...
protein đều có cấu hình L ở nguyên tử
carbon a, các acid amin có cấu hình D rất
ừ gặp trong thiên nhiên.
Cấu tạohoáhọccủa
prôtêin
1. Acid amin - đơn vị cơ bản cấutạo
nên phân tử ... hoạt quang, nghĩa là một hỗn hợp cùng
phân tử của dạng D và dạng L.
Chữ L cho ta biết cấu lluul của phân tử
chứ không cho ta biết hướng góc quay
của mặt phẳng phân cực .
- Các đồng phân hữu ... bản cấutạo
nên phân tử protein
Vào đầu thế kỷ XIX (thời kỳ của nhà
hoá học Hà Lan Mulder) người ta chưa
phân biệt được protein của động vật và
thực vật. Người ta tưởng rằng protein là
đồng...
...
QJ7S&ĂQ7K7HO)D[
:HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ
Giáo trình
dinh dỡng gia súc
chơng 2
cấu tạohóahọccủa cơ thể động vật
và của thức ăn
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. ... 3KQJSKDSSKQWFKSKRQJQKDSKXFYXFKRFDFQKDGLQKGQJ
KRFKQPWWKN\TXDELYQRSKQORDLWKFQWKHRPWSKDPWUXUQJQK
WKFQWKNKFKDQKLX[WKFQWLQKFRQFHQWUDWHFKDW[7X\QKLQ
đại học cần thơ
đại học cần thơ đại học cần thơ
đại học cần thơ -
- khoa nông nghiệp
khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp
...
... Watson và F. Crick: t ngổ
h p các s li u phân tích hóa h c và tánợ ố ệ ọ
x c a tia X, đ xây d ng nên mô hìnhạ ủ ể ự
Thành ph n và c u t o hóa ấ ạ
h c c a acid nucleic ọ ủ
DNA và RNA là nh ...
k v i vùng DNA B và chúng có thẻ ớ ể
xoay hình dáng thành d ng B khi x y raạ ả
các bi n đ i hóa h c nào đó làm choế ổ ọ
DNA Z tr nên không n đ nh. Rich cònở ổ ị
g i ý r ng nh ng gen n m ... Ao.ắ
N u phân t ch g m đ ng vàế ử ỉ ồ ườ
nitrogenous base g i là nucleoside.ọ
1. DNA
1.1. C u t o hóa h c c a DNAấ ạ ọ ủ
- Ch s n: s nucleotide c a m t vòngỉ ố ố ủ ộ
xo nắ
Ngoài DNA d ng B, còn...
... m chấ ề ơ ộ ạ
polynucleotide.
Năm 1951, J. Watson và F. Crick: t ngổ
h p các s li u phân tích hóa h c và tánợ ố ệ ọ
x c a tia X, đ xây d ng nên mô hìnhạ ủ ể ự
c u trúc phân t DNA. Theo mô ... tấ ộ ử
n c.ướ
N u phân t ch g m đ ng vàế ử ỉ ồ ườ
nitrogenous base g i là nucleoside.ọ
C u t o hóa h c c a DNA ấ ạ ọ ủ
v i X b ng 3 m i liên k t hydro. Do đóớ ằ ố ế
trong phân t DNA t ng sử...
... diễn liên kết
hydrogen do các nhóm - Co - NH - của
hai chuỗi peđtid như sau:
Cấu tạohoáhọccủa
prôtêin (bậc hai)
Cấu trúc bậc hai của protein - liên kết
hydrogen
Liên kết hydrogen ... các điện tích dư đối
dấu của chúng sẽ xảy ra liên kết
phụ, gọi là liên kết hydrogen. Đặc tính
của liên kết này là không cố định mà có
tính linh động, lực liên kết của nó yếu
gấp 10 - 12 lần ... oxy có điện tích âm dư và ở
Mặc dù cấu trúc protein được củng cố rất
nhiều bằng liên kết hydrogen, nhưng các
thí nghiệm về hoá lý cho thấy rằng cấu
tạo vòng xoắn ốc trong dung dịch không...
