... suất chiết cao Từ dự đoán thànhphầnhóahọccủ gừng chứa lượng lớn chất tương đối phân cực phân cực 3.5 Thànhphầnhóahọc dịch chiết củ gừng dung môi nhexane Dịch chiết củ gừng n-hexane có màu ... viện chuẩn cho thấy thànhphầnhóahọc dịch chiết dung môi ethyl acetate có nhiều cấu tử, khối lượng phân tử cấutạocấu tử trình bày bảng 3.5 38 Bảng 3.5 Thànhphầnhóahọc dịch chiết với dung ... nghiên cứu thànhphầnhóahọc xác định cấu trúc số chất có tinh dầu thân rễ Alpinia.sp tỉnh Kon Tum, luận văn thạc sĩ hóa học, Đà Nẵng [10] Hồng Triệu Hùng(2006), nghiên cứu thànhphầnhóahọc gừng...
... trung bình: mỡ từ 5% đến 8% GLUCID 4.1 Vai trò sinh học • Tham gia cấutạo màng sinh học • Thànhphầncấutạo Nucleic acid (pentose), hợp chất sinh học (glycoproteinchất nhày) • Cung cấp lượng (glucose ... tươi cá 3.LIPID 3.1.Vai trò sinh học • Nguồn dự trữ lượng • Thànhphầncấutạo màng sinh học • Dung môi hoà tan vitamin A, D, E K • Cung cấp nước nội sinh 3.2 .Phân loại lipid Hàm lượng lipid 0.7-20%, ... polypeptid Cấu trúc vừa dạng sợi vừa dạng cầu Actin Protein cơ, chiếm 20-25% Cấutạo 375 cấu tử amino acid Cấu trúc dạng cầu (G-actin), trùng hợp tạo dạng sợi (F-actin) Màng tế bào hồng cầuCấu tạo...
... Mục lục Thànhphầnhóahọc nguyên liệu thủy sảnPhân tích ảnh hưởng thànhphầnhóahọc đánh bắt, sơ chế, chế biến, bảo quản Kết luận Tài liệu ... Sự phânphân giải giải creatinphosphat creatinphosphat Là Là thànhthànhphầnphần chính của nguồn nguồn hợp hợp chất chất phi phi protein protein Ngay sau cá chết, creatiphosphat bị phân ... Lipase, phosphplipase: thủy phân phospholipid, triglycerid tạo aicd béo tự gây ảnh hưởng xấu đến mùi vị, cấu trúc khả giữ Enzyme thủy phân: nước protein thịt Enzyme oxy hóa khử: Phenoloxidase, lipoxygenase,...
... lục Thànhphầnhóahọc nguyên liệu Phân tích ảnh hưởng thànhphầnhóahọc đánh bắt, sơ chế, chế biến, bảo quản Kết luận Tài liệu tham khảo www.trungtamtinhoc.edu.vn ThànhThànhphầnphầnhóahóa ... Thay Thay đổi đổi cấucấu trúc trúc www.trungtamtinhoc.edu.vn Chất Chất ngâm ngâm ra Sự Sự phânphân giải giải creatinphosphat creatinphosphat Là Là thànhthànhphầnphần chính của nguồn nguồn ... luận Tài liệu tham khảo www.trungtamtinhoc.edu.vn ThànhThànhphầnphầnhóahóahọchọcThànhphầnhóahọc số loại thủy sản Protein Lipit% % Glucid Tro Canxi mg % % % Phospho mg% Nước Lipit Protein...
... Lượng nhỏ *Qua bảng ta thấy thànhphầnhóahọc thủy sản với động vật cạn có khác tỷ lệ Sự khác để thích nghi với điều kiện sống loài Sau ta tìm hiểu kỹ thànhphầnhóahọc II.Nội dụng 1.Protein ... béo bậc cao hóa hợp với glyxerin Bảng so sánh thànhphần lipit thủy sản động vật cạn Thủy sảnThànhphần Động vật cạn Chủ yếu axit béo không no .Phần lớn axit béo Nổi bật : nhóm axit w3 arachidonic ... thủy sản gia súc gia cầm, NXB khoa học kỹ thuật 2.Cô Nguyễn Thị Trúc Loan, Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản 3.http://vi.scribd.com , Thànhphầnhóahọc thịt heo 4.http://doc.edu.vn,...
... lạnh nhanh? 9)So sánh cao su thường cao su lưu hóathành phần, độ bền, ứng dụng? 10)Giải thích cao su tổng hợp có tính đàn hồi cao su thiên nhiên? 11 )Phân biệt khái niệm : a)CTN, CTĐG, CTPT CTCT ... CTPT CTCT b)Liên kết , Lấy propen làm ví dụ c)Đồng đẳng, đồng phân gì? Nêu loại đồng phân, cho ví dụ? d)Có thể coi nguyên tử Br phân tử CnH2n+1 Br nhóm chức không? ... C-C bình thường? 3)Tại nhiệt phân muối axetat với xút để điều chế ankan tương ứng lại phải dùng xúc tác CaO,t0? 4)So sánh nhiệt độ dôi hydrocacbon a)Khi khối lượng phân tử tăng dần? b)Có CTPT...
