mạng phân tử protein Ngoài dùng chất hỗ trợ Ca2+,...
  • 48
  • 625
  • 1
Xây dựng một số bài thí nghiệm điện dùng rèn luyện kỹ năng sử dụng thí nghiệm vào dạy học của sinh viên ngành vật lí

Xây dựng một số bài thí nghiệm điện dùng rèn luyện kỹ năng sử dụng thí nghiệm vào dạy học của sinh viên ngành vật lí

Khoa học xã hội

... dòng điên Đặc tuyến V-A Điện công su t điện Công công su t dòng điện Công công su t nguồn điện Định luật Jun-lenxo Công su t dụng cụ tiêu thụ điện Công công su t máy thu Định luật Ôm Định luật ... danh sách thí nghiệm cần bổ sung chỉnh sửa đưa vào khai thác Bước 4: Từ danh sách trên, chuẩn bị thi t bị thí nghiệm cần thi t để tiến hành chế tạo bổ sung thí nghiệm cần thi t Bước 5: Xây dựng hướng ... 1.4.1 Thực trạng thi t bị Để rèn luyện kỹ sử dụng thí nghiệm vào dạy học, trường Đại học Vinh nhập thi t bị thí nghiệm Trung tâm thi t bị thuộc trường Đại học Bách khoa, hay thi t bị nước ngoài,...
  • 130
  • 593
  • 1
Sinh học 10 - Tiết 21 THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM SỰ THẨM THẤU VÀ TÍNH THẤM CỦA TẾ BÀO potx

Sinh học 10 - Tiết 21 THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM SỰ THẨM THẤU VÀ TÍNH THẤM CỦA TẾ BÀO potx

Điện - Điện tử

... thủy (chết) bắt GV giới thi u đưa cho lớp màu sẫm hạt bắp chuẩn bị trước yêu cầu Hs liên hệ trả lời lớp làm tiêu để quan sát -Kết quan sát nào? -Tại lại có kết vừa nêu? GV bổ sung, nhận xét: -Chỉ ... học sinh 2/ Tiến trình dạy -GV chia học sinh thành nhóm, nhóm 04 học sinh -GV bàn giao dụng cụ, thi t bị cho nhóm Hoạt động thầy Hoạt động trò Hoạt động 1: Thí nghiệm thẩm thấu GV yêu cầu học ... -Phôi sống không nhuộm màu thấm chọn lọc màng tế bào sống có khả thấm chọn lọc, cho chất chất cần thi t qua màng vào tế bào -Phôi bị đun sôi (chết) màng sinh chất khả thấm chọn lọc nên phẩm màu...
  • 7
  • 13,238
  • 53
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - THỰC HÀNH: THÍ NGHIỆM SỰ THẨM THẤU & TÍNH THẤM CỦA TẾ BÀO pps

Giáo án Sinh học 10 nâng cao - THỰC HÀNH: THÍ NGHIỆM SỰ THẨM THẤU & TÍNH THẤM CỦA TẾ BÀO pps

Điện - Điện tử

... (1) c) Giải thích: - Cốc B: Dd đường dâng cao Y /c HS giải thích dựa vào kiến có chênh lệch áp su t thẩm thấu tượng TN thức học & cốc Các tb sống tác động quan sát kết TN màng bán thấm có tính ... nhuộm màu dựa vào kiến thức học 18 TN (2) để trả lời màng tb có tính thấm chọn lọc, cho số chất cần thi t qua tb Giải thích - Phôi chết bị nhuộm màu màng tb không tính thấm chọn lọc, đun sôi cách...
  • 6
  • 2,309
  • 16
Thiết kế, chế tạo mô hình thí nghiệm sử dụng thiết bị đo nhiệt để phân tích tình trạng làm việc của ổ lăn

Thiết kế, chế tạo mô hình thí nghiệm sử dụng thiết bị đo nhiệt để phân tích tình trạng làm việc của ổ lăn

