cách trồng rau củ quả
CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
... n.
30
2. Bảo quản nguyên liệu rau quả:
2.1. Mục đích – nguyên tắc của việc bảo quản rau quả:
2.1.1. Mục đích:
t Nam sn xut ra hàng triu tn rau qu c ... 6
1. Nguyên liệu rau quả: 6
m ca nguyên liu rau qu: 6
1.1.1. Nguyên liu trái cây: 6
1.1.2. Nguyên liu rau c: 8
1.2. Nhng bii sau thu hoch khin rau qu d ng: ... 26
1.2.3.8. Vitamins: 26
1.2.4. H vi sinh vt rau qu: 27
2. Bảo quản nguyên liệu rau quả: 30
2.1. M nguyên tc ca vic bo qun rau qu: 30
24
sn phm sau thu hoch. Bi...
- 59
- 1.2K
- 5
![Cách Lựa Chọn và Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi [NA]](https://media.store123doc.com/images/document/13/to/dn/medium_dng1377183499.jpg)
Cách Lựa Chọn và Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi [NA]
Ngày tải lên :
14/10/2013, 08:11
... xào hay làm rau cải thái trộn
•
Rau, củ, quả nên chọn loại chính vụ, tươi, non, không
Rau, củ, quả nên chọn loại chính vụ, tươi, non, không
bị dập nát, sâu… Tùy theo yêu cầu của chế biến ... cầu của chế biến mà lựa
chọn mức độ non, già của chúng có khác nhau.
chọn mức độ non, già của chúng có khác nhau.
•
Chọn và bảo quản rau, củ, quả tươi là một trong những
Chọn và bảo quản ... món ăn ngon và đầy đủ chất
dinh dưỡng.
dinh dưỡng.
Cách lựa chọn một số rau,
Cách lựa chọn một số rau,
củ, quả tươi
củ, quả tươi
...
- 7
- 1.4K
- 12
Tác dụng của một số loại rau, củ, quả trong dinh dưỡng và phòng chống bệnh tật pdf
Ngày tải lên :
08/03/2014, 00:20
... loại rau, củ, quả đóng vai trò rất quan trọng. Chúng không
những là loại thức ăn quý mà còn là loại thuốc phòng và chữa
bệnh có hiệu quả.
Cà rốt
Trong sách “Bản thảo cương mục” của Trung ... dụng đó và
quan trọng nhất là làm máu không kết tủa lại, phòng chống được
Tác dụng của một số loại rau, củ, quả trong dinh dưỡng và phòng
chống bệnh tật
Con người sống được là nhờ cung cấp ... viết đó là loại
rau dưỡng mắt. Tối nhìn không thấy, đặc biệt là chứng quáng gà
ăn là khỏi. Nó bảo vệ niêm mạc, ăn cà rốt lâu ngày thì ít bị cảm
mạo. Người Mỹ cho cà rốt là loại rau làm đẹp, dưỡng...
- 3
- 1.6K
- 0
Những loại rau, củ, quả có lợi cho sức khỏe trong mùa thu pot
Ngày tải lên :
16/03/2014, 22:20
... theo sở thích của mỗi người mà chúng ta có thể thay đổi thực đơn khi mùa
thu về. Nhưng nên chọn các loại rau, củ, quả có tính hàn, lạnh để đảm bảo cho sức khỏe.
Những loại rau, củ, quả có lợi ... bấy nhiêu) nên giúp bạn chắc xương. Ngoài ra, quả sung cũng có ít
calo nên bạn ăn nhiều mà không sợ béo”.
Lê cũng là trái cây giàu chất xơ, một quả lê cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 4g ... khỏe, sức đề kháng.
Thực đơn rau xanh
Bước vào mùa thu, thời tiết trở nên mát mẻ phù hợp với nhiệt độ cơ thể con người. Nhiệt
độ hạ thấp, nhu cầu ăn uống của chúng ta dần dần tăng lên, sức...
- 3
- 478
- 0
Rau củ quả chống bệnh trong mùa thu doc
Ngày tải lên :
23/03/2014, 04:20
... 12 loại rau củ qủa tốt nhất mùa thu vừa được Tạp chí
Health của Mỹ giới thiệu.
1 -Củ cải trắng
Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, làm nộm Vào
mùa thu thì củ cải trắng ... răng, mọc nhọt, đau tim và ung
thư. Trong quả việt quất có chứa thành phần anthocyanins, một loại chất
chống oxi hoá có lợi cho đau tim.
9 -Quả sung
Quả sung không ngon như những trái cây kể ... những trái cây kể trên nhưng chúng lọt vào danh
sách thực đơn tốt nhất cho mùa thu, bởi vì trong quả sung có chứa rất nhiều
chất xơ nên giúp tiêu hoá tốt. Mặt khác, nó còn giàu chất canxi (tương...
- 5
- 273
- 0
nghiên cứu và khảo sát hàm lượng nitrate có trong một số loại rau củ quả bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hplc
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:30
... một số loại rau quả theo tiêu
chuẩn của WHO (đơn vị: mg/kg sản phẩm)
Bản thân lượng nitrate dư thừa trong cây trồng là một hiện tượng bình thường cho sự
dinh dưỡng của cây. ... hiệu 72
4.2 Kết quả khảo sát hàm lượng nitrate trên 1 số loại rau củ quả bằng 2
phương pháp 74
4.3 Một số hình ảnh về sắc kí đồ của mẫu phân tích 75
CHƯƠNG 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79
5.1 ... phân cực củ
a pha tĩnh lớn hơn của pha động (ví dụ trường
hợp silica dùng trong sắc ký hấp phụ). Pha đảo hay pha nghịch nghĩa là độ phân cực của
pha tĩnh kém pha động (ví dụ trường hợp của các...
