... bón thúc lần với giống bưởi chín sớm tháng 9-10, lần cho giống bưởi chín muộn tháng 12 đến tháng năm sau: Lúc to nút bình tông (đường kính 2-2,5cm) lần sau 2-4 tháng Lượng bón 0,5-1kg đạm ure + ... Phun sản phẩm Vườn sinh thái cho bưởi 4-5 lần: Hai lần trước nở hoa, 23 lần to nút bình tông Mỗi lần cách 10-15 ngày Liều lượng theo khuyến cáo nhà sản xuất Sản phẩm Vườn sinh thái giúp lớn nhanh, ... phẩm Vườn sinh thái giúp lớn nhanh, độ đồng cao, mã đẹp, chất lượng, suất tăng 2030% Có thể dùng số sản phẩm khác như: K-Humate; Atonic; K-H 502/503; KH 701/702…chất lượng suất bưởi cải thiện ...
... phần hoásinh cụ thể hàm lượng chất khô tổng số (chất khô tổng số chanh nguyên liệu 9 ,6% , sau 30 ngày bảo quản 7,1%), hàm lượng axit hữu (giảm từ 7,1% xuống 4 ,6% ), hàm lượng vitamin C (từ 46, 3 ... màu sắc vỏ thông qua số L b thể hình 1a 1b Cùng với tăng thời gian bảo quản, số L b vỏ chanh tăng lên công thức Đó đưa vào bảo quản, vỏ chanh xanh nên số L b nhỏ, nhiên sau thời gian bảo quản màu ... 72 70 65 60 55 50 45 40 35 30 59,83 56, 18 51 ,62 37,10 10 20 30 Th?i gian b?o qu?n (ngày) CT1 sang vàng làm cho mẫu mã Trong trình bảo quản màu sắc vỏ có thay đổi khác (Võ Thị Diệu Hằng, 20 06) Sự...
... quan trọng, đặc biệt điều kiện chế biến qui mô lớn Do đặcđiểmthời vụ, rau thường thu hái tập trung vào thời gian ngắn dây chuyền chế biến tiêu thụ sản phẩm rau tươi không đáp ứng kịp thời, luợng ... theo thời gian trùng cho hình 10 11 90 80 70 50 ệđ t ộ Nhi 60 40 30 20 11 16 Nhiệt độ nước t tâm phút 21 26 Thời gian 31 36 t tâm phút t tâm phút 41 t tâm phút Hình 10: Biến thiên nhiệt độ theo thời ... nước CO2 ÷ 5oC 2 .6. 4 Bảo quản cách lọc trùng Có thể trùng nước cách lọc qua amiăng ép xenluloza có lỗ đủ nhỏ để giữ lại vi sinh vật Nước qua lọc cần đóng hộp điều kiện vô trùng 2 .6. 5 Bảo quản hóa...
... thay đổi phụ thuộc vào giống, loài, giới tính điều kiện sinh sống, Ngoài ra, yếu tố thành phần thức ăn, thời tiết, kích cỡ cá đặc tính di truyền ảnh hưởng đến thành phần hóa học, đặc biệt cá nuôi ... lactic kết hợp với điều kiện bao gói” Ngô Thị Minh Khai 2008 Kết tối ưu nồng độ thời gian rửa acid Lactic 0.3% phút ức chế tổng số vi sinh vật hiếu khí SVTH: Nguyễn Hoàng Khâm Trang 16 Luận văn tốt ... tính vi sinh vật pH môi trường thấp khử hoạt tính Enzyme khử họat động hệ thống vận chuyển ion, chất dinh dưỡng vào tế bào làm ảnh hưởng dến trình trao đổi chất tế bào vi sinh vật Khi vi sinh vật...
... cao hao hụt cng lớn Một nguyên nhân lm giảm khối lợng l nớc Để kiểm định điều trên, theo dõi biến động hm lợng nớc 266 vỏ v thấy nớc vỏ diễn liên tục thời gian bảo quản, đặc biệt hm lợng nớc ... nhanh (từ 42,3 giảm 14,2), giảm chậm độ chín (từ 57 ,6 giảm 36, 6) Trong 21 ngy đầu bảo quản, số L vải giảm chậm tất độ chín Sau 21 ngy bảo quản, số ny giảm mạnh độ chín thể vỏ bị nâu hóa cách nhanh ... nâu hoá vỏ vải (điểm) bảo quản 60 50 40 30 20 10 0 chớn 14 21 28 35 42 Thi gian bo qun (ngy) chớn chớn Hình ảnh hởng độ chín thu hoạch đến biến đổi mu sắc vỏ vải (chỉ số L) bảo quản 267 nh...
... s\i dung 45 chuot, chia lam ba 16; 16 doi chiing (DC), 16 thi nghiem vdi EFI chiet tijf qua the (TNQ) va 16 thi nghiem vdi EFI chiet tu: sinh khoi sdi nam (TNS) 16 d6i chiing tii thtt ba sau cay ... Rieng 16 TNQ, toe tang trung binh c6 nhanh hdn so vdi 16 DC va 16 TNS tuan thii hai, sU thay doi lUdng d ca ba 16 la khong ro 218 ret Sang tuan thii ba, lUdng trung binh cua chuot d 16 DC b i ... tren ta thay, d hai 16 thi nghiem thdi gian s6'ng keo dai them so vdi 16 doi chiing la 32,4% doi vdi 16 TNQ va 32,2% doi vdi 16 TNS Thdi gian so'ng trung binh cua chuot 16 doi chiing la 18,53...
... tổng số trái héo thờiđiểm quan sát tổng số trái bảo quản nghiệm thức Tỷ lệ héo trái (%) = (Tổng số trái héo/Tổng số trái quan sát) x 100 * Tỷ lệ trái bệnh (%) Đếm tổng số trái bệnh thờiđiểm ... tế bào (trao đổi chất, ATP) Đặc biệt rau xanh thường có cường độ hô hấp mạnh nhiệt độ tăng Lượng nhiệt sinh tính theo lượng CO2 sinh trình hô hấp C6H12O6 + O2 CO2 + H2O + 67 4 kcal Sự sinh nhiệt ... cao 144 mg chất khoáng canxi, sắt, đồng, magiê, phospho (Hồ Đình Hải, 2013) 1.2 ĐẶCĐIỂMVÀ NGUYÊN NHÂN GÂY HƯ HỎNG RAU QUẢ 1.2.1 Đặcđiểm rau Theo Nguyễn Mạnh Khải ctv (20 06) , rau tươi loại...
... Đạm % 0, 966 2 AOAC 992-15, 2002 Ref: AOAC 969 . 06 Ref: AOAC 969 . 06 Ref: AOAC 969 . 06 Ref: AOAC 969 . 06 Ref: AOAC 969 . 06 TK Analytical Science June 1998 Vol 14 Ref: AOAC 969 . 06 Ref: AOAC 969 . 06 TCVN ... 66 Hình 3 .6 Mẫu ban đầu 66 Hình 3.7 Mẫu bảo quản bao bì PA 66 Hình 3.8: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng vật liệu bao bì đến cường độ màu xanh lục Rong nho tươi theo thời ... động sống rau vi sinh vật Nhờ đó, làm chậm thời gian hư hỏng rau Nhiệt độ môi trường bảo quản thấp có tác dụng ức chế cường độ trình sinh lý, sinhhóa xảy rau vi sinh vật Điều giúp kéo dài thời...