...
Cấu tạohoáhọccủa
prôtêin (bậc ba)
Cấu trúc bậc ba của protein - liên kết
disulfid (-S - S-)
Cấu trúc bậc ba là dạng không gian của
cấu trúc bậc hai, làm cho ... gian do sự cuộn lại của mạch
oevtid. Đây là liên kết đồng hoá trị nên
rất bền vững.
Cấu trúc bậc 3 đã tạo nên trung tâm hoạt
động của phần lớn các loại enzym. Sự
thay đổi cấu trúc bậc ba dẫn ... thực hiện chức
năng sinh học. - ở những protein nguồn
gốc khác nhau, nhưng có chức năng
tương tự thì các đô men có cấu trúc
tương đối giống nhau.
2.4. Cấu trúc bậc bốn của protein
Là một trạng...
... vẻ của protein
trước hết là đặc tính sinh học phụ thuộc
vào cấu trúc bậc một. Hiện tượng đặc
trưng sinh học chính là sự khác nhau về
cấu trúc và chức năng của protein và là
nguyên do của ...
Việc phát hiện ra cấu trúc bậc một của
các protein là một thành tựu rất lớn trong
hoá học protein. Nó là cấu trúc quan
trọng nhất, quyết định hình dạng và hoạt
tính sinh họccủa các protein ...
của các acid amin trong chuỗi
peptid. Mỗi protein có số lượng và thứ
Ta lấy một vài thí dụ về cấu trúc bậc một
của protein
* Hồng cầucủa người có 600 - 640
acid amin. Khi thứ tự của...
... nhóm -OH của H3PO4, cùng nhau mất đi một phân tử
nước.
Nếu phân tử chỉ gồm đường và nitrogenous base gọi là nucleoside.
Cấu tạohóahọccủa DNA
Trên cơ sở các nghiên cứu của mình, ... C1 của đường ỏ N9. Nếu là
pyrimidin thì sẽ gắn với C1 của đường ở N3. C5 của đường gắn với nhóm
phosphate.
Trong mạch, 2 nucleotide nối với nhau nhờ mối liên kết giữa nhóm
3’-OH của ... sở sắp không gian của các nguyên tử cho thấy DNA có nhiều hơn một
mạch polynucleotide.
Năm 1951, J. Watson và F. Crick: tổng hợp các số liệu phân tích hóahọc và
tán xạ của tia X, để xây...
... giữa nhóm
3’-OH của đường với nhóm -OH của H3PO4, cùng nhau mất đi một phân
tử nước.
Nếu phân tử chỉ gồm đường và nitrogenous base gọi là nucleoside.
Cấu tạohóahọccủa DNA
Di truyền ... gốc base quay vào phía trong của vòng xoắn, còn các gốc
H3PO4, pentose quay ra ngoài tạo phần mặt của hình trụ. Các mặt phẳng
của phân tử đường nằm về phía phải của các base. Còn các base
thì ... là nucleoside.
Cấu tạohóahọccủa DNA
Di truyền phân tử ( phần 21 )
Thành phần và cấutạohoáhọccủa Axit Nuclêic -ADN
DNA và RNA là những hợp chất cao phân tử. Các đơn phân là các
nucleotide....
... của đường với nhóm -OH của H3PO4, cùng nhau mất đi một phân
tử nước.
Nếu phân tử chỉ gồm đường và nitrogenous base gọi là nucleoside.
1. DNA
1.1. Cấutạohóahọccủa DNA
Di truyền ...
1. DNA
1.1. Cấutạohóahọccủa DNA
Di truyền phân tử ( phần 26 )
Thành phần và cấutạohóahọccủa acid nucleic
DNA và RNA là những hợp chất cao phân tử. Các đơn phân là các
nucleotide. ... gốc base quay vào phía trong của vòng xoắn, còn các gốc H3PO4,
pentose quay ra ngoài tạo phần mặt của hình trụ. Các mặt phẳng của phân
tử đường nằm về phía phải của các base. Còn các base thì...
