... Saccharose phântích nhiều loại thựcphẩm dành cho người động vật, với sai số từ 0,2 đến 1% Nó giúp xác định dễ dàng lượng saccharose thêm vào thựcphẩm dựa vào kết phântích đường dạng tự nhiên Phương ... Hạn chế chủ yếu NIR phântíchthựcphẩm phụ thuộc vào phươngpháp tham khảo xác 1.2 Lịch sử Herschel phát lượng cận hồng ngoại vào kỷ 19, ứng dụng công nghiệp lần vào năm 1950 Trong ứng dụng đầu ... thuật phântích hành thực dụng đáp ứng cho ngành nông nghiệp thựcphẩm Kỹ thuật "xanh sạch" không sử dụng hoá chất, vấn đề sức khoẻ an toàn Kính quang phổ NIR đại diện cho khởi điểm từ phương pháp...
... HẤP THU IR Cường độ hấp thu IR phụ thuộc vào momen lưỡng cực Weak or invisible bands Strong bands CÁC HẤP THU TRONG VÙNG DẤU TAY PHỔ IR – TÓM TẮT Some characteristic infrared absorption frequencies ... CỦA VÀO f VÀ – CÁC VÙNG PHỔ IR Fingerprint region VÍ DỤ PHỔ HỒNG NGOẠI VÙNG XH (X = C, N, O) TRONG PHỔ IR DẢI IR CỦA NỐI NH DẢI IR CỦA NỐI OH DẢI IR CỦA NỐI OH DẢI IR CỦA NỐI OH DẢI IR ... (b) phenols 1230 (b) alkyl ethers 1060-1150 aryl ethers 1200-1275(b) and 1020-1075 (m) all abs strong unless marked: m, moderate; v, variable; b, broad GIẢI PHỔ IR Chỉ tập trung vùng > 1500 cm-1...
... ca CGTaza 11 1.4 NG DNG CA NG COUPLING SUGAR 13 1.4.1 NG DNG TRONG CH BIN THC PHM: 13 1.4.2 NG DNG TRONG DC PHM: 14 1.5 TINH BT 15 1.5.1 NGUN GC TINH ... tinh bt to dch DE 15 33 3.2 NGHIấN CU XY DNG QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT NG OLIGOGLUCOSYL FRUCTOZA 34 3.2.1 NGHIấN CU LA CHN ENZIM THCH HP TRONG QU TRèNH GN KT TINH BT THU PHN VI SACAROZA ... V NH GI CHT LNG SN PHM QUY Mễ THC NGHIM 46 3.3.1.T chc sn xut qui mụ thc nghim ti xng VCNTP 46 3.3.2 Mt s hỡnh nh sn xut ng oligoglucosyl fructoza quy mụ thc nghim ti Vin...
... cứu NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNGPHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên liệu - Bắp cải tím Đà Lạt mua chợ Hàn Đà Nẵng, rửa làm nguyên liệu nghiên cứu 2.2 Phươngpháp nghiên cứu 2.2.1 Phươngpháp chiết tách antho ... 54 phút [1] - Dịch chiết làm phươngpháp kết tủa phân đoạn Sản phẩm thu sau tinh dạng keo bảo quản 0C cho nghiên cứu 2.2.2 Xác định nồng độ antho dịch chiết phươngpháp pH vi sai Hình1.1 Công ... trưòng đặc biệt môi trường sản phẩmthựcphẩm KẾT LUẬN Sau thời gian nghiên cứu rút số kết luận sau: * Đã chiết chất màu antho từ bắp cải tím môi trường trung tính phươngpháp pH vi sai xác định nồng...
