... Quản lý chất lượng thựcphẩm Chương 2: CÁC LOẠI MỐINGUY TRONG SẢN PHẨMTHỰCPHẨM Đònh nghóa: Mốinguy gì? Mốinguyyếutốsinh học, hóa học, vậtlýđiềukiệnlàmchothựcphẩmkhôngantoànsửdụng ... thựcphẩm nên yếutốkhông nằm kế hoạch HACCP, trừ chúng gây ảnh hưởng trực tiếp choantoànthựcphẩm Các mốinguysinhhọc 2.1 Vi sinhvậtThựcphẩm chứa mốinguysinhhọcmốinguy nhiễm từ nguy n ... cụ thể * Hệ thống HACCP: kết việc thực kế hoạch HACCP * Đội HACCP: nhóm cán có trách nhiệm xây dựng kế hoạch HACCP * Mối nguy: yếutốsinh học, hóa học, vậtlýlàmchothựcphẩmantoànsử dụng...
... thông tin địa email cho kẻ cài đặt Sẽ xảy bạn không lưu thông tin quan trọng hay xóa toàn thông tin nhạy cảm theo bước Nếu bạn thực muốn an toàn, tránh việc nhập thông tin thẻ tín dụng, thông tin ... tính công cộng Phương thức nhằm đề phòng trước kẻ vô tình có thông tin, người sửu dụng máy tính sau bạn Nhưng có vài kẻ trộm "siêng năng" sửdụng việc cài đặt phần mềm tinh vi máy tính công cộng ... thông tin thẻ tín dụng, thông tin tài hay thông tin nhạy cảm khác máy tính công cộng (Theo Quantrimang) ...
... nạp qua thực nghiệm : Thay đổi điềukiện TN để tìm mối quan hệ đại lượng Từ kết TN suy hệ , kiểm nghiệm lại TN rút kết luận chung điềukiện cân đòn bẩy , củng cố thêm lý thuyết điềukiện cân ... - Điểm danh Nhắc nhóm tự phân thư ký ghi số liệu bạn lại làm TN Mỗi TN thường có lần TN với điềukiện TN khác ,mỗi nhóm lên làm TN lần ,lấy số liệu xong chỗ tính tốn, nhường chỗcho nhóm ... CD-ROM với clip phim tập thực hành tổ chức thành trang Web hướng dẫn trực quan, tiện cho người dùng tra cứu, sửdụng đặc biệt thầy làm cơng tác giảng dạy lãnh vực điềukiện phát hành nên khơng...
... bao nm ri Cú nguy n nhõn chớnh cho tỡnh trng ny: nguy n nhõn khỏch quan v ch quan Nguy n nhõn khỏch quan l mụi trng chung b ụ nhim, ú nh hng n cõy trng v sỳc vt V nguy n nhõn ch quan l ngi, quỏ ... bỏc s Nguyn Xuõn Mai, nguy n vin phú Vin V sinh y t cụng cng TP.HCM, cho rng tr s dng cỏc loi thc phm cú cha húa cht thi gian di d b yu gan, yu thn õy cũn l c hi phỏt sinh nhng bnh v gan, thn ... 60.000.000 ngi ang mang giun sỏn ngi quỏn n ung mt v sinh (n gi cỏ, n rau sng, n tit canh, nm ) Nhiu bnh ký sinh trựng gõy tỏc hi rt ln cho sc khe: gõy thiu mỏu, suy dinh dng, viờm v ỏp xe gan, ri lon...
... mà họcsinh vận dụng tình khác Ý nghĩa dự ánthực tiễn đời sống - Họcsinh hiểu mối đe dọa tác động nguy hiểm đến người, sống sản xuất môi trường việc sửdụng điện khôngantoàn - Họcsinhcó ... đoản mạch - Biết thực số quy tắc ban đầu để đảm bảo antoànsửdụng điện Kỹ năng: - Giải thích sở vật lí quy tắc antoànsửdụng điện - Sửdụng số dụng cụ thiết bị bảo vệ antoàn điện - Kỹ vẽ ... hiểu quy tắc antoànsửdụng điện - Yêu cầu HS làm tập điền từ để hoàn thành III Các quy tắc an quy tắc antoànsửdụng điện (GV chiếu toànsửdụng -HS: Điền từ: điện (1) 40V (70mA) Chỉ làm TN với...
