giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng cách bày trí bàn tiệc bố trí chỗ ppsx
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách set up bàn ăn ppsx
... đĩa cách 3cm, chuôi dao cách mép bàn 2cm - Một dĩa thịt đặt phía trái úp sấp cách mép đĩa 3cm, chuôi cách mép bàn 2cm Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Dao dĩa tráng miệng cỡ nhỏ bày ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nĩa ăn (DINNER FORK) - Nĩa ăn xà lách (SALAD FORK) (Tất đặt bên tay trái khách, cách cạnh bàn 2cm) BƯỚC - Ta đặt khăn ăn ... thịt hình dáng khác dài ngắn khác đặt bàn phải xếp cho tất phần chuôi ngang cách mép bàn 2cm, phần đầu dao, dĩa phép so le Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ...
- 5
- 4,989
- 33
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách bày trí bàn tiệc: Bố trí chỗ ppsx
... trọng thứ Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Bàn tròn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Bàn chữ nhật Buổi tiệc thành công buổi tiệc mà khách mời ... sơ đồ bố trí chỗ ngồi cho trường hợp có chủ nhà tiếp khách với loại bàn vuông, tròn bàn chữ nhật Bàn vuông CN: Chủ nhà 1: Người khách quan trọng 2: Người khách quan trọng thứ 3: Người khách quan ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Với buổi chiêu đãi bình thường, việc xếp chỗ ngồi dựa sở thích cá nhân không bắt buộc phải tuân...
- 5
- 2,033
- 7
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - nguyên tắc vệ sinh và qui trình vệ sinh khách sạn, nhà hàng
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng việchiểu việc vệ sinh lại cần thiết quan trọng Việc vệ sinh thậtcần thiết lý sau: * Phô trương hình thức, làm bật hình ảnh khách sạn khách hàng * ... bệnh tật khắp khách sạn Nước Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng làmột chất tẩy bề mặt nhiên cần sử dụng thêm với chất tẩyrửa lý do”sức căng mặt ngoài” khiến cho nước làm ẩm bềmặt cách thích ... Hình dáng vật dụng cần lau dọn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng * Chi phí việc lau dọn, ví du: ngân sách cho dịch vụ * Thay đổi lịch làm việc định người quản lý Những nhu cầu vệ sinh phổ...
- 5
- 765
- 16
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - những điều cơ bản về cocktails
... pha người uống mang quốc tịch nào, quan điểm trị hay địa vị xã hội, túi tiền bartender pha khách uống Khái niệm Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng -Cocktail thứ đồ uống gồm rượu pha trộn ... dùng với long drink highball glass - Một cách thường dùng trang trí cocktail frosting (phủ lên miệng cốc lớp bột mỏng) Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Ngoài đơn giản miếng vỏ cam, chanh ... -1934-1959: Margarita tiếng đời Giai đoạn cách tân cho công thức cocktail đến Margarita, loại cocktail phổ biến đời năm 1948 Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Những năm 70 cocktail làm chủ...
- 7
- 742
- 10
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách pha chế rượu Cocktail doc
... ép mâm xôi nguyên chất, bày bán nhiều siêu thị Nguyên liệu : lít rượu táo nguyên chất tách nước ép mâm xôi để lạnh muỗng café mật ong Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng quế tách rượu rum ... cocktail đầy đá, rót rượu sâm-panh lạnh lên Điểm lát cam quýt lên miệng ly Sangari Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 1/4 ly đường, ly nước, trái quýt cắt lát mỏng, chanh thái lát mỏng, cam chua ... rót ly Điểm thêm vỏ chanh xoắn lên miệng ly cho đẹp WHITE LADY Dùng ly Cocktail Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng NGUYÊN LIỆU - 30ml rượu Gin - 15ml rượu Cointreau ( mùi vỏ cam chanh ) -...
- 6
- 642
- 6
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách Setup bàn ăn kiểu Âu – Cách order thức ăn pot
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng BƯỚC - Nĩa ăn trái (DESSERT FORK) - Nĩa ăn (DINNER FORK) - Nĩa ăn xà lách (SALAD FORK) (Tất đặt bên tay trái khách, cách cạnh bàn 2cm) BƯỚC ... văn với thư trơn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Dĩa cá, dĩa thịt dao cá, dao thịt hình dáng khác dài ngắn khác đặt bàn phải xếp cho tất phần chuôi ngang cách mép bàn 2cm, phần đầu ... cách nước sau: 1.Kiểu Pháp Kiểu Anh Kiểu Mỹ Kiểu Nga Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Xin đưa đưa số thông tin để bạn tham khảo: Trang trí bàn ăn kiểu Pháp: 1.1 Bữa điểm tâm: - Dụng cụ điểm...
