... dựa vào hình thái học nguyên liệu tỷ lệ sửdụng chúng công nghệ chế biến thủy sản Thành phần khối lượng cá tra có phân chia đơn giản, thành phần ăn không ăn Thành phần khối lượng cá tra loài động ... nhiệt độ 150 0C – 25 phút, tạo sản phẩm có tính cạnh tranh cao nhờ vào mùi thơm đặc biệt lốt, mùi vị đặc trưng, hài hòa sốt thất vị, tạo sản phẩm bóng đẹp nhờ vào tác dụng gói cải thiện nhược điểm ... Nghiên cứu sửdụng hóa chất enzyme để thủy phân trích ly canxi từ phế liệu xương cá tra Nghiên cứu vừa tận dụng nguồn phế liệu từ nhà máy chế biến thủy sản, vừa gia tăng giá trị sửdụng phế liệu,...
... kiệt làm việc theo nguyên lí ép đơn ép kép Ở máy ép đơn ép kiệt dầu thực bước, máy ép kép ép kiệt dầu thực theo hai bước cỗ máy _ Trong công nghiệp sản xuất dầu sửdụng phổ biến cỗ máy ép kiệt sau ... biến xăng, hexan Trong năm gần nước sửdụng phổ biến dung môi pentan hexan, hòa tan dầu va mỡ theo tỉ lệ Ngoài ra, propan butan loại dung môi tiên tiến Nét đặc biệt dung môi chổ sửdụng áp suất dư ... dầu người ta áp dụng phương pháp trích ly liên tục (phương pháp gián đoạn không sửdụng không hoàn chỉnh) _ Trích ly liên tục: trình trích ly, nguyên liệu có dầuvà dung môi chuyển động chiều ngược...
... enzyme không ứng dụng y học mà ứng dụng nhiều lãnh vực công nghiệp khác nhau, nông nghiệp, hóa học… “ý nghĩa việc sửdụng enzyme lãnh vực thực tế không so với ý nghĩa việc sửdụng lượng nguyên ... thể hoạt tính xác tác nhóm –SH dạng tự Vì ta sửdụng chất hoạt hóa để đưa papain từ trạng thái không hoạt động sang trạng thái hoạt động trung tâm hoạt động papain có tính khử nên chất hoạt hóa ... định chất hay sản phẩm - Đơn vị đo hoạt độ enzyme: Hội nghị quốc tế hóa sinh enzyme đưa khái niệm đơn vị enzyme quốc tế (hoặc đơn vị enzyme tiêu chuẩn) vào năm 1961 Đơn vị hoạt độ enzyme (U)...
... v DANH M C HÌNHHình Cá chép Cyprinus carpio, Linnaeus (1758) Hình M t s nguyên li u s d ng ch bi n th c ăn cho cá chép 14 Hình C u t o h th ng thu phân cá gián ti p 19 Hình H th ... hóa 22 Hình Máy ñùn ép cám viên 24 Hình B trí thí nghi m xác ñ nh ñ tiêu hóa…………………………… 26 Hình H th ng thu phân cá 27 Hình B trí thí nghi m ño tăng trư ng 28 Hình Kh ... (Linnaeus, 1758) Ngu n: (Nguy n Văn H o Ngô S Vân, 2001) Hình Cá chép Cyprinus carpio, Linnaeus (1758) 1.1.2 ð c ñi m hình thái Cá chép có thân cao, hình thon, dày, d p bên, v y to, có 2-3 ñôi râu, m...
... định hớng, giúp đỡ v tạo điều kiện cho trớc hết l tham gia chơng trình đo tạo cao học v sau l thực Đề ti tốt nghiệp ny Xin chân thnh cảm ơn thầy giáo hớng dẫn GS.TS Vũ Duy Giảng Thầy bảo suốt ... Anh Th, cô Đặng Thị Oanh v cán Phòng Đo tạo giúp đỡ kinh phí v điều kiện học tập để hon thnh khoá học ny Cuối cùng, Em xin cảm ơn tất Thầy, Cô giáo tận tình giảng dạy bi học quý báu, kiến thức sâu ... Bộ giáo dục v đo tạoTrờng đại học nông nghiệp Bùi quang mạnh Nghiên cứu thnh phần loi v giá trị dinh dỡng cá tạp...
... xuất II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Bã sắn từ Nhà máy Tinh bột sắn Phong An, Thừa Thiên Huế ủ chua với phụ gia khác Túi ny lon kích thước 20 x 30 cm (chứa khoảng kg) sửdụng để làm túi ... nên dễ bị hư hỏng Nếu áp dụng phương pháp phơi khô để bảo quản nhiều thời gian, công lao động nấm mốc dễ phát triển trình phơi Mặt khác, việc phơi khô lại phụ thuộc nhiều vào thời tiết Mùa thu hoạch ... lượng DM cám gạo rỉ mật thêm vào cao bã sắn Không có biến động lớn hàm lượng DM công thức ủ theo thời gian, ngày thứ 42 Sự thay đổi pH tiêu quan trọng để đánh giá động thái trình lên men Giá trị...