... kịch phát vàng da, suy gan LỜI KHUYỄN CHO CÄN BỘ Y TẾ Nguy tim mạch etoricoxib tăng lên khỉ tăng liều kéo dài thời gian sửdụng thuổQ sửdụng liều thấp có hiệu thời gian ngắn Đáp ứng điểu trị ... định Etoricoxib bị chống định cho phụ nữ mang thai cho bú, trẻ em 16 tuổi, mẫn cảm với hoạt chất thành phẩn thuốc Các tác dụngkhông mong muốn thường gặp khỉsửdụng etoricoxib bao gồm: đau đẩu, ... gặp phản ứng bất lợi, cần cân nhắc ngừng sửdụng etoricoxib thực biện pháp xử trí thích hợp Sửdụng thận trọng etorỉcoxib với đối tượng bệnh nhân cónguy cao mác biến cố tim mạch (tăng huyết...
... sinh vào đảo Ha Uy Di làm giảm quần thể loài địa Cókhông chúng bị làm giảm bớt nhiều quần thể cao loài dịch hại ngoại dạng khác phòng trừ sinhhọc xác định Thuốc trừ dịch hại sinhhọc Việc thực ... quan gần Rất nhiều ký chủ cónguy gây thiệt hại chosinhvậtkhông mục tiêu phòng trừ không đầy đủ mục tiêu có ý đồ Dù dạng ký sinh dã chọn khả chúng để điềuhòa quần thể dịch hại lần bùng nổ có ... thực hành lây lan côn trùng có bệnh qua trồng thực hàng ngàn năm qua Mặc dù thời gian đại cómối quan tâm đến việc sửdụng tác nhân gây bệnh côn trùng dành cho mục đích phòng trừ sinh học, thành...
... thường @ E Cao nhóm tiếp xúc nghề nghiệp không nhận thức tầm quan trọng yếutốnguy Bệnh viêm gan virus nghề nghiệp không gặp A Bác sĩ B Y tá, hộ lý C Nữ hộ sinh D Nhân viên phòng thí nghiệm E Bác ... qua giọt nước bọt D Cóthểcó dạng tổn thương lao cục tay nhân viên y tế thú y người giết thịt, chế biến thựcphẩm @ E Không gặp nhân viên phòng thí nghiệm Bệnh lao bò bệnh cónguy n nhân nghề nghiệp ... với yếutốsinh học: A Chăn nuôi, thú y, nông nghiệp, sản xuất công cụ nông nghiệp B Y tế, thú y, nông nghiệp, nhân viên phòng thí nghiệm hóahọc C Thú y, chăn nuôi, nhân viên phòng thí nghiệm sinh...
... cho phù hợp với yếutố xã hội Trong mối quan hệ với yếutốsinh vật, yếutố xã hội thể vai trò kép Một mặt hạn chế yếutốsinh vật, làmchoyếutốsinhvậtcó tính xã hội, khôngyếutốsinhvật ... Lênin yếutốsinhhọcyếutố xã hội ngƣời 1.1 Khái niệm yếutốsinhhọcyếutố xã hội 1.2 Mối quan hệ yếutốsinhhọcyếutố xã hội người 17 Chƣơng : Vận dụngmối quan hệ yếutố ... mối quan hệ này, yếutố xã hội yếutố định chi phối yếutốsinhvậtYếutốsinhvật sở, tiền đề, điềukiệncho phát triển yếutố xã hội Mối quan hệ xây dựng sở học thuyết hình thức vận động vật...
... 48 nang noãn giai đoạn tiền nang (11.5%) hay đầu giai đoạn xoang nang (8.7%) Nguy n nhân gây nên tỉ lệ thành công thấp phân tách làm gián đoạn trao đổi sinhlýyếutố bên nang noãn, điềulàm ... trình học tập trƣờng Chân thành cảm ơn Sinh viên thựcLâm Thị Ngọc Thanh iv TÓM TẮT LÂM THỊ NGỌC THANH , Đại học Nông Lâm TP.HCM, tháng 9/2005 “ĐÁNH GIÁ ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾUTỐSINHHỌC LÊN ... (b) Noãn nguy n 25 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngày nay, khoa họcsinh sản đạt đƣợc tiến vƣợt bậc, kỹ thuật công nghệ sinhhọc hỗ trợ sinh sản đời áp dụng ngƣời mà áp dụngcho động vật quý...
