... dụ:CHOCHOCOOHCOOHCHOCHOCOOHCOOHĐiều kiện: Phản ứngtráng gương Hợp chất hữu cơ phải có nhómCOH¾Các hchc có nhómCOH Andehyt HCOOH Este hoặc Muối của HCOOH Gluxit:Glucozơ; Mantozơ Phản ứngtráng gương 1 mol1 ... –CH2COCH –CH2HOH4OHOHOH4CH –CH2 Phản ứng Cách 1:R(CHO)n+ Ag2O→ R(COOH)n+ Ag↓ Phản ứngtráng gương Điều kiện:Hợp chất hữu cơ phải có nhómCOH2nnCH3CHO + Ag2O→→ ... TRUNG(Trung Tâm Luyện Thi Chất Lượng Cao VĨNH VIỄN) Phản ứng Cách 1:R(CHO)n+ Ag2O→ R(COOH)n+ Ag↓ Phản ứngtráng gương Điều kiện:Hợp chất hữu cơ phải có nhómCOH2nnR(CHO)n+ AgNO3+...
... vongCCNHORR CƠ CHẾ TRONG PHẢNỨNG HÓA HỌC HỮU CƠPHẢN ỨNG THẾPHẢN ỨNG TÁCHPHẢN ỨNG CỘNG 4. PHẢNỨNG THẾ THEO CƠCHẾ GỐC TỰ DO (SR):Sơ đồ phảnứng theo cơchế gốc tự do: R ... PHẢN ỨNG THẾ Ở NHÂN THƠM1. CƠCHẾPHẢNỨNG THẾ ELECTROPHIN: Phản ứng giữa hợp chất thơm Ar-H và tác nhân E+ tạo ra sản phẩm Ar-E và H+ có thể xảy ra theo 3 cơchế khác nhau: - Cơchế ... thể xảy ra theo các cơchế sau: - Cơchế lưỡng phân tử, hai giai đoạn: SN2 Ar- Cơchế đơn phân tử, hai giai đoạn: SN1 Ar- Cơchế arin (cơ chế tách cộng)a. Cơchế SN2 Ar:Xảy ra...
... ĐẾN VẬN TỐC PHẢN ỨNG Nồng độ enzyme Nồng độ cơ chất Nhiệt độ pH Chất hoạt hóa Chất kìm hãmCƠ CHẾ & HIỆU ỨNGCỦAPHẢNỨNG THỦY PHÂN VÀ PHẢNỨNG OXY HÓA DƯỚI XÚC TÁC CỦA ENZYMENhóm ... bất lợi cho quá trình chế biến và bảo quản, làm ảnh hưởng đến chất lượng và cảm quan của sản phẩm thực phẩm.Vì vậy, chúng ta cần phải nắm rõ cơchếphảnứng và hiệu ứngcủa chúng để có những ... : Cơchế và hiệu ứng củaphảnứng thủy phân và oxy hóa dưới xúc tác của EnzymeTỔNG QUAN VỀ ENZYMENhóm 15Page 1Môn : Hóa sinh thực phẩm GVHD: ThS.Nguyễn Thị Mai HươngĐáng chú ý là oxy của...
... các phảnứng sinh hóa nên còn được gọi là các xúc tác sinh học.I. TÍNH CHẤT SINH HỌC CỦA ENZYME• Không tham gia vào thành phần cuối củaphản ứng • Chỉ làm tăng nhanh phảnứng mà các phảnứng ... Hydrolase• Là nhóm enzyme xúc tác các phảnứng thủy phân các hợp chất hữu cơ với sự tham gia của nước• Phảnứng tổng quát XY + H2O à XOH + YH• Cách gọi tên: Tên củacơ chất được tách ra hydrolase• ... nhưng cần lửa mồi. Cơ chế tổng quát:• Cơ chất phải được gắn vào trung tâm hoạt động của enzyme tạo thành phức hợp enzyme – cơ chất [ES]• Với tác dụng của enzyme, hoạt tính củacơ chất tăng lên...
... sánh tốc độ phảnứng không bị kìm hãm với tốc độ phản ứng có chất kìm hãm không cạnh tranh người ta thu được tỉ lệ sau: i o V V = i K 1 I Vo là tốc độ ban đầu củaphảnứng enzyme ... phức hệ ES theo các phảnứng sau: K+1 K+2 E + S ES E + P K-1 Ki+1 E + I EI Ki-1 Ki+2 ES + I IES vào nồng độ của chất kìm hãm mà không phụ thuộc vào nồng độ của cơ chất [S]. * Đối ... K+1 và K-2, và phức hợp IES không tạo thành sản phẩm tương ứng và các hằng số cân bằng có giá trị như nhau (tương ứng với các phảnứng ghi trên), bằng cách tính như trên sẽ có: Vi = ...
... phát biểu đúng : Phảnứng 2A + B → 2C có biểu thức tốc độ phảnứng là v = k.CA2.CB , nên :1) Phảnứng bậc 3.2) Phảnứng trên là phảnứng phức tạp.3) Bậc củaphảnứng được tính trực ... đều gấp đôi, vận tốc phảnứng tăng gấp 8 lần và phảnứng là phản ứng đơn giản.b) Nếu [A] và [B] đều tăng gấp đôi, vận tốc phảnứng tăng lên gấp 4 lần và phảnứng này là phản ứng đơn giản.c) Nếu ... gấp ba, vận tốc phảnứng tăng lên gấp 6 lần và phảnứng này là phảnứng phức tạp.d) Nếu [A] và [B] đều tăng gấp ba, vận tốc phảnứng tăng lên gấp 6 lần và phảnứng này là phản ứng đơn giản.9.7...
... Giám sát hoạt động QLHCNN bằng cơ chế tài phán – Nội dung lí luận cần hoàn thiện của luật hành chính Việt Nam hiện nay Việc giám sát hoạt động QLHCNN thông qua cơchế tài phán hành chính được ... cận thể chế không chính thức của nhà nước pháp quyền, tác giả viện dẫn lí luận và mô hình về sự thay đổi thể chếcủa học giả Nhật Bản Masahiko Aoki trong cuốn sách “Phân tích thể chế so sánh”. ... 3/2011 35 động củacơ quan công quyền nói chung và hoạt động QLHCNN nói riêng diễn ra hàng ngày hàng giờ, luôn tiềm ẩn nguy cơcó thể xâm hại đến quyền và lợi ích hợp pháp của các cá nhân,...