... gốc hình thành nhiệt độ thànhphầnhóahọc đặc trưng nước tầng qp 62 4.4.1 Nguồn gốc hình thành nhiệt độ 62 4.4.2 Nguồn gốc hình thànhthànhphầnhóahọc đặc trưng nước tầng ... điểm thànhphầnhóahọc nước ngầm 56 4.3.1 Đặc điểm nguyên tố đa lượng 56 4.3.2 Thànhphần nguyên tố vi lượng .58 4.3.3 Kiểu hóahọc nước .62 4.4 Nguồn gốc hình thành ... độ, thànhphầnhóahọc nước khoáng phải luận giải mối quan hệ với đặc điểm thànhphần thạch học, trình hóa lý, hoạt động đứt gãy nguồn cấp nhiệt hệ thống Bởi vậy, để giải vấn đề luận văn, học...
... ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Vũ Thị Thƣơng NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦACẤU TRÚC ĐỊA CHẤT, HOẠT ĐỘNG KIẾN TẠO ĐẾN NHIỆT ĐỘ, THÀNHPHẦNHÓAHỌCCỦA NƢỚC ... điểm thànhphầnhóahọc nƣớc ngầm Error! Bookmark not defined 4.3.1 Đặc điểm nguyên tố đa lƣợng Error! Bookmark not defined 4.3.2 Thànhphần nguyên tố vi lƣợng 58 4.3.3 Kiểu hóahọc ... ảnh hƣởng cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo đến nhiệt độ thànhphầnhóahọc nƣớc khoáng, nƣớc nóng Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo nƣớc khoáng,...
... phần mang bào tử thường bị gẫy phơi khô 1.2.2 Thànhphầnhoáhọc chi Cordyceps Về thànhphầnhóa học, đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protit (gần có thông báo cho tỷ lệ đạt tới 44,26%), thủy phân ... 4.1 Nghiên cứu thànhphầnhoáhọc chất béo đông trùng hạ thảo (Cordyceps sp1) Sử dụng phương pháp sắc ký khí (GC) sắc ký khí-khối phổ (GC/MS) phân tích thànhphầnhoáhọc chất béo (phân đoạn 1) ... sắc ký khí-khối phổ (GC/MS) phân tích thànhphầnhoáhọc chất béo đông trùng hạ thảo với thànhphần - Phân lập hợp chất từ cao etyl axetat phương pháp sắc ký kết tinh phân đoạn thu chất 45 -Đã...
... chiết điều chế phần chiết, 2 Phân tích sắc ký phần chiết, xây dựng quy trình phân tách phân lập, Phân tách sắc ký phần chiết phân lập hợp chất thành phần, Xác định cấu trúc hợp chất phân lập được, ... (2006), Phân lập xác định cấu trúc số thànhphần từ củ gừng gió (Zingiber zerumbet Sm.) vùng Tam Đảo”, Tuyển tập công trình khoa học kỷ niệm 50 năm thành lập Khoa Hoá học, Trường Đại học Khoa học ... 4.2.2 Phân tách phần chiết Cáng lò 4.2.2.1 Phân tách phần chiết từ Cáng lò a Phân tách phần chiết n-hexan từ Cáng lò Phần chiết n-hexan từ (BLH, 14 g) phân tách sắc ký cột CC silica gel thành...
... 10 24 15 27 23 Hình 2: Công thức cấutạohóahọc lupeol acetate Lupeol acetate có tiềm ứng dụng y học, chất kháng viêm hiệu quả, ngăn chặn di chuyển phát triển của tế bào ung thư (Arrieta et al., ... 28 14 16 HO 22 13 11 25 21 18 12 10 24 15 27 23 Hình 4: Công thức cấutạohóahọc lupeol Lupeol ngăn chặn di chuyển phát triển của tế bào ung thư vùng đầu cổ bao gồm ung thư mũi, khoang miệng, ... al., 2009) KẾT LUẬN Đã phân lập xác định cấu trúc của: lupeol, lupeol acetate từ rễ Cau Đây chất có hoạt tính sinh học tốt nên giải thích lý rễ Cau dùng để chữa số bệnh y học dân gian TÀI LIỆU...
... giàu có hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học thú vị Do đó, nghiên cứu thànhphầnhóahọcloài Calophyllum lại với hoạt tính sinh học hợp chất phân lập theo định hướng ứng dụng hướng có nhiều ... Calophyllum giới nghiên cứu mặt hóahọc hoạt tính sinh học Các kết công bố cho biết nhiều chất phân lập từ loài có hoạt tính sinh học thú vị Theo tư liệu thực vật học, Việt Nam có tới 15 loài Calophyllum ... mẫu thực vật Phân lập tinh chế hợp chất thiên nhiên từ cặn chiết Xác định cấu trúc hợp chất phân lập Thử hoạt tính sinh học hợp chất phân lập (trong điều kiện cho phép) Ý nghĩa khoa học đóng góp...