- 8
- 2,852
- 9
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUẢN LÍ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG 2 SAO_ Chương I pps
... đón khách, chuyên chở đồ cho khách (khi khách yêu cầu) Quy trình quản lý: Khi khách hàng có nhu cầu khách sạn khách hàng liên hệ với khách sạn để tiến hành làm thủ tục đăng ký phòng khách hàng ... thiểu tuần khách hàng đăng ký theo đoàn phải gửi cho khách sạn bảng bố trí phòng thành viên để khách sạn phân bố phòng cho hợp lý Khi khách hàng đến nhận phòng số tiền đặt cọc, khách hàng phải ... KHÁCH GIÁM ĐỐC (Ký) TIẾP TÂN (Ký) (Ký) Đặc tả toán Một khách sạn cần tự động hoá việc quản lý Sau tìm hiểu, khảo sát trạng em nắm thông tin sau: Quản lý khách hàng: Mỗi khách hàng khách sạn...
- 11
- 561
- 0
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUẢN LÍ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG 2 SAO_ Chương II pot
... thuật cổ điển nhúng thông tin kết nối CSDL chương trình Chương trình "Quản lý khách sạn" chương trình quản lý sở liệu (lưu trữ, tra cứu ) khách sạn Do việc dùng ngôn ngữ VB 6.0 thích hợp Môi trường ... Chúng cho phép người quản lý theo dõi việc quản lý thường xuyên nhân viên làm việc khách sạn b Bài toán đặt Cho phép người sử dụng chọn tra cứu thông tin khách hàng khách sạn cách thân thiện nhanh ... in có tác dụng in gọi khách sạn Phòng tiếp tân vào để cộng vào khoản tiền toán cho khách khách trả phòng Với toán quản lý viết chương trình điều khiển việc quản lý khách sạn máy tính nhằm mục...
- 10
- 440
- 0
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUẢN LÍ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG 2 SAO_ Chương III potx
... tính hệ quản trị sở liệu Ứng với lược đồ quan hệ mô hình tổ chức liệu, liệu cài đặt thành tệp sở liệu gồm cột: tên trường, kiểu liệu, độ lớn phần ràng buộc liệu Với toán "Quản lý khách sạn" mô ... liệu cài đặt máy hệ quản trị sở liệu "Visual Basic 6.0 kết nối với Microsoft Access97" Ứng với lược đồ quan hệ mô hình tổ chức liệu, liệu cài đặt dạng bảng_Table sau: KHÁCH HÀNG ( Mã KH, Họ Tên ... Lookup(ĐĂNGKÝ) Mã KH (K) Text Lookup(KHÁCHHÀNG) Ngày huỷ Date/Time Short date Giờ huỷ Date/Time Short date >=Date() Số huỷ đăng ký = Số đăng ký Ví dụ: Số huỷ đăng ký Mã khách hàng Ngày huỷ Giờ huỷ 12012003001...
- 21
- 516
- 0
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUẢN LÍ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG 2 SAO_ Chương IV pps
... phòng trống Hết phòng trống KIỂM TRA T.TIN KHÁCH HÀNG NO YES Thông tin khách hàng có Thông tin khách hàng chưa có NHẬP T.TIN KHÁCH HÀNG YES Thông tin khách hàng nhập NHẬP T.TIN ĐĂNG KÝ - THUÊ YES ... TRÌNH QUẢN LÝ KHÁCH SẠN BỘ PHẬN LỄ TÂN - Nhập số liệu - In báo cáo BỘ PHẬN DỊCH VỤ - Nhập số liệu - In báo cáo Cách 2: CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ KHÁCH SẠN IN BÁO CÁO NHẬP SỐ LIỆU - Thông tin khách hàng ... QUẢN LÝ KHÁCH SẠN Mục tiêu: Nhập liệu cho KHACHHANG Input: Thông tin khách hàng Output: Thông tin khách hàng ghi vào bảng KHACHHANG Xử lý: Nhập thông tin khách hàng Tìm thông tin khách hàng bảng...
