hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm

Bài giảng Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm

... liên hệ sơ đồ sau: Quản lý chất lượng Hệ thống chất lượng Kiểm tra chất lượng Quy hoạch chất lượng Cải tiến chất lượng Đảm bảo chất lượng Hình 2.2: Mối quan hệ hoạt động chất lượng 2.2.2 Nội dung ... chất lượng sản phẩm Quản lý chất lượng sản phẩm sở pháp lý dựa văn bản, tiêu chuẩn đề từ xí nghiệp đến ngành, quốc gia quốc tế chất lượng sản phẩm để đảm bảo kiểm tra chất lượng Quản lý chất lượng ... nói đến thực phẩm người ta nghĩ đến chất lượng dinh dưỡng, chất lượng cần cho nhu cầu phát triển Chất lượng dinh dưỡng chất lượng tính đến hàm lượng chất dinh dưỡng chứa thực phẩm Về chất lượng...

165
1,138
4

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... bảo quản – ngày nhiệt độ Thịt gà sau bảo quản chitosan đạt chất lượng theo TCVN 7046:2009 18 Hội thảo Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, QMFS 2015, Hà nội, 10-11/11/2015 Như chế phẩm chitosan ... thời gian: 60 phút, tỷ lệ nấm men:dung môi = 1:5 (w/v) Sản phẩm thu có hàm lượng carbohydrate 90,56% 59,75% βglucan, 23,64% α-glucan 3,62% protein Hội thảo Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, ... 100% at concentration of nano CS-PMAA that is 1% (w/w) Keywords: banana, Colletotrichum musae, CS-PMAA, nanochitosan, synthesis 26 Hội thảo Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, QMFS 2015, Hà nội,...

79
795
0

TÓM tắt báo cáo KHOA học hội THẢO QUẢN lý CHẤT LƯỢNG và AN TOÀN THỰC PHẨM

Danh mục: Báo cáo khoa học

... bảo quản – ngày nhiệt độ Thịt gà sau bảo quản chitosan đạt chất lượng theo TCVN 7046:2009 18 Hội thảo Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, QMFS 2015, Hà nội, 10-11/11/2015 Như chế phẩm chitosan ... thời gian: 60 phút, tỷ lệ nấm men:dung môi = 1:5 (w/v) Sản phẩm thu có hàm lượng carbohydrate 90,56% 59,75% βglucan, 23,64% α-glucan 3,62% protein Hội thảo Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, ... 100% at concentration of nano CS-PMAA that is 1% (w/w) Keywords: banana, Colletotrichum musae, CS-PMAA, nanochitosan, synthesis 26 Hội thảo Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm, QMFS 2015, Hà nội,...

79
542
0

Hệ thống quản lý chất lượng HACCP trong ngành thực phẩm

Danh mục: Tiêu chuẩn - Qui chuẩn

... tiết quan trọng sản phẩm nghiên cứu, kể sản phẩm chung gian tham gia vào q trình sản xuất sản phẩm xét có liên quan đến tính an tồn chất lượng thực phẩm Xác định mục đích sử dụng Căn vào cách ... nhằm để đánh giá lại toàn hệ thống HACCP hồ sơ hệ thống Tần suất thẩm tra cần phải đủ để khẳng định hệ thống HACCP hoạt động có hiệu Các phương pháp thẩm tra bao gồm hệ thống nội bộ, kiểm tra ... uy tín, chất lượng sản phẩm mình, tăng tính cạnh tranh, khả chiếm lĩnh mở rộng thị trường Được sử dụng dấu chứng nhận, phù hợp hệ thống HACCP để quảng cáo, chào hàng, giới thiệu sản phẩm Là điều...

