... protease mạnh an toàn Từ em tiến hành nghiên cứu đề tài “ Nghiên cứu thu nhận enzyme protease từ chủng Bacillus subtilis và ứng dụng khử protein nang mực quátrìnhsảnxuất chitin” - ... các lĩnh vực nông nghiệp, xử lý nước thải y dược… Quá trình sản xuất chitin cần trải qua hai quá trình khử khoáng protein Hiện nay, quá trình khử protein nguyên liệu chu yếu sử dụng bazơ ... thay NaOH bằng enzyme protease để khử protein nang mực + + - quá trình sản xuất chitin Ý nghĩa đê tài Ý nghĩa khoa học: từ chung Bacillus subtilis C7 thương mại, xác định các điều...
... tăng nhanh, nguồn nhiên liệu khoáng sản ngày cạn kiệt nên việc tìm nguồn nhiên liệu thay quan tâm Trong nhiên liệu sinh học từ biomass nghiên cứu để thay bổ sung thiếu hụt nhiên liệu Để chuyển hóa ... thải FCC-BT thể hình 3.5 Đối với mẫu xúc tác FCC thải, tồn tâm axit với lực axit nằm dải rộng: Trong xúc tác FCC-BT có phân biệt rõ ràng tâm axit với cường độ axit khác nhau, đặc biệt lượng tâm ... Đối với điatomit ban đầu, giản đồ NH3 – TPD có pic lớn 170 – 200oC đặc trưng cho tâm axit yếu Trong giản đồ điatomit axit hóa, tồn pic, pic yếu nhiệt độ thấp pic nhiệt độ cao có cường độ lớn...
... khí Thành phần: CO2, CO, metan, hydro, etan, etylene… nước Trong chủ yếu CO2 (53%), CO (39%), hydrocacbon (6,7%, bao gồm metan) 0,8% H2 Trong thực tế phần hữu bị phân hủy thành khí thứ cấp bao gồm ... tác không xúc tác), khí hóa, trình kết hợp hydro hóa phương pháp biến đổi sử dụng xúc tác enzym Trong trình chuyển hóa xelulo rơm rạ thể hình 1.2 Hình 1.2 Sơ đồ trình chuyển hóa xenlulozơ [12] ... thông thường chất xúc tác axit rắn như: aluminosilicat, zeolit Y, ZSM-5, AlMCM-41, Al-SBA-15 Trong công nghệ lọc dầu, xúc tác cracking thương mại hóa xúc tác FCC Lượng xúc tác thải từ nhà máy...
... tối ưu… - Ra định điều kiện rủi ro: Trong thực tế, doanh nghiệp thường gặp trường hợp phải định điều kiện chắn tình hình thị trường, biết xác suất tình xảy Trong trường hợp này, doanh nghiệp chắn ... xác định thời điểm đưa vào sản xuất 10.2 PHÂN GIAO CÔNG VIỆC TRÊN MỘT MÁY TRONG HỆ THỐNG SẢNXUẤT BỐ TRÍ THEO QUÁ TRÌNH Trong thực tế nơi làm việc máy móc thiết bị tổ sản xuất giao thực nhiều công ... HẠNH TÂM Sơ đồ tính toán Trong sơ đồ x, x’, x” thời gian phải chờ đợi công việc chuyển từ máy sang máy Các x, x’, x” thể sơ đồ bảng tính Kết có hệ phương trình bậc nhất.Trong hệ có ẩn số có phương...
... Tryptophan …) Để khắc phục nhược điểm phương pháp thủy phân enzym phương pháp thường áp dụng sản xuất Trong quy trình thủy phân protein da cá nói chung quy trình chiết xuất gelatin nói riêng có nhiều ... nghiệp, tác giả Vũ Thò Thuận sản xuất gelatin từ da heo enzym có alkalase, esperase, savinase.Trong alkase cho hiệu suất cao nhất, thời gian có hạn nên khảo sát enzym, có điều kiện khảo sát thêm ... khoảng 30.000 – 45.000 da cá bỏ Đây số lớn cần quan tâm 1.2.4 Thành phần hóa học da [1], [15] Trong da cá có chứa hợp chất hữu : protid, lipid, glucid, acid amin, acid béo, … Protid da chủ yếu...
... chức đánh giá cảm quan sản phẩm để bước đầu thu nhận phản hồi về sản phẩm, làm sở hoàn thiện quy trìnhsảnxuất ứng dụng vào thực tế sảnxuất Chương 1: TỔNG QUAN 1.1 ... nước sử dụng cho thực phẩm, đảm bảo tiêu theo qui định Nước phải trong, không màu, không mùi vị 1.4.3 Chần 1.4.3.1 Khái quát: Trong trình chế biến, nhiều loại nguyên liệu chế biến sơ học, trước ... Cứng Vị the hài hòa Vị the không hài hòa Vị gắt 1.0 Màu vàng nâu Dẻo đặc trưng sản phẩm Vị Biến màu sản phẩm bị hư 1,2 Biến màu(màu nâu) Cấu trúc Điểm Màu vàng cam bình thường 0,8 Yêu cầu Màu...
