... QJ7S&ĂQ7K7HO)D[:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ Giáo trình dinh dỡng gia súc chơng 2 cấu tạohóahọc của cơ thể độngvật và của thức ăn Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh Tham gia biên soạn: Th.S. ... 3KQJSKDSSKQWFKSKRQJQKDSKXFYXFKRFDFQKDGLQKGQJKRFKQPWWKN\TXDELYQRSKQORDLWKFQWKHRPWSKDPWUXUQJQKWKFQWKNKFKDQKLX[WKFQWLQKFRQFHQWUDWHFKDW[7X\QKLQđại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp...
... protein đều có cấu hình L ở nguyên tử carbon a, các acid amin có cấu hình D rất ừ gặp trong thiên nhiên. Cấu tạohoáhọc của prôtêin 1. Acid amin - đơn vị cơ bản cấutạo nên phân tử ... của nhà hoá học Hà Lan Mulder) người ta chưa phân biệt được protein của độngvật và thực vật. Người ta tưởng rằng protein là đồng nhất, chỉ khác nhau về số lượng ở các sinh vật. Mãi cho ... quang học của acid amin Chỉ trừ glycin trong phân tử chất này không có nguyên tử carbon bất đối, còn tất cả các acid amin còn lại đều có ít nhất một nguyên tử carbon bất đối (tức là bốn hóa...
... Watson và F. Crick: t ngổ h p các s li u phân tích hóa h c và tánợ ố ệ ọ x c a tia X, đ xây d ng nên mô hìnhạ ủ ể ự Thành ph n và c u t o hóa ấ ạ h c c a acid nucleic ọ ủDNA và RNA là nh ... k v i vùng DNA B và chúng có thẻ ớ ể xoay hình dáng thành d ng B khi x y raạ ả các bi n đ i hóa h c nào đó làm choế ổ ọ DNA Z tr nên không n đ nh. Rich cònở ổ ị g i ý r ng nh ng gen n m ... Ao.ắN u phân t ch g m đ ng vàế ử ỉ ồ ườ nitrogenous base g i là nucleoside.ọ1. DNA1.1. C u t o hóa h c c a DNAấ ạ ọ ủ- Ch s n: s nucleotide c a m t vòngỉ ố ố ủ ộ xo nắNgoài DNA d ng B, còn...
... m chấ ề ơ ộ ạ polynucleotide.Năm 1951, J. Watson và F. Crick: t ngổ h p các s li u phân tích hóa h c và tánợ ố ệ ọ x c a tia X, đ xây d ng nên mô hìnhạ ủ ể ự c u trúc phân t DNA. Theo mô ... tấ ộ ử n c.ướN u phân t ch g m đ ng vàế ử ỉ ồ ườ nitrogenous base g i là nucleoside.ọC u t o hóa h c c a DNA ấ ạ ọ ủv i X b ng 3 m i liên k t hydro. Do đóớ ằ ố ế trong phân t DNA t ng sử...
... kết hydrogen do các nhóm - Co - NH - của hai chuỗi peđtid như sau: Cấu tạohoáhọc của prôtêin (bậc hai) Cấu trúc bậc hai của protein - liên kết hydrogen Liên kết hydrogen được phát ... oxy có điện tích âm dư và ở Mặc dù cấu trúc protein được củng cố rất nhiều bằng liên kết hydrogen, nhưng các thí nghiệm về hoá lý cho thấy rằng cấu tạo vòng xoắn ốc trong dung dịch không ... động, lực liên kết của nó yếu gấp 10 - 12 lần so với liên kết đồnghoá trị. Trên mặt phẳng có thể biểu diễn liên kết hydrogen do các nhóm - Co - NH - của hai chuỗi peđtid như sau: Cấu...
... Cấu tạohoáhọc của prôtêin (bậc ba) Cấu trúc bậc ba của protein - liên kết disulfid (-S - S-) Cấu trúc bậc ba là dạng không gian của cấu trúc bậc hai, làm cho ... thái tetramer tạo thành một khối không gian đặc thù gần như hình tứ diện thì mới có khả năng kết hợp và vận đặc hiệu và ở nhiều enzym được cấutạo từ các đô men thì trung tâm hoạt động lại được ... Đây là liên kết đồnghoá trị nên rất bền vững. Cấu trúc bậc 3 đã tạo nên trung tâm hoạt động của phần lớn các loại enzym. Sự thay đổi cấu trúc bậc ba dẫn đến sự thay đổi hướng xúc tác...
