... địa phương. Phân loại Thực phẩm Thực phẩm truyền thống (TP thường)[Conventional Food] Thực phẩm tăng cường vi chất[Fortification Food] Thực phẩmchức năng [Functional Food] Thực phẩm bổ sung[Dietary ... trúc sinh lý và chức năng cơ thể.4. Diễn tả các lợi ích chung của việc sử dụng TPCN.10 Đặc điểm của Thựcphẩmchức năng: 1. Là giao thoa giữa thựcphẩm và thuốc, giống thựcphẩm về bản chất ... các chứcnăng của các bộ phận cơ thể, tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ và tác hại bệnh tật+ Là thuốc+ Có chỉ định, liều dùng, chống chỉ định.Trân trọng cảm ơn. Phân loạiThựcphẩmchức năng 3....
... học (thực phẩm- thuốc), loại hợp chất này đã nhận được nhiều sự chú ý trong những năm gần đây từ cộng đồng khoa học, người tiêu dùng và nhà sản xuất thực phẩm. Danh sách các thựcphẩmchứcnăng ... Nhũ tương thực phẩm Nhiều loạithựcphẩm được bán trong một trạng thái nhũ tương hóa và bao gồm các sản phẩm như kem, đồ tráng miệng, bơ, dầu trộn salad, nhũ tương thịt, súp, bơ thực vật và ... chất chính xác của sự tham gia của các thực phẩm thuốc trong chứcnăng sinh lý là chưa hiểu rõ, nó cũng được công nhận rằng việc bổ sung cho các thựcphẩm matric làm giảm tỷ lệ mắc và rủi...
... bền, khả năng vận động6. Bảo vệ ADN7. Cải thiện hoạt động thần kinh8. Tăng năng lượng tế bàosử dụng làm thựcphẩm chsử dụng làm thựcphẩm chứức c năng theo kinh nghiệm cổ truyền năng theo ... http://huongthanhnoni.com/news_detail.php?id=15&set_lang=en Phân Phân lo loại khoa i khoa họhọc:c: Phân Phân lo loại thi thựực vc vậật t và và tên khoa tên khoa họhọcc Phân Phân lo loại khoa i khoa họhọc:c:Tên hai phần: Morinda ... con người bị stress, căng thẳng thần kinh. Ngoài ra, trái nhàu cũng được coi là một loạithực phẩm chức năng. Tính kháng khuẩn với tụ cầu khuẩn vàngTính kháng khuẩn với tụ cầu khuẩn vàng253035Zones...
... nấm dợc liệu, cây cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thựcphẩmchức năng. Những sản phẩm này đà thu đợc từ 70-250 tỷ USD mỗi năm, trong số này nấm dợc liệu đợc coi là thực phẩm thuốc đứng đầu đạt ... sản phẩm cho người sử dụng trong bảo vệ sức khỏe. Tập đoàn K-ling cung cấp các loại tảo xoắn và nhiều loại khác cũng đang có mặt tại Việt Nam. Herbalife sản phẩm hỗn hợp dinh dưỡng, sản phẩm ... theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩmchứcnăng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ " thực hiện trong hai năm 2009-2010. 23Cách...
... vi -Chương 2: Phânloạithựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcCHƯƠNG 2PHÂN LOẠITHỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC2.1 .Phân loạithựcphẩmchức năng Có nhiều cách phân loại: Dựa vào đặc ... khát.[73]2.3.Vai trò sinh học của một số loạithựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 -Chương 2: Phânloạithựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... theo nguyên liệu thựcphẩmchức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều...
... -Chương 2: Phânloạithựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loạithựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vậtĐậu ... : thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thựcphẩm ... 211http://www.ebook.edu.vn- vi -Chương 2: Phânloạithựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.1.2. Các loại đường đa phân tử chứcnăng (Oligosaccharides)Có nhiều loại đường đa phân tử (3 – 9 phân tử đường đơn), như...
... QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 2 1.1. Khái niệm thựcphẩmchứcnăng 2 1.2. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với một số thựcphẩm khác 4 1.2.1 Thựcphẩm thông ... Chương 2: Phânloạithựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học - 8 - CHƯƠNG 2 PHÂN LOẠITHỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 2.1. Phânloạithựcphẩmchứcnăng Có nhiều cách phân loại: ... Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂNLOẠITHỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phânloạithựcphẩmchứcnăng 8 2.1.1. Các chất xơ chứcnăng trong dinh dưỡng...