... hàm lượng chất khô protein thô sau sửdụng để ước tính suất chất khô protein chúng Đặc điểm phân giải cỏ in sacco Các mẫu gai tươi, gai khô thân gai tươi sửdụng thí nghiệm xác định tỷ lệ phân ... Louvain (Bỉ), áp dụng để xác định tỷ lệ tiêu hoá in vivo gai tươi, gai khô thân gai tươi Lá gai khô chuẩn bị cách hái (vào mùa hè) phơi khô ánh nắng mặt trời khô hẳn mẫu dạng tươi cắt vào mùa hè thời ... =Năng lượng trao đổi2; Đơn vị lượng cho tạo sữa ; PDI = Protein tiêu haá ruột; PDIN = giá trị PDI protein yếu tố hạn chế; PDIE = giá trị PDI lượng yếu tố hạn chế KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Năng...
... này, mẫu cỏ voi CV1 cỏ cắt vào tháng năm 2008 (mùa xuân) lúc 40 ngày tuổi cỏ voi 35, 40, 45 50 mẫu thu hoạch vào tháng 5-6 năm 2009 sửdụng thí nghiệm nhằm so sánh ảnh hưởng tuổi tái sinh mùa ... đáng tin cậy mặt thống kê (P
... c ta V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U ð ng v t th c ăn thí nghi m T ng s 150 gà Lương Phư ng 35 ngày tu i có tr ng lư ng ñ ng ñ u (trung bình: 514 g/con) ñư c b trí ng u nhiên vào 75 cũi trao ... giai ño n thu m u Ch ñ cho ăn ñư c áp d ng cho ăn t Trong giai ño n thu gom m u, ch t th i t ng cũi trao ñ i ch t ñư c thu l n/ ngày, cho vào h p ñ ng b o qu n m u, v n ch t n p b o qu n nhi ... u tương nguyên d u chi m t 20,96% DM ñ n 21,54% DM Trong ñó hàm lư ng protein t ng s ch t béo khô d u ñ u tương l n lư t 49,85% DM 8,00% DM Trong m u ñ u tương thí nghi m, giá tr lư ng t ng s...
... dao động nằm khoảng 36 67% Trong nghiên cứu CP cỏ voi cao lúc 45 ngày tái sinh đạt 10,78%, ADF NDF dao động vào khoảng: 34 - 37% 62-68 % Ảnh hưởng tuổi tái sinh mùa đông đến lượng thức ăn ăn vào ... lượng thức ăn ăn vào (g chất khô/kgW0,75) theo hệ thống Pháp, sửdụng công thức Jarrige, 1978; Xandé cs, 1989 Lượng thức ăn ăn vào–TAAV (g chất khô/kgW0,75) bò ước tính từ lượng TĂ ăn vào cừu theo ... TCVN 4329-86, TCVN 4327-86 sửdụng để phân tích tỷ lệ nước ban đầu, protein thô, mỡ thô, xơ thô khoáng tổng số Phương pháp phân tích chất xơ Goering Van Soest (1970) sửdụng để xác định hàm lượng...
... Số liệu sử lý phân tích phương sai ANOVA MINITAB 14.0 Theo mô hình thống kê sau: Yijk = M + Ai + Bj + (AB)ij + eij Trong : M =Giá trị trung bình ; Ai = Ảnh hưởng ẩm độ nguyên liệu ; Bj = Ảnh hưởng ... liệu Số liệu sử lý phân tich ANOVA MINITAB 14.0 Theo mô hình thống kê sau: Yijk = M + Ai + Bj + (AB)ij + eij M = Giá trị trung bình ; Ai = Ảnh hưởng p pháp làm khô (mái che trời) Bj = Ảnh hưởng ... tăng giá trị dinh dưỡng cỏ khô, tăng hiệu sửdụng TĂ cho gia súc nhai lại, đặc biệt mùa khô mùa đông Đưa quy trình thử nghiệm SX cỏ khô (họ đậu) ứng dụng công nghệ khí để đóng bánh-kiện nhằm...
... sữa có tác dụng tốt việc bổ xung canxi cho thể, sữa chế phẩm sữa có chứa 25 loại chất protein, nhiều người khó hấp thu uống sữa Đã có nghiên cứu cho thấy có khỏang 2/3 số ngườ da vàng men tiêu ... minh hàm lượng Canxi, photpho, đường trong đậu tương thấp so với sữa; loại axit amin cần thiết cho thể hàm lượng vitamin A, B loại khóang chất sắt, natri, kali trong đậu tương cao so với sữa Hơn ... sữa Hơn nữa, hàm lượng chất protein chất béo đậu tưong sữa tương đương Một điều đáng kể đậu tương chứa loại chất có tác dụng chống ung thư mà sữa Sữa đậu nành sản phẩm chế biến từ đậu tương,...
