... triển công nghệ, phụcvụcôngnghiệp hóa đại hóa nôngnghiệpnông thôn”, mã số KC07/06-10 Hợp đồng nghiên cứu khoa học phát triển iii Ghi phát triển côngnghệ số: 09/2008/HĐ ĐTCTKC07/06-10 côngnghệ ... Thời gian Côngnghệchếbiến xông khói cá Hồi vân 2010 Ứng dụng côngnghệ 2010 thiếtbị đề tài vào chếbiến xông khói sản phẩm cá biển Địa điểm (Ghi rõ tên, địa nơi ứng dụng) Trung tâm Chếbiến ... khoa học công nghệ: Việc nghiên cứu thành côngcôngnghệ kỹ thuật chếbiến xông khói góp phần giúp cho nhà sản xuất, chếbiến làm chủ quy trình công nghệ, khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến...
... triển công nghệ, phụcvụcôngnghiệp hóa đại hóa nôngnghiệpnông thôn”, mã số KC07/06-10 Hợp đồng nghiên cứu khoa học phát triển iii Ghi phát triển côngnghệ số: 09/2008/HĐ ĐTCTKC07/06-10 côngnghệ ... Thời gian Côngnghệchếbiến xông khói cá Hồi vân 2010 Ứng dụng côngnghệ 2010 thiếtbị đề tài vào chếbiến xông khói sản phẩm cá biển Địa điểm (Ghi rõ tên, địa nơi ứng dụng) Trung tâm Chếbiến ... khoa học công nghệ: Việc nghiên cứu thành côngcôngnghệ kỹ thuật chếbiến xông khói góp phần giúp cho nhà sản xuất, chếbiến làm chủ quy trình công nghệ, khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến...
... im ca cỏc cụng ngh gia cụng truyn thng vi nhng u im ca cụng ngh ch to vi mch bỏn dn Vi cỏc cụng ngh gia cụng chớnh xỏc, chng hn nh laser hoc gia cụng bng tia la in, cú th gia cụng mt lot cỏc ... quc gia u t cho mỏy múc thit b hay cụng ngh sn phm mi l nhng u t giai on tip theo vic sn xut th nghim cỏc kt qu nghiờn cu v trin khai ó thnh cụng hoc quỏ trỡnh chuyn giao phn cng ca chuyn giao ... thc hin iu ú bng cỏch phỏ v nhng bc ro ngn cỏch gia hoỏ hu c v hoỏ vụ c, iu m ch cỏch õy ớt lõu b coi l gi khoa hc (Pseudo-Science) Nhng hp cht vụ- hu c ca ngy mai s c iu ch phc v ỳng nhu cu theo...
... bảo quản dịch siro fructoza - Nghiên cứu chế tạo thiếtbị phù hợp với côngnghệ điền kiện sản xuất nớc ta - Xây dựng mô hình dây chuyền côngnghệthiếtbị để sản xuất siro fructoza 42% nguyên ... tạo thêm sản phẩm cho xã hội, Viện Côngnghiệp Thực phẩm mong muốn đợc tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện côngnghệthiếtbị sản xuất siro fructoza quy mô côngnghiệp phù hợp với điều kiện nớc ta ... Tinh bột sắn đợc sử dụng chủ yếu nhiều ngành côngnghiệp nh côngnghiệp thực phẩm ( dùng sản xuất siro glucoza, đờng glucoza, mì ) côngnghiệp giấy côngnghiệp dệt 2.1.4 Tình hình sản xuất tiêu thụ...
... nhu cầu xúc ngành nôngnghiệp Đề tài Hoàn thiện côngnghệ sản xuất nớc uống từ rau đợc tiến hành với mong muốn góp phần tham gia giải nhu cầu Đề tài xây dựng đợc quy trình côngnghệ sản xuất nớc ... chua, cà rốt đợc sử dụng phổ biến để ăn tơi, trộn xalat chếbiếncôngnghiệp thực phẩm: loại nớc sốt, xúp, nớc uống cho ngời già, trẻ em, cho bệnh nhân đờng ruột v.v Theo công bố ELMADFA (1990/1991), ... qyu trình côngnghệ sản xuất nớc uống từ rau với khâu côngnghệ thích hợp cho loại rau nh chần không chần, tỉ lệ thời gian sử dụng enzyme, tỉ lệ phối trộn hỗn hợp nớc rau với chất phụ gia 2- Xây...
... sinh hc v Cụng ngh Thc phm- i hc Bỏch Khoa- H Ni Chủng Bacillus sp nhận từ Phòng Côngnghệ Gene Động vật - Viện Côngnghệ Sinh học 2.1.2 Cht mang Nylon-6: ca hóng Sigma- Mỹ (d= 1.084) Nylon-6 l cht ... thnh phn axit amin v iu kin hot ng S khỏc ny khụng nhng gia cỏc loi m c gia cỏc chng cựng mt loi[7] Khi lng phõn t ca lipase dao ng khỏ nhiu gia cỏc chng vi sinh vt: Candida rugosa cú ng phõn l ... trỳc khụng gian ca phõn t enzym c tng lờn[16] Hỡnh Cu trỳc khụng gian ca lipase t Candida rugosa [21] Nhúm quan trng nht to thnh trung tõm hot ng ca lipase l b ba AspHisSer Lipase tham gia vo v...