Kỹ thuật

... mòn 2.1.2 Thi t bị đo nhiệt độ không tiếp xúc AZ8857 - AZ 8857 thi t bị đo nhiệt độ không tiếp xúc tia hồng ngoại Hình 4: Thi t bị đo nhiệt độ không tiếp xúc tia hồng ngoại AZ 8857 2.1.3 Thi t kế, ... Chương trình bày thi t kế mô hình thí nghiệm sử dụng thi t bị đo nhiệt để phân tích tình trạng làm việc ổ lăn Sau thi t kế, mô hình lắp ráp hoàn chỉnh Tại gối ổ lót đệm cao su để tránh nhiệt ... NGHIỆM VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM 3.1 Thi t lập thí nghiệm 3.1.1 Các trang thi t bị thí nghiệm - Thi t bị đo nhiệt độ không tiếp xúc AZ 8857: Đây thi t bị đo nhiệt độ không tiếp xúc tia hồng...
  • 27
  • 748
  • 1
Thiết kế,chế tạo mô hình thí nghiệm sử dụng thiết bị đo rung để phân tích tình trạng làm việc của ổ lăn

Thiết kế,chế tạo mô hình thí nghiệm sử dụng thiết bị đo rung để phân tích tình trạng làm việc của ổ lăn

Kỹ thuật

... trình bày thi t kế mô hình thí nghiệm sử dụng thi t bị đo lực biến đổi tần số rung động để phân tích tình trạng làm việc ổ lăn Sau thi t kế, mô hình lắp ráp hoàn chỉnh Tại gối ổ lót đệm cao su để ... trụ Hình Một số hình ảnh nứt gẫy vòng bi [3] Tần su t hư hỏng chi tiết ổ lăn cho bảng 1.1 Bảng 1 Tần su t hư hỏng chi tiết ổ lăn Dạng hỏng Tần su t (%) - Mài mòn 25% - Tróc rỗ 26% - Nứt gẫy 49% ... nghiệp – Đại học Thái Nguyên Các thi t bị cho trình thí nghiệm cụ thể sau: Thi t bị đo lực Kistler Mô hình thí nghiệm để đo rung động Ổ lăn trình làm việc Mô hình thi t kế, chế tạo với độ cứng vững...
  • 24
  • 1,051
  • 0
Tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật thiết kế,chế tạo mô hình thí nghiệm sử dụng thiết bị đo rung để phân tích tình trạng làm việc của ổ lăn

Tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật thiết kế,chế tạo mô hình thí nghiệm sử dụng thiết bị đo rung để phân tích tình trạng làm việc của ổ lăn

Kỹ thuật

... trình bày thi t kế mô hình thí nghiệm sử dụng thi t bị đo lực biến đổi tần số rung động để phân tích tình trạng làm việc ổ lăn Sau thi t kế, mô hình lắp ráp hoàn chỉnh Tại gối ổ lót đệm cao su để ... trụ Hình Một số hình ảnh nứt gẫy vòng bi [3] Tần su t hư hỏng chi tiết ổ lăn cho bảng 1.1 Bảng 1 Tần su t hư hỏng chi tiết ổ lăn Dạng hỏng Tần su t (%) - Mài mòn 25% - Tróc rỗ 26% - Nứt gẫy 49% ... nghiệp – Đại học Thái Nguyên Các thi t bị cho trình thí nghiệm cụ thể sau: Thi t bị đo lực Kistler Mô hình thí nghiệm để đo rung động Ổ lăn trình làm việc Mô hình thi t kế, chế tạo với độ cứng vững...
  • 24
  • 865
  • 0
THÍ NGHIỆM ĐO P-I CỦA LASER DIODE CƯỜNG SUẤT CAO SỬ DỤNG MÁY PHÁT XUNG DÂNG CAO, ĐỘ RỘNG XUNG NGẮN

THÍ NGHIỆM ĐO P-I CỦA LASER DIODE CƯỜNG SUẤT CAO SỬ DỤNG MÁY PHÁT XUNG DÂNG CAO, ĐỘ RỘNG XUNG NGẮN

Vật lý

... DIODE CễNG SU T CAO Một hạn chế laser bán dẫn cơng su t cao tuổi thọ, có mối quan hệ mật thi t với cơng su t quang học Chẳng hạn, laser diode cho cơng su t cao lại tắt lịm vài sau đó, cơng su t thấp ... (cỡ vài ns) Để hiểu cần thi t phải chế tạo laser diode cơng su t cao hóy đưa lợi ích mà laser bán dẫn cơng su t cao mang lại sử dụng chúng ứng dụng thực tiễn [17]: • Hiệu su t chuyển đổi điện quang ... thời gian sống laser diode cơng su t cao 10.000 • Cơng su t quang học đèn bơm cho hệ laser diode cơng su t KIL OBO OKS CO M cao cần tới cỡ vài kW Để thực cơng su t tương tự với laser diode thỡ...
  • 51
  • 446
  • 0
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của các loại đậu trong quá trình bảo quản, chế biến

Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của các loại đậu trong quá trình bảo quản, chế biến

Sinh học

... loại protein có nguồn gốc từ động vật loại protein hệ thống protein đậu đỗ góp phần quan trọng cho chế độ dinh dưỡng người Nhìn chung protein từ thực vật có hàm lượng acid amin thi t yếu thấp protein ... Việc tạo thành gel protein phụ thuộc vào cân liên kết protein – nước liên kết proteinprotein Độ cứng gel protein đâu nành giảm nồng độ NaCl vượt nhiệt độ Axit hoá dung dịch protein đậu nành ... Tìm hiểu protein cần xem xét đến nguồn thu nhận protein Quá trình tìm hiểu hệ thống protein loại đậu đỗ cung cấp cho kiến thức protein thuộc họ đậu nói chung protein thực vật nói riêng Protein...
  • 25
  • 2,136
  • 20
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của ngũ cốc trong quá trình bảo quản, chế biến

Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của ngũ cốc trong quá trình bảo quản, chế biến

Sinh học

... ảnh hưởng lớn đến độ hàm lượng protein hạt đến su t hạt Người ta thường thấy có mối tương quan âm giàu su t hạt hàm lượng protein hạt có lẽ nhu cầu lượng tổng hợp protein cao so với gluxit Tiểu ... Thực Phẩm Hàm lượng protein cua đậu nành cao thịt cá gần gấp đôi loại đậu khác, trung bình đậu nành có 40-50% protein Protein đậu nành có chứa đầy đủ tám loại amino acid thi t yếu (leucin, izoleuzin, ... dài, bên chứa “thể protein hình cầu đưòng kính từ 0.1-0.5um Các thể protein giữ nguyên nghiền vừa phải tách riêng từ bột khử béo Các “thể protein chứa phần lớn protein hạt - Protein dự trữ (globulin)...
  • 42
  • 5,603
  • 67
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của trứng và sữa trong quá trình bảo quản, chế biến

Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của trứng và sữa trong quá trình bảo quản, chế biến

Sinh học

... vitamin chất khoáng Khi thi u protein, nhiều vitamin không phát huy đầy đủ chức chúng không thi u số lượng - Protein nguồn lượng cho thể, thường cung cấp 10%-15% lượng phần, 1g protein đốt cháy thể ... izoleucine, valine, treonine, methionine Người ta gọi chúng axit amin cần thi t Giá trị dinh dưỡng loại protein cao thành phần axit amin cần thi t cân đối ngược lại Các loại protein nguồn gốc động vật ... ta coi protein trứng loại hoàn thi n lấy làm chuẩn dinh dưỡng ( số: giá trị sinh học (BV), tỉ lệ hiệu protein (PER), thang giá trị hóa học(CS), số axitamin cần thi t (EAAI), giá trị thay protein...
  • 39
  • 4,811
  • 45
Cơ chế thị trường & sự vận dụng của nó vào Việt Nam

Cơ chế thị trường & sự vận dụng của nó vào Việt Nam

Kinh tế - Thương mại

... Đối với nhà nớc ta t tởng nhà nớc can thi p vào kinh tế đợc hình thành từ sớm Nhiều t liệu lịch sử cho thấy từ buổi đầu nhà nớc phong kiến Việt Nam can thi p vào kinh tế với t cách t liệu sản ... nhà nớc không can thi p vào kinh tế, tất hoạt động kinh tế thị trờng định T tởng thể rõ nét thuyết bàn tay vô hình AđamSmith Đối ngợc lại với luồng t tởng t tởng nhà nớc can thi p vào tất hoạt ... nhà nớc can thi p vào kinh tế sớm xuất t tởng trờng phái trọng thơng Vai trò kinh tế nhà nớc đợc coi trọng họ cho không dựa vào nhà nớc kinh tế không phát triển đợc, nhà nớc phải can thi p vào...
  • 20
  • 451
  • 1
Sự hòa tan của protein trong đun nấu