... Red Cactus Lớp : K14KKT3 Phân tích quy trìnhsản x́t rượu vang Thăng Long GVHD: Ngũn Huy Tn Phần II: PHÂN TÍCH QUY TRÌNHSẢN X́T 2.1 Sơ đờ qui trình: Nho Nho Tiếp nhận, phân loại Tiếp ... sắc rượu 2.3 Các ́u tớ tham gia vào quátrình chủn hóa: 2.3.1.Quy trình cơng nghệ SVTH: Nhóm Red Cactus 10 Lớp : K14KKT3 Phân tích quy trìnhsản x́t rượu vang Thăng Long SVTH: Nhóm ... nhiệt độ Trong q trình sản xuất chưa sử dụng quy trình HACCP nên xảy điều khơng an tồn cho sản phẩm hay điều bất lợi cho sản phẩm Phần III: MỢT SỚ ĐỀ X́T CỦA NHÓM Trong quátrìnhsản x́t...
... MỤC LỤC Đề tài: Thử nghiệm và đề quy trìnhsảnxuất chả cá tẩm bột MỤC LỤC 2.1.4 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN NGÀNH NUÔI ... tiếp sông Mê Kông Tonlesap, từ Sombor, tỉnh Crache trở lên Trong sinh sản nhân tạo, ta nuôi thành thục sớm cho đẻ sớm tự nhiên (tháng 3) Trong tự nhiên không gặp tình trạng tái phát dục Chỉ có điều ... không bão hòa cao độ nhiều Trong mỡ cá có chứa sterol, vitamin đặc biệt nhóm A, D dầu cá có giá trị dược phẩm nguồn thực phẩm có giá trị lượng giá trị sinh học cao Trong trình bảo quản chế biến,...
... 1.5.5 Trong sản xuất hương phẩm, mỹ phẩm .16 1.5.6 Trong y học 17 1.6 Tình hình sản xuất enzyme Protease giới .17 CHƯƠNG 2: QUY TRÌNHSẢNXUẤT ENZYME PROTEASE TỪ VI ... 11 GVHD: Th.s Nguyễn Thị Thu Sang Ứng Dụng Sinh Học Trong Công Nghệ Thực Phẩm CHƯƠNG 2: QUY TRÌNHSẢNXUẤT ENZYME PROTEASE TỪ VI SINH VẬT 2.1.sơ đồ quy trình Nước Nguyên liệu dd ... PROTEASE TRONG SẢNXUẤT NƯỚC MẮM NGẮN NGÀY 3.1.Qui trình sản xuất nước mắm theo công nghệ ngắn ngày Nguyên liệu SVTH: Nhóm 11 GVHD: Th.s Nguyễn Thị Thu Sang Ứng Dụng Sinh Học Trong Công...
... mô quan thực vật tế bào vi sinh vật ứng dụng enzyme protease Enzyme protease ứng dụng nhiều trong: công nghiệp thực phẩm công nghiệp thuộC DA công nghệ sản xuất chất tẩy rửa sản xuất...
... tránh hút ẩm Bảo quản nơi khô mát, hàm lượng nước khô 10%, tạp chất 5% Trong thời kỳ có mưa phải sấy máy sấy 300C 24h Trong trình phơi sấy phải đảo nhẹ không xếp lớp Để sản phẩm khô có chất lượng ... dục thể Tuy nhiên đường có mặt trái nó, cống hiến nhiều lượng nên làm cho thể béo phì dùng độ Trong miệng vi khuẩn chế tạo axit tác dụng lên Vì vậy, để trách lên cân, hư răng, bệnh nhân mắc chứng ... hại chất hóa học, tâm lý chung người tiêu dùng muốn tìm lại sản phẩm thực phẩm từ thiên nhiên Trong nhóm chất tạo vị từ thiên nhiên stevioside có cỏ ngày nhiều người ý đến Tuy nhiên, để biết...
... nành có hàm lượng protein lipid sử dụng để chế biến làm thực phẩm giàu đạm bữa ăn hàng ngày • Trong chăn nuôi gia súc tận dụng loại phụ phẩm đậu nành thân tươi, bột nghiền từ thân khô, vỏ hạt ... mốc – Nấm men – Vi khuẩn sinh acid lactic – Một số vi khuẩn gram âm khác Rhizopus oligosporus Trong đó, Rhizopus oligosporus loại nấm có ý nghĩa nhất, có loại nấm mốc khác R.oryzae, R arrbizus, ... phần : gạo trắng, lúa mạch đậu nành Chứa hàm lượng prôtein cao loại miso Màu sắc : từ đỏ đến nâu Thời gian : từ đến năm Thành phần : sử dụng koji gạo (khoảng 60 %) đậu nành Chứa hàm lượng...
... (1967) and Ramos (1977) Trong khoảng pH 4.5 đến lượng sinh khối BC tạo tương đối cao II.9 Kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm II.9.1 Kiểm tra sản phẩm thơ Phần Trong điều kiện tối ưu pH = ... giống theo tỷ lệ 1:10 Đậy thau, chậu vải mỏng giấy báo Giữ nhiệt độ phòng 28-32 oC vòng 9-15 ngày Trong thời gian tránh khuấy động mơi trường để tránh làm cho lớp thạch hình thành bị tách lớp II.4.4 ... độ khác cho q trình lên men người ta thấy sucrose nồng độ 10% cho khối lượng thạch dừa cao nhất.Trong thực tế sản xuất người ta thường sử dụng sucrose giá thành rẻ cho suất cao 16 CBGD : Nguyễn...