- 42
- 399
- 0
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUẢN LÍ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG 2 SAO_ Chương vvi pps
... nút trình bày icon Phần quy định đặt sẵn Ví dụ: vbOkOnly _ trình bày nút Ok, vbCritical _trình bày icon Tiêu đề: Chuỗi quy định tiêu đề cho hộp đối thoại, tham số Visual Basic lấy tên chương trình ... CD, mạng Tóm tắt ngôn ngữ 4.1 Biến: Được dùng để lưu tạm thời nnhững giá trị tính toàn trình xử lý chương trình Cách khai báo: Dim As Có thể không cần khai báo kiểu ... trúc For Next Cú pháp : For Biến = Giá trị đầu To Giá trị cuối Step khoảng tăng Next Biến Chú ý : Trong trường hợp Giá trị đầu > Giá trị cuối 4.5 Hằng, thủ tục, hàm Hằng (constant)...
- 22
- 391
- 0
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP QUẢN LÍ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG 2 SAO_ Chương VII potx
... lợi Bài toán quản lý khách sạn chủ yếu áp dụng với khách sạn có quy mô tương đối nhỏ, đặc thù khách sạn nên công tác quản lý với khách sạn khác Ở em tìm hiểu công tác quản lý khách sạn Minh hoàng ... Khách hàng huỷ đăng ký * Khách hàng sử dụng dịch vụ * Khách hàng trả phòng * Thông tin nhân viên khách sạn - Báo biểu: * Danh mục phòng * Danh sách khách hàng đăng ký thuê phòng * Danh sách khách ... sống Quá trình khảo sát, phân tích - thiết kế cài đặt bàitoán quản lý khách sạn hoàn thành công việc sau: - Cập nhật, lưu trữ, thêm thông tin: * Khách hàng đăng ký thuê phòng * Khách hàng nhận...
- 21
- 263
- 0
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - giới thiệu các vị trí công việc tại
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Người chuyên hỗ trợ thực yêu cầu khách hàng (Concierge): Giúp đỡ khách hàng với yêu cầu họ đặt bàn ăn tối, mua vé xem hòa nhạc ... vị trí quan trọng khách hàng khách sạn Đối với khách, họ người gần thay mặt khách sạn liên hệ với khách suốt trình khách lưu lại làm cho khách cảm thấy thoải mái dễ chịu thời gian Đối với khách ... việc đạo Giám Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng đốc Tiền sảnh Ở khách sạn nhỏ, nhân viên tiếp tân làm việc xa quầy, thực công việc hành có liên quan Chức nhiệm vụ - Chào đón tiếp khách - Giao...
- 6
- 1,773
- 25
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - cơ cấu tổ chức của một khách sạn lớn
... toàn khách sạn, điều phối hoạt động phận phân xử, dàn xếp mâu thuẫn họ Để tổ chức thành công khách sạn, người đầu não phải có khả lãnh đạo vững vàng Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các ... tải “vấn đề nan giải” khách sạn việc định, chần chừ hay trì hoãn Tổng Giám Đốc tải dẫn đến định bị chậm trễ lệch hướng cho khách sạn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Tổ chức theo phận ... thức rộng có tầm nhìn bao quát toàn khách sạn Một người thăng cấp Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng theo hệ thống cấp bậc lên Giám Đốc phận, họ phát triển cách phiến diện (công việc chuyên...
- 7
- 3,297
- 13
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - các bộ phận trong khu vực ăn uống
... ý tới nhu cầu khách, đặc biệt khách vừa vào nhà hàng Nhân viên đón tiếp phải tiếp đón, chào hỏi mời khách ngồi vào bàn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Trong thời gian khách ăn, trách ... vực làm việc hiệu có phối hợp tốt Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giám đốc nhà hàng (Restaurant Manager) Giám đốc nhà hàng có trách nhiệm chung tổ chức quản lý khu vực phục vụ ăn uống cụ ... viêcn tiệc Những người bao gồm quản lý phận tiệc, hai trợ lý quản lý phận tiệc, trưởng nhóm nhân viêcn phục vụ tiệc, nhân viên pha chế đồ uống thư ký cho quản lý phận tiệc Giáo trình quản trị khách...