... 48 nang noãn giai đoạn tiền nang (11.5%) hay đầu giai đoạn xoang nang (8.7%) Nguy n nhân gây nên tỉ lệ thành công thấp phân tách làm gián đoạn trao đổi sinhlýyếutố bên nang noãn, điềulàm ... trình học tập trƣờng Chân thành cảm ơn Sinh viên thựcLâm Thị Ngọc Thanh iv TÓM TẮT LÂM THỊ NGỌC THANH , Đại học Nông Lâm TP.HCM, tháng 9/2005 “ĐÁNH GIÁ ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾUTỐSINHHỌC LÊN ... (b) Noãn nguy n 25 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngày nay, khoa họcsinh sản đạt đƣợc tiến vƣợt bậc, kỹ thuật công nghệ sinhhọc hỗ trợ sinh sản đời áp dụng ngƣời mà áp dụngcho động vật quý...
... 48 nang noãn giai đoạn tiền nang (11.5%) hay đầu giai đoạn xoang nang (8.7%) Nguy n nhân gây nên tỉ lệ thành công thấp phân tách làm gián đoạn trao đổi sinhlýyếutố bên nang noãn, điềulàm ... trình học tập trƣờng Chân thành cảm ơn Sinh viên thựcLâm Thị Ngọc Thanh iv TÓM TẮT LÂM THỊ NGỌC THANH , Đại học Nông Lâm TP.HCM, tháng 9/2005 “ĐÁNH GIÁ ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾUTỐSINHHỌC LÊN ... (b) Noãn nguy n 25 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngày nay, khoa họcsinh sản đạt đƣợc tiến vƣợt bậc, kỹ thuật công nghệ sinhhọc hỗ trợ sinh sản đời áp dụng ngƣời mà áp dụngcho động vật quý...
... 48 nang noãn giai đoạn tiền nang (11.5%) hay đầu giai đoạn xoang nang (8.7%) Nguy n nhân gây nên tỉ lệ thành công thấp phân tách làm gián đoạn trao đổi sinhlýyếutố bên nang noãn, điềulàm ... trình học tập trƣờng Chân thành cảm ơn Sinh viên thựcLâm Thị Ngọc Thanh iv TÓM TẮT LÂM THỊ NGỌC THANH , Đại học Nông Lâm TP.HCM, tháng 9/2005 “ĐÁNH GIÁ ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾUTỐSINHHỌC LÊN ... (b) Noãn nguy n 25 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngày nay, khoa họcsinh sản đạt đƣợc tiến vƣợt bậc, kỹ thuật công nghệ sinhhọc hỗ trợ sinh sản đời áp dụng ngƣời mà áp dụngcho động vật quý...
... Chất kháng độc thựcvật (phytoalexin) chất kháng sinh tổng hợp de novo loài thựcvậtcó khả tích lũy chúng nhanh chóng vùng có nhiễm bệnh không thích hợp có khả ngăn cản nảy mầm bào ... Một vài hoạt động động vật dường bị tác động nảy mầm loài nấm đặc biệt không kể đến nước tiểu, phân đông vật, thể chết động vậtcó tác động chọn lọc nhóm sinh thái học- hóahọc nấm ammoniac so với ... bao gồm toàn cảnh mối quan hệ phức tạp Trong đất, không bật vai trò nấm thựcvật cộng sinh tạo khuẩn (mycorrhizal symbiosis), vi khuẩn có ảnh hưởng hai mặt cân nảy mầm nấm ngoại cộng sinh (mycorrhizal...
... khác Quan hệ ký sinh Đây mối quan hệ hai thể sống, loài sống bám vào loài khác Loài phát triển lên làm loài bị tiêu diệt Thí dụ virus vi sinhvật khác (Thực khuẩn thể, virus động vậtthực vật) ... nitrat Ứng dụng ảnh hưởng pH: Hiện người ta ứng dụng ảnh hưởng sản xuất chọn giống vi sinhvật chủ yếu tạo điềukiệncho vi sinhvậtcó lợi phát triển ức chế phát triển vi sinhvậtcó hại Thí ... (Thực khuẩn thể, virus động vậtthực vật) Ảnh hưởng yếutốhóahọc đến sinh trưởng vi sinhvật Các chất hoáhọc tác dụng lên vi sinhvật khác hoàn toàn khác Ta xét số ảnh hưởng sau: Ảnh hưởng nồng...
