... -TÍNH HỆSỐDẪNNHIỆTCỦAVẬTLIỆU PHỨC HỢP THE CALCULATE TO HEAT CONDUCTIVITY COEFFICIENT OF MIXED MATERIAL1. Đặt vấn đề:Trong tính toán kỹ thuật thường có yêu cầu xác định hệsốdẫnnhiệt λ của ... bố đều.Mỗi thành phấn i có hệsốdẫnnhiệt λi và thành phần thể tích ri = Vi / V đã biết. Cần xác định hệ sốdẫnnhiệt λ củavậtliệu theo ri, λi và n.3. Các giả thiết nghiên cứu:1) ... phần vật liệu đồng chất đơn giản. Đề tài này muốn tìm 1 công thức đơn giản cho phép tính λ của vật liệu phức hợp theo các thông sốcủacác thành phần.2. Phát biểu bài toán:Cho trước khối vật liệu...
... cơ khí và Kho vật tdụng cụ iqflò hơi p. quản đốc px cơ điệnPhòngđóng gói p.ekhu cấp đôngkho lạnh bảo quảnd2p. bảo quản nguyên liệu phòng dụng cụp. bảo quản nguyên liệu phòng dụng ... xuất Hình 9-5 :Mặt bằng nhà máy chế biến thuỷ sản xuất khẩu 1000 Tấn sản phẩm / năm 347Cách nhiệt (mm) - Bể đá - Kho bảo quản đá 150 mmT 100 mmT Công suất máy nén (Kcal/h) - Sản ... biếnBHLĐbhlđthay ca nữthay ca namkho chứa bao bìcarto và ni lôngphòng làm việc60000dàn ngngkhu nhập liệu BìNH CHứA CAO áPBìNH CHứA Hạ áPN62WBN62WBN42WBN62WBN6WAN6WABìNH TRUNG GIAN6000 6000...
... củacác vi sinh vật; còn ở rau quả là kìm hÃm các hoạt động sống của tế bào rau quả. Vì vậy bảo quản rau quả phải duy trì tính chất tơi sống của rau quả và chỉ nh vậy mới đảm bảo duy trì các ... bày các thông số xây dựng của một số nhà máy chế biến bảo quản lạnh và sản xuất, bảo quản đá mẩu của MYCOM dùng tham khảo Bảng 9-2: Thông số xây dựng khu vực sản xuất và bảo quản đá của MYCOM ... biến các loại rau quả Khác với sản phẩm thịt, cá là sản phẩm của sinh vật đà chế, nên quá trình làm lạnh đông là kìm hÃm các quá trình biến đổi không có lợi của thực phẩm đà mất hoạt động sống...
... xuất củacác mặt hàng thực phẩm để từ đó bố trí dây chuyền thiết bị phù hợp với công nghệ chế biến thực phẩm. Dới đây xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất và chế biến của một số mặt ... trình tổng quát cho tất cả các mặt hàng để từ đó có thể định hớng bố trí dây chuyền công nghệ nhà máy chế biến thuỷ sản. Qui trình công nghệ chế biến của đại đa sốcác mặt hàng thuỷ sản đợc ... Khâu chế biến các mặt hàng bao gồm sơ chế và tinh chế, đối với các nguyên liệu rất khác nhau, ngay cả cùng một nguyên liÖu nh−ng 339tiếp nhận nguyên liệu rửaBảO QUảN NGUYÊN LIệU SƠ CHếTINH...
... không gian vận chuyển và đẩy các xe hàng. Riêng các tủ đông cần bố trí các khoảng hở về cả 2 phía tủ để mở các cánh cửa tủ. Và vào, ra hàng. Hệ thống I.Q.F cũng cần các khoảng cần thiết ở về hai ... nhà của khu vực gia công chế biến và bảo quản thực phẩm hoặc tách rời. Đối với cáchệ thống lớn có thể có buồng máy riêng và buồng thiết bị riêng. Trong buồng máy thờng bố trí: các máy nén, các ... phẩm tuyệt đối. Khu vực chế biến phải cách ly hoàn toàn với các khu vực khác. Trớc khi vào khu vực chế biến phải tiến hành khử trùng bằng cách phải đi qua các bể rửa có pha hoá chất tiệt trùng....
... Hệsốdẫnnhiệtcủa frêôn lỏng, W/m.K; C Nhiệt dung riêng của frêôn lỏng, J/kg.K; 290 Po - áp suất sôi, bar; - Sức căng bề mặt, N/m; r Nhiệt ẩn hoá hơi của frêôn, J/kg. Các trị số Re ... trong của ống, m; x - độ khô của tác nhân lạnh vào ống, kg/kg; z- Số ống đặt song song củadàn lạnh; , Khối lợng riêng của môi chất lỏng, kg/m3; Khối lợng riêng của hơi, kg/m3; - Hệsố ... biến của mặt hàng chủ yếu của nhà máy. Cáchệ thống thiết bị phụ trợ bố trí riêng rẽ tránh ảnh hởng đến dây chuyền chính. 2) Các khâu yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh phải cách ly với các khâu...
... theo các công thức tính toán truyền nhiệt thông thờng. Đối với thiết bị bay hơi hệ thống lạnh, hệsố toả nhiệt về các môi trờng ở thiết bị bay hơi có những đặc điểm khác. Bảng 7-1 : Hệsố ... nhiệt độ trung bình lôgarit, oK; qof Mật độ dòng nhiệtcủa thiết bị bay hơi, W/m2. a. Xác định hệsố truyền nhiệt k Hệsố truyền nhiệt k có thể xác định theo kinh nghiệm theo bảng 7-1 ... bớc ống từ 180ữ300mm. Dàn ống có hệsố truyền nhiệt khoảng k=7ữ10 W/m2.K Đối với dàn ống có cánh của Nga đợc làm từ các ống trao đổi nhiệt 38x3, cánh tản nhiệt dạng xoắn thép dày 0,8ữ1,0mm,...