Sự hòa tan của protein trong đun nấu

Quản trị kinh doanh

... phân tử protein yếu tố làm bền vững cấu trúc, ngăn cách phân tử protein không cho chúng dính vào để thành tủa - Độ nhớt dung dịch protein Khi protein hoà tan dung dịch, loại dung dịch protein ... môi dung dịch protein Khi thêm dung môi hữu trung tính ethanol, aceton vào dung dịch protein nước độ tan protein giảm protein kết tủa việc giảm mức độ hydrate hoá nhóm ion hoá protein, lớp áo ... ngậm nước protein Trong môi trường nước, protein kết hợp với nước trương lên trở thành dạng keo, hay nói cách khác protein trạng thái hydrate hoá, phân tử nước bám vào nhóm ưa nước phân tử protein...
  • 2
  • 6,112
  • 2
Bài trắc nghiệm sự tự tin của bạn trong công việc

Bài trắc nghiệm sự tự tin của bạn trong công việc

Quản trị kinh doanh

... bạn, phần nêu lên đề nghị để hoàn thi n thân phần thú vị Bạn hiểu sếp tôn ý kiến bạn sẵn lòng hỗ trợ cho bạn tham gia chương trình học tập hay huấn luyện cần thi t c/ Cảm giác bạn lẫn lộn Bạn ... thêm thời gian để học tập TRẢ LỜI a/Bạn thể thái độ thi u tự tin Một số biểu lòng tự tin khả đón nhận phản hồi tự người khác sử dụng chúng để hoàn thi n thân Nếu bạn cảm thấy khó khăn để đón nhận ... gian trá bạn muốn có lời xin lỗi thức trước mặt người c/ Bạn nhìn phía sếp để yêu cầu giúp đỡ, suy nghĩ lát, có nên vạch trần việc vào lúc không Tuy nhiên, bạn định không làm điều phá hỏng buổi...
  • 10
  • 768
  • 3
Tìm hiểu & So sánh TDMA , FDMA. Sự kết hợp của 2 phương thức này vào mạng điện thoại GSM

Tìm hiểu & So sánh TDMA , FDMA. Sự kết hợp của 2 phương thức này vào mạng điện thoại GSM

Kĩ thuật Viễn thông

... -Operation Support Subsystem : phần thi t lập giám sát toàn mạng SỰ KẾT HỢP TDMA & FDMA TRONG MẠNG ĐIỆN THOẠI GSM Tại phải kết hợp TDMA FDMA GSM? - Do dải phổ Radio hạn chế số thi t bị GSM ... Station Subsystem : điều khiển liên kết Radio với Mobile Station -Network Switching Subsystem : thành phần có dịch vụ Mobile Trung tâm chuyển mạch (Switching Center) để thực để kết nối gọi Mobile thi t ... cũ Mỗi người dùng có rãnh thời gian kênh rãnh cố định người dùng su t gọi Ngay thi t bị để truyền, rãnh thời gian để dành GIỚI THI U CHUNG TDMA,FDMA - FDMA (Frequency Division Multiple Access...
  • 16
  • 15,168
  • 202
Phân tích sự biến đổi của protein trong nạc cá

Phân tích sự biến đổi của protein trong nạc cá

Điện - Điện tử

... cấp thấp; H2S; thioalcol; CH4; NH3; CO2 … gây độc hại cho thể người • Các protein cá có cấu trúc thịt đỏ phân hủy nhanh thịt trắng, protein dạng sợi phân hủy lâu so với dạng vòng ,protein có cấu ... tóm tắt phân hủy protein nạc cá: Protein → → protit → polypeptit → acid amin Nucleotit → cặp base nito, sản phẩm tự A Protein → protit Hệ thống enzim protease cắt nhỏ chuỗi protein liên kết thành ... thuận lợi để xâm nhập vào mô bào cá  Ở giai đoạn chưa có yếu tố nào, trình ảnh hưởng tới protein nạc cá Protein nạc cá chưa có phân giải giai đoạn Giai đoạn co cứng xác 2.1 Các dấu hiệu đặc trưng...
  • 11
  • 806
  • 2

Xem thêm

Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008