... độ ẩm làm rối loạn trình sinhlý bình thường vi sinhvật Độ ẩm yếutốlàmcho vi sinhvật tiếp nhận thứcăn dễ dàng Nhờ có độ ẩm tốt mà chất dinh dưỡng dễ thâm nhập vào thể, hệ enzym thuỷ phân ... thường cho 30%, dưa chuột 12 - 15%, cá 20%, nồng độ đường cao hơn, lên 40% Một số vi sinhvật khác có khả tồn nồng độ 80% Ảnh hưởng yếutốhóahọc đến sinh trưởng vi sinhvậthọc tác dụng lên vi sinh ... - 11,1 Ứng dụng ảnh hưởng pH: Hiện người ta ứng dụng ảnh hưởng sản xuất chọn giống vi sinhvật chủ yếu tạo điềukiệncho vi sinhvậtcó lợi phát triển ức chế phát triển vi sinhvậtcó hại Thí...
... thuyết nguy n nhân thựcthể xuất phát từ nghiên cứu người lớn áp dụng cách dễ dàng trẻ em Hơn kiện tiền cứu chứng minh yếutốnguy n nhân sinhhọc trước khởi phát trầm cảm , có số câu hỏi tồn có ... sanh đôi trứng trẻ sanh đôi khác trứng cho thấy tỷ lệ di truyền khoảng 48% Ngược lại, số nghiên cứu nuôi cho thấy phần di truyền trầm cảm tuổi nhỏ, điều phản ảnh ảnh hưởng có ý nghĩa từ yếutố ... số câu hỏi tồn có phải nguy n nhân hay hậu trầm cảm? Cuối cùng, việc vấn đề phức tạp có tính qua lại Các kinh nghiệm khí sắc có ảnh hưởng đến sinhhọc ngược lại sinhhọccó ảnh hưởng qua lại nhận...
... khác Quan hệ ký sinh Đây mối quan hệ hai thể sống, loài sống bám vào loài khác Loài phát triển lên làm loài bị tiêu diệt Thí dụ virus vi sinhvật khác (Thực khuẩn thể, virus động vậtthực vật) ... đối kháng Là tượng mà điềukiệnmôi trường có loài vi vinh vật trình sinh trưởng, phát triển lấn át loài khác, làmcho loài bị tiêu diệt Thí dụ số vi sinhvật tạo thành chất kháng sinh để tiêu ... Lactic làm axit hoámôi trường tạo điềukiện thuận lợi cho nấm men phát triển Nấm men phát triển làm giàu chất môi trường cho vi khuẩn phát triển Trong chất lưu ý vitamin hợp chất chứa nitơ Quan...
... trò định yếutố xã hội với yếutốsinhhọc xem xét khía cạnh vấn đề yếutốsinhhọcyếutố xã hội 11 Các tác giả Kaliugiơnaia Xêrđiukôxkaia sâu nghiên cứu vai trò yếutốsinh học, yếutố xã hội ... thường" + Sức khoẻ thể chất + Sức khoẻ tinh thần + Sức khoẻ xã hội 1.2 Yếutốsinhhọc sức khoẻ 1.2.1 Yếutốsinhhọc ? - Một sè quan niệm yếutốsinhhọc lịch sử + Quan niệm nhà triết học Trung Quốc ... Tùng Hoa (1994): Cơ sở lý luận thực tiễn việc nghiên cứu yếutốsinhhọcyếutố xã hội người, tạp chí triết học, số 22 Vò Tùng Hoa (1996): Mối liên hệ yếutốsinhhọcyếutố xã hội qúa trình hình...
... Phân loại yếutố tác hại nghề nghiệp - Yếutốvật lý: nhiệt độ, độ ẩm - Yếutố hố họclý hố: độc chất, bụi - Yếutốsinh học: + Sự tiếp xúc với người bệnh súc vật mắc bệnh bị súc vật mắc bệnh ... nghề nghiệp (yếu tố nghề nghiệp): Yếutố q trình lao động ều ki ện nơi làm việc ảnh hưởng đến thể ng ười lao động • Yếutố nghề nghiệp tác dụng xấu SK khả làm việc người lao động: yếutố tác hại ... Phân loại yếutốsinhhọc gây tác hại nghề nghiệp 3- Bệnh nghề nghiệp yếutốsinhhọc 4- Bệnh vi khuẩn 5- Bệnh siêu vi 6- Bệnh ký sinh trùng nghề nghiệp 7- Kết luận 1- Mở đầu • Yếutố vệ sinh nghề...