... cứu một số ion gốc tự do của hợp chất từ dẫn xuất của
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HCM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA
LÊ THANH HƯNG
NGHIÊN CỨU CẤU TRÚC HÓAHỌCCỦA CÁC ION
DƯƠNG GỐC TỰ ... của phòng thí nghiệm Hóahọctính toán thuộc Khoa Hóa
trường Đại học Leuven (Vương quốc Bỉ), trong đó chúng tôi sử dụng
phương pháp tính toán lượng tử kết hợp với phương pháp thực
nghiệm của ... c
ủa
anisol proton hóa cũng tạo thành ion phenol. Ion hóa salicyaldehyde
tạo ra một đồng phân distonic oxonium dạng ortho nhưng nhanh
10
trình chuyển hóa ngược trở lại cấu trúc bình thường...
... là chrysophanol.
Hình 3: Cấu trúc hóahọccủa chrysophanol.
3. Kết quả đánh giá độ tinh khiết của các chất phân lập.
Bằng phương pháp HPLC, đã đánh giá độ tinh khiết của chrysophanol phân lập ... hong -
cú tinh khit cao lm cht chun.
7
KÕT LUËN
Từ dược liệu Đại hoàng, bằng phương pháp dung môi và sắc ký cột đã chiết xuất, phân
lập và tinh chế được hoạt chất chrysophanol có độ tinh khiết ... chuẩn hóa vị dược liệu Đại hoàng bằng phương pháp
HPLC.
TÀI LIÖU THAM KH OẢ
1. Bộ Y tế. Dược điển Việt Nam IV. NXB Y học. 2010.
2. Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu. Phương pháp nghiên cứu hoá học...
... Sở giáo dục và đào tạo kỳ thi tuyển sinh lớp 10 thpt
Hải dơng năm học 2009-2010
môn thi: hoá học
đề thi chính thức Thời gian làm bài: 60 phút, không kể ... H
2
(đktc).
1. Xác định công thức hoáhọccủa kim loại
2. Để trung hoà axít d trong A cần 20 ml dung dịch NaOH 1M.Tính thể tích dung dịch
HCl 1M đà dùng và nồng độ mol của dung dịch A (coi thể tích ... định kim loại A và công thức hoáhọc củab oxit.
2. Cho 8,4 gam ACO
3
Tác dụng với 500 ml dung dịch H
2
SO
4
1M đến khi phản ứngxảy
ra hoàn toàn. Tính nồng độ mol của các chất trong dung dịch sau...
... Sở giáo dục và đào tạo kỳ thi tuyển sinh lớp 10 thpt
Hải dơng năm học 2009-2010
môn thi: hoá học
đề thi chính thức Thời gian làm bài: 60 phút, không kể ... H
2
(đktc).
1. Xác định công thức hoáhọccủa kim loại
2. Để trung hoà axít d trong A cần 20 ml dung dịch NaOH 1M.Tính thể tích dung dịch
HCl 1M đà dùng và nồng độ mol của dung dịch A (coi thể tích ... định kim loại A và công thức hoáhọc củab oxit.
2. Cho 8,4 gam ACO
3
Tác dụng với 500 ml dung dịch H
2
SO
4
1M đến khi phản ứngxảy
ra hoàn toàn. Tính nồng độ mol của các chất trong dung dịch sau...
... hoạt động của
enzym là vị trí tiếp xúc giữa enzym và cơ
Cấu trúc hóahọc
của enzim
1. Enzym có nguồn gốc protein
Các công trình nghiên cứu, đặc biệt là
những phát hiện của Samner ...
Catalase 248.000
Khi cấu trúc bậc 1, nhất là cấu trúc bậc 2,
3 của protein bị xáo trộn thì hình dạng
của trung tâm hoạt động cũng thay đổi,
do đó khả năng hoạt động của enzym
cũng bị hạn ...
nên trung tâm hoạt động của enzym đáng
kể nhất là:
Cystein với gốc SH Sâm với nhóm OH
Histidin với vòng imidazol
Ngoài ra còn có vòng indol của
tryptophan, COOH của loại acid
phosphoryl...