... ghi việc dùng mật cá làm thuốc bổ, hay dùng mật tươi Tài liệu sửdụng : FAO Fisheries & Aquaculture : Cirrhinus molitorella Từ điển Động vật Khoáng vật dùng lảm thuốc Việt Nam (Vỏ văn Chi) Cá nước ... cân nặng 0.30 kg) Sức tăng trưởng tùy thuộc vào điều kiện nuôi nguồn thức ăn Cá kỷ lục, bắt Quảng đông năm 2004, có chiều dài đến 100cm nặng 11.25 kg Trong môi trường tự nhiên, khoảng thời gian ... xếp vào loại 'cá nạc' họ Cá chép, số liệu dinh dưỡng giống với cá trắm : 100 gram cá (bỏ xương) chứa : - Calories 279 - Chất đạm 22 g - Chất béo 15.5 g - bão hòa 3.3 g - chưa bão hòa, 6.5 g đơn...
... mm Mùa sinh sản kéo dài tháng từ đến 10, cao điểm vào tháng Cá thuộc loại cá dữ, lên tầng kiếm ăn vào ban ngày, trở lại tầng đáy ban đêm, ăn động vật tôm, cá mực nhỏ hơn, nhỏ chúng ăn phiêu, ... lên đến gần 1.4 triệu Trung Hoa chiếm 1.2 triệu, Nam Hàn khoảng 64 ngàn Vài loài cá hố khác : Trong chi Trichiuris có vài loài cá hố khác, gặp vùng biển Việt Nam như: Trichiuris muticus (Eupleurogrammus ... cá chết Cá hố sinh sống khơi ven bờ, tầng tầng Cá tập trung thành đàn, lên mặt vào mùa sinh sản, kiếm mồi xuống sâu Trong mùa sinh sản, cá mái sinh khoảng 130 ngàn trứng Trứng nhỏ, có đường kính...
... 89 vi DANH MỤC HÌNHHình 1.1 Quả điều .2 Hình 1.2 Cây điều điều thu hoạch Hình 1.3 Nhân hạt điều Hình 1.5 Quy trình sản xuất nhân điều 11 Hình 1.6 Cấu trúc ... 65 Hình 3.3 Biểu đồ thể ảnh hưởng nhiệt độ ép đến hàm lượng dầu thu 68 Hình 3.4.Biều đồ biểu diễn ảnh hưởng thời gian ép đến lượng dầu thu 70 Hình 3.5 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng ... hiệu 72 Hình 3.6 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng loại dung môi đến hiệu suất trích ly 73 vii Hình 3.7 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng tỷ lệ NL/DM đến hiệu trích ly 76 Hình 3.8 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng...
... 1053012822 Báo cáo khóa lu n t t nghi p khóa 2010 GVHD: Th.S T chay Hình 1.2 Hình thái chùm ngây 11 13 Hình 15 18 20 23 28 ... khóa 2010 GVHD: Th.S T 1.2.1 Chùm ngây 1.2.1 [18] : Moringa oleifera cao.[12] Hình 1.2 Hình thái chùm ngây 1.2.1 Hình 1.3 Lá chùm ngây Lá chùm ngây c kaempferol 3-Oalpha-rhamnoside, kaempferol, ... 87 ngây 89 91 92 92 93 nành 96 Hình 3.20 98 Hình 3.21 100 S2T4 101 MSSV: 1053012822 Báo cáo khóa lu n t t nghi...
... thập đợc sử lý thông kê phân tích phơng sai ANOVA mền mềm MINITAB 14.0 Theo mô hình thống kê sau: Yijk = M + Ai + Bj + (AB)ij + eij =Giá trị trung bình Ai = ảnh hởng ẩm độ nguyên liệu Bj = ảnh hởng ... Số liệu thu thập đợc sử lý thông kê phân tích phơng sai ANOVA mền mềm MINITAB 14.0 Theo mô hình thống kê sau: Yijk = M + Ai + Bj + (AB)ij + eij M = Giá trị trung bình Ai = ảnh hởng phơng pháp ... giá trị dinh dỡng cỏ khô, tăng hiệu sửdụng cho gia súc nhai lại, đặc biệt cho mùa khô mùa đông - Đa đựợc quy trình thử nghiệm sản xuất cỏ khô (họ đậu) ứng dụng công nghệ khí để đóng bánh-kiện...
... protein đạt 3,0-3,4 tấn/ha Để sửdụng ngô già làm thức ăn ủ chua cho gia súc tốt không bẻ trước thu bắp suất chất xanh đạt 37,4 NS protein 0,7 tấn/ha Bổ sung 1% men khỏi động vào cỏ voi ngô ủ chua làm ... Minitab 14.3 cho dạng thiết kế thí nghiệm nhân tố theo mô hình Xijk= µ+ αi + βj + αi*βj + eịjk Nội dung 4: Xác đinh hiệu kinh tế việc sửdụng thức ăn thô xanh ủ chua thay cỏ khô phần bò sữa - Thí ... lượng protein sản phẩm phản ánh rõ nét ảnh hưởng trình lên men mức pH thấp làm giảm hoạt động men proteaza (Owent cà cộng sự, 1961) pH khối ủ giảm nhanh, hoạt động vi sinh vật phân giải protein bị...