5
1,427
12

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng dự án phần mềm ở công ty Vinasoftware

Danh mục: Công nghệ thông tin

... hợp, quản lý ruộng đất, quản lý đăng ký kinh doanh, quản lý nhân hộ khẩu, quản lý văn giấy tờ, quản lý Đảng, Đồn tổ chức xã hội, quản lý cơng tác tra, quản lý nhân sự, Quản lý văn phòng…, Hệ thống ... quản lý chất lượng Hiện nay, xây dựng sản phẩm như: Website cho TCT Thép, Phần mềm quản lý toán UNC, quản lý đầu tư, kế toán nghiệp, quản lý CCDC, Quản lý TSCĐ, Quản lý chi phí tần số, quản lý ... thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn chất lượng, không chất lượng sản phẩm riêng lẻ mà chất lượng toàn hệ thống, tồn quy trình Tuy nhiên cơng tác quản lý chất lượng lại chưa doanh nghiệp coi trọng Do mà...

18
749
3

Nghiên cứu quá trình xây dựng, triển khai và đề xuất giải pháp duy trì hệ thống quản lý chất lượng và ISO 9001 2008 trong công ty vắc xin và sinh phẩm số 1

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... quản lý chất lượng tập trung vào nâng cao khả thực yêu cầu chất lượng -Hệ thống quản lý chất lượng (Quality management system): Hệ thống quản lý để định hướng kiểm soát tổ chức chất lượng Hệ thống ... Hệ thống quản lý chất lượng - Hướng dẫn việc lựa chọn nhà tư vấn hệ thống quản lý chất lượng áp dụng ISO 19011:2002 Hệ thống quản lý chất lượng - Hướng dẫn chất lượng / hệ thống quản lý mơi trường ... liệu hệ thống quản lý chất lượng ISO 10014:2006 Hệ thống quản lý chất lượng - Hướng dẫn thực trợ cấp tài kinh tế ISO 10015:1999 Hệ thống quản lý chất lượng - Hướng dẫn đào tạo ISO 10019:2005 Hệ thống...

111
333
1

TCVN ISO 9001 he thong quan ly chat luong va cac yeu cau

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... a) a) thực trì hệ thống quản lý chất to implement and maintain the quality l ợng th ờng xuyên nâng cao hiệu lực hệ management system and continually improve its thống đó, effectiveness, and b) ... Quan hệ với TCVN ISO 9004 Sự t ơng thích với hệ thống quản lý khác Phạm vi Khái quát áp dụng Tiêu chuẩn viện dẫn 1.1 1.2 Phạm vi Tiêu chuẩn trích dẫn Thuật ngữ định nghĩa Hệ thống quản lý chất ... tiếp cận theo trình Quan hệ với TCVN ISO 9004 Sự t ơng thích với hệ thống quản lý khác Phạm vi Khái quát áp dụng Tiêu chuẩn viện dẫn Thuật ngữ định nghĩa Hệ thống quản lý chất l ợng Yêu cầu chung...

43
302
0

Thông tư 107 2012 TT-BTC hướng dẫn chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thủy sản

Danh mục: Tài liệu khác

... tác quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thủy sản thực theo Biểu phí, lệ phí ban hành kèm theo Thông tư Điều Thu, nộp, quản lý sử dụng phí, lệ phí Cơ quan quản lý nhà nước quản lý chất lượng an toàn ... thôn thực nghiệp vụ quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm vệ sinh thủy sản theo quy định pháp luật phải nộp phí, lệ phí theo mức thu quy định Điều Thơng tư Phí, lệ phí quản lý chất lượng an ... phục vụ hoạt động quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh thủy sản Cục, Tổng cục b) Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản Thủy sản, Cục Thú y, Tổng cục Thủy sản thực lập dự toán thu,...

14
250
0

Đề án quản lý chất lượng và an toàn đối với sản phẩm, hàng hóa điện điện tử

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

10
702
1

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM THEO TIÊUCHUẨN QUỐC TẾ ISO 22000 (CBAS-QM08)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... việc thực hệ thống quản lý chất lượng, tiêu chuẩn ISO 9000 hệ thống chọ n để quản lý an toàn thực phẩm hệ thống Tuy HACCP áp dụng cho an tồn thực phẩm, khái niệm áp dụ ng lĩnh vực khác chất lượng ... lương thực, thực phẩm, đặc biệt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩ m loại nông sản: nguyên liệu đầu vào chuỗi thực phẩm, loại lương thực, thực phẩm nhằm phát hiên kịp thời tượng ô nhiễm thực phẩm ... liệu Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y tế, số lượng vụ ngộ độc thực phẩm c ũng số người bị nhiễm độc thực phẩm cao, đặc biệt trường hợp mắc bệnh nhiễm trùng thực phẩm Theo...