- 90
- 3.3K
- 17
quá trình muối chua rau, củ, qủa
Ngày tải lên :
18/08/2012, 20:45
... Muối chua rau quả
Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu
và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối
chua rau quả là tạo ... dưa rau muống, rưa củ cải theo
cách làm tương tự.
3.1.1.Dưa cần- bắp cải, dưa giá, dưa cải cay.
Dưa cần - bắp cải
Nguyên liệu: Cần nước (chọn loại màu xanh), bắp cải trắng, rau răm, ớt quả, ... hạn chế tác
dụng của vi khuẩn gây thối rữa. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm rau quả muối chua
được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam cũng như trên thế giới.
Quá trình muối chua rau quả được tiến hành...
- 45
- 8.6K
- 36
Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:45
... Muối chua rau quả
Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu
và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối
chua rau quả là tạo ... hạn chế tác
dụng của vi khuẩn gây thối rữa. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm rau quả muối chua
được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam cũng như trên thế giới.
Quá trình muối chua rau quả được tiến hành ... chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật
Dưa muối xổi là loại dưa được muối trong thời gian ngắn, và có thể sử dụng
ngay trong ngày, mặc dù ít chua nhưng vị cay, hăng thì rõ rệt. Các loại rau, củ, quả...
- 45
- 2.9K
- 27
Cây,Rau,Củ,Quả trị bệnh
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:44
... nước chín (có thể uống mỗi lần 4-8 g), ngày
uống 2 lần.
Cây ,Rau, Củ, Quả trị bệnh
Cây rau khúc
Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm,
cao 40-50 ... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn Độ
Một số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:
- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang.
- Chữa ho, viêm họng: Rau ... quả. Cây trâu cổ thường được
trồng cho bám lên tường hay cây to để làm cảnh và che mát
Bộ phận dùng làm thuốc là quả (gọi là bị lệ thực, lương phấn quả, vương bất lưu hành),
cành mang lá, quả...
- 28
- 667
- 7
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... trình bày như trong SGK.
+ HS thực hiện theo hướng dẫn của gv.
HS chuẩn bị mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua hoặc củ hành tây, củ hành
lá….
... vệ
sinh…
+ làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn.
+ các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ….
+ dao bản to, mỏng, dao nhỏ, mũi nhọn, dao lam, ... từ quả ớt.4. Danë dò:
HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà chua.
Tổng hợp các kiểu tỉa hoa đơn giản”
+ Tỉa hoa cần những dụng cụ gì?
- Một em nhắc lại cách...
- 4
- 3.5K
- 11
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... một số loại rau, củ, quả
I- MỤC TIÊU
Thông qua bài tập thực hành, HS:
Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
Thực hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột ... hướng dẫn cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.
+ Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột?
+GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
+ 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà ... tìm hiểu về kó thuật
tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
HĐ1: Tổ chức thực hành
- Gv kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
+ Nguyên liệu tỉa hoa hồng và lá là những quả gì?
+Tỉa hoa cần những dụng...
- 2
- 2.4K
- 4
Cây, rau, củ, quả trị bệnh
Ngày tải lên :
02/08/2013, 01:25
... cholesterol máu cao, cơ thể gầy khô nên ăn nhiều loại rau này.
Cây ,Rau, Củ, Quả tri
̣
bê
̣
nh
Cây rau khúc
Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm,
cao ... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn Độ
Một số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:
- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang.
- Chữa ho, viêm họng: Rau ... với hàm lượng cao của hạt bí ngô có thể
Chữa bệnh bằng cây rau dền
Rau dền có 2 loại: trắng và đỏ. Ngoài tác dụng làm món ăn, cả 2 loại rau này đều là những
vị thuốc hay. Rau dền vị ngọt, tính...
- 28
- 433
- 0
Cach trong rau mam
Ngày tải lên :
04/08/2013, 01:26
... mặt đất vừa đủ
ẩm thì lấy ra. Sau 5-7 ngày trồng rau mầm cao 8-12 cm là có thể thu hoạch. Với những loại
như rau dền, rau muống, mồng tơi, cải xanh vẫn trồng bình thường nếu muốn nuôi cây lớn
thêm ... Khay đựng đất, lần đầu 10.000 - 15.000 đồng/trọn gói/40 cm vuông
• Các lần kế tiếp: 4.000 đồng/lầntrồng/40 cm vuông
• Đất sạch: 3.000 đồng/bịch
• Hạt giống: 3.000 - 8.000 đồng/gói/tuỳ loại.
Nơi...
- 2
- 605
- 0
Khảo sát rau củ quả
Ngày tải lên :
13/09/2013, 04:10
... trong
• Vận dụng thực tế(Chế biến thành món ăn gì?)
_ Cử đại diện của nhóm lên mô tả để nhóm khác đoán.
_ Minh họa bằng vật thật (củ hay quả)
3. Hoạt động 3 :Tạo hình
_ Cho trẻ xem một số mẫu đã bày ... số mẫu đã bày sẵn (trang trí khuôn mặt cười , bông
hoa,……)
_ Chia nhóm thực hiện theo ý thích của trẻ
...
- 2
- 362
- 0
