giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục

... THỰC PHẨM Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn A Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B Tên đề tài: “Thành phần giá trị dinh dưỡng rau quả, biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch biện pháp khắc phục” CHƯƠNG ... pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH Nước Glucid 2.1 Đường 2.2 Tinh bột 2.3 Cellulose 2.4 Hemicellulose ... khoáng 11 Các fitonxit 12 Các loại enzyme -2- CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH Các trình vật lý 1.1 Sự bay nước 1.2 Sự giảm khối lượng tự nhiên 1.3...

3
2,306
27

Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ pptx

Danh mục: Sức khỏe giới tính

So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt

Danh mục: Sinh học

... So sánh giá trị thịt .10 Định nghĩa – Phân loại 10 Giá trị dinh dưỡng số loại thịt đỏ 11 Ảnh hưởng thịt đỏ sức khỏe .16 Giá trị dinh dưỡng số loại thịt ... người lớn 10 trẻ em Có nhiều cách phân loại protein, dựa vào thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng Theo giá trị dinh dưỡng, protein gồm loại: Protein hoàn hảo: đủ acid amin thay thế, tỉ lệ thích ... (µg) 0.00 0.00 0.00 Khi nấu chin, thịt dễ tiêu hóa hơn, ngon hơn, giá trị dinh dưỡng thịt thay đổi Nhìn chung nấu chin giá trị dinh dưỡng thịt trắng tăng lên, nhiên có trường hợp giảm xuống (DHA,...

29
4,015
18

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu

Danh mục: Sinh học

... margarine PHẦN SO SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI DẦU MỠ 12 So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ I GVHD: Trần Thị ThuTrà Khái quát so sánh đánh giá dinh dưỡng loại dầu động ... mg Vitamin D 36,4mg Nguồn : sở liệu dinh dưỡng USDA PHẦN NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ, LỜI KHUYÊN KHI SỬ DỤNG VỀ DẦU MỠ NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN  Giá trị Dinh dưỡng dầu thực vật cao mỡ động vật ... trị dinh dưỡng của dầu mè 100g Vitamin B3 (0.4mg) B2(0.02mg) Khoáng Ca (1200mg), P(379mg), Fe(100mg) Protein 16-18% Glucid 45-50% Lipid 32-39% Nguồn : sở liệu dinh dưỡng USDA Giá trị dinh dưỡng...

27
1,838
10

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại trứng

Danh mục: Sinh học

... có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, men hormone Hơn nữa, tỷ lệ chất dinh dưỡng trứng tương quan với thích hợp cân đối 1.Thành phần dinh ... pháp điều trị không hiệu mà an toàn tác dụng phụ hay nguy dùng liều 3.Trứng vịt: Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng trứng gà trứng vịt tương đối giống nhau.Tuy nhiên trứng gà vượt trội mặt dinh dưỡng trứng ... Mục lục I.ĐẶC ĐIỂM CHUNG VỀ TRỨNG 1.Thành phần dinh dưỡng trứng 2.Phân loại trứng 3.Bảng thành phần dinh dưỡng số loại trứng II.Một số loại trứng thông dụng 1.Trứng gà 2.Trứng...

19
2,031
10

So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản

Danh mục: Sinh học

... kinh tế mà người tiêu dùng lựa chọn loại tôm thích hợp mà có giá trị dinh dưỡng cao Dưới số loại tôm giá trị dinh dưỡng B:Thành phần dinh dưỡng có loại tôm: b.1: Tôm đồng tép gạo: Đây hai loài tôm ... ruột kết  Cá Chim trắng * Thành phần dinh dưỡng 100g:  Cá Đuối: * Thành phần dinh dưỡng 100g: D:VAI TRÒ VÀ DỤNG CỦA DINH DƯỠNG CÁ - Cá ăn giàu chất dinh dưỡng giúp thể điều hòa ngăn cản nhiều ... ngày người Việt Nam Tôm loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất đạm, vitamin nguyên tố vi lượng Tôm tôn vinh vua loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao Thịt tôm chắc, dai, ăn lần quên...