... cần có côngnghệ làm mềm thịt, tạo sản phẩm thịt cấu trúc đợc nâng cao chất lợng từ loại thịt bò cấp thấp (low value beef) Biến hình protein Trong côngnghệ thực phẩm, proteaza đợc dùng để biến ... Pseudomoná) Điều làm cho việc sử dụng Colagenaza bị hạn chếchế phẩm enzym thiết phải hoàn toàn tinh khiết, vấn đề trở ngại chủ yếu cho đời chủa chế phẩm enzym Việc tìm kiếm nguồn Colagenaza an ... đợc sử dụng côngnghiệp hoá chất, sản xuất vật liệu tráng ảnh Bên cạnh khả sử dụng colagenase cho mục đích trên, colagenase enzym tiềm nhiều lĩnh vực khác nh côngnghiệp da, côngnghiệp mỹ phẩm...
... khoa học côngnghệ Viện Côngnghiệp thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết khoa học kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc: Nghiên cứu ứng dụng côngnghệ enzym chếbiến số nông sản ... suốt trình bảo quản vang non thời gian vài tháng nhiều năm Vi khuẩn có nguồn gốc vỏ nho thùng gỗ Tuy nhiên côngnghệ sản xuất vang đại với trình chếbiến thời gian bảo quản cần giảm tối thiểu ... đồ uống thông dụng Côngnghệ sản xuất rợu vang thờng trải qua hai giai đoạn lên men: - Giai đoạn lên men rợu: chủ yếu để lên men tạo độ cồn thích hợp nhờ hoạt động nấm men - Giai đoạn lên men...
... Hải Viện Côngnghệ sinh học CN Trần Minh Trí Viện Côngnghệ sinh học CN Nguyễn Thanh Thuỷ Viện Côngnghệ sinh học ThS Đỗ Thị Huyền Viện Côngnghệ sinh học CN Nguyễn Thanh Lịch Viện Côngnghệ sinh ... khoa học côngnghệ Viện Côngnghiệp thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc Nghiên cứu ứng dụng côngnghệ enzyme chếbiến số nông sản ... thuật, côngnghệ ADN tái tổ hợp đạt đợc nhiều thành tựu Việc sử dụng côngnghệ ADN tái tổ hợp tạo chủng vi sinh có khả tổng hợp mạnh enzyme để dùng làm giống khởi động hớng chủ yếu côngnghệ sinh...
... nhỏ, côngnghệ cha hoàn chỉnh, thiếtbị thô sơ Để có giải pháp đắn nhằm sử dụng cách hiệu tiềm nguyên liệu tạo sản phẩm có chất lợng cao, việc đầu t nghiên cứu hoàn thiện côngnghệthiếtbị sản ... kinh tế gia đình sản xuất vang (ớc khoảng 100 hộ) sử dụng trang thiếtbịcôngnghệ thô sơ để sản xuất loại vang có chất lợng thấp, giá rẻ, phụcvụ chủ yếu cho dịp lễ Tết, cới hỏi vùng nông thôn ... nho Xây dựng quy trình côngnghệ lên men vang chất lợng cao chủng chọn lựa 7043 37 TàI liệu tham khảo Tiếng Việt VũCông Hậu 1983 Chế rợu vang trái gia đình, NXB NôngNghiệp Đỗ Tất Lợi, Những...
... khoa học côngnghệ Viện Côngnghệ thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết Khoa học kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc Nghiên cứu ứng dụng côngnghệ enzym chếbiến số nông sản ... galactozidaza đợc tổng hợp Đã xây dựng đợc quy trình côngnghệ lên men quy trình côngnghệ tách tinh chế thu chế phẩm enzym -galactozidaza, với thông số côngnghệ là: + Sử dụng chủng vi khuẩn S paucimobilis ... -galactozidaza đợc tổng hợp Đã xây dựng đợc quy trình côngnghệ lên men quy trình côngnghệ tách tinh chế thu chế phẩm enzym -galactozidaza, với thông số côngnghệ là: + Sử dụng chủng vi khuẩn S paucimobilis...
... cần có côngnghệ làm mềm thịt, tạo sản phẩm thịt cấu trúc đợc nâng cao chất lợng từ loại thịt bò cấp thấp (low value beef) Biến hình protein Trong côngnghệ thực phẩm, proteaza đợc dùng để biến ... Pseudomoná) Điều làm cho việc sử dụng Colagenaza bị hạn chếchế phẩm enzym thiết phải hoàn toàn tinh khiết, vấn đề trở ngại chủ yếu cho đời chủa chế phẩm enzym Việc tìm kiếm nguồn Colagenaza an ... đợc sử dụng côngnghiệp hoá chất, sản xuất vật liệu tráng ảnh Bên cạnh khả sử dụng colagenase cho mục đích trên, colagenase enzym tiềm nhiều lĩnh vực khác nh côngnghiệp da, côngnghiệp mỹ phẩm...
... hỗn hợp vài loại lạibị hạn chế khai thác có tính thời vụ, nên việc chiết tách enzim từ thực vật để phụcvụ cho côngnghiệp sản xuất FOS tính khả thi Cùng với phát triển côngnghệ sinh học, việc ... thuỷ ổn nhiệt: Lauda, Đức + Thiếtbị khuấy từ gia nhiệt: HB4 basic Malaysia + Thiếtbị cô chân không: Bchi Potavapor R-114 + Thiếtbị đo pH ORION, model 410A - Thiếtbị phân ly + Cột sắc ký trao ... Thợng Hải, Trung Quốc - Thiếtbị phân tích + Hệ thống thiếtbị sắc ký lỏng cao áp HPLC: Nhật Bản + Máy so màu Genesis, Mỹ + Chiết quang kế: Trung Quốc - Thiếtbịcôngnghệ + Dây chuyền sản xuất...