... sinh học của các protein khác nhau. Tính muôn hình muôn vẻ của protein trước hết là đặc tính sinh học phụ thuộc vào cấu trúc bậc một. Hiện tượng đặc trưng sinh học chính là sự khác nhau về cấu ... vasopressin làm tăng huyết áp động mạch, chống lợi tiểu. Việc phát hiện ra cấu trúc bậc một của các protein là một thành tựu rất lớn trong hoá học protein. Nó là cấu trúc quan trọng nhất, quyết ... một acid amin nào đó trong tổ hợp khác đi thì tính chất vật lý, hoáhọc và sinh học của protein khác đi rất xa. Ở các độngvật khác nhau, chúng chỉ khác nhau ở acid amin thứ 8, 9, 10. 8 9...
... Có thể xác định cấutạo chất hữu cơ bằng phơng pháp hóahọc hay vật lý. 1. Phơng pháp hóahọc ứng dụng phơng pháp pháp hóahọc để xác định công thức phân tử và nhóm chức hóahọc bằng các phản ... về cấu trúc của chất hữu cơ oo 81Chơng 6 CáC PHơNG PHáP HóAHọC Và VậT Lý XáC ĐịNH CấUTạO CHấT HữU Cơ Mục tiêu học tập 1. Hiểu và biết cách sử dụng các phơng pháp hóahọc và vật ... nguyên tố hóahọc và công thức cấu tạo. Xác định công thức cấutạo của một chất hữu cơ tách/chiết đợc từ nguồn gốc thiên nhiên hay tổng hợp đợc là công việc rất cần thiết và quan trọng trong hóa...
... các chương sau.Hoạt động 4 (10’) Tìm hiểu nội dung cơ bản của thuyết độnghọc phân tử chấtkhí.Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh- Qua những phần đã học về cấu tạo chất, về lực liên ... nghiên cứu mục 3 “Các thể rắn,lỏng, khí”.Hoạt động 3: (10’) Tìm hiểu đặc điểm của các trạng thái cấutạo chấtHoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh- Nước bình thường, khi hạ nhiệt độ ... cấu tạo chất, về lực liên kết phân tử cho học sinh phát biểu về cấutạo của chất khí.- Nhận xét và bổ sung câu trả lời của học sinh: Ngoài ra khi chuyển động hổn loạn các phân tử va chậm vớinhau...
... hơnCẤU TẠO CHẤTTHUYẾT ĐỘNGHỌC PHÂN TỬ CHẤT KHÍ3BÀI 28II. Thuyết độnghọc phân tử:131.Nội dung cơ bản của thuyết độnghọc phân tử:Các phân tử khí chuyển động không ngừng; chuyển động ... lực đẩyI. CẤUTẠO CHẤT:5 Các phân tử chuyển động không ngừngCác chất được cấutạo từ các hạt riêng biệt là phân tửCác phân tử chuyển động càng nhanh thì nhiệt độ của vật càng cao1.Những ... nhauI. CẤUTẠO CHẤT:4Các chất tồn tại ở những thể nào?RẮN, LỎNG, KHÍ Các chất cấutaọ từ cái gì ?Các hạt phân tử, nguyên tử, riêng biệt. Các phân tử chuyển động như thế nào?Chuyển động hỗn...
... loại đồng phân cấu tạo: Phân loại đồng phân cấu tạo: hay đồng phân phẳngđồng phân nhóm chứcđồng phân mạch Cđp vị trí nhóm chứctính chất hóahọc khác nhau ĐỒNG PHÂN CẤUTẠO vật lí khác nhau ... 2. 1 - Đồng phân hình học 2. 1 - Đồng phân hình học Điều kiện để có đồng phân hình học: Điều kiện để có đồng phân hình học: C = Cabcd1200Liên kết đôi gồm 1 liên ... Đ NG PHÂNỒ Ẳ ỒC. Đ NG Đ NG, Đ NG PHÂNỒ Ẳ Ồ CÁC LOẠICÁC LOẠI CÔNG THỨC CẤU TẠO CÔNG THỨC CẤU TẠOCông thức khai triển: CC CCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHCCCCHHCông...
... tưởng•BÀI 28CẤU TẠO CHẤT THUYẾT ĐỘNGCẤU TẠO CHẤT THUYẾT ĐỘNG HỌC PHÂN TỬ CHẤT KHÍ HỌC PHÂN TỬ CHẤT KHÍ• I.CẤU TẠO CHẤT• II.THUYẾT ĐỘNGHỌC PHÂN TỬ CHẤT KHÍ07/26/13 4Các phân tử chuyển động ... chất được cấutạo từ các hạt riêng biệt là phân tửCác phân tử chuyển động càng nhanh thì nhiệt độ của vật càng cao1.Những điều đã học về cấutạo chất1.Những điều đã học về cấutạo chất ... 10A1Phần 2NHIỆT HỌCNHIỆT HỌCCHẤT KHÍCƠ SỞ CỦA NHIỆT ĐỘNG LỰC HỌCCHẤT RẮN & CHẤT LỎNG SỰ CHUYỂN THỂ Chương 5Chương 5CHẤT KHÍCHẤT KHÍ Cấutạo chấtThuyết độnghọc phân tử chất...