... trao đổi nhiệt có thể là ống dồng nhẵn vì hệsố truyền nhiệt của nó cao hơn so với R12 từ 20ữ30%. 7.2.1.2 Dàn lạnh panen Để làm lạnh các chất lỏng trong chu trình hở ngời ta sử dụng các dàn ... ống có cánh bằng 02 lớp vậtliệu khác nhau, bên ngoài là đồng, bên trong là nhôm. Hệ số truyền nhiệt bình ngng sử dụng môi chất R12 khoảng 230ữ350 W/m2.K, độ chênh nhiệt độ khoảng 5ữ8K. Đối ... nớc muối trong bể khoảng 0,5ữ0,8 m/s, hệ số truyền nhiệt k=460ữ580 w/m2.K. Khi hiệu nhiệt độ giữa môi chất và nớc muối khoảng 5ữ6K, mật độ dòng nhiệtcủadàn bay hơi panen khá cao khoảng...
... nhng hệsố toả nhiệt tăng thêm 10%. * Toả nhiệtcủa màng nớc Khi tính hệsố truyền nhiệtcủadàn ngng kiểu tới và bay hơi, ta gặp trờng hợp trao đổi nhiệt giữa bề mặt ống trao đổi nhiệt ... trong cáchệ thống lạnh. Quá trình làm việc của thiết bị bay hơi ảnh hởng đến thời gian và hiệu quả làm lạnh. Đó là mục đích chính củahệ thống lạnh. Vì vậy, dù toàn bộ trang thiết bị hệ thống ... loại: - Bình bay hơi hệ thống NH3 : Đặc điểm cơ bản của bình bay hơi kiểu này là môi chất lạnh bay hơi bên ngoài các ống trao đổi nhiệt, tức khoảng không gian giữa các ống, chất lỏng cần...
... 10 Số liệu bảng 3.1 cho thấy sự khác nhau giữa các mẫu giống được thể hiện qua hệsố biến động CV%. Các chỉ tiêu có hệsố biến động lớn là các chỉ tiêu có sự sai khác rõ ràng giữa các mẫu ... sánh 1 số giống cà phê chè có triển vọng tại một số tỉnh trồng cà phê chè phía Bắc 3.2.1. Khả năng sinh trưởng củacác giống cà phê chè 3.2.1.1. Một số chỉ tiêu sinh trưởng chính củacác giống ... độ ổn định của một số chỉ tiêu nông học đối với mỗi giống, theo mô hình của Eberhart và Rusell (1966). 2.3.4. Phương pháp phân tích và xử lý sốliệu Các kết quả nghiên cứu trong các thí nghiệm,...
... độ dẫnnhiệtcủa rau đắng 0.592495111 W/m.K. Thứ ba làrau cải xoong 0.578428377 W/m.K. Trong nhóm thực phẩm thịt thì thịt gà nướng có giá trịđộ dẫnnhiệt cao nhất và xếp thứ 4 về độ dẫnnhiệt ... f(:-"c"-J#QG/-s+.)*02.3. Độ dẫnnhiệtcủacác sản phẩm thực phẩm theo phương trình các thành phần2.3.1. Tỉ lệ khối lượng các thành phầni&+"_ooL&IA0v_pIƒ|M'z"!ƒM'z€ƒo-""-!6&_'_"'(^+G$+/-&"L&I0 ... 3„„o'oov„„o'o@@ -„„o'o_z2.3.2. Tính toán cácsố liệu 2.3.2. Tính toán cácsố liệu f kG"cn#QG&)*/-6&=C_rzsD0ThermalPropertyFoodComponentThermal...
... nghiên cứu về ảnh hưởng của môi trường muối tới kim loại thì chúng ta thường bắt gặp các chi +ết,kết cấu làm việc trong môi trường nước biển và những ảnh hương xấu của nước biển tới chúng và ... trường biển cũng là mộtđặc trưng của môi trường muối vì thế nhóm chúng tôi đã tập trung ;m hiểu sâuvề các dạng hỏng trong môi trường nước biển*+!,-1). Đặc trưng của môi trường biển: ./%0%,123450'#6789:7##,#;<7=>$06?<%,@>#A'6*.B%,CDE4.F4GD!6H ... ')$8G(M'R76$9%;6>#L*2).Nguyên nhân và cơ chế tạo nên các dạng hỏng.B%,7# 2?CG^%_)N#G7H>&'R,;...
... cân 1 2 3 4 5 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 30 Bảng 2.2 Các thông số hấp phụ của nguyên liệu và các VLHP Nguyên liệu VLHP 1 VLHP 2 ... ngoại của VLHP 1, VLHP 2 và so sánh với phổ hồng ngoại của nguyên liệu. Kết quả được chỉ ra ở hình 2.3, 2.4 và 2.5 Hình 2.3 Phổ hồng ngoại của nguyên liệuSố hóa bởi Trung tâm Học liệu ... cùng nhiệt độ. Các kí hiệu a, b, k, n là các hằng số. Trong đề tài này, chúng tôi nghiên cứu cân bằng hấp phụ củacác VLHP đối với metyl đỏ trong môi trường nước theo mô hình đường đẳng nhiệt...