... xào hay làm rau cải thái trộn • Rau, củ, quả nên chọn loại chính vụ, tươi, non, không Rau, củ, quả nên chọn loại chính vụ, tươi, non, không bị dập nát, sâu… Tùy theo yêu cầu của chế biến ... cầu của chế biến mà lựa chọn mức độ non, già của chúng có khác nhau. chọn mức độ non, già của chúng có khác nhau. • Chọn và bảo quản rau, củ, quả tươi là một trong những Chọn và bảo quản ... món ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.dinh dưỡng. Cách lựa chọn một số rau, Cách lựa chọn một số rau, củ, quả tươi củ, quả tươi...
... Muối chua rauquả Muối chua rauquả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối chua rauquả là tạo ... dưa rau muống, rưacủ cải theo cách làm tương tự. 3.1.1.Dưa cần- bắp cải, dưa giá, dưa cải cay. Dưa cần - bắp cải Nguyên liệu: Cần nước (chọn loại màu xanh), bắp cải trắng, rau răm, ớt quả, ... hộpVô bao bì Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Nguyên liệu:- 450g cà rốt, rửa sạch gọt vỏ- 450g củ cải trắng, rửa sạch gọt vỏ- 110g đường- 1 thìa cà phê muối-...
... Muối chua rauquả Muối chua rauquả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối chua rauquả là tạo ... hạn chế tác dụng của vi khuẩn gây thối rữa. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm rauquả muối chua được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam cũng như trên thế giới. Quá trình muối chua rauquả được tiến hành ... chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Dưa muối xổi là loại dưa được muối trong thời gian ngắn, và có thể sử dụng ngay trong ngày, mặc dù ít chua nhưng vị cay, hăng thì rõ rệt. Các loại rau, củ, quả...
... nước chín (có thể uống mỗi lần 4-8 g), ngày uống 2 lần. Cây ,Rau, Củ, Quả trị bệnh Cây rau khúc Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm, cao 40-50 ... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn ĐộMột số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang.- Chữa ho, viêm họng: Rau ... dùng rau muống thường xuyên.- Chữa dị ứng bội nhiễm ngoài da: Rau muống tươi một nắm rửa sạch, đun sôi kỹ, để vừa ấm, rửa chỗ thương tổn. Hoặc: Rau muống 30 g, râu ngô 15 g, mã thầy (củ năn)...
... trình bày như trong SGK.+ HS thực hiện theo hướng dẫn của gv.HS chuẩn bị mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua hoặc củ hành tây, củ hành lá…. ... vệ sinh…+ làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn.+ các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ….+ dao bản to, mỏng, dao nhỏ, mũi nhọn, dao lam, ... từ quả ớt.4. Danë dò:HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà chua. Tổng hợp các kiểu tỉa hoa đơn giản”+ Tỉa hoa cần những dụng cụ gì?- Một em nhắc lại cách...
... một số loại rau, củ, quả I- MỤC TIÊUThông qua bài tập thực hành, HS:Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.Thực hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột ... hướng dẫn cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.+ Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột?+GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.+ 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà ... tìm hiểu về kó thuật tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.HĐ1: Tổ chức thực hành- Gv kiểm tra sự chuẩn bị của HS.+ Nguyên liệu tỉa hoa hồng và lá là những quả gì?+Tỉa hoa cần những dụng...
... Chữa dị ứng bội nhiễm ngoài da: Rau muống tươi một nắm rửa sạch, đun sôi kỹ, để vừaấm, rửa chỗ thương tổn. Hoặc: Rau muống 30 g, râu ngô 15 g, mã thầy (củ năn) 10 củ. Sắcuống hằng ngày đến khi ... cholesterol máu cao, cơ thể gầy khô nên ăn nhiều loại rau này. Cây ,Rau, Củ, Quả trị bệnh Cây rau khúc Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm,cao ... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn ĐộMột số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang.- Chữa ho, viêm họng: Rau...
... trong• Vận dụng thực tế(Chế biến thành món ăn gì?)_ Cử đại diện của nhóm lên mô tả để nhóm khác đoán._ Minh họa bằng vật thật (củ hay quả) 3. Hoạt động 3 :Tạo hình_ Cho trẻ xem một số mẫu đã bày ... số mẫu đã bày sẵn (trang trí khuôn mặt cười , bông hoa,……)_ Chia nhóm thực hiện theo ý thích của trẻ ...
... rau muống thường xuyên.- Chữa dị ứng bội nhiễm ngoài da: Rau muống tươi một nắm rửa sạch, đun sôi kỹ, để vừa ấm, rửa chỗ thươngtổn. Hoặc: Rau muống 30 g, râu ngô 15 g, mã thầy (củ năn) 10 củ. ... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn ĐộMột số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang.- Chữa ho, viêm họng: Rau ... cho một công ty dược của Canadatại Mỹ có tên là KGK Synergize, cho biết. Nhóm flavonoid tập trung trong các loại rau quả, lá chè và rượu vangđỏ.Trong phần thịt của hoa quả chua cũng chứa các...
... cholesterol trong máu, dự phòng được nhiều loại ung thư và chống nhiễm khuẩn. Các loại raucủquả chống ung thư ... nên dùng các món ăn làm từ đậu tương thay cho thịt mỡ. Rau dền: Rất bổ, chứa nhiều protein, sinh tố, chất khoáng, chất xơ. Nên nấu rau dền vừa chín tới, nếu nấu chín nhũn thì mất nhiều chất ... Đặc biệt, đậu tương chứa nhiều axit béo linoleic - thành phần quan trọng của màng tế bào, giúp cho sự phát triển của cơ thể. Hai chất oestrogen thực vật trong đậu tương là daidzein và genistein...
... những loại rau ăn quả nào khác. ( Su su, đỗ, mướp ) C, Củ su hào. Đây là củ su hào ? Các con đọc : Củ su hào Củ su hào là loại rau ăn củ nó có đặc điểm là thân củ a nó phình to thành củ cho ... thì ăn củ, có loại thì ăn lá; - Bạn nào cho cô biết những loại rau ăn quả ? ( Quả đỗ, quả mướp, quả su su, quả bầu… - Ăn rau có lợi ích gì?( Rau cung cấp nhiều chất vitamin ... III, Cách tiến hành Hoạt động của cô Hoạt động của của cháu 1. Hoạt động 1: Gây hứng thú cho trẻ. Cho trẻ xem băng hình về các loại rau, củ, quả. 2. Hoạt động 2: Khai thác kiến thức của...
... Chữa dị ứng bội nhiễm ngoài da: Rau muống tươi một nắm rửa sạch, đun sôi kỹ, để vừa ấm, rửa chỗ thương tổn. Hoặc: Rau muống 30 g, râu ngô 15 g, mã thầy (củ năn) 10 củ. Sắc uống hằng ngày đến khi ... cho một công ty dược của Canada tại Mỹ có tên là KGK Synergize, cho biết. Nhóm flavonoid tập trung trong các loại rau quả, lá chè và rượu vang đỏ.Trong phần thịt của hoa quả chua cũng chứa các ... chữa táo bón, đái rắt. Dân gian dùng rau muống để phòng và chữa một số chứng bệnh thường gặp:- Làm mất tác dụng của những thuốc đã uống, giải độc: Rau muống rửa sạch giã nát, vắt lấy nước uống....