- 9
- 1,950
- 29
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - một số loại ly thường gặp trong quán bar
... so sánh kiểu ly Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Hurricane glass Chứa khoảng 26 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Martini glass Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Chứa khoảng ... oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Shooter glass Chứa khoảng 1.5 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Fluted Champagne glass Chứa khoảng oz Red Wine glass Giáo trình quản trị khách ... glass) Chứa khoảng 12 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Cordial glass Chứa khoảng oz Stein glass (hay Beer Stein) Chứa khoảng 12 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Pilsner glass (hay...
- 11
- 941
- 0
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Các loại rượu phổ biến pptx
... đừơng v.v Vodka sản xuất lọc để màu sắc, mùi Cách uống Vodka: Cách uống truyền thống cho chai rượu vào ướp lạnh đến Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng vỏ chai lạnh buốt lấy ra, rót vào ly ... Sau trình thường Whisky pha trộn (blend), làm loãng, lọc đóng vào chai (có nhà sản xuất giới tiếng Scotch Whisky, Canadian Whisky, American Whisky, Irish Whisky) Giáo trình quản trị khách sạn, nhà ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng kết hợp hương thơm đậm đà vị rượu đặc biệt, độc vô nhị, không lẫn với loại rượu khác giới Rượu Cognac, cách uống nguyên chất trên,...
- 6
- 1,027
- 20
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nghiệp vụ bàn potx
... quản trị khách sạn, nhà hàng ăn đồ uống khách dùng sau nói tổng số tiền khách phải toán, nhận tiền từ khách cám ơn khách đưa thừa nói khách chờ giây lát thối lại cho khách * giai đoạn tiễn khách: ... dẫn cách dùng ăn cho khách giới thiệu loại nước sốt dùng kèm - chúc khách có bữa ăn ngon miệng * giai đoạn tính tiền: - khách có yêu cầu tính tiền đưa hóa đơn cho khách: đọc lại lần Giáo trình quản ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng nhiều hơn) như: dao, muỗng nĩa, dĩa ăn, đũa, ly uống nước, ly rượu, khăn...
- 3
- 986
- 18
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống pptx
... thông dụng việt nam Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng bao gồm nước chanh, nước dứa, nước xoại nước đu đủ Những loại nước uống chuẩn bị bằnng máy xay sinh tố nhà bếp khách sạn hay chuẩn bị ... centilit, có đá Cốc nầy pha đầy nước đá hay Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sô đa Vành cốc phải trang trí bằn vài lát có ống hút để uống Phục vụ từ phòng khách: Người giữ hầm rượu hay người phục ... loại đường dùng Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng • Ấm cà phê • Bình đựng sữa nóng kem • Giá đựng ấm cà phê dựng sữa Phục vụ trà cà phê: • Một cốc, tách thìa đặt trước mặt khách hang quai...
- 10
- 831
- 12
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Vận hành quá trình phục vụ một quầy bar và chuẩn bị pps
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng khách hàng thông qua người phục vụ đồ uống cocktail Hoạt động quầy bar thường xuyên ... ăn, khăn phục vụ Các mặt hàng Qủa ô-liu Anh đào ngâm rượu Nước sốt wrocester Nước xốt tabasco Muối hạt tiêu Quế hạt nhục đậu khấu Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng đinh hương rượu có vị ... máy rữa cốc chén quầy bả hay chậu rửa nhỏ mở chai dụng cụ mở nút chai máy đập đá Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng que gạt đá vải lọc phễu máy làm đá máy vắt chanh ống hút que dài bằn thủy...
- 7
- 1,158
- 15
- giáo trình quản lý khách sạn
- lớp học quản lý khách sạn nhà hàng
- khóa học quản lý khách sạn nhà hàng
- ngành quản lý khách sạn nhà hàng là gì
- quản lý khách sạn nhà hàng là gì
- giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn nhà hàng
- ngành quản lý khách sạn nhà hàng
- tuyển nhân viên quản lý khách sạn nhà hàng
- giao tiếp tiếng anh khách sạn nhà hàng
- quản lý khách sạn nhà hàng
- học quản lý khách sạn nhà hàng
- lớp quản lý khách sạn nhà hàng
- sách quản lý khách sạn nhà hàng
- nghề quản lý khách sạn nhà hàng
- đại học quản lý khách sạn nhà hàng
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25