... Phươngphápphântích sắc kí ứng dụng phântíchthựcphẩm Đại cương sắc kí Sắc kí khí Sắc kí lỏng So sánh phươngpháp Đại cương sắc kí Được phát minh ... biến, thức ăn gia súc, gia cầm Phântích sản phẩm mỹ phẩm, dược phẩm, sản phẩm công nghiệp Các hợp chất thiên nhiên: tinh dầu, hương liệu, khoáng sản, Các mẫu quan trắc môi trường: nước, ... lượng màu bị cấm có thựcphẩm mỹ phẩm như: Sudan có trứng gia cầm son môi, MCPD (3 Monoclo propan 1,2 diol) có nước tương, formon có bánh 12 So sánh phươngpháp PTSK phươngpháp PTTT PTKL Giống:...
... hóa Khác hàm lượng chủng loại, thựcphẩm động vật thực vật có chứa phân tứ gluxit đơn giản này, tạo nên vị thựcphẩm • - Disaccarit: Saccaroza, mantoza, lactoza phân tử đường kép tiêu biểu Tất ... khó khăn q trình s ản xu ất đường • -Trong thựcphẩm đường nghịch chuyển s ẽ làm thựcphẩm II.3 ĐỐI VỚI POLYSACCARIT (điển TINH BỘT) : Tinh bột nguồn thựcphẩm (Gluxit, Lipit, Protit, Vitamin, ... carbohydrate: Trongthực phẩm, carbohydrate chiếm khối lượng lớn đóng vai trò quan trọng dinh dưỡng Các loại đường đối tượng phântích thường xun *Glucose: Glucose xác định phươngpháp Enzymehexokinase...
... hình hồi quy tuyến tính bội như: Phươngpháp đưa vào lượt (Enter), phươngpháp loại trừ dần( backward), phươngpháp đưa vào dần ( Forward), phươngpháp chọn bước (Stepwise) * Phươngpháp đưa ... động mối liên hệ tương quan * Phươngpháp chọn bước( Stepwise) : Là kết hợp phươngpháp đưa vào dần phươngpháp loại trừ dần Áp dụng phươngpháp ta có kết giống phươngpháp đưa vào dần Model Summary ... chung phântích hồi quy I- KHÁI NIỆM , NHIỆM VỤ , Ý NGHĨA CỦA PHÂNTÍCH HỒI QUY TƯƠNG QUAN 1.Khái niệm : Chủ nghĩa vật biện chứng khẳng định : Các tượng tồn mối liên hệ phụ thuộc với Phươngpháp phân...
... Điều lý giải chủ quan việc tính diện tích đỉnh phổ KẾT LUẬN Phươngpháp chuẩn hóa k0-INAA phươngphápphântích đại có độ tin cậy cao Tuy nhiên, việc phântích đồng vị phát gamma vùng lượng thấp ... 0.34μg/g mẫu bụi (có hiệu chỉnh trùng phùng thực) Trong tác giả [1] tính được: La từ 1.71μg/g đến 6.882μg/g Sm từ 0.164μg/g đến 0.257μg/g mẫu bụi Với kết thấy xác, điều khẳng định qua phép phântích ... - 2007 THỰC NGHIỆM Nguyên tố La Sm chứa mẫu bụi lấy trạm Tp.HCM, huyện Đạtẻh, Lâm đồng tác giả[1] dùng phươngpháp chuẩn hóa K0-INAA tính hàm lượng chưa tính đến hiệu chỉnh trùng phùng thực Cũng...
... dụng phơng phápphântích dãy số thời gian phântích tình hình thu hút vốn ĐTTTNN vào vùng KTTĐ Bắc Bộ 1.Tình hình thu hút vốn ĐTTTNN vào sản xuất kinh doanh KCN- KCX vùng KTTĐ Bắc Bộ Trong đề ... đầu t Tăng cờng công tác quyhoạch quản lý quyhoạch 2.Nhóm giải pháp thuộc phía địa phơng Cải cách hành công tác quản lý hoạt động đầu t FDI Tăng cờng hỗ trợ luật pháp cho nhà đầu t Hoàn ... sử dụng để phântích đặc điểm biến động tợng qua thời gian Mỗi tiêu có nội dung, ý nghĩa riêng, song chúng có mối liên hệ với nhằm giúp cho việc phântích đầy đủ sâu sắc III số phơng pháp biểu...