0

kỹ thuật chế biến thức ăn cho heo

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)

Tài liệu khác

... dầu điều, dầu ăn 1 ít6 Bột cà ry, lá cà ri, bột năng, húng quế 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. ... mặt, nguyên liệu chín mềm nguyên vẹn, cắt thái phù hợp.Sự phù hợp (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)3 Ăn kèm phù phợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh ... Sắp xếp việc nào làm trước, làm sauphù hợp với yêu cầu của đề bài Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC I...
  • 3
  • 697
  • 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (2)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (2)

Tài liệu khác

... NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA - TH 02Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)Chuẩn ... cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế biến món ăn sau: THỊT HEO NẤU RA GUPhần 1: HƯỚNG DẪN THÍ SINH• Các quy định chung và điều kiện, yêu cầu ... cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤĐƠNVỊSLGHI CHÚ1 Bếp gas đôi cái 012 Lò nướng, hấp đa năng cái 01 Dùng chung cho...
  • 3
  • 662
  • 3
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (3)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (3)

Tài liệu khác

... NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 03Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) ... cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐV SL GHI CHÚ1 Bếp gas đôi cái 012 Lò nướng, hấp đa năng cái 01 Dùng chung cho ... cái 01 Dùng chung cho các thí sinh3 Tủ lạnh cái 01 Dùng chung cho các thí sinh4 Máy xay, máy cắt thịt cái 01 Dùng chung cho các thí sinh5 Máy đánh trứng cái 01 Dùng chung cho các thí sinh6...
  • 3
  • 740
  • 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (4)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (4)

Tài liệu khác

... NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 04Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) ... nguyên liệu phân bổ đều, trứng tạo vânSự phù hợp (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)3Thực phẩm ăn kèm phù hợp, khẩu phần ăn đúngTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, ... cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐV SL GHI CHÚ1 Bếp gas đôi cái 012 Lò nướng, hấp đa năng cái 01 Dùng chung cho...
  • 3
  • 523
  • 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (5)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (5)

Tài liệu khác

... NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 05Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) ... theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤĐƠN VỊSLGHI CHÚ1 Bếp gas đôi cái 012 Lò nướng, hấp đa năng cái 01 Dùng chung cho ... cái 01 Dùng chung cho các thí sinh3 Tủ lạnh cái 01 Dùng chung cho các thí sinh4 Máy xay, máy cắt thịt cái 01 Dùng chung cho các thí sinh5 Máy đánh trứng cái 01 Dùng chung cho các thí sinh6...
  • 3
  • 573
  • 1
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (6)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (6)

Tài liệu khác

... trí, ăn kèm 1 ít7 Muối, tiêu, đường, mì chín, dần ăn, hành tỏi, phèn chua,ớt 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo ... bị loại.8Chả dai, mặt cắt mịn, không khô.Sự phù hợp (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)3Thực phẩm và nước chấm ăn kèm phù hợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, ... Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu của đề bài Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC I...
  • 3
  • 399
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (7)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (7)

Tài liệu khác

... NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 07Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)Chuẩn ... phù hợp (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)3 Ăn kèm phù hợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Đĩa sứ cạn, hình o van, miếng cắt vừa ăn, nguyên vẹn xếp ... điểm)40Nhiệt độ của sản phẩm (phù hợp theo món)2 Ăn nguội;Màu sắc8Màu vàng cánh giánMùi, vị12Mùi thơm ngũ vị hương, vị vừa ăn, nước xốt sánh vừa ăn; Trạng thái (độ chín, độ sánh, dòn,dai...
  • 3
  • 386
  • 1
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (8)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (8)

Tài liệu khác

... dầu ăn, bột năng, ớt, nước mắmVừa đủ7 Các loại rau, củ quả dùng trang trí 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo ... Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu của đề bài Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC I ... độ sánh, dòn, dai …) sản phẩm không dùng được bị loại.8Sự phù hợp (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian...
  • 3
  • 414
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (9)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (9)

Tài liệu khác

... NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 09Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)Chuẩn ... tới, ngoài dòn, trong dai, không khô không bã., ráo dầuSự phù hợp (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)3 Ăn kèm nước mắm chanh tỏi ớt đường hay nước chấm nemTrình bày, trang trí ... cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐV SL GHI CHÚ1 Bếp gas đôi cái 012 Lò nướng, hấp đa năng cái 01 Dùng chung cho...
  • 3
  • 345
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (10)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (10)

Tài liệu khác

... NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 10Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) ... Sắp xếp việc nào làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu của đề bài Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC ICỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập ... Trứng quả 28 Dầu ăn, hành tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành, ngò Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần...
  • 3
  • 339
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (11)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (11)

Tài liệu khác

... KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: CBMA – TH 11Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế ... cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐVT SL GHI CHÚ1 Bếp gas đôi cái 012 Lò nướng, hấp đa năng cái 01 Dùng chung cho ... cái 01 Dùng chung cho các thí sinh3 Tủ lạnh cái 01 Dùng chung cho các thí sinh4 Máy xay, máy cắt thịt cái 01 Dùng chung cho các thí sinh5 Máy đánh trứng cái 01 Dùng chung cho các thí sinh6...
  • 3
  • 339
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (12)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (12)

Tài liệu khác

... Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC IĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM( sản phẩm sai hỏng không dùng được không chấm điểm)40Nhiệt độ của sản phẩm (phù hợp theo ... GIÁĐIỂM ĐẠTĐÁNH GIÁ CHUNG 30Hình thức, vệ sinh cá nhân 5 Trang phục theo qui định của từng Trường Chuẩn bị dụng cụ, thực phẩm 5 Chuẩn bị theo công thức Bố trí nơi làm việc … (bao gồm ... ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm cả điểm của mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm.1. Món ăn...
  • 3
  • 308
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (13)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (13)

Tài liệu khác

... Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC IĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM( sản phẩm sai hỏng không dùng được không chấm điểm)40Nhiệt độ của sản phẩm (phù hợp theo ... GIÁĐIỂMĐẠTĐÁNH GIÁ CHUNG 30Hình thức, vệ sinh cá nhân 5 Trang phục theo qui định của từng Trường Chuẩn bị dụng cụ, thực phẩm 5 Chuẩn bị theo công thức Bố trí nơi làm việc … (bao gồm ... ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm cả điểm của mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm.1. Món ăn...
  • 3
  • 322
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (14)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (14)

Tài liệu khác

... Kỹ năng (cắt thái, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC IĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM( sản phẩm sai hỏng không dùng được không chấm điểm)40Nhiệt độ của sản phẩm (phù hợp theo ... (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)3 Ăn kèm phù hợp.Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Trình bày trong bát xúp hay đĩa sứ cá nhân sâu lòng, hình thức phù ... phẩm (phù hợp theo món)2Màu sắc7Mùi, vị7Trạng thái (độ chín, độ sánh, dòn, dai …) sản phẩm không dùng được bị loại.8Sự phù hợp (giữa món ăn chính, sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình...
  • 3
  • 358
  • 0

Xem thêm

Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008