18
548
2

quản lý chất lượng và an toàn trên rau quả

Danh mục: Lập trình web

... thống quản lý chất lượng gồm Hệ thống quản lý chất lượng nội Hệ thống quản lý giám sát ngoại vi Hệ thống quản lý nội yếu tố để sản xuất sản phẩm có chất lượng an tồn Hệ thống quản lý giám sát ngoại ... xuất, người quản lý, cán kỹ thuật người sản xuất hiểu được: - Thế chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP)? Tại phải sản xuất rau theo hướng chất lượng an toàn? Hệ thống quản lý chất lượng an toàn nào? ... hệ thống quản lý chặt chẽ cho khâu/công đoạn xuyên suốt từ đầu vào, tiến trình hệ thống sản xuất đầu sản phẩm trước bán thị trường III.2 Thành phần hệ thống quản lý chất lượng Hệ thống quản lý...

55
809
2

tiêu chuẩn ohsas 18001 - 2007 hệ thống quản lý sức khỏe và an toàn nghề nghiệp - các yêu cầu

Danh mục: Tiêu chuẩn - Qui chuẩn

... Hệ thống tài liệu Hệ thống tài liệu cho hệ thống quản lý OH&S phải bao gồm: a) Mục tiêu sách OH&S b) Mơ tả phạm vi hệ thống quản lý OH&S c) Mô tả yếu tố chủ yếu hệ thống quản lý OH&S tương tác ... người có liên quan đến hoạt động nơi làm việc 3.13 Hệ thống quản lý sức khỏe an toàn nghề nghiệp OH&S Một phần hệ thống quản lý dùng để phát triển áp dụng sách OH&S (3.16) quản lý rủi ro OH&S ... 14001: 2004 Và ISO 9001:2000………… 17 Trang 3/18 OHSAS 18001:2007 Phạm vi Tiêu chuẩn Chuỗi đánh giá hệ thống an toàn sức khỏe nghề nghiệp (OHSAS) qui định yêu cầu Hệ thống quản lý an toàn sức khỏe...

18
697
0

Kế hoạch quản lý chất lượng và an toàn nông sản pdf

Danh mục: Nông nghiệp

... hoạch quản lý chất lượng an toàn cần có thơng tin sau: + Bước tiến hành: bước tiến hành trồng, thu hoạch xử lý sau thu hoạch + Nguy chất lượng an toàn: Tổn thất chất lượng an tồn nơng sản xẩy thực ... tiến hành + Nguyên nhân gây chất lượng an tồn nơng sản: Làm sai bước tiến hành dẫn đến chất lượng nơng sản an tồn nơng sản? + Các thực hành: phướng pháp kiểm soát /thực hiện, hoạt động giám sát ... phướng pháp kiểm soát /thực hiện, hoạt động giám sát cần thiết để giảm thiểu rủi ro nguy giảm chất lượng an tồn nơng sản xẩy ...

2
583
2

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN TRÊN RAU QUẢ

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... thống quản lý chất lượng gồm Hệ thống quản lý chất lượng nội Hệ thống quản lý giám sát ngoại vi Hệ thống quản lý nội yếu tố để sản xuất sản phẩm có chất lượng an tồn Hệ thống quản lý giám sát ngoại ... người quản lý, cán kỹ thuật người sản xuất hiểu được: - Thế chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP)? - Tại phải sản xuất rau theo hướng chất lượng an toàn? - Hệ thống quản lý chất lượng an toàn nào? ... khác, hệ thống quản lý chặt chẽ cho khâu/công đoạn xuyên suốt từ đầu vào, tiến trình hệ thống sản xuất đầu sản phẩm trước bán thị trường 3.2 Thành phần hệ thống quản lý chất lƣợng Hệ thống quản lý...

60
515
0